bar du theatre "petit zerda"

トマトソースで煮込んだひき肉のミートボール（ケフタ）のタジン。卵とグリーンピース入り。柔らかく風味豊か。パンにつけて食べるのがおすすめです。

レモンコンフィとオリーブでじっくり煮込んだ地鶏。モロッコ特有の酸味と塩味、非常に柔らかい肉質。

プルーンとアーモンドで調理した地鶏。クラシックで香り高い甘塩っぱいミックスです。

子羊のもも肉をプルーンとアーモンドで煮込んだもの。肉はとろけるように柔らかく、ソースはクリーミーで、甘く優しい味わいです。

子羊のロース肉に、キャラメリゼした玉ねぎのコンフィとドライフルーツを添えて。柔らかくロゼ色の肉に、甘い付け合わせが合います。

子羊のすね肉をゆっくりとコンフィにしたもの。マルメロまたは洋梨添え。骨からほぐれるほど柔らかく、リッチでフルーティーな味わいです。

季節の野菜を肉（お選びください）と共に煮込んだラタトゥイユ。ヘルシーで優しいスパイスの香り。

その日の漁獲量に応じて調理された魚のタジン。多くの場合、シャルムーラ（ハーブとスパイスのマリネ）と野菜が使われます。

様々な野菜を優しいスパイスで煮込んだ、肉なしのクスクス。軽やかで香り高いです。

オレンジブロッサムウォーターで繊細に香りをつけた、クリーミーなチョコレートムース。

蜂蜜とアーモンドを使った伝統的なケーキ（ガゼルホーンやバクラヴァのようなもの）1個。

ピスタチオ風味のキャラメリゼシュガーの皮をかけた濃厚なデザートクリーム。

シナモンを振りかけ、オレンジブロッサムウォーターを少し垂らした新鮮なオレンジのスライス。とても爽やかです。

お好みのフレーバーの3つのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。

蜂蜜とドライフルーツ（アーモンド、ピスタチオ）の冷たいデザート。酸味のあるレッドベリーソース添え。

温かいフォンダンショコラ、アイスクリーム添え

セモリナ粉のクレープ（バグリールまたはムセメン風）、温かい蜂蜜とアイスクリーム添え。

コーヒーまたは紅茶に、オリエンタルミニデザートの盛り合わせを添えて、色々お試しください。

アルコール（ウォッカまたはブーカ、プラムのブランデー）をかけたレモンソルベ。食後酒や爽やかなデザートに。

ハウス特製デザートの盛り合わせ。オリエンタルな食感と風味の組み合わせ。