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Au Chien Qui Fume‎‎

Au Chien Qui Fume, desde 1740. La casa no se hace responsable de los objetos perdidos o robados en el establecimiento. Todos nuestros precios incluyen impuestos y servicio. No se aceptan cheques ni cheques vacacionales. Mínimo con tarjeta de crédito 10 €.

★ 4.0 (2,762)

Desayunos / Breakfasts

solo por la mañana / morning only

CLÁSICO 9.5
CLASSIQUE 9.5
1 café, café con leche, té, chocolate o cappuccino + 1 croissant + pan, mantequilla, mermelada, + 1 vaso de zumo de naranja*
Un desayuno continental clásico que incluye una bebida caliente, una pieza de bollería, pan con untables y un zumo de frutas. Ideal para empezar el día a la francesa.
€11.50~
EL INGLÉS 16
L'ANGLAIS 16
1 café, café con leche, té, chocolate o cappuccino + 1 croissant y pan / mantequilla, mermelada, + 1 vaso de zumo de naranja* + huevos fritos o tortilla natural ingrediente adicional + 2 € jamón, queso, tomates, cebollas, champiñones
Un desayuno copioso de estilo inglés con huevos, bollería, pan y bebidas. Una comida completa y salada para la mañana.
€18~
EL DESAYUNO "CREPE" 16
LE PETIT DÉJEUNER «CRÊPE» 16
1 café, café con leche, té, chocolate o cappuccino + 1 croissant y pan, mantequilla, mermelada + 1 crepe de azúcar, mermelada o Nutella + 1 vaso de zumo de naranja*
Una versión golosa del desayuno que incluye una crepe dulce además de la bollería habitual.
€18~
Queso blanco con miel o coulis de frutos rojos
Fromage blanc au miel ou coulis de fruits rouges
Queso cottage con miel o coulis de frutos rojos
Un producto lácteo fresco y cremoso, servido con un toque dulce de miel o frutas. Ligero y refrescante.
€7.50

Huevos y Tortillas / Eggs and Omelets

SOLO POR LA MAÑANA / MORNING ONLY

3 huevos fritos o tortilla natural
3 œufs au plat ou omelette nature
3 huevos fritos o tortilla natural
Tres huevos preparados de forma sencilla, ya sea fritos con la yema líquida, o en tortilla batida y cocida a la sartén.
€9
3 huevos fritos con jamón o tortilla de jamón o queso
3 œufs au plat jambon ou omelette jambon ou fromage
3 huevos fritos con jamón o tortilla de jamón o queso
Huevos preparados con jamón sabroso o queso fundido. Un clásico del desayuno.
€10
Tortilla mixta de jamón y queso
Omelette mixte jambon et fromage
Tortilla de jamón y queso
Una tortilla generosamente rellena de jamón y queso, tierna y sabrosa.
€12
Huevos revueltos
Œufs brouillés
Huevos revueltos
Huevos batidos y cocidos suavemente para obtener una textura cremosa y sedosa.
€13
Huevos revueltos con bacon
Œufs brouillés au bacon
Huevos revueltos con bacon
Huevos revueltos cremosos servidos con lonchas de bacon crujiente a la parrilla.
€15
Huevos revueltos con salmón
Œufs brouillés au saumon
Huevos revueltos con salmón
Una versión elegante de huevos revueltos, acompañada de delicado salmón ahumado.
€18

Los Entrantes

Huevo mayonesa a la parisina
Œuf mayonnaise à la Parisienne
Un clásico de bistró: huevo duro servido con una mayonesa cremosa, a menudo acompañado de ensalada.
€8.50
Terrina de paté de campo (Maison Mas)
Terrine de pâté de campagne (Maison Mas)
Paté de carne rústico servido frío, generalmente acompañado de pan y pepinillos.
€9
Sopa de cebolla gratinada de Les Halles
Soupe à l'oignon gratinée des Halles
Sopa rica a base de caldo de ternera y cebollas caramelizadas, cubierta con pan tostado y queso gratinado.
€13
Tomate - burrata
pesto rosso y ensalada de canónigos
Ensalada fresca que combina tomates maduros y burrata cremosa, aliñada con pesto rojo.
€14.50
Plato de jamón de Parma (curado 24 meses)
Assiette de jambon de Parme (affiné 24 mois)
Lonchas finas de jamón crudo italiano curado, de sabor salado y delicado.
€15
Huevo cocotte Bio, con "trufa de verano"
Œuf cocotte Bio, à la «truffe d'été»
Huevo horneado en un ramequín con crema y perfumado con trufa de verano.
€16
Cazuela de caracolas con pleurotus, crema de ajo
Cassolette d'escargots aux pleurotes, crème d'ail
Caracolas y champiñones pleurotus servidos en una cremosa salsa de ajo. Rico y aromático.
€17
Caracolas de Borgoña muy grandes
Très gros escargots de Bourgogne
Caracolas gigantes cocidas en su concha con mantequilla de perejil y ajo. Para degustar calientes.
€11~
Salmón ahumado por nosotros
Saumon fumé par nos soins
crema de cebollino y tostadas
Salmón ahumado casero servido con crema de hierbas y pan tostado.
€21
Foie gras de pato francés semicocido casero al Monbazillac
Foie gras de canard Français mi-cuit maison au Monbazillac
mermelada de higos
Rico y tierno foie gras de pato, preparado en casa con vino dulce, servido con mermelada de frutas.
€26
Caracolas de mar, la porción
Bulots, la portion
cocinados en el momento
Caracolas de mar cocidas en un caldo aromático, servidas frías con mayonesa.
€14.90
Langostinos rojos de Madagascar Label Rouge
Crevettes roses de Madagascar Label rouge
Gambas de alta calidad, servidas frescas, para pelar uno mismo.
€18.50

