





Au Chien Qui Fume、1740年創業。当店は店内で紛失または盗難された物品について責任を負いません。すべての価格はユーロ表示で、税金とサービス込みです。小切手およびバカンス小切手はご利用いただけません。クレジットカード最低利用金額10ユーロ。
午前中のみ
クラシック 9.5
CLASSIQUE 9.5
コーヒー1杯、カフェオレ、紅茶、チョコレートまたはカプチーノ + クロワッサン1個 + パン、バター、ジャム、 + オレンジジュース1杯*
クラシックなコンチネンタルブレックファスト:ホットドリンク、ペストリー、スプレッド付きパン、フルーツジュース。フランス風の朝食に最適。
イングリッシュ 16
L'ANGLAIS 16
コーヒー1杯、カフェオレ、紅茶、チョコレートまたはカプチーノ + クロワッサンとパン / バター、ジャム、 + オレンジジュース1杯* + 目玉焼きまたはプレーンオムレツ 追加材料 + 2ユーロ ハム、チーズ、トマト、玉ねぎ、マッシュルーム
卵、ペストリー、パン、ドリンクを含む、ボリュームのあるイングリッシュスタイルの朝食。朝食にぴったりのボリューム満点の食事。
「クレープ」朝食 16
LE PETIT DÉJEUNER «CRÊPE» 16
コーヒー1杯、カフェオレ、紅茶、チョコレートまたはカプチーノ + クロワッサン1個とパン、バター、ジャム、 + シュガー、ジャムまたはヌテラクレープ1枚 + オレンジジュース1杯*
通常のペストリーに加えて、甘いクレープが含まれる、贅沢な朝食のバリエーション。
カッテージチーズ、ハチミツまたはレッドフルーツクーリ添え
Fromage blanc au miel ou coulis de fruits rouges
カッテージチーズ、ハチミツまたはレッドフルーツクーリ添え
フレッシュでクリーミーな乳製品、ハチミツまたはフルーツの甘いタッチ添え。軽くて爽やか。
午前中のみ
目玉焼き3個またはプレーンオムレツ
3 œufs au plat ou omelette nature
目玉焼き3個またはプレーンオムレツ
3つの卵、目玉焼き(黄身が流れ出るもの)またはスクランブルエッグ。
目玉焼き3個ハム添えまたはハムオムレツまたはチーズオムレツ
3 œufs au plat jambon ou omelette jambon ou fromage
目玉焼き3個ハム添えまたはハムオムレツまたはチーズオムレツ
風味豊かなハムまたは溶けたチーズを使った卵料理。朝食の定番。
ハムとチーズのオムレツ
Omelette mixte jambon et fromage
ハムとチーズのオムレツ
ハムとチーズをたっぷり詰めた、ふわふわで風味豊かなオムレツ。
スクランブルエッグ
Œufs brouillés
スクランブルエッグ
卵をゆっくりと調理し、クリーミーで滑らかな食感に仕上げました。
ベーコン入りスクランブルエッグ
Œufs brouillés au bacon
ベーコン入りスクランブルエッグ
クリーミーなスクランブルエッグ、カリカリのグリルベーコン添え。
スモークサーモンのスクランブルエッグ
Œufs brouillés au saumon
スモークサーモンのスクランブルエッグ
繊細なスモークサーモンを添えた、エレガントなスクランブルエッグ。
パリ風エッグマヨネーズ
Œuf mayonnaise à la Parisienne
ビストロの定番:ゆで卵、クリーミーなマヨネーズ添え、しばしばサラダ添え。
田舎風パテのテリーヌ(自家製)
Terrine de pâté de campagne (Maison Mas)
田舎風パテ、冷たいまま提供、通常パンとピクルス添え。
グラタンオニオンスープ
Soupe à l'oignon gratinée des Halles
ビーフブロスとキャラメルオニオンの濃厚なスープ、トーストと溶けたチーズのグラタン。
トマト - ブルラッタ
Tomate - burrata
レッドペストとマッシュサラダ
熟したトマトとクリーミーなブルラッタを組み合わせたフレッシュサラダ、レッドペスト風味。
パルマ産生ハムの盛り合わせ(24ヶ月熟成)
Assiette de jambon de Parme (affiné 24 mois)
イタリア産生ハムのスライス、塩味と繊細な味わい。
オーガニックココットエッグ、「サマートリュフ」風味
Œuf cocotte Bio, à la «truffe d'été»
