Ayako teppanyaki

Name: Ayako teppanyaki
Address: París
Price range: €2.5 - €125

★ 4.8 (2,478)

MENÚ MEDIODÍA TEPPANYAKI

Servido con sopa y ensalada

Menú Shake

Menu Shake

Salmón a la parrilla. Verduras y arroz

Un plato de salmón a la parrilla en teppanyaki, servido con arroz y verduras salteadas. El pescado es tierno con la piel crujiente.

€16.50

Menú Ajisai

Menu Ajisai

6 California salmón aguacate. Salmón a la parrilla. Verduras y arroz

Un menú combinado que incluye sushi california rolls de salmón y aguacate, así como salmón a la parrilla. Acompañado de arroz y verduras.

€20.50

Menú Ume

Menu Ume

Trío de pescados: Salmón, Atún y dorada. Verduras y arroz

Un surtido de tres pescados a la parrilla: salmón, atún y dorada. Servido con verduras salteadas y arroz.

€18.50

Menú Tai

Menu Tai

Dorada a la parrilla. Verduras y arroz

Dorada a la plancha en teppanyaki. Carne blanca y delicada, servida con verduras y arroz.

€16.50

Menú Hotate

Menu Hotate

Vieiras a la parrilla. Verduras y arroz

Vieiras selladas en teppanyaki para caramelizar el exterior manteniendo el interior tierno. Acompañadas de arroz y verduras.

€20

Menú Ebi

Menu Ebi

Gambas a la parrilla. Verduras y arroz

Gambas a la plancha. Textura firme y jugosa, servidas con guarnición de verduras y arroz.

€18.50

Menú Gyu

Menu Gyu

Entrecot de Angus argentino. Verduras y arroz

Entrecot de ternera Angus de Argentina a la parrilla. Una carne sabrosa servida con verduras y arroz.

€16.50

Menú Hire

Menu Hire

Solomillo de ternera a la parrilla. Verduras y arroz

Solomillo de ternera tierno cocinado en plancha. Servido con verduras y arroz blanco.

€20

Menú Wagyu

Menu Wagyu

Wagyu de Japón A4 o A5 según disponibilidad. Verduras y arroz

Ternera Wagyu japonesa de alta calidad (grado A4 o A5). Carne excepcionalmente veteada y fundente, servida con arroz y verduras.

€55

MENÚ MEDIODÍA

Servido con ensalada de col blanca. Suplemento de 4 piezas de Gyoza por 4 €. Suplemento de 3.5€ por un café y ensalada de frutas.

Yakisoba tori

Fideos salteados con verduras, pollo frito

Fideos salteados japoneses con verduras y trozos de pollo frito. Sazonados con una salsa yakisoba agridulce.

€13

Yakisoba shake

Fideos salteados con verduras, salmón a la parrilla

Fideos salteados japoneses servidos con salmón a la parrilla y verduras crujientes. Plato copioso y sabroso.

€14

Yakisoba gyu

Fideos salteados con verduras, ternera a la parrilla

Fideos salteados a la japonesa con finas lonchas de ternera a la parrilla y verduras variadas.

€14

Torikatsu

Pollo empanado con un bol de arroz

Pechuga de pollo empanada con panko, crujiente y dorada. Servida simplemente con un bol de arroz blanco.

€13

Chirachi Salmón

Chirachi Saumon

Salmón, aguacate, sobre arroz avinagrado

Bol de arroz avinagrado cubierto con finas lonchas de salmón crudo fresco y aguacate. Un clásico fresco y ligero.

€16.50

California Mori

6 California salmón aguacate, 6 Salmón roll queso crema

Surtido de 12 makis inversos: mitad salmón-aguacate y mitad salmón-queso crema.

€15.50

Sushi Mori

Shake Yaki Roll, 2 Nigiris de salmón

Bandeja que incluye un rollo de salmón a la parrilla (Shake Yaki Roll) y dos piezas de sushi nigiri de salmón.

€16.50

Bento Mediodía

Bento Midi

6 California salmón aguacate, 3 piezas takoyaki, ensalada de algas

Caja de comida completa con california rolls, bolitas de pulpo (takoyaki), ensalada de algas y un plato caliente a elegir.

€16~

TEPPANYAKI A LA CARTA

Foie gras a la plancha

Foie gras poêlé

Filete de foie gras de pato sellado a la plancha. Rico, fundente y lujoso.

