Ayako teppanyaki








スープとサラダ付き
サーモンコース
Menu Shake
グリルサーモン。野菜とご飯付き
鉄板焼きでグリルしたサーモン。ご飯とソテーした野菜を添えて。皮はパリッと、身は柔らかく仕上がっています。
あじさいコース
Menu Ajisai
カリフォルニアロール(サーモンアボカド)6個。グリルサーモン。野菜とご飯付き
サーモンとアボカドのカリフォルニアロール、グリルサーモンを含むコンボメニュー。ご飯と野菜を添えて。
梅コース
Menu Ume
魚介のトリオ:サーモン、マグロ、鯛。野菜とご飯付き
グリルした魚介のトリオ:サーモン、マグロ、鯛。ソテーした野菜とご飯を添えて。
鯛コース
Menu Tai
グリルした鯛。野菜とご飯付き
鯛の鉄板焼き。白身で繊細な身に、野菜とご飯を添えて。
ホタテコース
Menu Hotate
グリルホタテ。野菜とご飯付き
鉄板焼きで表面をキャラメリゼしたホタテ。中は柔らかく、ご飯と野菜を添えて。
海老コース
Menu Ebi
グリルエビ。野菜とご飯付き
鉄板焼きエビ。しっかりとしたジューシーな食感。野菜とご飯を添えて。
牛コース
Menu Gyu
アンガス牛リブロース。野菜とご飯付き
アンガス牛リブロースの鉄板焼き。風味豊かな肉に野菜とご飯を添えて。
ヒレコース
Menu Hire
牛フィレ肉の鉄板焼き。野菜とご飯付き
柔らかい牛フィレ肉の鉄板焼き。野菜とご飯を添えて。
和牛コース
Menu Wagyu
和牛(A4またはA5、入荷状況による)。野菜とご飯付き
高品質な和牛(A4またはA5ランク)。驚くほど霜降りが細かく、とろけるような肉質。ご飯と野菜を添えて。
キャベツサラダ付き。餃子4個追加は4€。コーヒーとフルーツサラダの追加は3.5€。
鶏肉の焼きそば
Yakisoba tori
野菜と鶏むね肉のフライの焼きそば
鶏むね肉のフライと野菜を添えた日本風焼きそば。甘辛いソースで味付け。
サーモンの焼きそば
Yakisoba shake
野菜とグリルサーモンの焼きそば
グリルサーモンとシャキシャキ野菜を添えた日本風焼きそば。ボリューム満点で美味しい一品。
牛肉の焼きそば
Yakisoba gyu
野菜とグリルビーフの焼きそば
牛肉のグリルと数種類の野菜を添えた、日本風焼きそば。
鶏むね肉のフライ
Torikatsu
鶏むね肉のフライ、ご飯付き
パン粉で揚げた鶏むね肉のカツレツ。サクサクで香ばしく、シンプルな白ご飯付き。
ちらしサーモン
Chirachi Saumon
サーモン、アボカド、酢飯の上
酢飯の上に新鮮な生のサーモンとアボカドのスライスを乗せた丼。フレッシュで軽い定番料理。
カリフォルニア盛り合わせ
California Mori
カリフォルニアロール(サーモンアボカド)6個、サーモンロール(クリームチーズ)6個
裏巻き寿司12個の盛り合わせ:サーモンアボカド半分、サーモンクリームチーズ半分。
寿司盛り合わせ
Sushi Mori
サーモン焼きロール、サーモン寿司2貫
グリルサーモンロール(サーモン焼きロール)とサーモン握り寿司2貫の盛り合わせ。
お昼の弁当
Bento Midi
カリフォルニアロール(サーモンアボカド)6個、タコヤキ3個、海藻サラダ
カリフォルニアロール、タコヤキ、海藻サラダ、選べる温かいメイン料理付きの完全弁当箱。
フォアグラのソテー
Foie gras poêlé
鴨フォアグラのソテー。濃厚でとろけるような贅沢な味わい。
鯛
Daurade
白身魚のグリル。繊細で優しい味わい。
魚介のトリオ
Trio de poissons
サーモン、マグロ、鯛
グリルした魚介の3種盛り合わせ:サーモン、マグロ、鯛。様々な海の幸の味を試すのに最適。
サーモン
Saumon
サーモンのグリル。オメガ3脂肪酸が豊富。とろけるような食感と濃厚な味わい。
ホタテ
Noix de St. Jacques
ソテーしたホタテ。甘くほのかな甘みとしっかりした食感。
オブシーブルーエビ
Crevette obsiblue
ニューカレドニア産オブシーブルーエビ
ニューカレドニア産の希少なブルーエビ。繊細で甘い身は、グルメに高く評価されています。
シンメンタール牛フィレ
Filet de bœuf simmental
シェフ厳選の牛フィレ肉、最も柔らかく欠かせない部位
シンメンタール牛の非常に柔らかく赤身の多い部位。お好みの焼き加減でグリルします。
アンガス牛リブロース
Entrecôte Angus Argentine
リブロース、象徴的な部位、メダリオン状に脂身を散りばめた
アンガス牛リブロース。霜降りが多く、ジューシーで濃厚な味わいで知られる肉。
アンガス牛リブロース
Faux filet de Angus argentine
リブロース、赤身の旨味と脂身のバランスが良い
アンガス牛リブロース。赤身と脂身のバランスが良い、風味豊かな肉。
和牛(A4またはA5、入荷状況による)
Wagyu A4 ou A5 selon arrivage
日本の極上和牛(A4/A5ランク)。バターのような食感で、ユニークな味覚体験。
卵入りチャーハン
Riz sauté à l'œuf
溶き卵と炒めた白米。定番で美味しい付け合わせ。
グリルマッシュルーム
Champignons grillés
