백운산장

8名様程度の団体のお客様のためのボリューム満点のセットメニューです。健康に良いヌルペクスクと辛いタッドリタンをメインに、プルコギ、トドクムチムなど様々な料理を一度に楽しめます。

6～7名様がゆったりとお召し上がりいただける構成です。滋養食であるヌルペクスクを中心に、肉料理と特別な一品のおつまみが含まれています。

3～4名様のご家族や小規模な集まりに適したセットです。香りの良いヌルペクスクと一緒に添え物料理を楽しめます。

辛いスープがお好みの方のためのタッドリタン中心のセットです。キムチチヂミや押し豆腐など、お酒のおつまみに良いメニューが含まれています。

2～3名様向けのリーズナブルなセットです。メイン料理は淡白なペクスクか辛いドリタンのどちらかをお選びいただけ、ドトリムクが添えられます。

新鮮な鴨肉を鉄板で焼いて食べる料理です。鴨特有の香ばしい味わいとコリコリとした食感を楽しめます。

香ばしいトドクと味付けしたプルコギを一緒に炒めた料理です。トドクのほろ苦さが肉の味を引き立てます。

薄切りにした牛肉を甘辛い醤油ダレに漬け込み、野菜と一緒に炒めた韓国を代表する肉料理です。

韓国人が愛する豚肉の部位であるサムギョプサル（豚バラ肉）の焼き物です。脂身と赤身が適度に混ざり、香ばしく脂っこい味わいが絶品です。

香りの深いヌルギ（キノコ）と鴨を韓方スープでじっくり煮込んだ滋養食です。スープが濃厚で鴨肉が柔らかく、ヘルシーな味わいが楽しめます。

在来種鶏とヌルギ（キノコ）を入れて煮込んだペクスクです。鶏肉の淡白さとヌルギ（キノコ）の独特な香りが調和したスープ料理です。

様々な韓方薬材を入れてじっくり煮込んだ鴨のペクスクです。臭みがなく、深く香ばしいスープの味わいが特徴です。

各種韓方薬材と一緒に煮込んだ鶏のペクスクです。柔らかい鶏肉を塩につけて食べ、濃厚なスープを楽しめます。

もちもちとした在来種鶏を辛いタレとジャガイモ、野菜と一緒に煮込んだチゲ料理です。ピリ辛で濃厚なスープの味わいがご飯とよく合います。

よく熟成したキムチと豚肉をたっぷり入れて煮込んだ韓国を代表するチゲです。ピリ辛でさっぱりとしたスープの味わいが絶品です。

数種類のきのこや野菜、肉を入れて、澄んだスープまたは辛いスープで煮込んで食べる鍋料理です。

ひき肉とキムチを生地に混ぜて油でカリッと焼いたチヂミ料理です。マッコリによく合うおつまみです。

ネギをたっぷり入れて海鮮などと一緒に焼いた韓国風パンケーキです。外はカリッと、中はしっとりしています。

ほろ苦く香ばしいトドクを辛くて酸っぱいタレで和えた料理です。食欲をそそる特別な付け合わせであり、おつまみでもあります。

コリコリとしたツブ貝と野菜を辛いタレで和えた料理です。通常、ソミョン（細麺）と混ぜて食べ、お酒のおつまみに人気があります。

鶏足をじっくり煮込んで骨を取り除き、押し固めて作った押し豆腐です。もちもちとした食感が特徴です。

ドングリ粉を練って固めたムクを野菜と醤油ダレで和えた料理です。柔らかい食感とほろ苦い味わいが特徴です。

粘りの多いもち米で炊いたご飯です。もちもちとした食感があり、ペクスクのスープに混ぜて食べると良いです。

白米のご飯一膳です。

チゲや鍋料理に追加して煮込んで食べる麺類です。

복분자（ブラックベリー類）で作った韓国の伝統果実酒です。甘く濃厚な味わいが特徴です。

すっきりとしたまろやかな味わいの清酒（チョンジュ）です。刺身や軽いおつまみによく合います。

爽やかで清涼感のあるラガータイプのビールです。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んでいてきれいで、アルコール度数が高いため、スープ料理や肉によく合います。

米を発酵させて作った韓国の伝統濁酒です。乳白色で炭酸が少しあり、香ばしく甘い味わいです。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。