ラメキンに入れたオーブン焼き卵、クリーム風味、サマートリュフ風味。
ヒラタケとカタツムリのキャセロール、ガーリッククリーム
Cassolette d'escargots aux pleurotes, crème d'ail
ヒラタケとカタツムリのクリーミーガーリックソース。濃厚で風味豊か。
特大ブルゴーニュカタツムリ
Très gros escargots de Bourgogne
ブルゴーニュ風大粒カタツムリ、パセリとガーリックバターで調理。温かいままどうぞ。
自家製スモークサーモン
Saumon fumé par nos soins
チャイブクリームとトースト
自家製スモークサーモン、ハーブクリームとトースト添え。
自家製フレンチフォアグラ、モンバジャック添え
Foie gras de canard Français mi-cuit maison au Monbazillac
いちじくジャム
濃厚でとろけるような鴨フォアグラ、自家製、甘口ワイン添え、フルーツジャム添え。
ブロッコ、1人前
Bulots, la portion
店内で調理
芳香のあるブイヨンで調理した海のカタツムリ、冷たいマヨネーズ添え。
ラベルルージュ産マダガスカル産赤エビ
Crevettes roses de Madagascar Label rouge
高品質のエビ、フレッシュに提供、自分で殻をむいてください。
パルマハムのリングイネ
Linguine au jambon de Parme
トマトとバジルソース、パルメザンチップ
クラシックなトマトソース、イタリア産生ハム、パルメザンチーズのロングパスタ。
ブルラッタとペストのリングイネ
Linguine burrata et pesto
パルメザンチップ、バジルクリーム、ドライトマト
ペスト、クリーミーなブルラッタチーズ、ドライトマト風味のパスタ。
2種サーモンのリングイネ
Linguine aux deux saumons
フレッシュで自家製スモーク
調理したフレッシュサーモンとスモークサーモンの両方のピースを組み合わせたパスタ料理、二重の海の風味。
サマートリュフのリングイネ
Linguine à la «truffe d'été»
サマートリュフ風味のパスタ、洗練された香りの一皿。
ベジタリアンネム
Nems végétariens
野菜を詰めたクリスピーな揚げ春巻き、アジア料理風。
ヘルシーポキボウル
Poké bowl Healthy
トマト、キヌア、キュウリ、大豆、アボカド、甘い醤油ソース、マンゴー
キヌアベースと様々な生野菜とフルーツの、フレッシュでカラフルなボウル。
ベジタリアンリゾット
Risotto végétarien
季節の野菜、マッシュルーム、パルメザンクリーム
季節の野菜とマッシュルームを使ったクリーミーなリゾット、パルメザンチーズでつないだもの。
有名な鍋料理
La Célèbre Marmite
子豚のハム、祖母風、蒸しポテト添え
鍋料理のシグネチャーディッシュ。伝統的な方法で調理した子豚の柔らかいハムとポテト。
チキンバーガー「Le Poulet」
Burger Le POULET
自家製パン添え、自家製フライドポテト付き パン粉を付けたクリスピーチキンフィレ、チェダーチーズ、トマト、ハニーマスタードソース
クリスピーパン粉チキンバーガー、自家製パン、チーズ、自家製フライドポテト添え。
チキンバーガー「Le Lucien」
Burger Le LUCIEN
自家製パン添え、自家製フライドポテト付き フランス産牛肉、バーガーソース、チェダーチーズ、オニオンコンポート、ベーコン、コンフィトマト
フレンチグルメビーフバーガー、ベーコン、キャラメルオニオン、チーズ、フライドポテト添え。
クロックムッシュ
Croque Monsieur
卵 + 1ユーロ
ハムとチーズのホットサンドイッチ、グリルまたはグラタン。パリのカフェの定番。
トリュフオムレツ / サラダ
Omelette à la truffe d'été / salade
サマートリュフオムレツ / サラダ
トリュフ風味豊かなオムレツ、グリーンサラダ添え。
パン粉チキンのポキボウル
POKÉ BOWL au Poulet Panko
トマト、キヌア、キュウリ、大豆、アボカド、甘い醤油ソース、マンゴー、赤キャベツ
クリスピーパン粉チキン、キヌア、様々な生野菜のサラダボウル。
サーモンのポキボウル
POKÉ BOWL au Saumon
