باراموندي فيش اند شيبس

طماطم كرزية مخللة لمدة 72 ساعة مع البرقوق. حلوة، حامضة ومنعشة بقوام عصيري. تقدم كمنظف للحنك أو كمقبلات.

قطع سمك باراموندي بحجم اللقمة، مقلية حتى تصبح ذهبية. معززة برائحة زيت الكمأة ومغطاة بالجبن. لذيذة ومقرمشة.

أخطبوط نيء مفروم متبل بالواسابي وصلصة الصويا والميرين. يُعرف باسم تاكواسابي، وله قوام زلق ومطاطي وركلة حادة وحارة. استمتع به كمقبلات لذيذة.

حبوب ذرة حلوة مقلية ومتبلة. بنكهة زيت الكمأة والجبن لمذاق غني ولذيذ. وجبة خفيفة مقرمشة وحلوة.

سمك نيء طازج مفروم ومتبل، يقدم على طريقة التارتار. قوام خفيف وكريمي يقدم مع شرائح خبز الباجيت المقرمشة. اغرف السمك على الخبز لتناوله.

محار من سوراتاني، مغطى بالبقسماط ومقلي. طري من الداخل مع قشرة خارجية مقرمشة، يقدم مع صلصة الثوم. يؤكل وهو ساخن.

سلطة تحتوي على ثلاثة أنواع من الخضروات المحلية المرة. متبلة بصلصة بونزو الحمضية المنعشة. طبق جانبي منعش بملف طعم مر فريد.

صلصة كريمية تعتمد على المايونيز مع المخللات والأعشاب. منعشة وغنية. صلصة غمس كلاسيكية للمأكولات البحرية المقلية.

صلصة تعتمد على الطماطم مطبوخة بالأعشاب والثوم. حموضة حلوة ولذيذة. تستخدم للغمس.

مستحلب كريمي من الثوم والزيت. نكهة ثوم غنية بقوام ناعم. رائعة لغمس البطاطس المقلية أو السمك.

صلصة خضراء مصنوعة من الريحان والصنوبر والثوم والزيت. نكهة عشبية وجوزية. خيار غمس منعش.

نوع من صلصة الهولنديز باستخدام بياض البيض. كريمية وزبدية بقوام أخف من النسخة التقليدية.

صلصة رغوية خفيفة ورقيقة مستوحاة من هور موك، وهو كاسترد كاري تايلاندي. حارة وعطرية بنكهات معجون الكاري الأحمر وحليب جوز الهند. صلصة غمس فيوجن حديثة.

معكرونة سباغيتي مغموسة في صلصة مارينارا تعتمد على الطماطم. خيار نباتي منعش ولذيذ. استمتع بالمعكرونة.

معكرونة سباغيتي مغموسة في صلصة بيستو الريحان الخضراء. جوزية وعشبية وعطرية. وجبة نباتية خفيفة.

سباغيتي مقلية بالزيت والثوم والفلفل التايلاندي وفطر الشيميجي ولحم الخنزير المقدد. حارة ولذيذة وعطرية. طبق فيوجن يجمع بين المعكرونة الإيطالية والحرارة التايلاندية.

سمك الماهي ماهي (سمك الدلفين) مقلي بالخلطة ومقدم مع البطاطس المقلية. يتميز السمك بقوام متماسك بشكل معتدل ونكهة حلوة. استمتع مع صلصات الغمس.

فيليه سمك جلد السمكة، مقلي بالخلطة ومقدم مع البطاطس المقلية. معروف بلحمه الأبيض المتماسك وطعمه الخفيف. وجبة مأكولات بحرية كلاسيكية.

فخذ دجاج مقلي يقدم مع البطاطس المقلية. اللحم الداكن طري وعصاري من الداخل مع قشرة مقرمشة. بديل دواجن لنسخة السمك.

ترقية للسمك والبطاطس القياسي، يتميز بخلطة سوداء مشبعة بالفحم. لافت للنظر بصريًا بقوام مقرمش. اطلب هذا لترقية طبقك الرئيسي.

بطاطس مقلية مقطعة قياسية، مقلية حتى تصبح ذهبية. مالحة ومقرمشة. رائعة للمشاركة.

بطاطس مقطعة بالمنزل، من المحتمل أن تكون أكثر سمكًا أو ريفية من النسخة الكلاسيكية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تقدم كطبق جانبي.