Au Chien Qui Fume‎‎

Un desayuno continental clásico que incluye una bebida caliente, una pieza de bollería, pan con untables y un zumo de frutas. Ideal para empezar el día a la francesa.

Un desayuno copioso de estilo inglés con huevos, bollería, pan y bebidas. Una comida completa y salada para la mañana.

Una versión golosa del desayuno que incluye una crepe dulce además de la bollería habitual.

Un producto lácteo fresco y cremoso, servido con un toque dulce de miel o frutas. Ligero y refrescante.

Tres huevos preparados de forma sencilla, ya sea fritos con la yema líquida, o en tortilla batida y cocida a la sartén.

Huevos preparados con jamón sabroso o queso fundido. Un clásico del desayuno.

Una tortilla generosamente rellena de jamón y queso, tierna y sabrosa.

Huevos batidos y cocidos suavemente para obtener una textura cremosa y sedosa.

Huevos revueltos cremosos servidos con lonchas de bacon crujiente a la parrilla.

Una versión elegante de huevos revueltos, acompañada de delicado salmón ahumado.

Un clásico de bistró: huevo duro servido con una mayonesa cremosa, a menudo acompañado de ensalada.

Paté de carne rústico servido frío, generalmente acompañado de pan y pepinillos.

Sopa rica a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas, cubierta con pan tostado y queso gratinado.

Ensalada fresca que combina tomates maduros y burrata cremosa, aliñada con pesto rojo.

Lonchas finas de jamón crudo italiano curado, de sabor salado y delicado.

Huevo horneado en un ramequín con crema y perfumado con trufa de verano.

Caracolas y champiñones pleurotus servidos en una cremosa salsa de ajo. Rico y aromático.

Caracolas gigantes cocidas en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Para degustar calientes.

Salmón ahumado casero servido con crema de hierbas y pan tostado.

Rico y tierno foie gras de pato, preparado en casa con vino dulce, servido con mermelada de frutas.

Caracolas de mar cocidas en un caldo aromático, servidas frías con mayonesa.

Gambas de alta calidad, servidas frescas, para pelar uno mismo.

Pasta larga servida con salsa de tomate clásica, jamón crudo italiano y queso parmesano.

Pasta servida con pesto, una bola de queso burrata cremoso y tomates secos para un sabor intenso.

Plato de pasta que combina trozos de salmón fresco cocido y salmón ahumado para un doble sabor marino.

Pasta perfumada con trufa de verano, un plato refinado y aromático.

Rollitos fritos crujientes rellenos de verduras, inspirados en la cocina asiática.

Bol de comida fresco y colorido con base de quinoa y diversas verduras y frutas crudas.

Arroz cremoso cocido lentamente con verduras de temporada y champiñones, ligado con parmesano.

Plato de firma servido en marmita. Jamón de cochinillo tierno preparado de forma tradicional con patatas.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente, servida en pan artesanal con queso y patatas fritas caseras.

Hamburguesa de ternera francesa gourmet con bacon, cebollas caramelizadas y queso, acompañada de patatas fritas.

Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha o gratinado. Un clásico de los cafés parisinos.

Tortilla ricamente perfumada con trufa, servida con ensalada verde.

Bol grande de ensalada compuesta con pollo empanado crujiente, quinoa y crudités variadas.

Ensalada completa y fresca con dados de salmón crudo, quinoa, aguacate y frutas.

Bol de comida con atún fresco marinado al estilo japonés, acompañado de verduras crujientes y quinoa.

Ensalada de inspiración italiana con burrata cremosa, jamón crudo y verduras a la parrilla.

Ensalada con tostadas de queso de cabra fundido, realzada con jamón crudo y vinagreta afrutada.

La famosa ensalada César con pollo empanado, parmesano, picatostes y su característica salsa cremosa.

Plato fresco a base de aguacate, con salmón ahumado y queso burrata.

Ensalada gourmet del suroeste con magret de pato ahumado y patatas salteadas.

Filete de bacalao empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara. Un clásico británico.

Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado con eneldo y aceite de oliva, servido fresco.

Trozo grueso de salmón a la parrilla en plancha, servido con salsa cítrica y verduras.