トマト、キヌア、キュウリ、大豆、アボカド、甘い醤油ソース、マンゴー、赤キャベツ
生のサーモン、キヌア、アボカド、フルーツのフレッシュなコンプリートサラダ。
新鮮なツナの照り焼き風ポキボウル
POKÉ BOWL au thon frais, mariné "Teriyaki"
トマト、キヌア、キュウリ、大豆、アボカド、甘い醤油ソース、マンゴー、赤キャベツ
和風マリネのフレッシュツナ、クリスピー野菜とキヌア添え。
カプレーゼサラダ
SALADE CAPRESE
グリルナス、本物のブルラッタ、パルマ産生ハム、ペストロッソ、マッシュ、パルメザン
クリーミーなブルラッタ、生ハム、グリル野菜のイタリア風サラダ。
トーストに乗せた温かいシェーブルチーズ
CROTTIN DE CHÈVRE CHAUD SUR TOASTS
パルマ産生ハム、ミント、ザクロ、マンゴードレッシング、マッシュ
溶けたシェーブルチーズのトースト、生ハム、フルーティーなドレッシング。
パン粉クリスピーチキンのシーザー
CAESAR au poulet croustillant Panko
ロメインレタス、クリスピーチキン、シーザードレッシング、コンフィトマト、パルメザンチップ、ゴールデンクルトン
有名なシーザーサラダ、パン粉を付けたチキン、パルメザン、クルトン、クリーミーなドレッシング。
アボカドドリーム
AVOCADO DREAM
自家製スモークサーモントースト、ワカモレ、マッシュ、ブルラッタ
アボカド、スモークサーモン、ブルラッタチーズのフレッシュサラダ。
鴨の燻製サラダ
SALADE DE MAGRETS FUMÉS
チェリートマト、サルミエーズポテト、リンゴ、マッシュ、ポーチドエッグ
鴨の燻製とソテーしたポテトの南西風グルメサラダ。
タラのフィッシュアンドチップス、タルタルソース
Fish and chips de cabillaud, sauce tartare
衣を付けて揚げたタラの切り身、フライドポテトとタルタルソース添え。イギリスの定番。
サーモンのタルタル
Tartare de saumon
ディル、オリーブオイル、パスタサラダ
ディルとオリーブオイルでマリネした生のサーモン、フレッシュに提供。
プランチャ焼きサーモンのステーキ
Pavé de saumon à la plancha
ディル風味のレモンクリーム、クリスピー野菜
グリルした白身魚のステーキ、レモンソースと野菜添え。
ミディアムレアツナステーキ、ポピーシード、セサミ
Pavé de thon aller-retour pavot, sésame
照り焼き風、ココナッツジンジャーライス、レモングラス
軽くソテーしたミディアムレアツナ、種をまぶし、アジア風の風味と芳香米添え。
エビのサテココナッツソースリゾット
Risotto aux gambas sauce au saté coco
マッシュルーム、コンフィトマト、パルメザン
クリーミーなピーナッツココナッツソースと大きなエビを添えたクリーミーライス。
プランチャ焼きスズキ、柑橘ソース
Filet de bar à la plancha sauce aux agrumes
ハーブ風味のサツマイモのマッシュ
グリルした白身魚のフィレ、フルーティーなソースとサツマイモのピューレ添え。
グリルした半ロブスター、ガーリックバター風味
Demi-homard grillé au beurre à l'ail
自家製フライドポテトまたはグリーンサラダ - カナダ産ロブスター
グリルしたロブスターの半分、ガーリックバターソース、フライドポテトまたはサラダ添え。
丸ごとグリルしたロブスター、ガーリックバター風味
Homard entier grillé au beurre à l'ail
自家製フライドポテトまたはグリーンサラダ - カナダ産ロブスター
丸ごとグリルしたロブスター、風味豊か、ガーリックバターと付け合わせ添え。
ローストフレンチチキン
Poulet fermier rôti
タイム風味のジュースとクリーミーなマッシュポテト
オーブンでローストした高品質のチキン、ハーブ風味のジュとマッシュポテト添え。
牛フィレ肉 180 g(アイルランド産)
Onglet de bœuf 180 g (Irlande)
エシャロットソース、自家製フライドポテト
柔らかく風味豊かな牛肉、エシャロットソースとフライドポテト添え。
伝統的なタルタル 180 g(フランス産牛肉)
