Hitori Shabu

حساء قدم الدجاج الخاص بالمطعم، ذو نكهة حلوة ومتوازنة، ورائحة قدم الدجاج. مناسب للحوم ذات الدهون المتداخلة العالية لزيادة التوازن في النكهة.

حساء كومبو الخاص بالمطعم، يتم اختيار كومبو خاص، وهو ريشي كومبو، من شمال هوكايدو. ذو نكهة قوية، لذيذة ومتوازنة.

حساء تونكوتسو كاري، وصفة خاصة بالمطعم، يتم طهي عظام الخنزير لفترة طويلة للحصول على مرق خنزير غني، عطري، ومتوازن.

حساء بايتان، حساء مصنوع من عظام الدجاج المطبوخة لفترة طويلة للحصول على مرق غني بنكهة الدجاج، معزز بزيت الكمأة لإضافة رائحة عطرية.

حساء مأكولات بحرية مطبوخ من السمك والمحار، ذو نكهة حلوة ورائحة توابل.

حساء غني مطبوخ من رؤوس الجمبري، عطري ومتوازن.

حساء سوكياكي أسود خاص بالمطعم، حلو ومالح ومتوازن. تم تصميم الحساء خصيصًا للاستهلاك التقليدي، مما يسمح للحساء بتغطية اللحم. مناسب لتناوله مع لحم البقر ولحم الخنزير.

هذا الجزء من لحم الخنزير أكثر نعومة من الأجزاء الأخرى. إنه جزء قريب من رقبة الخنزير. يوجد قطعتان فقط من الرقبة في خنزير واحد.

سلالة لحم خنزير خاصة تم تربيتها مع البطاطا الحلوة الحقيقية (إيمو) من مزارع يابانية، مما يجعل اللحم ذو حلاوة طبيعية، دهون متداخلة ناعمة، ورائحة فريدة. (ملاحظة: وصف البطن يبدو مختلطًا مع إيمو بوتا في التخطيط، مع افتراض خصائص البطن). لحم خنزير بطن ذو طبقات دهنية جميلة متداخلة.

سلالة لحم خنزير خاصة تم تربيتها مع البطاطا الحلوة الحقيقية (إيمو) من مزارع يابانية، مما يجعل اللحم ذو حلاوة طبيعية، دهون متداخلة ناعمة، ورائحة فريدة. عند تقديمه مع شابو شابو، تصبح النكهة أكثر تميزًا وتوازنًا.

لحم خنزير أسود من سلالة خاصة من إسبانيا، معروف بطعمه اللذيذ، ذو ملمس ناعم ونكهة فريدة.

بقر من سلالة شاروليه، نشأ في مدينة شاروليس بفرنسا. يعتبر لحمًا عالي الجودة.

لحم بقر أسترالي واجيو، قطعة من الفخذ الخارجي، قطعة لحم حمراء قليلة الدهون، لكنها لا تزال طرية ولذيذة.

لحم واجيو من الكتف والفاكهة، نكهة غنية، رائحة فريدة، ناعم لدرجة أنه يذوب تقريبًا في الفم.

لحم من منطقة عظام البطن. السمة المميزة لهذا الجزء هي نكهة اللحم الواضحة.

لحم كرة (مفصل) من الدرجة A5، مما ينتج لحمًا طريًا ونكهة غنية.

لحم من منطقة الرقبة إلى الكتف، مع دهون متداخلة في جميع أنحاء القطعة، مما يجعل اللحم طريًا وعصاريًا.

لحم ذو دهون متداخلة في جميع أنحاء القطعة، مما يجعله طريًا وعصاريًا، ذو نكهة غنية، ويعطي ملمسًا متوازنًا.

زابوتون هو الجزء السفلي من الجزء العلوي من الرقبة. زابوتون تعني "وسادة صغيرة" باللغة اليابانية. السمة المميزة لهذا الجزء هي نعومته مثل الوسادة.

لحم من منطقة عظام البطن. السمة المميزة لهذا الجزء هي نكهة اللحم الواضحة، ورائحة اللحم العطرية، وخطوط الدهون الجميلة المتداخلة.

وعاء ساخن ياباني أصيل، لذيذ ومتكامل في وعاء واحد، مع مرق غني ومكونات فاخرة مختارة بعناية. وجبة مشبعة وسهلة بنكهة يابانية أصيلة.

بريميوم إيبي نابي

كركند

مذاق الروبيان شينسن

أرز تاماجو A5

دون سوكياكي A5