チキン65 スイートチリ Chicken 65 SWEET CHILLI レモンとスパイスでマリネし、ニンニクで炒めた骨なし鶏肉 南インド発祥の揚げ鶏料理で、甘辛いソースを絡めたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。温かい前菜として食べるのが一般的です。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
ミックスグリルプラッター MIX GRILLED PLATTER 2名様用グリル盛り合わせ タンドール海老、ラムチョップ、チキンティッカ、ラムシークカバブ タンドールでグリルした様々な名物料理の盛り合わせで、2名様に最適です。マリネしたシーフード、ラム、チキンが含まれています。スモーキーでスパイシーな様々な風味を試すのに最適です。 €59 ≈ ¥10,690 − 0 +
ナス タンドール Aubergine tandoori パニール、ニンニク、生姜、スパイス。 タンドール窯で焼いたマリネしたナスとインドのチーズ(パニール)。とろけるような食感と特徴的なスモーキーな風味。マイルドなスパイスが効いた濃厚なベジタリアン料理です。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
サモサチャット Samossa Chaat 野菜サモサ、刻み玉ねぎ、ひよこ豆、ザクロ、自家製チャトニ添え 潰した三角形のサモサにひよこ豆、玉ねぎ、チャトニソースを詰めたもの。カリカリとした食感と、甘味、酸味、スパイスの風味が組み合わさっています。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
カリフラワーマンチュリアン Cauliflower manchurian カリカリのカリフラワーの房、生姜、ニンニク、甘唐辛子で香りをつけたインド中華風ソース 揚げたカリフラワーの房に、ニンニクと甘唐辛子風味の醤油ソースをかけたもの。インド中華の定番で、カリカリで美味しいです。温かい前菜としてどうぞ。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
サーモンハリヤリチッカ Saumon haryali tikka 赤ラベルサーモン、マスタードポメリー、ターメリック、グリーンハーブでマリネしてグリル グリーンハーブ(ミント、コリアンダー)とスパイスでマリネし、グリルしたサーモンの切り身。フレッシュなハーブの香りがする柔らかい身です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
海老のマサラタンドール Gambas massala tandoori レモンとスパイスでマリネし、オーブンで焼いた海老 タンドールスパイスとレモンでマリネし、グリルした大エビ。スモーキーでわずかにピリ辛、レモンの風味がします。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
カソリチキンティッカ Kasoori Chicken tikka スパイスとフェヌグリークでマリネし、タンドールでグリルした鶏むね肉の塊 フェヌグリーク(カソリメティ)でマリネし、タンドール窯でグリルした鶏肉の串焼き。肉は柔らかく、フェヌグリーク特有のわずかに苦い風味が特徴です。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
ラムチョップ タンドール Lamb chops tandoori 窯でグリルしたラムチョップ、チャトニ添え スパイスでマリネし、タンドール窯でグリルしたラムチョップ。ジューシーで香りが良く、付け合わせのソースを添えて提供されます。 €24.50 ≈ ¥4,439 − 0 +
ラムシークカバブ Lamb Seekh kabab アイリッシュラムのひき肉、クミンとガラムマサラで風味付け クミンなどのスパイスを混ぜたラムひき肉の串焼き。グリルすることで、柔らかい食感と豊かでスパイシーな風味が得られます。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
青唐辛子入りチキンカバブ chicken kabab with green chilli 黒胡椒とガラムマサラで風味付けした鶏ひき肉 青唐辛子と黒胡椒で味付けした鶏ひき肉の串焼き。タンドール窯で焼いた、ピリ辛で芳香豊かな料理です。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
パニールティッカカレー Paneer tikka curry パニールティッカとニンニクとピスタチオで炒めた椎茸のマサラカレー グリルしたインドのチーズ(パニール)の角切りを、濃厚なカレーソースで煮込み、椎茸を添えたもの。複雑な味わいで満足感のある食感です。ライスやナンによく合います。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
アワビタケとマッシュルームのビリヤニ Biryani Morilles, Champignons 様々な野菜とライス、数種類のスパイスを煮込んだもの アワビタケとマッシュルームをスパイスで香り付けし、バスマティライスと共に煮込んだもの。森のような豊かな香りのベジタリアン料理です。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ミックスシャヒダール Mix shahi Daal ニンニクで炒め、クミンとコリアンダーで香りをつけたレンズ豆のカレー ニンニクとクミンで風味付けしたクリーミーでスパイシーなソースでじっくり煮込んだレンズ豆。タンパク質豊富で満足感のある、インド料理の定番です。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
ほうれん草とパニール Spinach paneer ほうれん草とパニールチーズのカレー ほうれん草のピューレにニンニクと生姜でスパイスを効かせたインドのチーズ(パニール)。マイルドでハーブのようなクリーミーな味わいです。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
タンドールロティ(チャパティ) Tandoori Roti ( Chapati) 全粒粉のロティパン タンドール窯の壁にくっつけて焼いた、発酵させた全粒粉の伝統的なインドの平焼きパン。ナンよりもカリカリした食感でヘルシーです。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
プレーンナン 白小麦粉 Naan nature farine blanche タンドール窯で焼いた、発酵させた白小麦粉を使った柔らかなインドパン。ソース料理に添えるのに最適です。 €4 ≈ ¥725 − 0 +
バターロティ Butter roti バターを塗った全粒粉のロティパン 全粒粉のロティパン、焼き上がり後に溶かしバターを塗ったもの。プレーンバージョンよりも濃厚で美味しいです。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
