Barramundi Fish and Chips

Name: Barramundi Fish and Chips
Address: バンコク
Price range: ฿30 - ฿309

บารามันดี้ ฟิช แอนด์ ชิพ

フィッシュ＆チップスは永遠に。お好みのタンパク質をお選びください!!

★ 4.8 (72)

前菜

チェリートマト

CHERRY TOMATO

プラムで72時間ピクルスにしたチェリートマト

プラムで72時間ピクルスにしたチェリートマト。甘酸っぱく爽やかで、ジューシーな食感です。口直しや前菜としてお召し上がりください。

฿99 ≈ ¥480

バラマンディフライド

BARRAMUNDI FRIED

トリュフオイルとチーズを使ったクラシックフライド

バラマンディの魚を一口大にカットし、黄金色に揚げました。トリュフオイルの香りとチーズをトッピング。香ばしくカリッとした食感です。

฿129 ≈ ¥626

タコワサビ

TAGO WASABI

生のタコを醤油、みりん、ワサビで和えたもの

ワサビ、醤油、みりんでマリネした生の刻みタコ。たこわさびとして知られ、ぬるぬるとした食感と、ピリッとした辛さが特徴です。風味豊かな前菜としてお楽しみください。

฿129 ≈ ¥626

フライドコーン

FRIED CORN

トリュフオイルとチーズを使ったクラシックフライド

甘いコーンの粒を揚げて味付けしました。トリュフオイルとチーズで風味付けされ、濃厚で風味豊かな味わいです。カリカリとした甘いスナックです。

฿109 ≈ ¥529

フィッシュタルタル

FISH TAR TAR

生の魚のサラダバゲット添え

新鮮な生の魚を刻んで味付けし、タルタル風に仕上げました。クリーミーでマイルドな食感で、カリカリのバゲットスライスを添えています。魚をパンに乗せてお召し上がりください。

฿159 ≈ ¥772

フライドオイスター

FRIED OYSTER

スラタニ産フライドオイスターガーリックソース添え

スラタニ産の牡蠣を衣につけて揚げました。中はジューシーで外はカリッとしており、ガーリックソース添えです。熱いうちにお召し上がりください。

฿159 ≈ ¥772

タイ風グリーンサラダ

THAI GREEN SALAD

3種類の苦味のある野菜をポン酢で和えたもの

3種類の苦味のある地元の野菜を使ったサラダ。爽やかな柑橘系のポン酢ドレッシングで和えています。独特の苦味を持つ、爽やかなサイドディッシュです。

฿109 ≈ ¥529

ソース

クラシックタルタルソース

CLASSIC TARTAR SAUCE

バラマンディの手作りタルタルソース

ピクルスとハーブを使ったクリーミーなマヨネーズベースのソース。ピリッとした濃厚な味わいです。揚げたシーフードの定番ディップソースです。

฿30 ≈ ¥146

自家製マリナーラソース

HOMEMADE MARINARA SAUCE

バラマンディの自家製トマトソース

ハーブとニンニクで煮込んだトマトベースのソース。甘みと酸味のバランスが良いです。ディップソースとして使用します。

฿30 ≈ ¥146

ガーリックアイオリ

GARLIC AIOLI

バラマンディのガーリックアイオリソース

ニンニクとオイルのクリーミーな乳化ソース。濃厚なニンニクの風味と滑らかな食感が特徴です。フライドポテトや魚のディップに最適です。

฿30 ≈ ¥146

ジェノベーゼソース

PESTO SAUCE

バラマンディの自家製ジェノベーゼソース

バジル、松の実、ニンニク、オイルで作った緑色のソース。ハーブとナッツのような風味が特徴です。フレッシュなディップオプションです。

฿30 ≈ ¥146

エッグホワイトオランデーズソース

EGG WHITE HOLLANDAISE SAUCE

バラマンディのエッグホワイトオランデーズソース

卵白を使用したオランデーズソースのバリエーション。クリーミーでバターのような風味で、伝統的なバージョンよりも軽い食感です。

฿40 ≈ ¥194

ホラモクエスプーマ

HOR-MOK ESPUMA

エスプーマ仕立てのタイ南部風カレースパイス。

タイのカレーカスタード「ホラモク」から着想を得た、軽やかでエアリーな泡状ソース。レッドカレーペーストとココナッツミルクの風味がスパイシーで香り高い、モダンなフュージョンディップです。

฿40 ≈ ¥194

スパゲッティ

マリナーラ（ベジタリアン）

MARINARA (VEGETARIAN)

自家製マリナーラソースのスパゲッティ

トマトベースのマリナーラソースを絡めたスパゲッティ。ピリッとした風味豊かなベジタリアンオプションです。麺をすすってお召し上がりください。

฿229~ ≈ ¥1,111

ジェノベーゼ（ベジタリアン）

PESTO (VEGETARIAN)

自家製ジェノベーゼソースのスパゲッティ

バジル、松の実、ニンニク、オイルで作った緑色のジェノベーゼソースを絡めたスパゲッティ。ナッツのようなハーブの香りが特徴です。軽やかなベジタリアンメニューです。

฿229~ ≈ ¥1,111

スパイシーアリオオリ

SPICY AGLIO OLIO

タイ産唐辛子、しめじ、ベーコンとの相性も抜群。

オイル、ニンニク、タイ唐辛子、しめじ、ベーコンで炒めたスパゲッティ。スパイシーで香ばしい味わいです。イタリアンパスタとタイの辛さを融合させた一品です。

฿259~ ≈ ¥1,257

魚

マヒマヒフィッシュ＆チップス

MAHI MAHI FISH & CHIPS

甘みがあり、適度な歯ごたえと、大きくてジューシーなフレーク状の身

衣をつけて揚げたマヒマヒ（シイラ）をチップスと一緒にお召し上がりください。魚は適度な歯ごたえと甘みがあります。ディップソースと一緒にお楽しみください。

฿239 ≈ ¥1,160

レザージャケットフィッシュ＆チップス

LETHER JACKET FISH & CHIPS

甘みがあり、適度な歯ごたえと、大きくてジューシーなフレーク状の身

衣をつけて揚げたレザージャケット（カワハギ）のフィレをチップスと一緒にお召し上がりください。しっかりとした白い身とマイルドな風味が特徴です。定番のシーフードメニューです。

฿309 ≈ ¥1,500

チキン＆チップス

もも肉

THIGHT

柔らかくジューシー

衣をつけて揚げた鶏もも肉をチップスと一緒にお召し上がりください。ダークミートは柔らかくジューシーで、カリッとした衣が特徴です。魚の代わりに楽しめる鶏肉料理です。

฿219 ≈ ¥1,063

シグネチャーディッシュ

シグネチャーディッシュ（ブラックバッターアップグレード）

SIGNATURE DISH (BLACK BATTER UPGRADE)

通常価格より100バーツ追加

標準的なフィッシュアンドチップスをアップグレードしたもので、炭を練り込んだ黒い衣が特徴です。見た目も鮮やかで、カリッとした食感です。メインディッシュをアップグレードしたい場合はこちらをご注文ください。

฿100 ≈ ¥485

追加

クラシックフライドポテト

CLASSIC FRIES

標準的なカットのポテトフライを黄金色に揚げました。塩味とカリッとした食感が楽しめます。シェアに最適です。

฿90 ≈ ¥437

自家製フライドポテト

HOMEMADE FRIES

自家製カットのフライドポテト。クラシックなバージョンよりも太めか、より素朴な仕上がりです。外はカリッと、中は柔らかい。サイドディッシュとして提供されます。

฿90 ≈ ¥437

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お店情報

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4.8

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