Banh Mi Viet

Name: Banh Mi Viet
Address: باريس
Price range: €1.9 - €10.9

★ 4.3 (405)

مقبلات باردة

لفافة الربيع

Rouleau de printemps

لفافة خبز أرز طازجة مملوءة بنودلز الأرز والخضروات المقرمشة والأعشاب العطرية. قوام طري وخفيف. تقدم باردة، وغالباً ما تكون مصحوبة بصلصة الفول السوداني أو نوك مام.

€2.50~ ≈ $3.00

سلطات

Salades

مزيج طازج من الخضروات النيئة المبشورة، غالباً الملفوف أو البابايا الخضراء، متبلة بالأعشاب الفيتنامية والفول السوداني. نكهة حلوة ومالحة وقوام مقرمش.

€5.90~ ≈ $7.00

مقبلات ساخنة

نيم

Nems

لفائف فيتنامية مقلية، مغلفة بخبز أرز مقرمش. محشوة بلحم مفروم ونودلز وخضروات. تؤكل ساخنة، وغالباً ما تلف في ورقة خس مع النعناع.

€3.50~ ≈ $4.00

فطائر فيتنامية على البخار

Crêpes vietnamiennes à la vapeur

بان كوون، فطائر أرز رقيقة مطهوة على البخار، محشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر الأسود. قوام حريري وناعم. تقدم مع لحوم فيتنامية مقددة وبصل مقلي.

€5.90 ≈ $7.00

أرز كانتون

Riz cantonais

دجاج

أرز مقلي في الووك مع البازلاء والبيض وقطع لحم الخنزير أو الدجاج. لذيذ ومالح قليلاً.

€5.90 ≈ $7.00

زلابية مقلية بالجمبري

Raviolis frits aux crevettes

زلابية صغيرة مقلية وذهبية، محشوة بخليط من الجمبري. قوام مقرمش جداً من الخارج وطري من الداخل.

€2.50~ ≈ $3.00

الأطباق الرئيسية

نودلز مقلية

Nouilles sautées

نودلز بيض أو أرز مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة وصلصة صويا لذيذة. طبق كامل ومريح.

€9.90~ ≈ $11.00

بو بون

Bo Bun

سلطة نودلز أرز دافئة، مزينة بلحم مقلي، ولفائف مقطعة، وخضروات نيئة، وأعشاب طازجة. متبلة بصلصة نوك مام ورشة فول سوداني.

€10.90~ ≈ $13.00

فو مقلي

Pho sautées

معكرونة أرز مسطحة (نوع فو) مقلية في الووك مع الخضروات واللحوم. قوام طري ونكهات مكرملة.

€9.90~ ≈ $11.00

بو لوك لاك

Bo luc lac

لحم بقري "مُهتز" مقلي بسرعة في الووك إلى مكعبات طرية ومتبلة. يقدم مع الأرز، وغالباً ما يكون مصحوباً بأرز الطماطم.

€10.90 ≈ $13.00

فو

Pho

حساء فيتنامي وطني. مرق صافٍ وعطري مطهو طويلاً مع التوابل (يانسون، قرفة)، يقدم مع نودلز أرز مسطحة وشرائح لحم بقري رفيعة.

€10.90 ≈ $13.00

أرز باللحم المكرمل

Riz au porc caramel

طبق عائلي مكون من قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة كراميل مملحة بالفلفل. يقدم مع أرز أبيض.

€9.90 ≈ $11.00

أرز

Riz

طبق أرز مقلي أو مزين، يقدم مع اختيار من اللحم أو الخضروات.

€9.90~ ≈ $11.00

بان مي - ساندويتش

"بان مي" هو طبق فيتنامي يجسد ذلك جيدًا، ويكرم فن الطهي الخاص به. إنه أكثر من مجرد ساندويتش بسيط يجمع بين الساخن والبارد. "فلسفتان" رئيسيتان للطهي هما توازن العناصر الخمسة (المقابلة للنكهات: الحمضية، الحارة، المالحة، الحلوة، والمرّة) وتوفير الطاقة. جميع التركيبات ممكنة!

بان مي - ساندويتش

Banh My - Sandwich

ساندويتش فيتنامي في باغيت مقرمش. محشو باللحم، الباتيه، الخضروات المخللة (جزر، دايكون)، الخيار، الكزبرة الطازجة والفلفل.

€4.50~ ≈ $5.00