بالكوني شيبويا

نبيذ فوار مميز من منطقة شامبانيا الفرنسية. يتميز بفقاعاته الدقيقة، ونكهته المنعشة التي لا تضاهى كونه بروت (جاف)، ونكهته الفاكهية الطازجة.

نبيذ فوار من منطقة إميليا رومانيا الإيطالية. كوب جاف يتميز برائحة فاكهية منعشة وطعم خفيف.

نبيذ أبيض من ولاية واشنطن الأمريكية. يتميز برائحة الخوخ الأبيض والمشمش الزاهية المميزة لعنب ريسلينغ، مع توازن لطيف بين الحموضة والمعادن.

نبيذ أبيض جاف من منطقة موزيل الألمانية. مصنوع من عنب بينو بلان، ويتميز بنكهة فاكهية رقيقة وأنيقة، ونهاية منعشة.

نبيذ أبيض مصنوع من شاردونيه أسترالي. يتميز بنكهة فاكهة ناضجة، ونكهة معقدة وغنية ناتجة عن التعتيق في البراميل.

نبيذ وردي من منطقة فينيتو الإيطالية. يتميز بلونه الوردي الجميل، ورائحة الكرز والتوت الساحرة، وحموضته المنعشة التي تعزز الطعام.

نبيذ أحمر أسترالي. يتميز برائحة الفاكهة الحمراء المميزة لعنب بينو نوار ولمسة من التوابل، مع ملمس ناعم وأنيق.

نبيذ أحمر قوي من كاليفورنيا، أمريكا. يعتمد بشكل أساسي على كابيرنيه سوفينيون، وهو نبيذ كامل القوام يتميز بنكهة فاكهة سوداء غنية وتانينات قوية.

نبيذ أحمر فاخر من بيدمونت، منطقة نبيذ شهيرة في شمال إيطاليا. "ريزيرفا" المعتقة لفترة طويلة، حيث يمكنك الاستمتاع بتانينات عنب نيبيولو القوية ورائحتها المعقدة والغنية.

وجبة خفيفة تقدم في بداية الوجبة. إنها متعة صغيرة من الشيف كتحية.

مقبلات تجمع بين لحم الخنزير المقدد المملح والفواكه الحلوة الموسمية. التوازن الرائع بين الحلاوة والملوحة يتناسب جيدًا مع النبيذ.

مقبلات تستخدم مكونات الربيع الموسمية. يمكن تذوقها بطريقتين مختلفتين للطهي: "النمط الكلاسيكي" التقليدي و"النمط الحديث" المعدل بأسلوب عصري.

باستا زيتية غنية بسمك السردين الصغير (صغار الأنشوجة) والبطارخ (الكافيار). نكهة المأكولات البحرية المالحة والحرارة من الفلفل الحار تفتح الشهية.

طبق سمك طازج حسب توصية اليوم. يتم تقديمه مع صلصة بوتانيسكا المصنوعة من الطماطم والزيتون والكبر، مما يمنحه نكهة منعشة وغنية.

شريحة لحم بقري طرية مغطاة بفوا جرا مشوي عطري. إنه مزيج تقليدي يسمى "أسلوب روسيني"، وله نكهة غنية وفاخرة.

طبق أرز إيطالي مطبوخ بمكونات موسمية. يتميز بقوام الأرز الألدنتي مع الحفاظ على حبيبات الأرز، ونكهته الكريمية التي امتصت نكهة المرق.

حلوى خاصة بالمطعم. باستخدام فواكه ومكونات موسمية، إنها طبق حلو ورائع يزين نهاية الوجبة.

مشروب ساخن بعد الوجبة. اختر من بين القهوة العطرية أو الشاي للاستمتاع بآثار الوجبة.