Las Pastas

Linguine con jamón de Parma
Linguine au jambon de Parme
salsa de tomate y albahaca, láminas de parmesano
Pasta larga servida con salsa de tomate clásica, jamón crudo italiano y queso parmesano.
€17
Linguine con burrata y pesto
Linguine burrata et pesto
láminas de parmesano, crema de albahaca, tomates secos
Pasta servida con pesto, una bola de queso burrata cremoso y tomates secos para un sabor intenso.
€18
Linguine con dos salmones
Linguine aux deux saumons
fresco y ahumado casero
Plato de pasta que combina trozos de salmón fresco cocido y salmón ahumado para un doble sabor marino.
€19.50
Linguine con "trufa de verano"
Linguine à la «truffe d'été»
Pasta perfumada con trufa de verano, un plato refinado y aromático.
€24

Vegetariano

Rollitos de primavera vegetarianos
Nems végétariens
Rollitos fritos crujientes rellenos de verduras, inspirados en la cocina asiática.
€16
Poké bowl Saludable
Poké bowl Healthy
tomates, quinoa, pepino, soja, aguacate, salsa de soja dulce, mango
Bol de comida fresco y colorido con base de quinoa y diversas verduras y frutas crudas.
€18.90
Risotto vegetariano
Risotto végétarien
verduras de temporada, champiñones, crema de parmesano
Arroz cremoso cocido lentamente con verduras de temporada y champiñones, ligado con parmesano.
€21

Especialidades y Hamburguesas

La Famosa Marmita
La Célèbre Marmite
Jamón de cochinillo estilo abuela patatas al vapor
Plato de firma servido en marmita. Jamón de cochinillo tierno preparado de forma tradicional con patatas.
€32
Hamburguesa El POLLO
Burger Le POULET
EN PAN ARTESANAL SERVIDO CON PATATAS FRITAS CASERAS Filete de pollo crujiente Panko, cheddar, tomate, salsa de mostaza con miel
Hamburguesa de pollo empanado crujiente, servida en pan artesanal con queso y patatas fritas caseras.
€21
Hamburguesa El LUCIEN
Burger Le LUCIEN
EN PAN ARTESANAL SERVIDO CON PATATAS FRITAS CASERAS Ternera de raza francesa, salsa burger, cheddar, compota de cebolla, bacon, tomates confitados
Hamburguesa de ternera francesa gourmet con bacon, cebollas caramelizadas y queso, acompañada de patatas fritas.
€22
Croque Monsieur
huevo + 1 €
Sándwich caliente de jamón y queso a la plancha o gratinado. Un clásico de los cafés parisinos.
€17~
Tortilla con trufa de verano / ensalada
Omelette à la truffe d'été / salade
Tortilla con trufa de verano / ensalada
Tortilla ricamente perfumada con trufa, servida con ensalada verde.
€31

Ensaladas Grandes

POKÉ BOWL de Pollo Panko
POKÉ BOWL au Poulet Panko
Tomates, quinoa, pepino, soja, aguacate, salsa de soja dulce, mango, col lombarda
Bol grande de ensalada compuesta con pollo empanado crujiente, quinoa y crudités variadas.
€21
POKÉ BOWL de Salmón
POKÉ BOWL au Saumon
Tomates, quinoa, pepino, soja, aguacate, salsa de soja dulce, mango, col lombarda
Ensalada completa y fresca con dados de salmón crudo, quinoa, aguacate y frutas.
€22
POKÉ BOWL de atún fresco, marinado "Teriyaki"
POKÉ BOWL au thon frais, mariné "Teriyaki"
Tomates, quinoa, pepino, soja, aguacate, salsa de soja dulce, mango, col lombarda
Bol de comida con atún fresco marinado al estilo japonés, acompañado de verduras crujientes y quinoa.
€23
ENSALADA CAPRESE
SALADE CAPRESE
Berenjenas a la parrilla, auténtica burrata, jamón de Parma, pesto rosso, canónigos, parmesano
Ensalada de inspiración italiana con burrata cremosa, jamón crudo y verduras a la parrilla.
€18.90
CROTTIN DE CABRA CALIENTE SOBRE TOSTADAS
CROTTIN DE CHÈVRE CHAUD SUR TOASTS
Jamón de Parma, menta, granada, vinagreta de mango, canónigos
Ensalada con tostadas de queso de cabra fundido, realzada con jamón crudo y vinagreta afrutada.
€17.90
CAESAR con pollo crujiente Panko
CAESAR au poulet croustillant Panko
Romana, pollo crujiente, salsa César, tomates confitados, láminas de parmesano y picatostes dorados
La famosa ensalada César con pollo empanado, parmesano, picatostes y su característica salsa cremosa.
€18.90
AVOCADO DREAM
Tostadas de salmón ahumado "Maison", guacamole, canónigos y burrata
Plato fresco a base de aguacate, con salmón ahumado y queso burrata.
€23
ENSALADA DE MAGRET AHUMADO
SALADE DE MAGRETS FUMÉS
Tomates cherry, patatas salardesas, manzana, canónigos, huevo escalfado
Ensalada gourmet del suroeste con magret de pato ahumado y patatas salteadas.
€18.90