Tartare traditionnel 180 g (bœuf race française)
生または軽くポワレ、サラダ、自家製フライドポテト
生の牛肉を刻んで味付けし、フライドポテト添え。ご要望に応じてポワレも可能です。
フレンチダックコンフィ
Confit de canard français
サルミエーズポテト、サラダ
鴨のコンフィ、脂で柔らかくカリッと仕上げ、鴨脂でソテーしたポテト添え。
子羊のもも肉のロースト、タイム風味(5時間)
Souris d'agneau rôtie au thym (5 heures)
季節の野菜
子羊のもも肉を低温でコンフィにしたもの、タイム風味。
牛リブロース XL 350 g(ビーフセレクトヴィンテージ)
Noix d'entrecôte XL 350 g (Beef Select Vintage)
フルール・ド・セル風味、ベアルネーズソース、自家製フライドポテト、サラダ
非常に大きなグリルビーフ、高品質の塩、ソース、フライドポテト添え。
自家製フライドポテト
Frites maison
自家製フライドポテトの追加。
グリーンサラダ
Salade verte
ドレッシング付きグリーンサラダ。
野菜
Légumes
季節の温野菜のポーション。
ココナッツジンジャーライス
Riz coco-gingembre
ココナッツミルクとジンジャー風味の芳香米。
自家製マッシュポテト
Purée maison
自家製マッシュポテト。
サマートリュフ風味のマッシュポテト
Purée à la «truffe d'été»
トリュフ風味のマッシュポテト。
生乳カマンベール
Camembert au lait cru
ノルマンディー産ウォッシュタイプのチーズ、濃厚な味わい。
カンタル・エントル・ドゥー
Cantal Entre-Deux
中央山塊地方のプレスチーズ、ミディアム熟成。
サンネクテール農家製
Saint-Nectaire fermier
ヘーゼルナッツ風味のクリーミーなオーヴェルニュチーズ。
3種チーズの盛り合わせ
Assiette de 3 fromages
パン添えの3種チーズの盛り合わせ。
チーズプラッター
Planche de fromages
シェアできる豊富なチーズセレクション。
砂糖または砂糖/レモン
Sucre ou Sucre / citron
砂糖のみ、またはレモンジュースを添えた薄焼きクレープ。
塩キャラメル
Caramel beurre salé
濃厚でクリーミーなキャラメルソースをかけたクレープ、塩味を効かせたもの。
ジャム
Confiture
ストロベリーまたはオレンジ
お好みのフルーツジャムを添えたクレープ。
ヌテラ
Nutella
有名なヘーゼルナッツとカカオのペーストを添えたクレープ。
グランマルニエ
Grand Marnier
グランマルニエリキュールをかけたクレープ、しばしばフランベ。
グランマルニエでフランベ
Flambée au Grand Marnier
グランマルニエをかけたクレープ、目の前でフランベ。
MÖVENPICK アイスクリーム:マカダミア、エスプレッソクランチ、スイスチョコレート、バニラドリーム、キャラメリタ - ソルベ:ライム、ストロベリー、ラズベリー、マンゴーパッション
1スクープ
1 boule
高品質のスイスアイスクリームまたはソルベ1スクープ。
2スクープ
2 boules
お好みの2スクープアイスクリーム。
3スクープ
3 boules
お好みの3スクープアイスクリーム。
カフェリエジョワまたはショコラリエジョワ
Café ou Chocolat liégeois
コーヒーまたはチョコレートアイスクリーム、ホイップクリーム添え。
ダムブランシュ
Dame Blanche
バニラアイスクリーム、ホットチョコレートソース、ホイップクリーム添えのクラシックパフェ。
コルネット
Coupe Colonel
ウォッカをかけたライムソルベ。
ホイップクリーム追加
Supplément chantilly
甘いホイップクリームの追加。
カッテージチーズ、ハチミツまたはレッドフルーツクーリ添え
Fromage blanc au miel ou coulis de fruits rouges
クリーミーなフレッシュチーズベースの、軽やかなデザート。
レーズンとプルーンのフレンチトースト、アングレーズソース
Pain perdu aux raisins et aux pruneaux, crème anglaise