Atún poco hecho a la parrilla, cubierto de semillas, con sabores asiáticos y arroz perfumado.

Arroz cremoso servido con gambas grandes y una exótica salsa de cacahuete y coco.

Filete de pescado blanco a la parrilla, servido con salsa afrutada y puré de boniato.

Medio bogavante a la parrilla con mantequilla de ajo, servido con patatas fritas o ensalada.

Bogavante entero a la parrilla, rico en sabor, servido con mantequilla de ajo y guarnición.

Pollo de calidad asado al horno, servido con su jugo de cocción a las hierbas y puré de patatas.

Trozo de ternera tierno y sabroso, servido poco hecho con salsa de chalotas y patatas fritas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas. Puede ser salteada bajo petición.

Muslo de pato confitado en su grasa, tierno y crujiente, servido con patatas salteadas en grasa de pato.

Trozo de cordero cocido muy lentamente hasta quedar confitado, perfumado con tomillo.

Pieza de ternera muy grande a la parrilla, servida simplemente con sal de calidad, salsa y patatas fritas.

Porción extra de patatas fritas caseras.

Porción de ensalada verde aliñada.

Porción de verduras de temporada cocidas.

Arroz perfumado con leche de coco y jengibre.

Puré de patatas casero.

Puré de patatas perfumado con trufa.

Queso de pasta blanda de Normandía, de sabor pronunciado.

Queso de pasta prensada del Macizo Central, curación media.

Queso de Auvernia cremoso con sabor a avellana.

Selección de tres quesos diferentes servidos con pan.

Gran selección de quesos para compartir.

Crepe fina servida simplemente con azúcar, y opcionalmente zumo de limón.

Crepe cubierta con una rica y cremosa salsa de caramelo, con un toque de sal.

Crepe cubierta con mermelada de fruta a elegir.

Crepe rellena de la famosa crema de avellanas y cacao.

Crepe cubierta con licor de naranja Grand Marnier, a menudo flameada.

Crepe servida con Grand Marnier y flameada delante de usted.

Una bola de helado o sorbete suizo de calidad.

Dos bolas de helado a elegir.

Tres bolas de helado a elegir.

Copa de helado de café o chocolate, adornada con nata montada.

Copa clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.

Sorbete de lima con vodka.

Añadido de nata montada azucarada.

Postre fresco y ligero a base de queso blanco cremoso.

Brioche duro empapado en una mezcla de huevos y leche, frito y servido con frutos secos y salsa de vainilla.

Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando en crema inglesa, adornadas con caramelo y almendras.

Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Pastel de chocolate individual con centro líquido y caliente, servido con helado.

Bizcocho tierno empapado en sirope de ron, perfumado con cítricos.

Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia.

Choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente.

Un café servido con un surtido de tres mini postres.

Versión del café gourmand con otra bebida caliente a elegir.

Cappuccino servido con un surtido de mini postres.

Espresso simple, alargado con agua caliente, o descafeinado.

Espresso con una gota de leche.

Café con leche grande, chocolate caliente rico o leche perfumada.

Dos dosis de espresso o café negro largo.

Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Café con leche con sirope aromatizado.

Café caliente con alcohol (whisky o coñac) y nata.

Añadido de leche.

Alternativa a la leche de vaca.

Vino tinto caliente con especias.

Bebida caliente de ron, agua, limón y azúcar.

Selección de tés negros perfumados o naturales.

Selección de tés verdes.

Té semi-fermentado.

Infusiones sin teína de hierbas.

Café servido helado.

Bebida láctea o té servido helado.

Cappuccino helado aromatizado.

Zumos de cítricos recién exprimidos.

Zumos de frutas en botella.

Néctares de frutas espesos y dulces.

Refrescos de frutas o té helado.

Refresco tónico o de cítricos.

Bebida energética.

Refresco de cola.

Refrescos variados.

Agua mineral sin gas o con gas.

Añadido de sirope aromatizado o rodaja de limón.

Refresco de gran tamaño.

Bebida de gran tamaño.

Mezcladores de alta calidad para cócteles o para beber solos.

Bollería de hojaldre clásica.

Pan baguette cortado a lo largo, servido con mantequilla y mermelada.

Pan de molde tostado.

Porción extra de guarnición para el pan.