Berkeley Garden grill & bar

Name: Berkeley Garden grill & bar
Address: París
Price range: €2.5 - €59

★ 4.8 (1,400)

KEBABS Y TIKKAS

Entrantes (starters)

Pollo 65 CHILE DULCE

Chicken 65 SWEET CHILLI

Pechuga de pollo deshuesada marinada en limón y especias, luego salteada con ajo

Plato de pollo frito originario del sur de la India, cubierto con una salsa dulce y picante. Los trozos son crujientes por fuera y tiernos por dentro. Generalmente se consume como entrante caliente.

€14.50

PLATO MIXTO A LA PARRILLA

MIX GRILLED PLATTER

Plato de parrillada para 2 personas Gambas tandoori, chuletas de cordero, pollo tikka, kabab de cordero seekh

Surtido abundante de especialidades a la parrilla en tandoor, ideal para dos personas. Incluye mariscos, cordero y pollo marinados. Una excelente manera de descubrir diferentes sabores ahumados y especiados.

€59

Entrantes vegetarianos

Berenjena tandoori

Aubergine tandoori

Paneer, ajo, jengibre y especias.

Berenjenas marinadas y cocidas en horno tandoor, acompañadas de queso indio (paneer). Textura fundente con un sabor ahumado característico. Un plato vegetariano rico en especias suaves.

€11.50

Samossa Chaat

Samossa de verduras servido con cebolla picada, garbanzos, granada y chutney casero

Empanadillas triangulares (samosas) trituradas y rellenas de garbanzos, cebolla y salsas chutney. Ofrece una mezcla de texturas crujientes y suaves con sabores dulces, ácidos y picantes.

€11.50

Coliflor manchurian

Cauliflower manchurian

ramilletes de coliflor crujientes, salsa indo-china perfumada con jengibre, ajo y chile dulce

Ramilletes de coliflor fritos y cubiertos con una salsa de soja con ajo y un toque picante. Un clásico de la cocina indo-china, crujiente y sabroso. Para disfrutar como entrante caliente.

€11

Entrantes a la parrilla

Salmón haryali tikka

Saumon haryali tikka

Salmón de etiqueta roja a la parrilla marinado en mostaza Pommery, cúrcuma, hierbas verdes

Lomo de salmón marinado con hierbas verdes (menta, cilantro) y especias, luego a la parrilla. La carne es tierna y fragante con notas herbales frescas.

€15

Gambas massala tandoori

Gambas marinadas en limón y especias y cocidas al horno

Langostinos grandes marinados en una mezcla de especias tandoori y limón, luego asados. Sabor ahumado, ligeramente picante y cítrico.

€28

Pollo tikka Kasoori

Kasoori Chicken tikka

Trozos de pechuga de pollo marinados con especias, fenogreco y asados en tandoor

Brochetas de pollo marinadas en fenogreco (kasoori methi) y asadas en horno tandoor. La carne es tierna con un sabor único y ligeramente amargo aportado por el fenogreco.

€12.50

Chuletas de cordero tandoori

Lamb chops tandoori

Chuletas de cordero a la parrilla en horno, servidas con chutney

Chuletas de cordero marinadas con especias y asadas en horno tandoor. Jugosas y fragantes, servidas con una salsa de acompañamiento.

€24.50

Cordero Seekh kabab

Lamb Seekh kabab

carne picada de cordero (irlandés) perfumada con comino y garam masala

Brochetas de carne de cordero picada, mezclada con especias como el comino. Asadas para obtener una textura suave y un sabor rico y especiado.

€12

Pollo kabab con chile verde

chicken kabab with green chilli

carne picada de pollo perfumada con pimienta negra y garam masala

Brochetas de pollo picado realzadas con chile verde y pimienta negra. Un plato picante y aromático, cocido en horno tandoor.

€10.50

LOS PLATOS

PLATOS PRINCIPALES

Platos Vegetarianos

Curry de Paneer tikka

Paneer tikka curry

curry massala con queso paneer tikka y shiitake salteado con ajo y pistacho

Cubos de queso indio (paneer) asados y luego cocidos a fuego lento en una rica salsa de curry, acompañados de champiñones shiitake. Sabor complejo y textura satisfactoria. Se come bien con arroz o naans.

€22

Biryani de Morillas y Champiñones

Biryani Morilles, Champignons

Verduras variadas cocidas a fuego lento con arroz y diversas especias

Plato de arroz basmati cocido a fuego lento con morillas y champiñones, perfumado con especias. Un plato vegetariano completo con aromas amaderados y ricos.

€25

Mix Shahi Daal

Mix shahi Daal

curry de lentejas salteadas con ajo y perfumado con comino y cilantro

Lentejas cocidas lentamente en una salsa cremosa y especiada, realzadas con ajo y comino. Plato reconfortante y rico en proteínas, típico de la cocina india.

€19.50

Espinacas con paneer

Spinach paneer

curry de espinacas con queso paneer

Queso indio (paneer) servido en un puré de espinacas especiado con ajo y jengibre. Sabor suave, herbal y cremoso.

€19.50

Pan (Bread)

Tandoori Roti (Chapati)

Tandoori Roti ( Chapati)

Pan integral tostado

Pan plano indio tradicional a base de harina integral, cocido contra las paredes del horno tandoor. Textura ligeramente crujiente y más saludable que el naan.

€4

Naan natural de harina blanca

Naan nature farine blanche

Pan indio suave de harina blanca levada, cocido en tandoor. Ideal para acompañar platos con salsa.