€27

Dorada

Daurade

Pescado blanco a la parrilla. Sabor suave y textura delicada.

€23

Trío de pescados

Trio de poissons

Salmón, atún, dorada

Selección de tres pescados a la parrilla: salmón, atún y dorada. Ideal para probar diferentes sabores marinos.

€26

Salmón

Saumon

Filete de salmón a la parrilla, rico en omega-3. Textura fundente y sabor pronunciado.

€23

Vieiras

Noix de St. Jacques

Vieiras a la plancha. Dulces y ligeramente azucaradas con una textura firme.

€27

Gamba obsiblue

Crevette obsiblue

Gamba azul, criada en Nueva Caledonia

Gambas azules raras de Nueva Caledonia. Carne fina, dulce y muy apreciada por los gourmets.

€25

Solomillo de ternera Simmental

Filet de bœuf simmental

El solomillo de ternera, elegido por el chef, la pieza más tierna e imprescindible

Pieza de ternera Simmental muy tierna y magra. A la parrilla según su preferencia.

€28

Entrecot de Angus Argentino

Entrecôte Angus Argentine

Entrecot, pieza icónica, salpicada de grasa en su medallón

Entrecot de ternera Angus argentina. Una carne veteada reconocida por su jugosidad y su intenso sabor.

€28

Entrecot de Angus argentino

Faux filet de Angus argentine

Entrecot, carne magra con carácter bordeada de grasa

Entrecot de ternera Angus argentina. Carne sabrosa con un buen equilibrio entre magro y graso.

€24

Wagyu A4 o A5 según disponibilidad

Wagyu A4 ou A5 selon arrivage

Ternera Wagyu japonesa de excepción (grado A4/A5). Una experiencia gustativa única con una textura mantecosa.

€65

ACOMPAÑAMIENTO

Arroz salteado con huevo

Riz sauté à l'œuf

Arroz blanco salteado a la plancha con huevo batido. Un acompañamiento clásico y sabroso.

€7

Champiñones a la parrilla

Champignons grillés

Champiñones frescos a la parrilla, aderezados simplemente para resaltar su sabor terroso.

€7

Sopa miso

Soupe miso

Sopa tradicional japonesa a base de pasta de soja fermentada, tofu y algas.

€3

Ensalada de col

Salade de choux

Ensalada de col blanca finamente picada, crujiente y aderezada con una vinagreta ligera.

€3

Arroz blanco

Riz nature

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Pegajoso y neutro, perfecto para acompañar platos.

€2.50

SELECCIÓN DE SAKÉ

Hakutsuru Sayuri Nigori

12.5%

Saké sin filtrar (Nigori) dulce y cremoso, con notas florales. Grado alcohólico moderado.

€18.50~

Junmai Daiginjo

15.2%

Saké de alta gama con pulido fino. Dulce y refinado con una textura sedosa.

€45~

Shirakabegura Atelier Du Saké

17.5%

Saké con carácter y mayor grado alcohólico. Rico en aromas.

€36~

Shirakabegura Kimoto Junmai

15.5%

Saké elaborado según el método tradicional Kimoto. Aromas de arroz dulce y suave.

€49~

Ninki-Ichi Kuro Daiginjo Muroka Genshu

17.5%

Saké sin filtrar con carbón y sin diluir. Floral y con carácter, con una ligera acidez y un umami profundo.

€53~

Junmai Ginjo

15%

Saké ligero y fresco, con notas florales y minerales. Disponible en dos formatos.

€25~

Choryo Yoshinosugi no Tarusake

15%. Saké envejecido en barricas de cedro

Saké envejecido en barricas de cedro, ofreciendo delicados aromas amaderados y una agradable frescura.

€54~

Sawasawa

9%. La dulzura natural del arroz

Saké burbujeante y ligero en alcohol. Dulce con un toque de acidez y finas burbujas.

€23~

Dassai 45 Junmai Daiginjo

16%

Saké de renombre mundial. Arroz pulido al 45%, ofreciendo aromas afrutados y una agradable frescura.

€67

Dassai 23 Junmai Daiginjo

16.5%

Saké excepcional con un índice de pulido extremo (23%). Aromas complejos de fruta madura, manzana y pera.

€125

CARTA DE VINOS

VINOS BLANCOS

VALLE DEL LOIRA, BORGOÑA

Muscadet Sèvre et Maine sur lie

AOC Château du Cléray

Vino blanco seco y ligero del Loira. Ideal con mariscos.

€6~

Sancerre

AOC les Chataigniers

Vino blanco renombrado del Loira. Aromas cítricos y marcada mineralidad.

€8~

Pouilly fumé

AOC Clément & Florian Berthier

Vino blanco seco con notas ahumadas características de la variedad Sauvignon Blanc.

€39~

Chablis AOC Michel Laroche

Vino blanco de Borgoña seco y vivo. Notas de manzana verde y piedra de fusil.

€9~

Monbazillac AOC Château Beautrand

Vino blanco dulce del Suroeste. Dulce y azucarado, excelente como aperitivo o con foie gras.

€5~

VINOS TINTOS

BURDEOS, BEAUJOLAIS

Burdeos

Bordeaux

AOC château roquefort

Vino tinto de Burdeos clásico. Estructurado con notas de frutos rojos.

€5.50~

Lalande de pomerol

AOC Château la Croix Chaigneau

Vino tinto elegante y aterciopelado. Aromas de frutos negros y especias.

€8~

St-Émilion grand cru

AOC Château du Barry

Vino tinto prestigioso de Burdeos. Rico, con cuerpo y complejo.

€37~

St-Julien

AOC Connétable de Talbot

Vino tinto del Médoc, equilibrado y fino. Taninos sedosos y buena longitud.

€59~

Saumur Champigny

AOC domaine Filliatreau

Vino tinto del Loira afrutado y ligero. Agradable de beber joven.

€26~

Saint-Nicolas de Bourgueil

AOC La Tour de Mon Père AB

Vino tinto del Loira, suave y perfumado a frutos rojos.

€29~

Brouilly

AOC Château des tours

Un vino del Beaujolais. Vino tinto ligero, afrutado y fácil de beber.

€6.50~

Pinot noir

AOP Louis Latour

Vino tinto de Borgoña. Delicado con aromas de cereza y sotobosque.

€38~

Chassagne-Montrachet

AOC Louis Latour

Gran vino de Borgoña. Complejo, potente y elegante.

€58~

Pic Saint Loup

Languedoc - Roussillon, bonne pioche

Vino tinto del sur de Francia. Especiado, cálido y lleno de sol.

€38.50~

VINOS ROSADOS

CÔTES DE PROVENCE

Côtes de Provence

AOP La Source Gabriel

Vino rosado pálido y fresco. Notas cítricas y florales.

€5.50~

Côtes de Provence

AOC cru classé château Minuty. Cuvée prestige

Rosado de alta gama de Provenza. Fino, mineral y muy aromático.

€35~

CHAMPAGNE

Nicolas Feuillate brut

Champán brut clásico. Burbujas finas y aromas de fruta blanca.

€60

CÓCTEL

YUZU SUMMER

Ginebra, yuzu miel, zumo de lichi

Cóctel refrescante a base de ginebra y yuzu japonés, suavizado con lichi.

€9

MOJITO DE LICHI

MOJITO LITCHI

Menta, lima, ron, zumo de lichi, azúcar de caña

Revisión del mojito clásico con un toque exótico de lichi.

€9

AYAKO CHAMPAGNE

Sirope de violeta, lichi, champán

Cóctel burbujeante y floral que mezcla champán y violeta.

€9

SWEET GEÏSHA

Zumo de yuzu, Cordial Belvoir frambuesa, licor de albaricoque, champán

Cóctel afrutado y burbujeante con complejos sabores de yuzu, frambuesa y albaricoque.

€9

BUBBLE TEA

Puré de kiwi, té verde, zumo de lichi, perla de boba

Bebida taiwanesa popular de té verde y frutas, servida con perlas de tapioca para masticar.

€6

SHAITAMA

Zumo de piña, zumo de lichi, rodaja de limón, sirope de vainilla, canela en polvo

Cóctel sin alcohol exótico y especiado con piña y canela.

€7

OCEANE

Umeshu, vodka, licor curaçao, zumo de lima

Cóctel azul océano a base de licor de ciruela japonés (Umeshu) y vodka.

€9

YATOMI

Zumo de uva, lima, licor de lichi, licor de fresa, malibu coco

Cóctel tropical y dulce que mezcla coco, fresa y lichi.

€9

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.8

2478 valoraciones en Google Maps

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)