Hitori Shabu

حساء خاص بالمطعم، مصنوع من الفجل الأبيض، ذو نكهة حلوة وناعمة، ورائحة عطرية. مناسب لتناوله مع اللحوم ذات الدهون المتداخلة لتقليل الدهون وزيادة التوازن في النكهة.

حساء صافٍ مصنوع من أعشاب الكومبو الفاخرة من هوكايدو، ذو نكهة أومامي طبيعية ورائحة بحرية خفيفة. يتناسب جيدًا مع جميع المكونات.

مرق خنزير غني متبل بلمسة حارة على الطريقة اليابانية، نكهة قوية، غني بالدهون من نخاع العظام. مناسب لمن يحبون النكهات القوية.

حساء دجاج أبيض كريمي، مطبوخ حتى يصبح حلوًا من عظام الدجاج، مع إضافة زيت الكمأة لإضفاء لمسة فاخرة ورائحة فريدة.

حساء مأكولات بحرية تم طهيه من السمك والمحار، ذو نكهة حلوة وعميقة، ورائحة بحرية. يعطي شعورًا بالانتعاش.

مرق رأس الجمبري الغني، لونه برتقالي جميل، تفوح منه رائحة الجمبري الغنية، طعمه حلو ودسم مثل تناول دهن الجمبري الغني.

مرق سوكياكي أسود غني، حلو ومالح ومتوازن على الطريقة اليابانية. يستخدم لغمس اللحم قليلاً ثم غمسه في البيض النيء.

لحم خنزير أسود كوروبوتا، قطعة رقبة، لحم طري مع دهون متداخلة بشكل معتدل، مما يجعله عصاريًا وذو نكهة غنية. مناسب للغمس في المرق.

لحم خنزير بطن كوروبوتا، مع دهون متداخلة تتناوب مع اللحم الأحمر، مما يعطي ملمسًا ناعمًا وعصاريًا وحلوًا ودسمًا عند غمسه في المرق.

لحم خنزير إيمو بوتا من اليابان، تم تربيته مع البطاطا الحلوة، مما يعطي اللحم حلاوة ورائحة فريدة. لحم طري وناعم مع دهون متداخلة بشكل جيد.

لحم خنزير أسود إيبيريكو من إسبانيا، معروف بنعومته والدهون ذات الرائحة العطرية الشبيهة بالمكسرات، ذو نكهة فريدة وغنية.

لحم بقر من سلالة شاروليه، قليل الدهون ولكنه طري، يعطي ملمسًا كاملاً للحم البقري. مناسب لمن يفضلون اللحم غير الدهني جدًا.

لحم بقر واجيو أسود، قطعة فخذ مع دهون متداخلة بشكل جميل، لحم طري ذو نكهة غنية، ورائحة واجيو عطرية.

لحم واجيو A5، قطعة رقبة، خطوط دهنية جميلة مثل الرخام، لحم طري يذوب في الفم، نكهة غنية جدًا وكريمية.

لحم واجيو A5، قطعة ضلع، ذو أعلى نسبة دهون، يعطي نكهة حلوة ودسمة وعصارية جدًا، ورائحة لحم واجيو واضحة جدًا.

لحم واجيو A5، قطعة كرة (فخذ)، لحم أحمر طازج، خطوط دهنية دقيقة، لحم طري ولكنه مطاطي، نكهة لحم واضحة.

لحم واجيو A5، قطعة خاصة من الخاصرة، لحم طري وعصاري، مع دهون متداخلة موزعة بشكل جميل، مما يعطي ملمسًا ناعمًا على اللسان.

لحم واجيو A5، قطعة خاصة من الخاصرة، أجمل خطوط دهنية متداخلة، لحم طري يذوب في الفم، مع نكهة حلوة وعطرية عميقة.

لحم واجيو A5، قطعة زابوتون (وسادة مقعد) أو رقبة خاصة. هذا الجزء ذو خطوط دهنية جميلة جدًا، ولحم طري مثل الاسم.

لحم بقر أكيتا من الدرجة A5، أحد أفضل أنواع الواجيو في اليابان، لحم ناعم الملمس، ذو رائحة فريدة وخطوط دهنية جميلة.

وعاء ساخن على الطريقة اليابانية يقدم مع لحم خنزير إيمو بوتا وخضروات متنوعة، مطبوخ في مرق متوازن، جاهز للأكل.

وعاء ساخن من الروبيان الفاخر، يقدم مع الخضروات والمرق اللذيذ، ذو نكهة حلوة من المأكولات البحرية.

كركند أومي كراون كبير، لحم كثيف، حلو، مقرمش، طازج من البحر. عند تناوله كشابو شابو، ستحصل على نكهة رائعة.

مجموعة بريميوم من 3 أنواع مختلفة من الروبيان، تقدم ملمسًا مختلفًا، بما في ذلك الحلاوة، القرمشة، وكثافة لحم الروبيان.

أرز مع بيض مخلل يقدم مع لحم واجيو A5 متبل، نكهة غنية، طعم كريمي غني بالبيض، يتناسب جيدًا مع الأرز الياباني الساخن.

أرز مع لحم واجيو مفروم وبيض مخلل، ملمس ناعم، نكهة متوازنة.

أرز سوكياكي متبل بصلصة سوكياكي غنية، يعلوه صفار بيض نيء، مما يضيف نكهة كريمية غنية.