新鮮なマッシュルームのグリル。土のような風味を引き出すためにシンプルに味付け。
味噌汁
Soupe miso
伝統的な日本の味噌ベースのスープ。豆腐と海藻入り。
キャベツサラダ
Salade de choux
千切りキャベツのシャキシャキサラダ。軽いドレッシングで和えています。
白米
Riz nature
蒸したての日本の白米。粘り気があり、どんな料理にも合う中立的な味わいです。
白鶴 山百合 にごり
Hakutsuru Sayuri Nigori
12.5%
甘くクリーミーなにごり酒。フローラルな香りで、アルコール度数は控えめ。
純米大吟醸
Junmai Daiginjo
15.2%
高級日本酒。繊細な磨きで、シルクのような質感と洗練された甘み。
白壁蔵 アトリエ・ド・サケ
Shirakabegura Atelier Du Saké
17.5%
アルコール度数が高めの、しっかりとした味わいの日本酒。アロマ豊か。
白壁蔵 きもと純米
Shirakabegura Kimoto Junmai
15.5%
伝統的な「生酛」製法で作られた日本酒。甘くまろやかな米の香りが特徴。
新政 黒 貴醸酒 無濾過原酒
Ninki-Ichi Kuro Daiginjo Muroka Genshu
17.5%
無濾過・原酒の日本酒。フローラルで洗練された味わい、ほのかな酸味と深い旨味。
純米吟醸
Junmai Ginjo
15%
軽やかでフレッシュな日本酒。フローラルでミネラル感のある香り。2つのサイズがあります。
長龍 吉野杉の樽酒
Choryo Yoshinosugi no Tarusake
15%。杉樽熟成の日本酒
杉樽で熟成させた日本酒。繊細な木の香りと爽やかさが特徴。
さわさわ
Sawasawa
9%。お米の自然な甘み
低アルコールでスパークリングな日本酒。甘みとほのかな酸味、きめ細やかな泡。
獺祭 45 純米大吟醸
Dassai 45 Junmai Daiginjo
16%
世界的に有名な日本酒。精米歩合45%で、フルーティーな香りと爽やかな味わい。
獺祭 23 純米大吟醸
Dassai 23 Junmai Daiginjo
16.5%
極めて高い精米歩合(23%)の日本酒。熟した果実、リンゴ、洋梨の複雑な香り。
ロワール、ブルゴーニュ
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
AOC クレレ城
ロワール産辛口で軽やかな白ワイン。シーフードに最適。
サンセール
Sancerre
AOC レ・シャトレニエ
ロワール産で有名な白ワイン。柑橘系の香りと顕著なミネラル感。
プイィ・フュメ
Pouilly fumé
AOC クレマン&フロリアン・ベルティエ
ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴であるスモーキーなニュアンスを持つ辛口白ワイン。
シャブリ AOC ミシェル・ラロッシュ
Chablis AOC Michel Laroche
ブルゴーニュ産辛口白ワイン。青リンゴと火打石のニュアンス。
モンバジャック AOC シャトー・ボートラン
Monbazillac AOC Château Beautrand
南西フランス産甘口白ワイン。甘く、食前酒やフォアグラによく合います。
柚子サマー
YUZU SUMMER
ジン、柚子ハニー、ライチジュース
和風ジンと日本の柚子をベースにした爽やかなカクテル。ライチで甘みを加えました。
ライチモヒート
MOJITO LITCHI
ミント、ライム、ラム、ライチジュース、サトウキビシロップ
ライチの風味が加わった、クラシックなモヒートのリバイバル。
綾子シャンパーニュ
AYAKO CHAMPAGNE
スミレシロップ、ライチ、シャンパン
シャンパンとスミレを混ぜ合わせた、スパークリングでフローラルなカクテル。
スイート芸者
SWEET GEÏSHA
柚子ジュース、フランボワーズ・コーディアル、アプリコットリキュール、シャンパン
柚子、ラズベリー、アプリコットの複雑な風味が楽しめる、フルーティーでスパークリングなカクテル。
バブルティー
BUBBLE TEA
キウイピューレ、緑茶、ライチジュース、ボバパール
タピオカパール入りの、人気の台湾風緑茶とフルーツドリンク。
埼玉
SHAITAMA
パイナップルジュース、ライチジュース、レモンスライス、バニラシロップ、シナモンパウダー
パイナップルとシナモンを使った、エキゾチックでスパイシーなノンアルコールカクテル。
オーシャン
OCEANE
梅酒、ウォッカ、キュラソーリキュール、ライムジュース
日本のプラム酒(梅酒)とウォッカをベースにした、青い海のようなカクテル。
八海山
YATOMI
ぶどうジュース、ライム、ライチリキュール、ストロベリーリキュール、マリブココナッツ
ココナッツ、ストロベリー、ライチを混ぜ合わせた、トロピカルで甘いカクテル。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
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甲殻類を含む
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