クラシックセット
Formule Classique
お好みのハンバーガー + サイドディッシュ（フェルナンディンまたはサラダ込み、ガルガンディンは追加料金） + ドリンク（ソフトドリンクお選びください）
お好みのバーガー、サイドディッシュ（フライドポテトまたはサラダ）、ソフトドリンクが付いた標準的なセットメニュー。満足感のある一品。
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Big Fernand
Big Fernand
アイコンメニュー（セット） ベジタリアンレシピのセットメニューは-1€。 ビールとワインは追加料金でご利用いただけます。 焼き加減は？ あなた次第！ 当店のビーフはご希望の焼き加減でお作りします。
アイコンメニュー（セット）
フェスティンセット
Formule Festin
お好みのハンバーガーにダブルミート + サイドディッシュ（フェルナンディンまたはサラダ込み、ガルガンディンは追加料金） + ドリンク（ソフトドリンクお選びください）
ダブルミートバーガー、サイドディッシュ、ソフトドリンクが付いたごちそうセットメニュー。食欲旺盛な方に最適です。
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メガ盛りセット
Formule Grosse Ripaille
お好みのハンバーガーにダブルミートとダブルチーズ + おかわり自由のサイドディッシュ（フェルナンディンまたはサラダ込み、ガルガンディンは追加料金） + ドリンク（ソフトドリンクお選びください）
究極のセットメニュー：ダブルミートとダブルチーズのバーガー、無限におかわりできるサイドディッシュ、ソフトドリンク。非常にボリュームがあり、満腹感があります。
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ハンバーガー
当店のハンバーガーレシピ。
魚
スティーブ
Steve
サーモンステーキ、スパイシーなクリスピーマグロ、セミドライトマト、ダブル量のトントン・フェルナンソース（控えめな甘さの自家製マヨネーズ）
サーモンステーキとスパイシーなクリスピーマグロを使ったフィッシュバーガー。セミドライトマトと甘い自家製マヨネーズをトッピング。クリーミーな仕上がりの風味豊かなシーフード。
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ビーフ
ビッグ・フェルナン
Big Fernand
品種ビーフ、生乳使用アルパイントム、セミドライトマト、フラットリーフパセリ、タタ・フェルナンドソース（自家製カクテルソース）
特製ビーフバーガー。ヘリテージ種ビーフ、生乳使用アルパインチーズ（トム）、セミドライトマトを使用。フラットリーフパセリと自家製カクテルソースで仕上げ。
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バルThoメ
Bartholomé
品種ビーフ、生乳使用ラクレット、スモークポークベリー、コンフィオニオン、チャイブ、BBフェルナンソース（自家製バーベキューソース）
濃厚なビーフバーガーに生乳使用ラクレットチーズとスモークポークベリーを使用。甘いコンフィオニオン、チャイブ、自家製バーベキューソースで風味付け。スモーキーで風味豊か。
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ヴィクトル
Victor
品種ビーフ、フルール・ダムベールAOP（クリーミーなブルーチーズ）、コンフィオニオン、コリアンダー、トントン・フェルナンソース（控えめな甘さの自家製マヨネーズ）
クリーミーなフルール・ダムベールブルーチーズを使ったビーフバーガー。コンフィオニオン、フレッシュコリアンダー、甘い自家製マヨネーズがアクセント。独特で大胆なチーズの風味。
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チキン
ポラン
Paulin
クリスピーチキン、ハチミツ、キュウリのピクルス、チャイブ、フランシュソース（自家製ホワイトソース）
クリスピーチキンバーガーにハチミツとキュウリのピクルスを使用。チャイブと自家製ホワイトソースをトッピング。甘味、風味、カリカリ感の組み合わせ。
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フィリップ
Philibert
クリスピーチキン、生乳使用アルパイントム、グリルパプリカ、フライドオニオン、パセリ、タタ・フェルナンドソース（自家製カクテルソース）
クリスピーチキンバーガーに生乳使用トムチーズとグリルパプリカを使用。フライドオニオンのカリカリ感とパセリ、カクテルソースの風味がアクセント。
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パオロ
Paolo
クリスピーチキン、ダブル量のタタスパイシーソース（自家製スパイシーソース）、キュウリのピクルス、ハチミツ、チャイブ
スパイシーなクリスピーチキンバーガーにホットソースをダブルで。ハチミツ、キュウリのピクルス、チャイブでバランスを取っています。
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ベジタリアン
リュシアン
Lucien
大きなパナムキノコ、生乳使用アルパイントム、セミドライトマト、コンフィオニオン、チャイブ、タタ・フェルナンドソース（自家製カクテルソース）
ベジタリアンバーガー。大きなフラットマッシュルームをメインに、トムチーズ、セミドライトマト、コンフィオニオン、カクテルソースをトッピング。風味豊かで土の香り。
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ギャバン
Gabin
ポテトパンケーキ、生乳使用アルパイントムダブル、フライドオニオン、ペペールソース（自家製ペッパーソース 1.5%）