€4

Roti de mantequilla

Butter roti

Pan integral tostado con mantequilla

Pan integral tostado, untado con mantequilla derretida después de cocinar. Más rico y sabroso que la versión natural.

€5

Naan de mantequilla

Butter naan

Naan suave untado con mantequilla caliente. Rico, suave y perfecto para mojar en currys.

€6

Naan de queso con aceite de trufa

Cheese naan with truffle oil

Naan relleno de queso fundido y perfumado con aceite de trufa. Una versión lujosa y aromática del clásico cheese naan.

€12

Naan de ajo (pan de ajo)

Garlic naan(pain à l'ail)

Naan espolvoreado con ajo picado y cilantro fresco antes de hornear. Muy fragante y sabroso.

€5

Naan de ajo y queso

Garlic Cheese naan

Naan relleno de queso y cubierto de ajo. Combina la suavidad del queso y el picante del ajo.

€7.50

Naan de queso

cheese naan

Naan relleno de queso fundido. El pan preferido para acompañar platos picantes o para disfrutar solo.

€7

CURRIS Y BIRYANIS

Los platos

Pollo Butter Masala

Chicken Butter Masala

Pechugas de pollo francesas de Normandía a la parrilla y preparadas en una mantequilla de anacardos, una salsa

Trozos de pollo asados y luego cocidos a fuego lento en una cremosa salsa a base de tomate, mantequilla y anacardos. Sabor suave, cremoso y ligeramente dulce.

€19.50

Pollo Korma

Chicken Korma

Trozos de pollo marinados con especias de korma y luego cocidos en salsa de tomate y cebolla, uno de los famosos platos de la cocina del norte.

Curry de pollo suave originario del norte de la India. La salsa es rica, preparada con frutos secos, yogur y especias suaves.

€18

Cordero Amritsari

Lamb Amritsari

curry de cordero estilo roghanjosh (jarrete de cordero irlandés) cocido lentamente durante 3 horas

Curry de cordero tradicional del Punjab, cocido lentamente para que la carne esté tierna. La salsa es rica, colorida y muy aromática.

€21.90

Dum Chicken Biryani

Pechuga de pollo cocida a fuego lento con arroz y servida con Raita (20 min de tiempo de preparación)

Arroz basmati y pollo cocidos juntos a fuego lento (dum) con especias enteras. Servido con una salsa de yogur (raita) para equilibrar los sabores.

€25.90

Biryani de Cordero Zafrani

Biryani Agneau Zafrani

Biryani de jarrete de cordero, cocido a fuego lento con arroz, azafrán, raita

Arroz basmati cocido con cordero tierno y perfumado con azafrán. Un plato festivo rico en aromas, servido con raita.

€32.90

Ternera Angus massala

Boeuf Angus massala

Curry de ternera Angus cocido a fuego lento en una salsa masala especiada. Carne tierna y salsa espesa con especias indias.

€20.50

Curry de gambas bâlchao

Crevettes bâlchao curry

Langostinos criados en Madagascar cocidos en salsa

Curry de langostinos picante y ácido, típico de la región de Goa. Preparado con vinagre y chiles rojos.

€20.50

Vieiras MASSALA (canada)

Saint jacques MASSALA (canada)

Vieiras cocinadas en una salsa de especias suaves y fragantes. Una delicada combinación de mariscos y cocina india.

€21.50

Acompañamientos

Platos de acompañamiento

Biryani natural servido con Raita

Plain Biryani Servi Avec Un Raita

Biryani natural con raita

Arroz basmati cocido con especias estilo biryani pero sin carne. Servido con una refrescante salsa de yogur.

€18

Arroz Natural (Basmati)

Riz Nature (Basmati)

Arroz basmati natural

Arroz basmati blanco cocido al vapor. Granos largos, finos y fragantes, acompañamiento neutro ideal.

€6

Ensalada de cebolla y pimientos verdes

Salade Oignons et Piments Verts

Ensalada de cebolla y chile

Acompañamiento crujiente compuesto de cebolla cruda y pimientos verdes frescos. Aporta picante y frescura a la comida.

€7

Espinacas con maíz

Epinard makai

Plato vegetariano de acompañamiento a base de espinacas y granos de maíz dulce. Sabor suave y ligeramente especiado.

€7

CURRY MIXTO DE LENTEJAS

MIX LENTILLES CURRY

Mezcla de diferentes variedades de lentejas cocidas a fuego lento en curry. Rico en sabor y textura.

€7

Raita (A base de yogur, pepino, comino)

Raita ( À Base de Youart, Concombers, Cumins)

Pepino en yogur griego, granada, comino

Salsa fría a base de yogur, pepino y comino. Imprescindible para calmar el paladar después de platos picantes.

€6

Aperitivos

Papadom (Chips)

Finos y crujientes tortitas a base de harina de lentejas o garbanzos. Se sirven como aperitivo, a menudo con salsas.

€4.50

LOS POSTRES

Postre Indio

(Postres indios)

Gulab jamun

Bolitas fritas a base de leche en polvo, bañadas en un sirope de azúcar perfumado con agua de rosas y cardamomo. Postre muy dulce, caliente y esponjoso.

€12

HELADO DE KULFI DE PISTACHO

GLACE KULFI PISTACHE

Helado de kulfi de pistacho

Helado indio tradicional denso y cremoso, perfumado con pistacho. No está aireado como los helados occidentales, lo que le da una textura única.

€10.50