Bar du Central

茹で卵を冷たい状態で提供し、クリーミーなマヨネーズとグリーンサラダを添えました。フランスの定番ビストロの前菜です。シンプルながら満足感のある風味です。

新鮮でパリッとした赤ラディッシュを、高品質のバターと塩で提供します。伝統的なフランスの軽食で、ピリッとした歯ごたえとクリーミーな脂肪の組み合わせです。ラディッシュをバターと塩につけてお召し上がりください。

キャラメリゼした玉ねぎで作った濃厚で風味豊かなブロスに、トーストしたパンと溶けたチーズをトッピングしました。深い旨味と甘みのある風味が特徴です。熱々の状態で提供されます。

濃厚でバター風味の鴨レバーパテを、トーストしたパンのスライスと共にお召し上がりください。滑らかな食感と、贅沢で風味豊かな味わいです。温かいトーストにフォアグラを塗ってどうぞ。

殻付きのランドエスカルゴを、濃厚なガーリックパセリバターで調理しました。カタツムリに似た少し噛み応えのある食感で、ハーブとガーリックの風味が濃厚です。専用のトングとフォークを使って身を取り出してください。

イカをリング状にカットし、衣をつけて黄金色になるまで揚げました。外はカリカリ、中は柔らかいです。クリーミーで酸味のあるタルタルソースを添えて。

衣をつけて揚げたエビです。甘いシーフードの風味とカリカリの食感が特徴です。甘辛いチリソースにつけてどうぞ。

トリュフの香りがする、魚卵で作られたクリーミーなディップです。塩味があり、風味豊かで滑らかです。添えられたトーストにたっぷり塗ってお召し上がりください。

鶏ひき肉と野菜を詰めた、揚げた春巻きです。カリカリの皮と、風味豊かで柔らかい中身が特徴です。甘辛いチリソースにつけてどうぞ。

ひよこ豆とハーブを挽いて丸めたものを揚げました。外はカリカリ、中はふわふわで、風味豊かなスパイスが効いています。冷たくて酸味のあるギリシャヨーグルトを添えて。

ひよこ豆、タヒニ、レモン、ニンニクをブレンドした滑らかなディップです。クリーミーでナッツのような風味で、オリーブオイルとひよこ豆がトッピングされています。ピタパンでディップしてお召し上がりください。

カリカリに揚げたポテトスティックに、香りの良いトリュフオイルとパルメザンチーズを和えました。定番のフライドポテトに、濃厚で塩味があり、風味豊かな味わいのグルメなアレンジです。

丸ごとカマンベールチーズを溶けるまで焼き上げ、ハチミツをかけました。塩味のある濃厚なチーズと甘いハチミツの組み合わせです。とろとろのチーズに直接パンをディップしてお召し上がりください。

モッツァレラとクリームで作られた新鮮なイタリアンチーズで、バジルペストを添えて提供します。外側はしっかりしていますが、中は柔らかくミルキーです。ハーブとクリーミーな風味が特徴です。

スパイシーチョリソー、熟成豚ロース、リエットなど、様々な熟成肉を使ったボリュームのある盛り合わせです。塩味があり、風味豊かで濃厚です。ドリンクと一緒につまむのに最適です。

柔らかくクリーミーなものから、硬く風味豊かなものまで、フランス産チーズのセレクションです。山羊、牛、羊の乳を使用した種類が含まれます。パンと一緒にお楽しみください。

どんぐりを食べた豚から作られた、高級な熟成ソーセージのスライスです。濃厚でナッツのような風味と、とろける脂肪が特徴です。噛み応えがあり、風味豊かです。

脂で保存された、ほぐした肉をじっくり調理しました。柔らかい食感と、風味豊かな肉の味わいです。パンに塗って食べるのが最適です。

チーズのセレクションで、特大プレートより小さいサイズです。様々な食感と乳の種類を味わえます。一人分または軽いスナックに最適です。

熟成肉とチーズを組み合わせた、ボリュームのある盛り合わせです。様々な塩味、風味、クリーミーな味わいが楽しめます。究極のシェアプレートです。

ハムとチーズの定番フレンチグリルサンドイッチで、ベシャメルソースがトッピングされていることが多いです。カリカリでバター風味のパンと、とろけるチーズが特徴です。フライドポテトを添えて。

クロックムッシュに似ていますが、目玉焼きがトッピングされています。とろりとした黄身が、風味豊かなハムとチーズのサンドイッチにコクを加えます。

ハム、モッツァレラ、野菜を使った、地中海風のグリルサンドイッチです。定番よりも軽やかでフレッシュな味わいです。フライドポテトを添えて。

スモークサーモン、アボカド、ポーチドエッグをトッピングしたトーストです。フェタチーズとザクロで飾り付け、酸味と甘みを加えています。新鮮でヘルシーなオプションです。

ポーチドエッグをパンに乗せ、ベーコンと濃厚なオランデーズソースを添えました。スモーキーで塩味があり、クリーミーな味わいです。フライドポテトとサラダを添えて。

ポーチドエッグをパンに乗せ、スモークサーモンとクリーミーなオランデーズソースを添えました。濃厚で風味豊かな料理で、滑らかな食感が特徴です。フライドポテトとサラダを添えて。

ファラフェル、キヌア、様々な野菜など、植物由来の食材を使った栄養価の高いボウルです。カリカリからクリーミーまで、様々な食感が楽しめます。新鮮で風味豊かです。

グリルチキン、穀物、根菜を使ったボリュームのあるサラダボウルです。風味豊かで満足感があり、タンパク質と炭水化物のバランスが良いです。

熱々のゴートチーズをパリパリのブリックシートで包み、サラダの上にのせました。風味豊かなチーズは、甘いハチミツと新鮮なミントでバランスが取れています。カリカリとした食感とクリーミーな食感のコントラストをお楽しみください。