ベジタリアンバーガー。ポテトパンケーキ（ハッシュブラウン風）とダブルトムチーズを使用。フライドオニオンとペッパーソースで仕上げ。濃厚で満足感のある一品。
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ハンバーガーをカスタマイズ
ハンバーガーをカスタマイズ
Composez Votre Hamburgé
* セットメニューを除く
あなただけのカスタムバーガーを作りましょう。ベース（ビーフ、チキン、またはバンのみ）、チーズ、トッピング、ハーブ、ソースをお選びください。
スマッシュ
セットメニューには、スマッシュバーガー、サイドディッシュ（フェルナンディンまたはサラダ込み、ガルガンディンは除く）、ソフトドリンクが含まれます（ビールとワインは追加料金でご利用いただけます）。
スマッシュ・フェルナン
Smash Fernand
小さなパン、フランス産スマッシュビーフ、生乳使用ラクレット、チャイブ、タタ・フェルナンドソース（自家製カクテルソース）
フランス産ビーフパティを薄くプレスしてカリッと焼き上げたスマッシュバーガー。小さなパンに、とろけるラクレットチーズ、チャイブ、カクテルソースを添えて。
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スマッシュ・ポークベリー
Smash Poitrine
小さなパン、フランス産スマッシュビーフ、スモークポークベリー、生乳使用ラクレット、フライドオニオン、チャイブ、タタ・フェルナンドソース（自家製カクテルソース）
スモークポークベリー、クリスピーフライドオニオン、ラクレットチーズを使ったスマッシュバーガー。濃厚でスモーキーで風味豊か。
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ダブルスマッシュ
Double Smash
小さなパン、フランス産スマッシュビーフダブル、生乳使用ラクレット、フライドオニオン、チャイブ、タタ・フェルナンドソース（自家製カクテルソース）
ダブルスマッシュバーガー。2枚のプレスしたビーフパティを使用。ラクレットチーズ、フライドオニオン、カクテルソースをトッピング。
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ステーキとフライドポテト
ブッチャーカット 180g
Pièce du Boucher 180g
マリネしたフランス産ビーフと無限におかわりできるサイドディッシュ（フェルナンディンまたはサラダ込み、ガルガンディンは除く）
マリネしたフランス産ヘリテージビーフ180g。バンなし。無限におかわりできるサイドディッシュ（フライドポテトまたはサラダ）付き。お肉だけを楽しみたい方に最適。
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ダブルブッチャーカット 360g
Double Pièce du Boucher 360g
マリネしたフランス産ビーフと無限におかわりできるサイドディッシュ（フェルナンディンまたはサラダ込み、ガルガンディンは除く）
マリネしたフランス産ヘリテージビーフ360g。無限におかわりできるサイドディッシュ（フライドポテトまたはサラダ）付き。非常にボリュームのあるタンパク質。
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マルモットメニュー
10歳まで
マルモットメニュー
Menu Marmot
フランス産スマッシュビーフ、ケチャップまたはマヨネーズ、生乳使用アルパイントムまたはクリスピーチキン2個、ケチャップまたはマヨネーズソース + フェルナンディン（自家製フライドポテト） + ドリンク（フルーツジュース、自家製ドリンク、水）
10歳までのお子様向けキッズメニュー。シンプルなスマッシュバーガー（チーズ付き）またはクリスピーチキンテンダーをお選びいただけます。自家製フライドポテトとドリンク付き。
シェア…またはお一人で
テンダー（チキン）
Les Tendres
クリスピーチキンピース x2 / x3 / x5 お好みのソース付き
カリカリに揚げたチキンテンダーのピース。ポーションサイズが選べます。ディップソース付き。
ビッグトーステッドトム
Big Toasté Tomme
生乳使用アルパイントムとコンフィオニオン
トーストされたパンに、とろけるトムチーズ（アルパインチーズ）と甘いコンフィオニオンを乗せた一品。風味豊かで満足感のある味わい。
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ビッグトーステッドラクレット
Big Toasté Raclette
生乳使用ラクレットとスモークポークベリー
トーストされたパンに、とろけるラクレットチーズとスモークポークベリーを乗せた一品。濃厚でスモーキーな味わい。
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ビッグ・ファラデ・チキン
Big Falade Poulet
クリスピーチキン、ミックスグリーン、セミドライトマト、生乳使用アルパイントム、フライドオニオン、チャイブ + ヴィネグレットソース + トーストしたバン
クリスピーチキン、ミックスグリーン、セミドライトマト、トムチーズを使ったボリューム満点のサラダ。フライドオニオンとチャイブをトッピングし、トーストしたパンを添えて。
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サイドディッシュ
フェルナンディン（フライドポテト）
Fernandines
自家製フライドポテト パプリカガーリック風味またはプレーン
自家製フライドポテト。パプリカとガーリック風味またはプレーン（ナチュール）で提供可能。カリカリでゴールデン。
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ファラデ（サラダ）
Falade
ミックスグリーン、セミドライトマト、チャイブ、ヴィネグレットソース
