Avocado Bar Roma






1. テンタシオン
1. Tentacion
フレッシュロビオラチーズを詰めたハスアボカド、ヘーゼルナッツクラム、バルサミコ酢還元、ナチョスクランブル、ヴァレリアン添え ベジタリアン - ヴィーガン ロビオラチーズの代わりにピンクフムス
フレッシュロビオラチーズとカリカリヘーゼルナッツを詰めたハスアボカド。甘みと塩味のコントラストが楽しめるクリーミーな前菜で、砕いたナチョス添え。
2. ワカモレとナチョス
2. Guac y Nachos
ライム風味のエクストラバージンオリーブオイルで風味付けした自家製アボカドクリーム、トマト、マリネした赤玉ねぎリング、トルティーヤチップス添え ベジタリアン ヴィーガン
自家製クラシックワカモレ、コーンチップス添え。前菜に最適な、フレッシュで風味豊かなクリームです。
3. エクスプロージョン
3. Explosion
ライム風味のエクストラバージンオリーブオイルとマンゴーで風味付けしたアボカドクリーム、ビーツチップス添え グルテンフリー ベジタリアン ヴィーガン
甘いマンゴーを加えた、フルーティーなワカモレのバリエーション。カリカリでカラフルなビーツチップス添え。
4. ワカモレとプラタ
4. Guac y Plata
ライムとエクストラバージンオリーブオイルで風味付けした自家製アボカドクリーム、オレンジビネグレットでマリネした赤玉ねぎリング、フライドプランテンチップスのベッド添え グルテンフリー ベジタリアン ヴィーガン
フライドプランテンチップス添えのフレッシュワカモレ。プランテンはアボカドと相性の良い、カリカリでほんのり甘い食感を提供します。
5. ロッコとパタタ
5. Rocco y Patata
カモテ(アメリカンパープルポテトチップス)、ワサビ風味のアボカドクリーム、オーガニックラムトマト、フレッシュバジル、アーモンドスライス グルテンフリー ベジタリアン ヴィーガン フリー
ワサビ風味のアボカドクリーム添えのパープルポテトチップス。オリエンタルな風味とアーモンドのカリカリ感が楽しめるカラフルな一品。
6. バオ タルタル
6. Bao tartare
アボカドクリーム、マグロ/サーモン/チキン、照り焼きソースとごまを詰めた3種類のバオ、ビーツチップス
魚またはチキンとアボカドを詰めた、柔らかい蒸しパン3個。甘辛い照り焼きソースで味付け。
7. フマド
7. Fumado
全粒粉マルチシリアルマキシトースト、ノルウェー産スモークサーモン(オレンジジュースとゼストでマリネ)、ライム風味のエクストラバージンオリーブオイルのアボカドクリーム、ヴァレリアンとチャイブ +2€ ポーチドエッグ
スモークサーモンとアボカドクリームの大きな全粒粉トースト。サーモンはオレンジでマリネして柑橘系の風味をプラス。
8. アボカドトースト
8. Avocado Toast
全粒粉マルチシリアルマキシトースト、アボカドロゼ、自家製アボカドクリーム、ポーチドエッグ、エクストラバージンオリーブオイル、黒ごま、ヴァレリアン、チャイブ
とろりとした黄身のポーチドエッグを添えた、定番のアボカドトースト。クリスピーな全粒粉パンで提供。
9. ルル
9. Lulu
全粒粉マルチシリアルマキシトースト、自家製アボカドクリーム、アボカドロゼ、アンドリア産ブッラータチーズ、ブロンテ産ピスタチオクラム、ヴァレリアン
クリーミーなプーリア産ブッラータチーズとアボカドの濃厚トースト。カリカリのピスタチオで食感のコントラストをプラス。
10. パライソのバラ
10. Rosa del Paraiso
全粒粉マルチシリアルマキシトースト、アボカドロゼ、自家製ピンクフムス、ヘーゼルナッツクラム、塩味リコッタチーズ、エクストラバージンオリーブオイル、ヴァレリアン +2€ ポーチドエッグ
ピンク色のフムスとアボカドを使ったベジタリアン風トースト。風味豊かな塩味リコッタチーズとヘーゼルナッツで仕上げました。
42. ロシータ
42. Rosita