卵とミルクの混合液に浸した古いブリオッシュをフライパンで焼き、ドライフルーツとバニラソース添え。
特大イリゼ
Île flottante XXL
アングレーズソース、スライスアーモンド、キャラメルプラリネ
アングレーズソースの上に浮かぶメレンゲ、キャラメルとアーモンド添え。
ティラミス「クラシック」
Tiramisu "Classique"
コーヒー、マスカルポーネ、ビスケットを使ったイタリアンデザート。
マダガスカル産バニラ風味クレームブリュレ
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
バニラ風味のデザートクリーム、カリカリのキャラメルシュガーコーティング。
チョコレートラバケーキ、バニラアイスクリーム
Coeur coulant au chocolat, glace vanille
プラリネ、スライスアーモンド、アングレーズソース
チョコレートラバケーキ、アイスクリーム添え。
柑橘系のラムババ「Au Chien Qui Fume」
Baba au rhum « Au chien qui fume » aux agrumes
ラム酒シロップを染み込ませた、柑橘系の風味豊かなしっとりケーキ。
温かいタルトタタン
Tarte Tatin tiède
塩バターキャラメル、バニラアイスクリームまたはフレッシュクリーム
キャラメリゼしたタルトタタン、温かいまま提供。
自家製チョコレートプロフィトロール
Profiteroles au chocolat « maison »
シュークリーム2個 12 / シュークリーム3個 16
バニラアイスクリームを詰め、ホットチョコレートソースをかけたシュークリーム。
カフェグルマン - ミニデザート3種
Café Gourmand - 3 mini desserts
コーヒーと3種類のミニデザートの盛り合わせ。
紅茶、カフェクレーム、ダブルコーヒーまたはカフェグルマン
Thé, café crème, double café ou chocolat Gourmand
お好みのホットドリンクを選べるカフェグルマンバージョン。
カフェグルマン
Cappuccino Gourmand
ミニデザートの盛り合わせを添えたカプチーノ。
カフェ ラバッツァ「セレクションゴールド」80%アラビカ、20%ロブスタ チョコレート 40%カカオ エラクレア
エスプレッソまたはロングブラックまたはデカフェ
Café ou café allongé ou décaféiné
シングルエスプレッソ、お湯で割ったもの、またはカフェイン抜き。
カフェノワゼット
Café Noisette
ミルク一滴のエスプレッソ。
カフェクレームまたはホットチョコレートまたはバニラホットミルク
Café crème ou Chocolat chaud ou Lait chaud vanille
ラージカフェオレ、濃厚ホットチョコレートまたはフレーバーミルク。
ダブルエスプレッソまたはアメリカンコーヒー
Double expresso ou Café américain
ダブルエスプレッソまたはロングブラックコーヒー。
カフェウィーンまたはショコラウィーン
Café Viennois ou Chocolat Viennois
ホイップクリームを添えたコーヒーまたはホットチョコレート。
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォームのエスプレッソ。
カフェマキアート
Café macchiato
バニラ、キャラメル、チョコレート「クッキー」
フレーバーシロップ入りカフェオレ。
アイリッシュコーヒーまたはフレンチコーヒー
Irish coffee ou French coffee
アルコール入りホットコーヒー(ウイスキーまたはコニャック)とクリーム。
ミルク追加
Supplément lait
ミルクの追加。
植物性ミルク追加
Supplément lait végétal
アーモンド、オーツ麦
牛乳の代替品。
ホットワイン
Vin chaud
スパイスで温めた赤ワイン。
ラム酒グロッグ
Grog au rhum
ラム酒、水、レモン、砂糖のホットドリンク。
WHITTINGTONより
ブラックティー
Thés noirs
セイロン、イングリッシュブレックファストインペリアル、アールグレイ、ダージリン、バニラパッション、レッドフルーツ、チャイ
