북한산 고기농장

Name: 북한산 고기농장
Address: 186-20 Ui-dong, Gangbuk-gu, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩80000

※El agua que servimos es agua de remolacha, buena para la salud※

★ 4.3 (119) 📍 186-20 Ui-dong, Gangbuk-gu, Seoul, South Korea

Carnes y estofados

Se está madurando en la sala de maduración, así que lo prepararemos inmediatamente si nos lo indica.

Lomo de ternera coreana

한우등심

1 porción A+ (150g) El precio puede variar

Un plato de lomo de ternera coreana de primera calidad a la parrilla. Tiene un mármol rico, lo que lo hace sabroso y tierno. Cocínelo en la parrilla y sírvalo con sal.

₩30,000 ≈ €18.00

Panceta de cerdo coreana

한돈 삼겹살

(200g)

Un plato de panceta de cerdo coreana a la parrilla. La grasa y la carne magra están en armonía, lo que la hace sabrosa y masticable. Está aún más deliciosa si la envuelve en hojas de lechuga.

₩14,000 ≈ €8.00

Carne de res coreana cruda

한 우 육 회

(200g)

Un plato de ternera coreana fresca cortada finamente y mezclada con condimentos. Se caracteriza por su textura tierna y su aroma a aceite de sésamo tostado. Mézclelo con pera y yema de huevo.

₩28,000 ≈ €17.00

Estofado de ternera coreana nutritivo

한우수육전골찜

Un plato de estofado en el que se cuece ternera coreana y diversas verduras en caldo. Tiene un caldo suave y profundo. Disfrute de la carne con el caldo caliente.

₩35,000~ ≈ €21.00

Estofado de costillas picante

매운갈비찜

Costillas de res cocidas al vapor en una salsa picante. La tierna carne de costilla y la salsa picante y dulce se combinan bien. Es bueno para mezclar con arroz o como acompañamiento de bebidas.

₩35,000~ ≈ €21.00

Estofado de ternera coreana nutritivo

한우보양수육전골찜

Pulpo de roca de Wando, champiñones Enoki, champiñones de seta de erizo

Un plato nutritivo que añade pulpo y champiñones medicinales al estofado de ternera coreana. La combinación de varios ingredientes crea un sabor profundo y rico. Es un plato especial bueno para la recuperación de la energía.

₩80,000 ≈ €47.00

Platos principales

※Todas nuestras sopas se elaboran con caldo de huesos de res cocido a fuego lento~※

Sopa picante de sangre de res

선지해장국

Una sopa picante hecha con sangre de res fresca y col arrugada. El caldo es refrescante y se puede disfrutar de la textura elástica de la sangre de res. Es popular como remedio para la resaca y es bueno mezclarlo con arroz.

₩5,000 ≈ €3.00

Sopa de col arrugada para la resaca

우거지해장국

Una sopa para la resaca hecha con col arrugada. Es suave y fácil de digerir. Es buena para el desayuno o para aliviar la resaca.

₩7,000 ≈ €4.00

Sopa Seolleongtang a base de hierbas

한방 설렁탕

Una sopa hecha con caldo de huesos de res cocido a fuego lento y hierbas medicinales. Tiene un sabor rico y sabroso, y es bueno para la salud. Mézclelo con fideos finos y arroz y sírvalo con kimchi.

₩8,000 ≈ €5.00

Bibimbap de ternera coreana cruda

한우 육회 비빔밥

Un plato en el que se colocan ternera coreana cruda fresca y diversas verduras sobre arroz y se mezclan. La ternera cruda sabrosa y la salsa picante combinan bien. Mézclelo bien con una cuchara.

₩9,000 ≈ €5.00

Sopa de costillas con col arrugada

우거지 갈비탕

Un plato de sopa al que se le añade col arrugada a la sopa de costillas para darle un sabor más rico. El sabor umami de las costillas y el sabor refrescante de la col arrugada están en armonía. Coma la carne y luego mezcle el arroz en el caldo.

₩11,000 ≈ €6.00

Sopa de costillas a base de hierbas

한방 갈비탕

Un plato nutritivo hecho añadiendo hierbas medicinales a la sopa de costillas. Se caracteriza por su caldo claro pero profundo y sus tiernas costillas. Es una comida sustanciosa.

₩11,000 ≈ €6.00

Bulgogi de ternera coreana (para 2 o más personas)

한우불고기(2인이상)

Un plato en el que se marina finas lonchas de ternera coreana en una salsa dulce y salada y se cocina con verduras. A todo el mundo le gusta este sabor. Está delicioso si lo pones encima del arroz.

₩13,000 ≈ €8.00

Sopa de sangre de res con champiñones Enoki

능이선지술국

Una sopa hecha con sangre de res y champiñones Enoki. El aroma de los champiñones Enoki y la riqueza de la sangre de res se infunden en el caldo. Es un acompañamiento perfecto para las bebidas.

₩20,000 ≈ €12.00

Postres y bebidas alcohólicas

Kalguksu

칼국수

Un plato de fideos cocido en caldo con fideos de harina masticables. Tiene un sabor de caldo cálido y refrescante. Es bueno para comer como postre después de comer carne.

₩3,000 ≈ €2.00

Añadir champiñones

버섯추가

Un menú que le permite añadir más champiñones a su plato. Puede disfrutar de la textura y el aroma de varios champiñones. Añádalo a su estofado o a la parrilla.

₩5,000 ≈ €3.00

Naengmyeon de agua/Naengmyeon picante mezclado

물/비빔 냉면

Puede elegir entre naengmyeon con caldo frío y naengmyeon picante mezclado con salsa picante. La textura de los fideos de alforfón masticables está intacta. Es bueno para limpiar el paladar después de comer carne.

₩7,000~ ≈ €4.00

Sopa de miso de postre

후식 된장찌개

Una pequeña sopa de miso que se sirve como plato de acompañamiento después de comer carne. Tiene un sabor rico y salado que combina bien con el arroz. Sírvala con un cuenco de arroz.

₩2,000 ≈ €1.00

Soju/Cerveza

소주/맥주

Soju, un destilado coreano representativo, y cerveza fría. Disfrute de soju limpio o cerveza refrescante a su gusto. Combina bien con platos de carne.

₩4,000~ ≈ €2.00

Arroz blanco

공기밥

Un cuenco de arroz blanco al vapor. Sírvalo con sopa, estofado o platos de carne.

₩1,000 ≈ €1.00

Refrescos

음료수

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola y Sprite. El sabor dulce y efervescente corta la grasa. Disfrútelo frío.

₩2,000 ≈ €1.00

Makgeolli

막걸리

Un vino tradicional coreano fermentado hecho de arroz. Tiene un dulzor, una suavidad y una carbonatación únicas. Combina bien con jeon (tortitas coreanas) o platos de carne.

₩3,000 ≈ €2.00

Fin del menú

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