ヴェネツィア米、ワカメ、生サーモンとアボカドのロゼ、チャイブ、ライム、エクストラバージンオリーブオイル、ヴァレリアン
ヴェネツィア米ベースの生サーモンタルタル。アボカドと海藻を添えて、フレッシュで海の風味。
43. ロシータとベア
43. Rosita e Bea
ヴェネツィア米、ワカメ、生サーモンとアボカドのロゼ、チャイブ、アンドリア産ブッラータチーズ、ライム、エクストラバージンオリーブオイル、ヴァレリアン
サーモンタルタルにクリーミーなブッラータチーズを加えた、リッチなバージョン。栄養満点で美味しい一品。
44. フリダ
44. Frida
アボカド、寿司米、照り焼きマリネサーモンとごま、クリスピーオニオン、ライム、エクストラバージンオリーブオイル、ヴァレリアン
寿司米とマリネしたマグロのタルタル。クリスピーオニオンと照り焼きソースで、深い旨味。
45. マンゴー
45. Mango
マンゴー、アボカド、サーモン、ごま、チャイブ、エクストラバージンオリーブオイル、ヴァレリアン
米なしのフレッシュでトロピカルなタルタル。マンゴーの甘さと生サーモン、アボカドを組み合わせました。
46. ドゥディ
46. Dudi
イチゴ、アボカド、マリネしたマグロ、チャイブ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢ソース、ヴァレリアン
マグロとフレッシュストロベリーを組み合わせたオリジナルのタルタル。バルサミコ酢で和え、甘酸っぱいバランスに。
11. ナシオナル
11. Nacional
パンの葉のバスケット、ミックスグリーン、アボカドロゼ、アンドリア産ブッラータチーズ、タッジャスカ産オリーブ、ドライトマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイル、ナチョスクランブル ベジタリアン
食べられるパンのバスケットに入ったサラダ。ブッラータチーズ、ドライトマト、オリーブが入っており、地中海風の味わいです。
12. シーザーズ
12. Caesars
パンの葉のバスケット、ヴァレリアンまたはミックスグリーン、アボカドキューブ、グリルチキン、塩味のリコッタチーズフレーク、黒胡椒、エクストラバージンオリーブオイル、ナチョスクランブル ナチョスクランブルと使い捨てボウルなしのグルテンフリー
アボカドとグリルチキンを使ったシーザーサラダのリバイバル。風味豊かなチーズとナチョスクランブル添え。
13. キノス
13. Quinos
パンの葉のバスケット、ミックスグリーン、アボカドロゼ、キヌア、マンゴー、ヘーゼルナッツクラム、エクストラバージンオリーブオイル、ナチョスクランブル ベジタリアン - ヴィーガン
キヌアとフルーツを使った栄養満点のサラダ。ヘーゼルナッツクラムで軽やかでカリカリの食感。
14. ガンバス
14. Gambas
パンの葉のバスケット、ヴァレリアン、アボカドスライス、殻をむいたピンクエビの尾、オレンジ、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、ナチョスクランブル ナチョスクランブルと使い捨てボウルなしのグルテンフリー
ピンクエビとオレンジのシーフードサラダ。パンのバスケットに入った、フレッシュで柑橘系の組み合わせ。
15. コルダス
15. Cordas
ズッキーニスパゲッティ、アボカドカレー風味クリーム、エクストラバージンオリーブオイル、黒胡椒、刻んだクルミ添え ベジタリアン - ヴィーガン 15. bis 塩味リコッタなし
ズッキーニで作った生のベジタブルスパゲッティ(ズードル)。スパイシーなカレー風味のクリームとカリカリのクルミで和えました。
16. アボリアス
16. Avhorias
キャロットスパゲッティ、ターメリック風味アボカドクリーム、エクストラバージンオリーブオイル、ドライトマト、バジル、塩味リコッタチーズ添え ベジタリアン - ヴィーガン 16. bis 塩味リコッタなし
ニンジンで作った生のベジタブルスパゲッティ。ターメリッククリームとドライトマトで和え、濃厚な味わいです。
17. マンゴーボウル
17. Mango Bowl
フレッシュマンゴースパゲッティ、アボカド、スモークサーモン、バジル、ピスタチオクラム、エクストラバージンオリーブオイル、マヨカドソース
マンゴースライス(スパゲッティ風)とサーモンを使ったフレッシュな一皿。特製アボカドマヨネーズで和えました。
18. 枝豆
18. Edamame
ベジタリアン ヴィーガン
茹でて軽く塩味をつけた大豆のさや。ポリポリ食べられる植物性プロテインスナック。
19. ワカメ
19. Wakame
ベジタリアン ヴィーガン
ごま風味の和風海藻サラダ。甘い味とカリカリの食感。
19. アボピンサ サーモン
19. Avopinsa Salmao
長時間発酵させたローマ風ピンサ、ハスアボカドクリーム、スモークサーモン、ヴァレリアン、ドライトマト、ピスタチオクラム、ライム、エクストラバージンオリーブオイル
ローマ風クリスピーピンサ、調理後にトッピング。アボカドベースにスモークサーモンとピスタチオ。
20. アボピンサ ブッラータとポルチーニ
20. Avopinsa Burrata e Porcini
長時間発酵させたローマ風ピンサ、ハスアボカドクリーム、プーリア産ブッラータチーズのストラッチャテッラ、オイル漬けポルチーニ茸、ドライトマト
ポルチーニ茸とストラッチャテッラチーズを使った風味豊かなピンサ。大地とフレッシュ乳製品の味のミックス。
21. アボピンサ ベジー - ヴィーガン
21. Avopinsa Veggie -Vegan
長時間発酵させたローマ風ピンサ、ハスアボカドクリーム、トマトダイス、タッジャスカ産オリーブ、ポルチーニ茸、豆腐、バジル、エクストラバージンオリーブオイル
豆腐と野菜を使った、完全にベジタリアンなピンサ。軽くて風味豊か。
22. サーモンハンバーガー
22. Hamburguesa de Salmon
フレッシュロビオラチーズとノルウェー産スモークサーモンを詰めた丸ごとハスアボカド、ピスタチオクラムとビーツチップス添え ベジタリアン - ヴィーガン ピンクフムス、豆腐スライス
アボカドを土台と蓋にした「パンなし」バーガー。チーズとサーモンを詰め、チップス添え。
24. ビーフハンバーガー
24. Hamburguesa de Res
ゴマフォカッチャ、自家製アボカドクリームのダブルレイヤー、ビーフバーガー120g、トマト、レタス、マリネした玉ねぎ、ナチョス
クラシックなビーフハンバーガーにたっぷりアボカドクリーム。柔らかいゴマフォカッチャで提供。
25. ベジタリアン ベジバーガー
25. Vegetariano Burger Veg
ヴィーガン ベジバーガー 120g
ベジタブルパティで提供されるハンバーガーのベジタリアンバージョン。
26. グルテンフリーバン
26. Bun Gluten Free
グルテンフリーベジバーガーバンズ、プランテンチップス グルテンフリー
グルテンフリーバンズで提供されるベジタリアンハンバーガー。プランテンチップス添え。
27. アボクラブサンドイッチ
27. Avo Club Sandwich
トーストした全粒粉マルチシリアルパン、アボカドクリーム、レタス、トマト、スモークサーモン、ロビオラチーズ、アボカド、プラテンチップスとビーツチップス
サーモンとアボカドの重ねサンドイッチ。ボリューム満点で、ミックスチップス添え。
28. アボチキンクラブ
28. Avo Chicken Club
トーストした全粒粉マルチシリアルパン、アボカドクリーム、レタス、トマト、チキン、ロビオラチーズ、アボカド、プランテンチップスとビーツチップス
チキンとアボカドのクラブサンドイッチ。モダンでヘルシーなアレンジを加えたクラシック。
29. サーモンラップ
29. Wrap de Salmon
柔らかい自家製トルティーヤ、ハスアボカドクリーム、ノルウェー産スモークサーモン、ブロンテ産ピスタチオクラム、ハスアボカドクリーム、ライム、ジンジャー、レタス、ナチョス
サーモンとアボカドクリームを巻いたフラットブレッド。ジンジャーとピスタチオで風味付け。
