Banh Mi Viet

Name: Banh Mi Viet
Address: パリ
Price range: €1.9 - €10.9

★ 4.3 (405)

冷たい前菜

生春巻き

Rouleau de printemps

新鮮なライスペーパーロール。ライスヌードル、シャキシャキ野菜、ハーブが詰められています。柔らかく軽い食感。冷たい状態で提供され、ピーナッツソースまたはヌクマムソースが添えられることが多い。

€2.50~ ≈ ¥453

サラダ

Salades

細切り生野菜（キャベツや青パパイヤなど）のフレッシュミックス。ベトナムハーブとピーナッツで味付け。甘酸っぱい味とシャキシャキした食感。

€5.90~ ≈ ¥1,069

温かい前菜

ネム

Nems

揚げたベトナム風インペリアルロール。カリカリのライスペーパーで包まれています。ひき肉、春雨、野菜が詰められています。温かい状態で提供され、レタスとミントで巻いて食べることが多い。

€3.50~ ≈ ¥634

ベトナム風蒸しクレープ

Crêpes vietnamiennes à la vapeur

蒸しライスペーパーの薄いクレープ。ひき肉と黒キクラゲが詰められています。シルクのような滑らかな食感。ベトナム風ハムと揚げエシャロットが添えられます。

€5.90 ≈ ¥1,069

広東風チャーハン

Riz cantonais

鶏肉

グリーンピース、卵、ハムまたは鶏肉の角切りと一緒に中華鍋で炒めたご飯。風味豊かでほんのり塩味。

€5.90 ≈ ¥1,069

揚げエビ餃子

Raviolis frits aux crevettes

揚げたてのカリカリの餃子。エビの詰め物入り。外はカリカリ、中は柔らかい。

€2.50~ ≈ ¥453

メインディッシュ

焼きそば

Nouilles sautées

卵麺またはライスヌードルを、シャキシャキ野菜と風味豊かな醤油ソースと一緒に中華鍋で炒めたもの。満足感があり、体に優しい料理。

€9.90~ ≈ ¥1,794

ブーバン

Bo Bun

温かいライスヌードルサラダ。炒め肉、カットされた生春巻き、生野菜、新鮮なハーブが添えられています。ヌクマムソースで味付けされ、ピーナッツが散らされています。

€10.90~ ≈ ¥1,975

焼きフォー

Pho sautées

平たいライスヌードル（フォーのようなもの）を野菜と肉と一緒に中華鍋で炒めたもの。もちもちした食感とキャラメル風味。

€9.90~ ≈ ¥1,794

ボー・ルック・ラック

Bo luc lac

サイコロ状にカットされ、柔らかくマリネされた牛肉を強火で素早く炒めたもの。ご飯と一緒に提供され、トマトライスが添えられることが多い。

€10.90 ≈ ¥1,975

フォー

Pho

ベトナムの国民的スープ。スパイス（アニス、シナモン）で長時間煮込んだ澄んだ風味豊かなブロス。平たいライスヌードルと薄切り牛肉を添えて提供。

€10.90 ≈ ¥1,975

キャラメルポークライス

Riz au porc caramel

塩キャラメルと胡椒のソースで煮込んだ豚肉の塊を使った家庭料理。白米と一緒に提供されます。

€9.90 ≈ ¥1,794

ご飯

Riz

炒めご飯またはトッピングご飯。肉または野菜を選んで提供。

€9.90~ ≈ ¥1,794

バインミー - サンドイッチ

「バインミー」はベトナム料理をよく表す料理で、その美食を称えています。温かいものと冷たいものを組み合わせた、単なるサンドイッチ以上のものです。料理の2つの主な「哲学」は、5つの要素（酸味、辛味、塩味、甘味、苦味に対応）のバランスとエネルギーの供給です。あらゆる組み合わせが可能です！

バインミー - サンドイッチ

Banh My - Sandwich

カリカリのバゲットに入ったベトナム風サンドイッチ。肉、パテ、マリネ野菜（人参、大根）、キュウリ、新鮮なコリアンダー、唐辛子が挟まれています。

€4.50~ ≈ ¥815

デザート

ココナッツパール2個

2 perles de coco

温かくてもちもちしたもち米団子。すりおろしココナッツをまぶし、黄色い大豆の甘いペーストを詰めています。

€1.90 ≈ ¥344

コンフィ生姜

Gingembre confit

砂糖で煮込んだ生姜のスライス。強いピリッとした甘い風味。

€1.90 ≈ ¥344

ココナッツ豆乳パンケーキ

Galette Soja coco

豆ペーストとココナッツミルクで作られた甘い小さなパンケーキ。

€1.90 ≈ ¥344

ヌガー

Nougats

ゴマとピーナッツを使ったカリカリのアジア風菓子。

€1.90 ≈ ¥344

タピオカとバナナ、ココナッツミルクのデザート

Entremets de tapioca à la banane et au lait de coco

伝統的なデザート「チェー・チュオイ」。クリーミーなココナッツミルクで煮込んだバナナと、半透明のタピオカパール。甘くて香りが良い。

€3.20 ≈ ¥580

ドリンク

ソフトドリンク

Boissons Softs

コカ・コーラ、ファンタ、オレンジ、スプライト、アイスティー、ペリエ、ミネラルウォーター 50cc テイクアウト 1.70€

定番のソーダと炭酸水またはミネラルウォーターのセレクション。

€2.90 ≈ ¥525

ジュースとアジアンドリンク

Jus et Boissons Asiatiques

ライチ、マンゴー、ココナッツ、パッションフルーツ、豆乳 25cc

エキゾチックフルーツまたは豆乳のドリンク、甘くて爽やか。

サイゴンビール 33cc

Bière SaiGon 33cc

テイクアウト 3.20€

軽くて爽やかなベトナムのラガービール。スパイシーな料理によく合います。

€4.20 ≈ ¥761

ワイン（赤／ロゼ）

Vin (Rouge / Rosé)

グラス、クォーターピッチャー、ハーフピッチャーで提供される赤またはロゼのテーブルワイン。

€3.20~ ≈ ¥580

エスプレッソ

Expresso

クラシックなショートコーヒー。

€1.90 ≈ ¥344

ジャスミン緑茶

Thé Jasmin vert

ジャスミンの花で香りをつけた緑茶。フローラルでリラックス効果があります。

€3.20 ≈ ¥580

ベトナム風カフェオレ（氷入り）

Café au lait Viet (glaçons)

濃厚なベトナムコーヒー。練乳と混ぜて氷で提供。濃厚で甘く、元気が出ます。

€3.20 ≈ ¥580

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お店情報

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4.3

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