문가네정육식당 수유본점

牛の様々な部位をたっぷり楽しめる盛り合わせメニューです。ロース、カルビなど人気のある部位が含まれており、数人で様々な味と食感を楽しめます。4〜5人家族や団体のお客様に適しています。

大牛一頭盛りより量を減らしたお得な盛り合わせメニューです。様々な牛の部位を2〜3人で満腹になるまで食べられるように構成されています。香ばしくあっさりとした複数の部位を一度に味わえます。

霜降りが花のように咲いた最高級牛肉の部位です。口の中でとろけるような柔らかい食感と豊富な肉汁が絶品です。軽く焼いて塩につけて食べると、肉本来の味を最もよく感じられます。

上ロースの前部分についた特別な部位で、霜降りが非常に良いです。焼いた時に肉汁が豊富で食感が柔らかいため、美食家が好みます。香ばしい旨味が優れています。

カルビの骨の間から肉を削ぎ落とした部位で、もちもちとした食感が特徴です。噛むほどに香ばしい味が染み出し、炭火で焼くとさらに美味しくなります。韓国式焼肉の定番とも言えるメニューです。

白い脂身が混ざった薄切り牛肉です。焼き網に乗せるとすぐに焼けて、香ばしく濃厚な脂身の風味が特徴です。ネギ和えや油塩と食べるとさらに美味しいです。

牛の前足の肩甲骨側にある扇形の筋肉です。中央にある細い筋が噛む楽しさを加え、肉質は柔らかく肉汁が豊富です。あっさりしながらももちもちとした食感を楽しめます。

牛一頭からごく少量しか取れない特別な部位です。肉の色が濃く、肉のきめが粗く見えますが、食感は非常に柔らかいです。牛肉特有の濃厚な肉の香りを楽しむ方におすすめです。

ロースの中でも特に肉汁が濃厚で香ばしい部位です。スジが含まれており、もちもちとした食感も楽しめます。ステーキや焼き肉用として最も人気のある部位の一つです。

牛のバラ肉部位で、豚バラ肉に似ています。脂身と赤身が層をなしており、香ばしく柔らかい味を出します。薄切りで提供されるため、早く焼いて食べられます。

冷凍されていない新鮮な韓国産豚バラ肉です。脂身と赤身のバランスが良く、焼くと香ばしくもちもちしています。キムチやニンニクを一緒に焼いてサンチュで包んで食べるのが一般的です。

韓国固有種の牛、韓牛のカルビ（チャドルバギ）部位です。一般的な牛肉よりもさらに深い風味と香ばしさを誇ります。薄く柔らかいため、口の中でとろけるような食感を感じられます。

新鮮な韓牛の生肉を薄く細切りにし、ヤンニョムで和えた料理です。甘くてしょっぱい梨と一緒に食べると、肉の風味がさらに引き立ちます。生で食べる韓国の珍味です。

ご飯の上に新鮮な韓牛ユッケと各種野菜を乗せたビビンバです。コチュジャンソースを加えて混ぜて食べると、満足感のある一食になります。肉の香ばしさと野菜のシャキシャキ感がよく調和します。

冷たいスープにそば粉の麺を合わせた、冷たい麺料理です。お肉を食べた後、口の中をさっぱりとさせてくれる人気のデザートです。酢とからしを添えて食べます。

ピリ辛甘いヤンニョムソースでそば粉の麺を混ぜて食べる麺料理です。もちもちした麺と刺激的なヤンニョムの味が食欲をそそります。残った肉と一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。

昔の弁当箱にご飯、キムチ炒め、目玉焼き、ソーセージなどを入れたレトロなメニューです。蓋を閉めて振って材料を混ぜて食べる楽しさがあります。昔の韓国の学生たちの昼休みを思い出させます。

お肉と一緒に焼いて食べられる様々な種類のきのこです。きのこの香ばしい香りと、もちもちとした食感が肉の味を引き立てます。

土鍋に卵を溶いてふんわりと蒸した料理です。温かく柔らかい食感で胃を楽にしてくれます。辛いものを食べる時に添えるのに良いです。

焼き網で焼いて食べられる専用チーズです。外は香ばしく、中はもちもちに焼き上げ、お肉と一緒に食べると香ばしさが倍増します。

温かい白米です。肉やチゲと一緒に食事として添えて食べます。

韓国を代表する透明な蒸留酒です。すっきりとしたピリッとした味わいが特徴で、サムギョプサルなどの肉料理との相性は抜群です。アルコール度数は通常16〜20％程度です。

冷たい炭酸が入ったラガービールです。脂っこい肉を食べた時の口直しに良く、爽快感が優れています。

梅の香りがほのかにする甘い果実酒です。ソジュより度数が低く、味がまろやかなので、お酒が苦手な方でも楽しめます。

米を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。乳白色で炭酸が少しあり、甘くて香ばしい味です。アルコール度数は6％程度で、軽く楽しめます。

米を削って造られた澄んだお酒で、日本の酒に似ています。味がすっきりとしてまろやかなので、肉本来の味を損なわずに良く合います。

黒いラズベリー（ボクブンジャ）で作られた韓国の伝統的な果実酒です。濃い紫色をしており、甘くて濃厚な味わいが特徴です。健康酒としても人気があります。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中に爽快感を加えます。