30. グルテンフリーラップ
30. Gluten Free Wrap
グルテンフリーラップとプランテンチップス
サーモンラップのグルテンフリーバージョン。
31. チキンラップ
31. Wrap di Pollo
柔らかい自家製トルティーヤ、ハスアボカドクリーム、トリュフ風味グリルチキン、ヘーゼルナッツクラム、レタス、ナチョス
トリュフ風味のグリルチキンラップ。アボカドクリームで風味豊かに。
32. グルテンフリーラップ
32. Gluten Free Wrap
グルテンフリーラップとプランテンチップス
チキンラップのグルテンフリーバージョン。
33. アボカドブリトー
33. Burritos de Aguacate
柔らかい自家製トルティーヤ、ハスアボカドクリーム、蒸し寿司米、ポンズソースマリネ生サーモン、大豆もやしとラディッシュ、プランテンチップス
寿司米や生サーモンなどの寿司風食材を使ったフュージョンブリトー。柑橘系のポンズソースでマリネ。
34. グルテンフリーラップ
34. Gluten Free Wrap
グルテンフリーラップとプランテンチップス
ブリトーのグルテンフリーバージョン。
35. スシブリトー
35. Sushi Burritos
海苔、ハスアボカドクリーム、蒸し寿司米、ポンズソースマリネ生サーモン、大豆もやし、ラディッシュ、ナチョス
ブリトーのように食べる、大きな寿司ロール。トルティーヤの代わりにカリカリの海苔で巻いています。
36. タコスの盛り合わせ
36. Bis di Tacos
クリスピータコス、寿司米、ヴェネツィア米、ハスアボカドクリーム、ポンズソースサーモン、照り焼きソースチキン、ヴァレリアン、ピスタチオとヘーゼルナッツクラム、ナチョス
魚とチキンの2種類の異なる具材が入った、カリカリのタコス2個。ライスと風味豊かなソースがたっぷり。
38. スエルテ
38. Suerte
アボカドクリームのクレムリン、ダークチョコレートとピスタチオクラム、チョコレートクリームでコーティング Kremlin with avocado cream, coated in dark chocolate and chopped pistachios with chocolate cream
アボカドベースとチョコレートのクリーミーなデザート。チョコレート好きにはたまらない濃厚な味わいです。
39. フラウタス
39. Flautos
アボカドクリームとピスタチオクラムを詰めた、揚げたての小さなシチリア風カノーリ Small and fried cannoli stuffed with avocado cream and chopped pistachios
アボカドの甘いクリームを詰めた、ミニクリスピーカノーリ。
40. アボチーズ
40. Avocheese
アボカドクリームのチーズケーキ、温かいキャラメルソースとベリー添え Cheese cake with cream of avocado covered with hot caramel garnished with berries
アボカドとクリームチーズで作ったベルベットのようなチーズケーキ。ベリーソース添え。
コールドプレスフレッシュフルーツジュース
デトックス
Detox
リンゴ、キュウリ、ジンジャー
キュウリとピリ辛のジンジャーを使った、デトックス効果のあるジュース。リンゴの甘さをベースにバランスを取ります。
消化促進
Digestivo
リンゴ、ニンジン、ジンジャー
消化を助けるヘルシージュース。ニンジンが甘さと鮮やかなオレンジ色を与えます。
抗酸化
Antiossidante
リンゴ、ニンジン、オレンジ
ビタミンC豊富なビタミンミックス。甘く柑橘系の味わい。
アンチストレス
Antistress
洋ナシ、セロリ、ニンジン
リラックスできる爽やかなジュース。セロリが洋ナシの甘さにミネラル感を加えます。
乳製品を含む
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