Au Délice Du Sacré-Cœur

魚とスパイスを詰めた揚げサモサ。生地はカリカリで黄金色。通常、スパイシーなトマトソース添え。

薄くてカリカリの生地の揚げ三角サモサ。ひき肉またはスパイシーな野菜入り。風味豊かな軽い前菜。

揚げ春巻き。カリカリで黄金色。春雨、肉、野菜入り。甘酸っぱいソースまたはヌクマム添え。

セネガルの国民食（チエブジン）。トマトソースと魚または鶏肉、様々な野菜（キャッサバ、人参、キャベツ）で炊いたご飯。風味豊かで香り高い。

レモン、玉ねぎ、マスタードでマリネしてからグリルした鶏肉。酸味のあるキャラメル玉ねぎソースと白米添え。柔らかく風味豊か。

玉ねぎ、レモン、マスタードをたっぷり使ったソース添えのグリル魚。ご飯付き。玉ねぎの酸味と甘みの完璧なバランス。

ピーナッツペーストのクリーミーなソースで煮込んだ肉の煮込み料理。野菜とご飯添え。豊かでクリーミーな甘辛い味。

パームオイルを使ったオクラの煮込み料理、肉入り。オクラ特有のわずかに粘り気のある食感、豊かで土のような風味。ご飯添え。

潰したキャッサバの葉を長時間煮込んだ料理。パームオイルと魚または肉が入っていることが多い。ほうれん草に似た深い野菜の風味。

丸ごとまたはカットした魚をカリカリになるまで揚げたもの。アロコ（揚げプランテン）添え。甘くてとろける。

カリカリに揚げた魚とアチェケ（発酵キャッサバのセモリナ粉）添え。アチェケは軽い食感とわずかに酸味のある風味が魚によく合います。

揚げて黄金色になった鶏肉の塊。アチェケ（キャッサバのクスクス）添え。人気があり、満足感のある一品です。

アチェケ添えのローストまたはグリルウズラ。ウズラ肉は繊細で風味豊か。

揚げプランテン添えの美味しいウズラ。塩味と甘味の組み合わせ。

ホロホロチョ（肉質のしっかりした風味豊かな鶏肉）と発酵キャッサバセモリナ粉添え。

揚げプランテン添えのローストまたはグリルホロホロチョ。

炭火でグリルした子羊肉。マスタードとスパイスで味付け。柔らかく、特徴的なスモーキーな風味。玉ねぎ添え。

野菜とハーブが入った、心温まるチキンスープ。

子牛の足と内臓を使った、濃厚でゼリー状のスープ。非常に風味豊かで栄養価が高い。

マリネしてグリルまたは揚げた手羽先。カリカリでスパイシー。

若鶏一羽、柔らかくジューシー。アチェケ添え。

揚げプランテン添えの若鶏。

スパイスでマリネしたエビのグリル串焼き。温かく香ばしく提供。

ミレットクスクスとヨーグルト（カード）、クリームを混ぜ、バニラ、ナツメグ、オレンジの花で香りをつけたデザート。甘くクリーミー。

クリーミーで濃厚な自家製ヨーグルト。甘いことが多い。フレッシュでわずかに酸味がある。

自家製ジンジャーエール。ピリッとしたコショウのような風味で、非常に爽快。

赤いハイビスカスの花のハーブティー。クランベリーを思わせる酸味のある味、甘く、冷やして提供。

バオバブの果実（サルパン）から作られたジュース。乳白色でクリーミーな食感、酸味と甘味のある味。

炭酸オレンジソーダ。

炭酸コーラソーダ。

軽くて爽快なラガーブロンドビール。

テキーラ風味のビール。甘く独特の味。

アイルランドのスタウト黒ビール。ロースト麦芽とコーヒーの豊かな風味。

ボトル入りプレーンミネラルウォーター。

甘くてフルーティーなマンゴージュース。

大きなマンゴージュースボトル。

スパイシーで爽快なジンジャーエール。

スパイシーなジンジャーエール持ち帰り用。

大きなジンジャーエールボトル。

爽やかなハイビスカスフラワーティー。

ハイビスカスフラワーティー持ち帰り用。

大きなビサップジュースボトル。

クリーミーなバオバブフルーツジュース。

大きなブイジュースボトル。

缶入りミックスフルーツジュース。

ノンアルコールのモルト飲料。栄養価が高く甘い。

ボトル入りノンアルコールモルト飲料。

赤い果実の炭酸飲料（Vimto）。

トロピカルフルーツジュース。マンゴーまたはグアバが多い。

大きなソーダまたはジュースボトル。

アフリカで人気のソーダ。

輸入ファンタ。より甘くフルーティーなことが多い。

大きなブロンドビール缶。

フランスのブロンドビール。

スタウト黒ビール。

テキーラ風味のビール。

小さなピッチャーまたはグラスの赤ワイン。

天然炭酸ミネラルウォーター。

強炭酸ミネラルウォーター。