トリュフオイル風味のチーズナン Cheese naan with truffle oil とろけるチーズを詰め、トリュフオイルで香りをつけたナン。クラシックなチーズナンの贅沢で芳香豊かなバージョンです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ガーリックナン(ニンニクパン) Garlic naan(pain à l'ail) 焼く前に刻んだニンニクと新鮮なコリアンダーを散らしたナン。非常に香りが良く美味しいです。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ガーリックチーズナン Garlic Cheese naan チーズを詰めてニンニクをトッピングしたナン。チーズの溶けるような食感とニンニクのピリッとした風味が組み合わさっています。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
チキンバターマサラ Chicken Butter Masala ノルマンディー産鶏むね肉をグリルし、カシューナッツバターソースで調理したもの タンドールでグリルした鶏肉を、トマト、バター、カシューナッツベースのクリーミーなソースで煮込んだもの。マイルドでクリーミー、わずかに甘い味わいです。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
チキンコルマ Chicken Korma コルマスパイスでマリネした鶏肉をトマトと玉ねぎのソースで煮込んだもの。北インドの有名な料理の一つです。 北インドの甘口チキンカレー。ナッツ、ヨーグルト、マイルドなスパイスを使った濃厚なソースです。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ラムアンブリツァリ Lamb Amritsari ロガンジョシュ風ラムカレー(アイリッシュ子羊のすね肉)3時間じっくり煮込み パンジャーブの伝統的なラムカレー、肉が柔らかくなるまでじっくり煮込みました。ソースは濃厚で色鮮やか、非常に芳香高いです。 €21.90 ≈ ¥3,968 − 0 +
ダムチキンビリヤニ Dum Chicken Biryani 鶏むね肉をライスと共に煮込み、ライタを添えて提供(準備時間20分) バスマティライスと鶏肉を、丸ごとスパイスと共に蒸し焼き(ダム)にしたもの。風味のバランスを取るためのヨーグルトソース(ライタ)を添えて提供されます。 €25.90 ≈ ¥4,693 − 0 +
サフラン風味のラムビリヤニ Biryani Agneau Zafrani 子羊のすね肉のビリヤニ、ライス、サフラン、ライタと共に サフランで香り付けしたラム肉とバスマティライスを炊き込んだもの。お祝いの料理で、豊かな香りが楽しめます。ライタを添えて提供されます。 €32.90 ≈ ¥5,961 − 0 +
アンガスビーフマサラ Boeuf Angus massala スパイシーなマサラソースで煮込んだアンガスビーフ。柔らかい肉と濃厚なインドスパイスソースが特徴です。 €20.50 ≈ ¥3,714 − 0 +
海老バルチャオカレー Crevettes bâlchao curry マダガスカル産海老のソース煮 ゴア地方特有のスパイシーで酸味のある海老カレー。酢と赤唐辛子で作られています。 €20.50 ≈ ¥3,714 − 0 +
ホタテのマサラ(カナダ) Saint jacques MASSALA (canada) 甘く香りの良いスパイスソースで調理したホタテ。シーフードとインド料理の繊細な組み合わせです。 €21.50 ≈ ¥3,895 − 0 +
プレーンビリヤニ ライタ添え Plain Biryani Servi Avec Un Raita プレーンビリヤニとライタ ビリヤニ風にスパイスで炊いたバスマティライスですが、肉はありません。爽やかなヨーグルトソースを添えて提供されます。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
プレーンライス(バスマティ) Riz Nature (Basmati) プレーンバスマティライス 蒸したてのバスマティライス。細長く香りの良い粒で、理想的なニュートラルな付け合わせです。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
オニオンと青唐辛子のサラダ Salade Oignons et Piments Verts オニオンチリサラダ 生の玉ねぎと新鮮な青唐辛子を使ったカリカリの付け合わせ。料理にピリッとした辛さと爽やかさを加えます。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
ライタ(ヨーグルト、キュウリ、クミンベース) Raita ( À Base de Youart, Concombers, Cumins) ギリシャヨーグルト、ザクロ、クミン ヨーグルト、キュウリ、クミンベースの冷たいソース。スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせるのに不可欠です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
パパドム(チップス) Papadom (Chips) レンズ豆またはひよこ豆の粉で作ったカリカリの薄焼きせんべい。アペタイザーとして、ソースと一緒に提供されることが多いです。 €4.50 ≈ ¥815 − 0 +
グラブジャムン Gulab jamun 練乳ベースの揚げ団子を、ローズウォーターとカルダモンで香りをつけたシュガーシロップに浸したもの。非常に甘く、温かく、柔らかなデザートです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ピスタチオクルフィアイスクリーム GLACE KULFI PISTACHE ピスタチオクルフィアイスクリーム ピスタチオ風味の伝統的なインドのアイスクリーム。濃厚でクリーミーです。西洋のアイスクリームのように泡立てていないため、独特の食感があります。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
リージェントショコラ Regent chocolat ダークチョコレートムースにキャラメルとヘーゼルナッツプラリネ ダークチョコレートのリッチなデザート、キャラメルとヘーゼルナッツプラリネ添え。クリーミーな食感と贅沢な味わいです。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
ロイヤルオリエントピスタチオ ROYAL ORIENT PISTACHIO オレンジフラワーウォーター風味のマスカルポーネムース、ピスタチオプラリネ オレンジフラワーウォーター風味の軽いマスカルポーネムース、ピスタチオプラリネ添え。オリエンタルな香りの爽やかなデザートです。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
アールグレイ、ダージリン EARL GREY, DARJEELING 紅茶 クスミティーの紅茶 クスミティーのクラシックな紅茶セレクション。ベルガモット風味のアールグレイや、フローラルな香りのダージリン。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +