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Bai Jia Ban Huo Xia (Keelung Road Store)

百家班活蝦 (基隆路店)

温かいお持ち帰りお正月料理 早割は12/15まで！ 上記メニューには別途10%のサービス料がかかります。

★ 4.4 (1,916) $$Moderate

お正月セット

温かいお持ち帰りお正月料理

温かい4人セット
溫馨4人套餐
早割特典 3380円+保温バッグ1個プレゼント（定価3580円） 内容：和風マスタードエビ、ガーリッククリスピーエビ、燻製蔗鶏、チェリーダックおこわ、醤油煮込みスズキ、桜エビキャベツ、香ばしいもちもち焼き、デザート
4人用の豪華なお正月セットで、海鮮、肉類、特選料理など、店内の定番人気メニューを一度に味わえます。
TWD3,580 ≈ ¥17,843
団欒4人セット
團圓6人套餐
早割特典 5280円+保温バッグ1個プレゼント（定価5480円） 内容：クラシック胡椒エビ、キンカンレモンエビ、和風アワビの盛り合わせ、燕麦クリスピーポークリブ、燻製蔗鶏、チェリーダックおこわ、醤油煮込みスズキ、きのこ鶏スープ、黄金もちもち焼き、デザート
6人用の豪華なお正月セットで、胡椒エビなどの看板活エビ料理や、アワビ、鶏スープなどの高級料理が集められ、ボリューム満点です。
TWD5,480 ≈ ¥27,313

活エビ料理

クラシック胡椒エビ
經典胡椒蝦
店の看板料理。新鮮なタイエビを特製甕に入れ、特製胡椒粉をたっぷり加えて乾焼きにしました。エビの身はプリプリで弾力があり、胡椒の香りが濃厚でピリ辛、お酒によく合います。
TWD590 ≈ ¥2,941
塩味ピリ辛活エビ
鹽味嗆活蝦
シンプルに塩で味付けした活エビ料理で、エビ本来の甘みを味わえます。シンプルで美味しいです。
TWD590 ≈ ¥2,941
塩焼き串エビ
鹽烤串串蝦
新鮮なエビを串に刺して塩焼きにし、皮はカリッと香ばしく、身は新鮮で美味しいです。そのまま手で持って食べるのに適しています。
TWD590 ≈ ¥2,941
甕焼きニンニクエビ
甕燒蒜頭蝦
たっぷりのニンニクと活きたエビを甕で蒸し焼きにし、ニンニクの風味が濃厚で染み込み、エビの甘みを引き立てます。ニンニク風味が好きな方におすすめです。
TWD590 ≈ ¥2,941
蒸しニンニクエビ
清蒸蒜泥蝦
蒸し料理で、ニンニクソースをかけています。エビの身は新鮮でジューシーで、ニンニクの香りが海鮮の甘みを引き立てます。
TWD590 ≈ ¥2,941
タラゴン入り三杯エビ
塔香三杯蝦
クラシックな台湾の三杯調理法で、ごま油、醤油、紹興酒、バジルを加えて炒めました。香りが高く、塩味と甘みのバランスが良いです。
TWD590 ≈ ¥2,941
心温まるごま油エビ
暖心麻油蝦
黒ごま油と古い生姜でエビを炒め、まろやかで滋養のある香りがします。寒い時期にぴったりで、体を温め、美味しいです。
TWD590 ≈ ¥2,941
キンカンレモンエビ
金桔檸檬蝦
揚げたエビに特製キンカンレモンソースをかけたもので、甘酸っぱく爽やかで、油っぽさを和らげ食欲をそそります。ほのかな果物の香りがあります。
TWD590 ≈ ¥2,941
濃厚バターエビ
濃香奶油蝦
バターで調理され、濃厚なミルクの風味がします。味はまろやかで、洋風の味が好きな方に適しています。
TWD590 ≈ ¥2,941
南洋風カレーエビ
南洋咖哩蝦
南洋風のカレーソースで新鮮なエビを調理し、スパイシーで少し辛く、ソースは濃厚でご飯によく合います。
TWD590 ≈ ¥2,941
黄金流砂エビ
黃金流沙蝦
エビの身を塩漬け卵黄ソースで炒め、黄金色に仕上げました。塩漬け卵黄のサラサラとした食感と塩味の風味が、エビの甘みを包み込みます。
TWD590 ≈ ¥2,941
ガーリッククリスピーエビ
蒜香鹹酥蝦
避風塘炒蝦（エビの揚げ炒め）に似た調理法で、カリッと揚げたエビにたっぷりのニンニクとネギを加えて炒め、塩味とカリカリ感が楽しめます。殻ごと食べられます。
TWD590 ≈ ¥2,941
タイ風スパイシーエビ
泰式酸辣蝦
タイ風スパイシーソースで味付けし、酸っぱくて辛く、エキゾチックな味わいです。刺激的で食欲をそそります。
TWD590 ≈ ¥2,941
恋する甘酢ソースエビ
戀愛甜味醬溜蝦
エビを特製甘酢ソースで絡め、恋のような甘酸っぱい味に仕上げました。酢豚や甘酢っぱい味が好きな方におすすめです。
TWD590 ≈ ¥2,941
四川風麻辣エビ
川味麻辣蝦
花椒と乾燥唐辛子で調理され、四川料理特有の麻辣風味がします。味は濃厚で、麻味はありますが燥ぎません。
TWD590 ≈ ¥2,941

鮮魚類

蒸し筍殻魚
清蒸筍殼魚
90/両
スズキの仲間である筍殻魚は、きめ細かく滑らかな肉質で、淡水魚の逸品と称されています。蒸し料理でその繊細な本来の味を最もよく味わえます。
スパイシーレモン魚
酸辣檸檬魚
タイ風レモン魚、魚の身は新鮮で柔らかく、スープは酸っぱくて辛く、食欲をそそり、レモンの爽やかな香りがあります。
TWD520 ≈ ¥2,592
蒸しスズキ
清蒸海鱸魚
新鮮なスズキを蒸し、身はしっかりとして弾力があり、味は淡白で美味しいです。
TWD480 ≈ ¥2,392
塩焼きサバ
鹽烤鯖魚
脂の乗ったサバを塩焼きにし、皮はカリッと、身はジューシーで塩味があります。一般的な和風焼き魚料理です。
TWD280 ≈ ¥1,396
焼き鮭頭
烤鮭魚頭
大きな鮭の頭を焼いたもので、コラーゲンが豊富で、身は柔らかく、頬肉の部分が特に美味しいです。
TWD520 ≈ ¥2,592

季節野菜

イリコと山蘇の炒め物
丁香魚炒山蘇
山蘇（ヤブソテツ）は野生のシダで、シャキシャキとした食感です。小魚（イリコ）と豆鼓（トウチ）と一緒に炒め、塩味とシャキシャキ感が楽しめます。
TWD240 ≈ ¥1,196
塩漬け卵黄ゴーヤ
鹹蛋苦瓜
緑または白のゴーヤをスライスし、塩漬け卵黄と一緒に炒めました。塩漬け卵黄の風味がゴーヤの苦味を和らげ、豊かな味わいです。
TWD220 ≈ ¥1,097
エビ味噌空心菜
蝦醬空心菜
空心菜を特製エビ味噌で強火で炒め、濃厚な発酵海鮮の香りがする、定番のタイ風炒め物です。
TWD180 ≈ ¥897
桜エビとキャベツの炒め物
櫻花蝦高麗菜
甘くてシャキシャキしたキャベツを、カリカリの東港産桜エビと一緒に炒め、海の風味と食感の層を加えています。
TWD220 ≈ ¥1,097
炒め水蓮
清炒水蓮
水蓮（スイレン）の茎は細長く、シャキシャキとした食感が楽しめます。シンプルに炒めることで、独特のシャキシャキ感を保ちます。
TWD180 ≈ ¥897
炒めキャベツ
清炒高麗菜
新鮮なキャベツを強火で炒め、野菜の甘みとシャキシャキ感を保ちました。シンプルでクラシックな家庭料理です。
TWD140 ≈ ¥698
炒め空心菜
清炒空心菜
空心菜をニンニクで炒め、シャキシャキとした食感と甘みを保ちました。台湾の食卓でよく見られる野菜料理です。
TWD140 ≈ ¥698

特選料理

カリカリチキン（丸鶏）
脆皮雞 (全)
丸鶏を特別な処理と乾燥を経て、皮は黄金色にカリッと揚げ、肉はジューシーで柔らかいままです。店内の人気メニューです。
TWD980 ≈ ¥4,884
カリカリチキン（半羽）
脆皮雞 (半)
カリカリチキンの半羽、少人数の家族に適した量です。皮はカリッと、肉は柔らかく、胡椒塩をつけて食べるとさらに美味しいです。
TWD520 ≈ ¥2,592
胡椒鳳螺
鳳螺（バイガイ）の身はプリプリで噛み応えがあります。たっぷりの胡椒で乾焼きにし、スパイシーでやみつきになる味わいで、お酒のおつまみに最適です。
TWD620 ≈ ¥3,090
麻辣鳳螺
鳳螺（バイガイ）をスパイシーな香辛料で味付けし、花椒の麻味と唐辛子の辛味が螺肉に染み込み、刺激的な味わいです。
TWD620 ≈ ¥3,090
冷製油鶏
冰鎮油雞
冷菜。鶏皮は滑らかで、鶏肉はしっかりとしており、滷汁の香りがします。冷たい食感がとても爽やかです。
TWD480 ≈ ¥2,392
甕焼き麻辣手羽先
甕燒麻辣翅
手羽先を甕に入れ、麻辣ソースで煮込みました。肉は柔らかく味が染み込み、指まで美味しいです。
TWD360 ≈ ¥1,794
生姜入り豚肩ロース
香薑梅花豬
豚肩ロースのスライスを、生姜と一緒に炒めました。生姜の辛味が肉の臭みを消し、風味を加えています。
TWD280 ≈ ¥1,396
鶏粒豆腐煲
雞粒豆腐煲
とろとろの豆腐と鶏肉の角切りを砂鍋で煮込み、ソースは濃厚で、ご飯にかけて食べるのに最適です。
TWD280 ≈ ¥1,396
麻辣鶏
椒麻雞
揚げた鶏肉に特製麻辣ソースをかけたもので、酸味、甘味、辛味、麻味が一体となり、外はカリッと、中は柔らかいです。
TWD280 ≈ ¥1,396
月亮蝦餅（ムーンシュリンプケーキ）
月亮蝦餅
台湾で人気のタイ料理。カリカリの春巻きの皮に厚みのあるエビのすり身の餡を詰め、黄金色に揚げました。梅ソースをつけて食べます。
TWD320 ≈ ¥1,595
黄金エビ巻き
黃金蝦捲
湯葉でエビのすり身と具材を包み、棒状にして油で揚げました。外はカリッと、中は新鮮で、伝統的な台湾の宴会料理です。
TWD320 ≈ ¥1,595
胡椒塩子牛ステーキ
椒鹽小牛排
骨付き子牛のステーキを焼いて胡椒塩を振りかけたもので、噛み応えがあり、噛むほどに香ばしさが増します。
TWD360 ≈ ¥1,794
カリカリ豚の大腸
脆皮肥腸
煮込んだ豚の大腸にネギを詰め、油で揚げて皮をカリッとさせました。外はカリッと、中は柔らかく、脂っこくなく、胡椒塩との相性も抜群です。
TWD260 ≈ ¥1,296
醤油煮込み揚げ魚
醬溜炸魚塊
揚げた魚の切り身を甘酢ソースで絡めました。魚の身は新鮮で骨がなく、老若男女問わず楽しめます。
TWD280 ≈ ¥1,396

美味しい小皿料理

菜脯（大根の漬物）ともちもち焼き
菜圃麻糬燒
創作料理。もちもちの麻糬焼き（もちもち焼き）に、塩味とカリカリの菜脯（大根の漬物）を合わせ、甘じょっぱい味がユニークな食感を生み出します。
TWD180 ≈ ¥897
ソーセージ三兄弟
香腸三兄弟
3種類の台湾ソーセージ（プレーン、イカ、トビウオの卵など）の盛り合わせで、お酒のおつまみに最適です。
TWD180 ≈ ¥897
ゴボウの天ぷら
牛蒡天婦羅
魚のすり身にゴボウの千切りを加えて揚げたもので、噛み応えがあり、ゴボウ特有の香りとシャキシャキ感があります。
TWD140 ≈ ¥698
黄金揚げ豆腐
黃金炸豆腐
揚げたての豆腐を角切りにして黄金色に揚げ、外は少しカリッと、中はとろとろで熱々です。醤油をつけて食べます。
TWD120 ≈ ¥598
旨味醤油とふわふわ卵
鮮露滑蛋
とろとろの炒め卵に旨味醤油をかけた、シンプルながら美味しい一品です。
TWD140 ≈ ¥698
香ばしい螺絲卷（ネジパン）
香酥螺絲卷
螺旋状のパンを油で揚げて黄金色にカリッとさせ、外はカリッと、中は柔らかいです。軽食や主食として、練乳をつけて食べるとさらに風味が増します。
TWD150 ≈ ¥748

ご飯＆麺

炒め粿仔條（クイティアオ）
炒粿仔條
幅広の米粉麺（粿仔條）と具材を強火で炒め、噛み応えがあり滑らかな食感で、鍋の香りがします。
TWD180 ≈ ¥897
ネギ油素麺
蔥油麵線
細い素麺にネギ油を和え、香りが溢れます。シンプルで昔ながらの味で、エビ料理と一緒に食べるのに適しています。
TWD130 ≈ ¥648
ごま油素麺
麻油麵線
細い素麺に黒ごま油を和え、香りが濃厚で、滑らかな口当たりです。台湾の伝統的な風味があります。
TWD130 ≈ ¥648
白米
白飯
一杯あたり
もちもちの白米は、濃厚な胡椒エビやカレーエビによく合います。
TWD15 ≈ ¥75

スープ/鍋物

豪華海鮮鍋
豪華海陸鍋
数種類の海鮮と肉類が集められた豪華な鍋料理、スープは美味しく、複数人でシェアするのに適しています。
TWD1,080 ≈ ¥5,383
紹興酒漬けエビ
燒酒蝦
全酒または半酒でエビを煮込み、漢方薬材を加えます。スープは甘く、酒の香りがします。滋養強壮、エビに酒の風味が移ります。
TWD880 ≈ ¥4,386
味噌エビ
味噌蝦
エビを日本の味噌ベースのスープで煮込んだもので、スープは塩味とコクがあり、エビの甘みが感じられます。
TWD680 ≈ ¥3,389
松阪牛養生鍋
松阪養生鍋
貴重な松阪豚（豚首肉）を使用し、薬膳スープで煮込みました。食感はシャキシャキで、スープはさっぱりとしていて後味が良いです。
TWD720 ≈ ¥3,589
パイナップルとゴーヤの鶏肉スープ
鳳梨苦瓜雞
台湾の定番スープ。漬物パイナップルソースとゴーヤ、鶏肉を一緒に煮込みました。スープは甘くて少し苦く、非常にさっぱりします。
TWD520 ≈ ¥2,592
椎茸と瓜の鶏肉煮込み
香菇瓜仔雞
瓜（瓜仔）と椎茸を鶏肉と一緒に煮込みました。スープは瓜の塩味と甘みがあり、昔ながらの家庭的なスープです。
TWD520 ≈ ¥2,592
きのこ鶏スープ
百菇雞湯
数種類のきのこ鶏肉を煮込み、スープはさっぱりとしており、きのこの旨味と食物繊維が豊富です。
TWD520 ≈ ¥2,592
筍と鶏肉のスープ（夏限定）
筍仔雞(夏季)
夏限定スープ。旬の新鮮な筍と鶏肉を煮込みました。スープは甘くてさっぱりとしており、筍はシャキシャキです。
TWD520 ≈ ¥2,592

ドリンク

ゴールデン大麦生ビール 300ml
黃金大麥鮮啤300ml
カップ
大麦醸造の生ビール、爽やかな口当たりで、麦の香りの泡があります。
TWD120 ≈ ¥598
ブルーキュラソーとココナッツの泡
藍柑椰子泡泡
ポット
幻想的な青色の炭酸飲料で、ブルーキュラソーとココナッツの風味が融合し、爽やかで夏にぴったりです。
TWD180 ≈ ¥897
ライチとピーチの泡
荔枝蜜桃泡泡
ポット
ライチとピーチの甘い香りの炭酸飲料、甘くて飲みやすく、女性に人気です。
TWD180 ≈ ¥897
黒糖レモンの泡
黑糖檸檬泡泡
ポット
黒糖の濃厚な甘さとレモンの酸っぱい香りの炭酸飲料、甘酸っぱく油っぽさを和らげます。
TWD180 ≈ ¥897
パイナップルと柚子の泡
鳳梨柚子泡泡
ポット
果肉たっぷりの炭酸飲料、パイナップルと柚子のフルーティーな香りが交差し、爽やかで飲みやすいです。
TWD180 ≈ ¥897
ゴールデンビール
金牌啤酒
台湾ゴールデンビール、まろやかで飲みやすく、苦味が少ない。
TWD100 ≈ ¥498
台湾ビール
台灣啤酒
台湾クラシックビール、独特の蓬莱米の香りと豊かな泡があります。
TWD90 ≈ ¥449
ハイネケンビール
海尼根啤酒
世界的に有名なオランダのラガービール、爽やかな口当たりで、独特の酵母の香りがします。
TWD160 ≈ ¥797
18日生ビール
18天生啤酒
高温殺菌されていない生ビール。鮮度を重視し、賞味期限が短く、格別な新鮮さと爽やかさがあります。
TWD140 ≈ ¥698
梅ジュース
烏梅汁
伝統的な梅ジュース、酸っぱくて甘く、後味が良い。唾液の分泌を促し、辛味や油っぽさを和らげます。
TWD100 ≈ ¥498
グアバジュース
芭樂汁
濃厚で甘いグアバジュース、台湾の宴会でよく飲まれる飲み物です。
TWD80 ≈ ¥399
麦茶
麥仔茶
大麦を煮出したお茶、カフェインフリー、濃厚な麦の香りで、爽やかで喉の渇きを癒します。
TWD80 ≈ ¥399
カメリア緑茶
茶花綠茶
無糖緑茶、爽やかな口当たりで苦味がなく、油っぽさを和らげるのに適しています。
TWD80 ≈ ¥399
アップルサイダー
蘋果西打
台湾で人気の炭酸飲料、リンゴ風味で、炭酸が強く、甘くて美味しいです。
TWD60 ≈ ¥299
ミネラルウォーター
礦泉水
ボトル入り飲料水。
TWD30 ≈ ¥150
玉泉清酒
台湾産清酒、米の香りがまろやかで、冷やしても温めても飲めます。
TWD350 ≈ ¥1,744
金門高粱酒（小瓶）
金門高粱 (小)
台湾で有名な高アルコール度数の白酒。澄んだ酒体、濃厚でまろやかな香り。小瓶入り。
TWD520 ≈ ¥2,592
金門高粱酒（大瓶）
金門高粱 (大)
台湾で有名な高アルコール度数の白酒。澄んだ酒体、濃厚でまろやかな香り。大瓶入り。
TWD1,200 ≈ ¥5,981
ザ・シングルトン
蘇格登
シングルモルトウイスキー、まろやかで滑らかな口当たり、フルーティーでナッツのような香り。
TWD1,800 ≈ ¥8,971
マッカラン
麥卡倫
有名なシングルモルトウイスキー、シェリー樽熟成で知られ、豊かでしっかりとした味わいです。
TWD2,600 ≈ ¥12,959
開栓料
開瓶費
お客様が持ち込まれたお酒を店内で飲まれる場合に発生するサービス料。
TWD300 ≈ ¥1,495
揚げピーナッツ
油花生
カリッと揚げたピーナッツに塩を振りかけた、最もクラシックなおつまみです。
TWD60 ≈ ¥299

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価1,916件
$
$$ Moderate
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