ロメインレタスサラダに、パン粉をつけた鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンをトッピングしました。クリーミーで風味豊かなアンチョビガーリックソースで和えています。カリカリで濃厚な味わいです。

クリーミーなブッラータチーズ、生ハム、トマトを使った新鮮なサラダです。バジルペストでドレッシングしています。軽やかでミルキー、ハーブの風味が特徴です。

脂肪のマーブリングと風味が特徴の、大きめにカットされた牛肉ステーキです。グリルし、お好みのソースとローストポテトを添えて提供します。ジューシーで力強い味わいです。

アンガス種の上質なステーキを、ご注文通りにグリルしました。フライドポテトとソースをお選びいただけます。定番のビストロビーフ料理です。

刻んだ生牛肉をケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしました。完全に生の状態か、軽く炙った（「フラッシュ」）状態で提供できます。柔らかい食感と、濃厚で風味豊かな味わいです。

骨付き鶏むね肉をパンで調理しました。トリュフ風味のクリーミーなマッシュポテトを添えて。柔らかい肉と、風味豊かな濃厚な付け合わせです。

鴨肉を自身の脂でじっくりと調理し、非常に柔らかく仕上げました。皮はパリパリで、肉は骨からほろほろと外れます。濃厚で塩味があり、風味豊かです。

肉とトマトのソースで和えたロングパスタです。パルメザンチーズをトッピング。ボリュームがあり、心温まる定番料理です。

マリネした野菜で和えた平たいパスタです。軽やかなパスタオプションで、風味豊かでフレッシュな味わいです。パルメザンチーズで仕上げています。

トリュフ風味の濃厚なクリームソースで和えたパスタに、グリルチキンをトッピングしました。贅沢で香りが良く、ボリュームがあります。

大きめのポルチーニマッシュルームで調理したクリーミーなライスディッシュです。パルメザンチーズとピリッとしたルッコラをトッピング。風味豊かで濃厚です。

大きめのエビをグリルし、パスタの上にトマトソースとペストソースで和えました。スモーキーなシーフードの風味と、酸味のあるトマト、ハーブのバジルの風味が調和します。

マグロのスライスを外側を炙り、内側は生の状態にし、ゴマをまぶしました。ナッツのような風味で、柔らかいです。香りの良いご飯を添えて。

生のサーモンとアボカドを角切りにし、味付けして混ぜ合わせました。新鮮でクリーミー、冷たい味わいです。熱々のフライドポテトを添えて。

グリルしたサーモンのフィレを、濃厚なバターハーブソースで提供します。魚はほぐれやすく脂が乗っており、滑らかなマッシュポテトと組み合わされています。

パンで焼いた白身魚を、伝統的な野菜の煮込み（ラタトゥイユ）と共に提供します。繊細でほぐれやすい魚と、風味豊かな野菜、ハーブのペストソースが特徴です。

衣をつけて揚げた白身魚のフィレを、チップス（フライドポテト）と共に提供します。外はカリカリの黄金色、中は柔らかい魚です。酸味のあるタルタルソースにつけてどうぞ。

ビーフパテをバンズに挟み、チェダーチーズと新鮮なトッピングを乗せました。ジューシーで風味豊かでクラシックな味わいです。フライドポテトを添えて。

カンタルチーズ（フランスのセミハードチーズ）とカリカリベーコンを使ったバーガーです。標準的なチーズバーガーよりも濃厚でスモーキーな味わいです。

鶏むね肉のパテまたはフィレを、バンズにチーズとサラダを挟んで提供します。牛肉よりも軽いですが、風味豊かで満足感があります。

豆類とコーンで作ったパテの、肉を使わないバーガーです。アボカドとチーズをトッピング。食感があり、風味豊かです。

レモンの風味豊かなクリーミーなチーズケーキで、スパイスの効いたスペキュロスビスケットのクラストで作られています。酸味、甘み、濃厚な味わいです。

薄切りリンゴを焼いたものをトッピングした、繊細なパフペイストリータルトです。温かい状態で冷たいバニラアイスクリームを添えて提供します。甘くてフルーティーです。

濃厚なチョコレートケーキで、おそらく柔らかいまたは溶けた中心部があります。冷たいバニラアイスクリームでバランスの取れた、濃厚なココア風味です。

バニラカスタードに、キャラメリゼした砂糖の硬い層をトッピングしました。スプーンで表面を割って、中の滑らかなクリームをお召し上がりください。甘くてクリーミーです。

濃厚でクリーミーなヨーグルトに、カリカリのグラノーラ、フルーツ、ハチミツを添えました。軽やかでフレッシュなデザートオプションで、様々な食感が楽しめます。

空気のように軽い、ホイップされたチョコレートデザートです。濃厚なチョコレートの風味と、軽くてふわふわした食感が特徴です。フランスの定番デザートです。

バニラアイスクリームを詰め、温かいチョコレートソースをかけたシュークリームです。温かいものと冷たいものの組み合わせ。贅沢で満足感があります。

エスプレッソに、ミニャルディーズ（小菓子）のセレクションを添えて提供します。コーヒーと一緒に様々なお菓子を少量ずつ味わうことができます。

ホットティーに、ミニャルディーズ（小菓子）のセレクションを添えて提供します。様々な種類のお菓子と温かい飲み物で、食事を締めくくるのに最適です。

ベルティヨンの有名なパリのアイスクリームとソルベです。濃厚で自然な風味と滑らかな食感で知られています。お好みのフレーバーをお選びください。