風味付けまたはプレーンなブラックティーセレクション。
緑茶
Thés verts
ピュアグリーン、グリーンミント、ジャスミン
緑茶セレクション。
烏龍茶
Thé Oolong
グレナデン烏龍茶
半発酵茶。
ハーブティー
Infusions
リンデン、バーベナ&ミント、レモンバーベナ、カモミール
ハーブティー(ノンカフェイン)。
フラッペコーヒー
Café frappé
アイスコーヒー。
フラッペラテまたはフラッペティー
Latte frappé ou Thé frappé
アイスミルクまたはアイスティー。
アイスカプチーノ
Iceppuccino
バニラ、キャラメル、チョコレート「クッキー」、ホイップクリーム
風味付けしたアイスカプチーノ。
絞りたてフルーツジュース
Jus de fruits pressés
オレンジ、レモン(ミックス +2ユーロ)
搾りたての柑橘系ジュース。
オーガニックグラニーフルーツジュース
Jus de fruits Bio Granini
オレンジ、リンゴ、トマト、パイナップル 25 cl
ボトル入りフルーツジュース。
オーガニックグラニーフルーツネクター
Nectars de fruits Bio Granini
マンゴー、ストロベリー、アプリコット 25 cl
濃厚で甘いフルーツネクター。
オランジーナ、ファンタピーチまたはライム 25 cl
Orangina, Fuze Tea pêche ou citron vert 25 cl
フルーツソーダまたはアイスティー。
シュウェップス、シュウェップス アグリュム 25 cl
Schweppes, Schweppes Agrum' 25 cl
トニックまたは柑橘系ソーダ。
レッドブル 25 cl
Red Bull 25 cl
エナジードリンク。
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、コカ・コーラチェリー 33 cl
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Cherry 33 cl
コーラソーダ。
レモネード、ディアボロ、トロピコ、スプライト、ファンタオレンジ 33 cl
Limonade, Diabolo, Tropico, Sprite, Fanta orange 33 cl
各種ソーダ。
エビアン、バドワルージュ、アバティス 33 cl
Evian, Badoit rouge, Abatilles 33 cl
ミネラルウォーター(ガスなしまたはガス入り)。
追加シロップまたはスライス
Supplément sirop ou rondelle
フレーバーシロップまたはレモンスライスを追加。
ディアボロ、レモネード、コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、ファンタピーチ 50 cl
Diabolo, Limonade, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fuze Tea 50 cl
ソーダのラージサイズ。
オレンジジュース、オランジーナ、ペリエ 50 cl
Jus d'orange, Orangina, Perrier 50 cl
ドリンクのラージサイズ。
プレミアムソーダ 20 cl
Sodas Premiums 20 cl
フィーバーツリー「インディアントニック」またはジンジャーエールまたはジンジャービア
カクテル用またはそのまま飲むためのプレミアムミキサー。
クロワッサンまたはパンオショコラ
Croissant ou pain au chocolat
クラシックなパフペイストリー。
トースト、バター、ジャム添え
Tartines avec beurre, confiture
バターとジャムを添えたトースト
バゲットを縦に切り、バターとジャムを添えて。
トーストサンドイッチパン
Toasts pain de mie
トーストサンドイッチパン
トーストしたサンドイッチパン。
追加バター、ジャム、ハチミツ、ヌテラ
Supp. beurre, confiture, miel, Nutella
追加バター、ジャム、ハチミツまたはヌテラスプレッド
パン用の追加トッピング。
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