북한산 고기농장

最上級韓牛のロース部位を焼いて食べるメニューです。霜降りが豊富で香ばしく柔らかい味が絶品です。焼き網で焼き、塩につけてお召し上がりください。

韓国産豚バラ肉を焼いて食べるメニューです。脂身と赤身のバランスが良く、香ばしくもちもちしています。サンチュに包んで食べるとさらに美味しいです。

新鮮な韓牛を細かく切り、タレに和えた料理です。柔らかい食感と香ばしいごま油の香りが特徴です。梨、卵黄と混ぜてお召し上がりください。

韓牛の水炊きと各種野菜をスープで軽く煮込んで食べる鍋料理です。あっさりとして深いスープの味がします。温かいスープと一緒に肉をお楽しみください。

牛カルビを辛いタレで蒸した料理です。柔らかいカルビ肉と辛くて甘いタレの味が調和します。ご飯と混ぜて食べたり、お酒のおつまみに良いです。

韓牛水炊き鍋にタコと薬用きのこを追加した滋養食です。様々な食材が調和し、深く豊かな味を出します。元気回復に良い特別な料理です。

新鮮な牛の血と干し白菜を入れて煮込んだ辛いスープです。スープがさっぱりとしており、血のプリプリした食感を楽しめます。ヘジャングル（二日酔い解消スープ）として人気があり、ご飯を混ぜて食べると良いです。

白菜の干し葉を入れて香ばしく煮込んだヘジャンク（二日酔い解消スープ）です。刺激的でなくあっさりしており、消化が良いです。朝食や迎え酒に良いです。

牛骨を長時間煮込んで作った白いスープに韓方食材を加えたタンです。濃厚で香ばしい味がし、体に良いです。素麺とご飯を混ぜてキムチと一緒にお召し上がりください。

ご飯の上に新鮮な韓牛ユッケと各種ナムルを乗せて混ぜて食べる料理です。香ばしいユッケと辛いタレがよく合います。スプーンで均一に混ぜてお召し上がりください。

カルビタンに白菜の干し葉を入れて香ばしさを加えたスープ料理です。カルビの旨味と白菜のさっぱりした味が調和します。肉は取り出して食べ、スープにご飯を混ぜてお召し上がりください。

カルビタンに韓方食材を入れて煮込んだ滋養食です。澄んでいながらも深いスープの味と柔らかいカルビが特徴です。しっかりとした一食の食事に良いです。

薄切りにした韓牛を甘辛いタレに漬け、野菜と一緒に焼いて食べる料理です。老若男女問わず人気の味です。ご飯の上に乗せて食べると美味しいです。

エンギ茸と牛の血を入れて煮込んだ酒蒸しスープです。エンギ茸の香ばしさと牛の血の香ばしさがスープに染み込んでいます。お酒のおつまみに最適です。

もちもちした小麦粉麺をスープで煮込んだ麺料理です。温かくさっぱりしたスープの味が良いです。肉を食べた後の食後にお召し上がりいただくのに良いです。

料理にきのこをさらに追加できるメニューです。様々なきのこの食感と香りを楽しめます。鍋物や焼き物に入れてお召し上がりください。

冷たいスープの水冷麺と辛いタレのビビン冷麺から選択できます。もちもちしたそば粉麺の食感が活きています。肉を食べた後の口直しに良いです。

肉を食べた後に食事として提供される小サイズのテンジャンチゲです。香ばしくしょっぱい味がご飯とよく合います。ご飯と一緒にお召し上がりください。

韓国を代表する蒸留酒であるソジュと冷たいビールです。すっきりしたソジュや爽快なビールをお好みに合わせてお楽しみください。肉料理とよく合います。

白米を盛ったご飯一膳です。チゲやタン、肉のおかずと一緒にお召し上がりください。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。甘くて刺激的な味が脂っこさを抑えます。冷たくしてお召し上がりください。

米で作った韓国伝統の発酵酒です。甘くてまろやかな飲み口と特有の炭酸があります。チヂミや肉料理との相性が良いです。