BacCano

ブッファラモッツァレラを添えた、揚げたピザ生地のフリッター。シンプルで美味しい前菜。

揚げパンのバリエーション、ブッファラモッツァレラとパルメザンチーズ添え。

様々なイタリアンコールドカット、ブッファラモッツァレラ、グリル野菜を添えて。シェアに最適。

フィオルディラッテチーズとパルメザンチーズを使ったナスミルフィーユ。

トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズのナスグラタン。イタリア料理の心温まる定番。

半熟卵を本日のレシピで調理し、テーブルで調理を仕上げます。

グリルしたタコの触手、クリーミーなポテトとセロリのピューレ添え。柔らかい食感とグリルした風味。

カリカリに揚がったイカとズッキーニのミックス、通常はレモン添え。

季節の野菜とブッファラモッツァレラを組み合わせたフレッシュサラダ。

パルミジャーノ・レッジャーノの削り節を添えた、マリネしたアーティチョークのサラダ。

プーリア州の特産品：乾燥パンを戻し、新鮮なチェリートマト、ニンニク、バジル、オレガノをトッピング。

クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ（ブッラータ）、チェリートマト添え。

柔らかいタコ、インゲン、チェリートマト、ポテトを使ったサラダ、オリーブオイルで味付け。

季節の野菜、モッツァレラ、アボカド、ズッキーニを使った大きなフレッシュサラダ、ミント風味。

マグロの切り身とシャキシャキした野菜（ニンジン、フェンネル、グリーンピース）を使ったリッチなサラダ、レモン風味のオイルで味付け。

自家製マリネサーモン、アボカド、グリーンサラダを使った北欧風サラダ。

クラシックなビーフカルパッチョ：非常に薄くスライスした生の牛肉、パルメザンチーズとケッパー添え。

ピエモンテ州の料理：ツナ、アンチョビ、ケッパーのクリーミーなソースをかけた子牛の薄切り。

チェリートマト、ニンニク、バジルを使ったフレッシュなソースを添えた太めのスパゲッティ。

ドライトマト、アンチョビ、ハーブを使った風味豊かなスパゲッティ。

ほうれん草とリコッタを詰めたラビオリ、バターとセージのソースでシンプルに。

季節の野菜ソースを添えたタリアテッレ。

トマトを使わない（白）牛肉のラグーソースを添えたタリアテッレ、芳香のある野菜ベース。

本場のローマ風：スパゲッティ、乾燥豚の頬肉（グアンチャーレ）、卵、ペコリーノチーズ。クリーム不使用。

短いチューブ状のパスタに、濃厚なトマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズ。

新鮮なバジル、松の実、パルメザンチーズを使った伝統的なジェノベーゼソースを添えたロングフラットパスタ。

パスタ、牛肉のボロネーゼソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。

様々な魚介類（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）を使ったパスタ。海の風味豊かな一品。

クラシックなイタリア料理：新鮮なアサリ、ニンニク、オリーブオイル、少量のトマトを使ったパスタ。

魚介類は入荷状況による、ゆっくりと調理したクリーミーなリゾット。

ゆっくりとコンフィにした子羊のすね肉、ジュとポテト添え。

ミラノ風にパン粉をつけ、揚げた大きな子牛のリブアイステーキ、サラダとチーズの削り節を添えて。

ゆっくりと煮込んだ子牛のすね肉、骨髄とグリーンピースを添えて。

マッシュルームと甘口マルサラワインソースで調理した子牛のカツレツ。

レモンとバターのクリーミーなソースでソテーした子牛のカツレツ。

黒オリーブとアーティチョークの芯を添えた、ソテーした子牛の薄切り。

ミックスフライ：イカ、エビ、魚のフライ、フライドズッキーニ添え。

お子様メニュー：メインディッシュ（ミニピザまたはパスタ）とデザートにアイスクリーム1スクープ。

コーヒーデザート、おそらくハウススペシャル。

自家製イタリアンジェラート。クラシックなフレーバーとフルーティーなフレーバーから2種類お選びください。

ラムシロップを染み込ませたしっとりとしたケーキ。ナポリの定番。

シルクのようなイタリアンデザートクリーム、通常はレッドベリーまたはキャラメルのクーリを添えて。

リコッタクリームを詰めた、カリカリに揚げたパスタ生地のロール。シチリアの特産品。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを使った、有名なイタリアンデザート。

アイスクリームまたはカスタードクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。

ピスタチオとチョコレートの風味を組み合わせたケーキ。

アマルフィ海岸の伝統的なケーキ、リコッタと洋梨のピース入り。

ヌテラを詰めた、甘いミニピザ。

アマロ・ノニーノ（ハーブリキュール）を使ったスプリッツ、プロセッコとソーダ水で割ったもの。

アペロールを使った定番のスプリッツ、ビターで甘く、オレンジスライスを添えて。

エルダーフラワー、ミント、プロセッコを使った爽やかなカクテル、別名ヒューゴ。

アペロールの代わりにカンパーリを使用した、スプリッツのより苦いバリエーション。

リモンチェッロのスプリッツ、甘いレモンの濃厚な風味。

プロセッコと混ぜた、イタリアのリキュール「イタリカス」によるベルガモット風味のカクテル。

プレミアムイタリアンラガービール、軽くて爽やか。

カンパーリ、ロッソベルモット、ソーダ水を使ったクラシックカクテル。

ジン、ロッソベルモット、カンパーリをベースにした、苦くて力強いカクテル。

ネグローニのバリエーションで、ジンをプロセッコに置き換えたもの。

イタリアのベルモット、ロッソ（甘くハーブ系）またはビアンコ（フローラルでバニラ系）で提供。

桃のピューレとプロセッコをベースにしたヴェネツィアのカクテル。

ストロベリーピューレとプロセッコを組み合わせたフルーティーカクテル。

エミリア・ロマーニャ州のスパークリング赤ワイン。

ペルラマートのロゼバリエーション。

イタリアのスパークリング白ワイン。

高品質のプロセッコ（DOC）。

伝統的な製法で作られた、高級イタリア産スパークリングワイン。

フェラーリ・マキシマムのロゼバリエーション、エレガントで洗練された。

イタリアのリキュール：サンブーカ（アニス）またはアマレット（アーモンド）。

クラシックな食後酒：リモンチェッロ（レモン）またはグラッパ（ブドウ搾りかすのブランデー）。

クラシックスピリッツ。

テイスティング用古酒。

イタリアのミネラルウォーター、プレーンまたはスパークリングをご用意しています。

コーラソーダ。

様々なフルーツソーダまたはアイスティー。

ナチュラルスパークリングウォーターまたはトニックソーダ。

フルーツジュース：オレンジまたはACE（オレンジ・キャロット・レモン）。

ネクターまたはフルーツジュース。

スパイシーでハーブ系のノンアルコールカクテル。

ジンジャーのピリッとした風味とハチミツの甘さを組み合わせた、元気が出るノンアルコールカクテル。

フルーティーでエキゾチックなノンアルコールカクテル。

イタリアンショートコーヒーまたはデカフェ。

ダブルエスプレッソ。

ミルクフォームを少量添えたエスプレッソ。

クリーミーなミルクフォームをかけたエスプレッソ。

温かいハーブティーまたは紅茶。