BALCONE SHIBUYA

Name: BALCONE SHIBUYA
Address: Shibuya, Udagawacho, 10−3 VORT渋谷Ⅱ 9F, 東京
Price range: ¥1650 - ¥6300

表示価格は消費税と10%のサービス料を含みます。

★ 4.5 (135) 📍 Shibuya, Udagawacho, 10−3 VORT渋谷Ⅱ 9F

グラスワイン

スパークリング

ティエノ / キュヴェブリュット

NV フランス：シャンパーニュ

フランス・シャンパーニュ地方の代表的なスパークリングワインです。きめ細やかな泡立ちと、ブリュット（辛口）ならではのキレのある味わい、フレッシュな果実味が特徴です。

¥2,200

A. チェビコ / カンティーネデルレキュヴェブリュット

NV イタリア：エミリアロマーニャ

イタリア・エミリア・ロマーニャ州産のスパークリングワインです。爽やかでフルーティーな香りと、軽快な飲み口が楽しめる辛口の一杯です。

¥1,650

白ワイン

B. チャールズ・スミス・ワインズ / カンフーガール、リースリング

2021 アメリカ：ワシントン

アメリカ・ワシントン州産の白ワインです。リースリング種特有の白桃やアプリコットのような華やかな香りと、心地よい酸味とミネラル感が調和しています。

¥1,650

C. マーカスモリトール / ピノブラン、ハウスクロスターベルクトロッケン

2021 ドイツ：モーゼル

ドイツ・モーゼル地方の辛口白ワインです。ピノ・ブラン種を使用しており、繊細でエレガントな果実味と、すっきりとした後味が楽しめます。

¥1,760

D. ドメーヌナチュラリスト / ディレクションフローリス、シャルドネ

2021 オーストラリア：マーガレットリヴァー

オーストラリア産のシャルドネを使用した白ワインです。熟した果実の風味と、樽熟成由来の複雑でリッチな味わいが特徴です。

¥1,900

ロゼワイン

E. レ・モレッテ / バルドリーノ・キアレットクラシコ

2022 イタリア：ヴェネト

イタリア・ヴェネト州のロゼワインです。美しい桜色をしており、チェリーやベリーのチャーミングな香りと、爽やかな酸味が食事を引き立てます。

¥1,650

赤ワイン

F. サイドウッド / ステイブルメイト、ピノノワール

2021 オーストラリア：アデレードヒルズ

オーストラリア産の赤ワインです。ピノ・ノワール種ならではの赤い果実の香りとスパイスのニュアンスがあり、口当たりは滑らかでエレガントです。

¥1,800

G. by 689 セラーズ / ラッキードロー、カベルネソーヴィニヨン

2019 アメリカ：カリフォルニア

アメリカ・カリフォルニア産の力強い赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で、濃厚な黒系果実の味としっかりとしたタンニンが感じられるフルボディタイプです。

¥2,100

H. ロベルトサロット / バルバレスコリゼルヴァ

2018 イタリア：ピエモンテ

イタリア北部の銘醸地ピエモンテ州の高級赤ワインです。長期熟成を経た「リゼルヴァ」で、ネッビオーロ種の力強い渋みと複雑で芳醇な香りが堪能できます。

MENU SPECIALE

ペアリング

90ml 4杯

コース料理に合わせてソムリエが厳選したワイン4杯のセットです。それぞれの料理の味を引き立てる最適な組み合わせを楽しめます。

¥5,300

ペアリング (シャンパーニュ付き)

80ml 5杯

通常のペアリングにシャンパーニュ（フランス・シャンパーニュ地方のスパークリングワイン）を加えた5杯のセットです。より贅沢に食事を楽しみたい方におすすめです。

¥6,300

Stuzzichino

歓迎のスナック

食事の始まりに提供される軽いスナックです。シェフからのご挨拶代わりの一口サイズのお楽しみです。

生ハムと季節のフルーツ

塩気のある生ハムと旬の甘いフルーツを組み合わせた前菜です。甘味と塩味の絶妙なバランスがワインによく合います。

2 stili di antipasti stagionali

春の味覚

クラシックスタイルモダンスタイル

春の旬の食材を使った前菜です。伝統的な「クラシックスタイル」と現代風にアレンジした「モダンスタイル」の2つの異なる調理法で味わえます。

Pasta

シラスとボッタルガのペペロンチーノ

シラス（イワシの稚魚）とボッタルガ（カラスミ）をたっぷり使ったオイルベースのパスタです。魚介の旨味と塩気、唐辛子の辛味が食欲をそそります。

Pesce

本日の鮮魚プッタネスカソース

その日おすすめの新鮮な魚料理です。トマト、オリーブ、ケッパーなどを使った「プッタネスカソース」で、酸味とコクのある味わいに仕上げています。

Carne

牛フィレ肉とフォアグラポワレのロッシーニ風

柔らかい牛フィレ肉のステーキに、香ばしく焼いたフォアグラを乗せた贅沢な一皿です。「ロッシーニ風」と呼ばれる伝統的な組み合わせで、濃厚でリッチな味わいです。

Risotto

季節のリゾット

旬の食材を炊き込んだイタリア風のお米料理です。お米の粒感を残したアルデンテの食感と、出汁の旨味を吸い込んだクリーミーな味わいが特徴です。

Dolce

バルコーネおすすめデザート

お店特製のデザートです。季節のフルーツや素材を使い、コースの最後を彩る甘くて華やかな一皿です。

Caffe

コーヒーまたは紅茶

食後の温かい飲み物です。香り高いコーヒーまたは紅茶からお選びいただき、食事の余韻をお楽しみください。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価135件

📍 Shibuya, Udagawacho, 10−3 VORT渋谷Ⅱ 9F

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