ミックスグリーン（メスクラン）、セミドライトマト、チャイブをヴィネグレットドレッシングで和えたフレッシュなサイドサラダ。
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ガルガンディン
Gargandines
フェルナンディン、スモークポークベリー、チャイブ、チーズソース
スモークポークベリー、チャイブ、濃厚なチーズソースをトッピングしたロードポテト。ボリュームがあり贅沢なサイドディッシュ。
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ドリンク
ノンアルコール
自家製レモネード
Citronnade Maison
33cl
自家製レモネード。甘酸っぱく、爽やか。
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自家製ピーチアイスティー
Thé Glacé Pêche Maison
33cl
自家製ピーチアイスティー。フルーティーで冷たい。
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エリクシール
Élixir
33cl。レモンまたはアップルまたはグレナデン風味のレモネード
レモン、アップル、またはグレナデン風味のレモネード。
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ソーダ
Sodas
33cl
各種炭酸ソフトドリンク。
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フルーツジュース
Jus De Fruits
33cl。オレンジまたはアップル
オレンジまたはアップル風味のフルーツジュース。
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水
Eaux
50cl。プレーンまたはスパークリング
ボトルウォーター。プレーン（プレート）またはスパークリング（ペティヤント）をご用意しています。
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アルコール入り
生ビール
Bières Pression
アトリエによる。25cl / 50cl
ドラフトビール。店舗（アトリエ）によって品揃えが異なります。
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ボトルビール
Bières Bouteille
アトリエによる。33cl
ボトルビール。品揃えは異なります。
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ワイン グラスまたはボトル
Vins Verre ou Bouteille
白 12.5cl または 75cl。ロゼ 12.5cl または 75cl。赤 12.5cl または 75cl
ワイン グラスまたはボトルで提供。白、ロゼ、赤があります。
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ホット
エスプレッソ
Expresso
標準的なエスプレッソコーヒー。
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ダブルエスプレッソ
Double Expresso
ダブルエスプレッソコーヒー。
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デザート
発酵バター使用サブレ ラ・ジョリ・タルト
Sablés Pur Beurre La Jolie Tarte
ゲランドのフルール・ド・セルまたはチョコレートとフルール・ド・セル
発酵バター使用のショートブレッドクッキー。ゲランドのフルール・ド・セル風味またはチョコレートとフルール・ド・セルの風味。
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クッキー
Cookie
チョコレートチップ
クラシックなチョコレートチップクッキー。
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自家製デザートクリーム
Crème Dessert Maison
とスペキュロスの砕いたもの
自家製デザートクリームに砕いたスペキュロス（スパイス入りショートブレッド）ビスケットを添えて。
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ブルッキー
Brookie
クッキーとブラウニーのハーフ＆ハーフ
クッキーとブラウニーのハーフ＆ハーフ。 chewyでチョコレート風味。
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フォンダン・オ・ショコラ
Fondant Au Chocolat
ル・フォンダン・バロワ®
とろりとした中心部が特徴の濃厚なチョコレートラバケーキ。有名なフォンダン・バロワのレシピを使用。
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自家製フラン
Flan Artisanal
アトリエによる
伝統的な自家製カスタードタルト。店舗によって品揃えが異なります。
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ハーゲンダッツ アイスクリーム
Crème Glacée Häagen-Dazs
キャラメリゼしたマカダミアナッツまたは塩バターキャラメルまたはクッキー＆クリーム
ハーゲンダッツのアイスクリームカップ。マカダミアナッツブリトル、ソルテッドキャラメル、またはクッキークリームをご用意しています。
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お店情報
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