Pescados

Fish and chips de bacalao, salsa tártara
Fish and chips de cabillaud, sauce tartare
Filete de bacalao empanado y frito, servido con patatas fritas y salsa tártara. Un clásico británico.
€21
Tartar de salmón
Tartare de saumon
eneldo, aceite de oliva, ensalada de pasta
Salmón crudo cortado en dados pequeños y sazonado con eneldo y aceite de oliva, servido fresco.
€23
Lomo de salmón a la plancha
Pavé de saumon à la plancha
crema de limón con eneldo, verduras crujientes
Trozo grueso de salmón a la parrilla en plancha, servido con salsa cítrica y verduras.
€24
Lomo de atún vuelta y vuelta con semillas de amapola y sésamo
Pavé de thon aller-retour pavot, sésame
estilo teriyaki, arroz de coco y jengibre, citronela
Atún poco hecho a la parrilla, cubierto de semillas, con sabores asiáticos y arroz perfumado.
€26
Risotto con gambas salsa de satay coco
Risotto aux gambas sauce au saté coco
champiñones, tomates confitados, parmesano
Arroz cremoso servido con gambas grandes y una exótica salsa de cacahuete y coco.
€26
Filete de lubina a la plancha con salsa de cítricos
Filet de bar à la plancha sauce aux agrumes
puré de boniato con hierbas frescas
Filete de pescado blanco a la parrilla, servido con salsa afrutada y puré de boniato.
€32
Medio bogavante a la parrilla con mantequilla de ajo
Demi-homard grillé au beurre à l'ail
patatas fritas caseras o ensalada verde - bogavante canadiense
Medio bogavante a la parrilla con mantequilla de ajo, servido con patatas fritas o ensalada.
€34
Bogavante entero a la parrilla con mantequilla de ajo
Homard entier grillé au beurre à l'ail
patatas fritas caseras o ensalada verde - bogavante canadiense
Bogavante entero a la parrilla, rico en sabor, servido con mantequilla de ajo y guarnición.
€64

Carnes

Pollo de corral asado
Poulet fermier rôti
jugo de tomillo y puré cremoso
Pollo de calidad asado al horno, servido con su jugo de cocción a las hierbas y puré de patatas.
€19.50
Solomillo de ternera 180 g (Irlanda)
Onglet de bœuf 180 g (Irlande)
salsa de chalota, patatas fritas caseras
Trozo de ternera tierno y sabroso, servido poco hecho con salsa de chalotas y patatas fritas.
€23
Tartar tradicional 180 g (ternera de raza francesa)
Tartare traditionnel 180 g (bœuf race française)
crudo o ligeramente salteado, ensalada, patatas fritas caseras
Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida con patatas fritas. Puede ser salteada bajo petición.
€24~
Confit de pato francés
Confit de canard français
patatas salardesas, ensalada
Muslo de pato confitado en su grasa, tierno y crujiente, servido con patatas salteadas en grasa de pato.
€24
Pierna de cordero asada al tomillo (5 horas)
Souris d'agneau rôtie au thym (5 heures)
verduras de temporada
Trozo de cordero cocido muy lentamente hasta quedar confitado, perfumado con tomillo.
€28
Entrecot XL 350 g (Beef Select Vintage)
Noix d'entrecôte XL 350 g (Beef Select Vintage)
a la flor de sal, salsa bearnesa, patatas fritas caseras ensalada
Pieza de ternera muy grande a la parrilla, servida simplemente con sal de calidad, salsa y patatas fritas.
€38

Las Guarniciones Adicionales

Patatas fritas caseras
Frites maison
Porción extra de patatas fritas caseras.
€7
Ensalada verde
Salade verte
Porción de ensalada verde aliñada.
€6
Verduras
Légumes
Porción de verduras de temporada cocidas.
€7
Arroz de coco y jengibre
Riz coco-gingembre
Arroz perfumado con leche de coco y jengibre.
€7
Puré casero
Purée maison
Puré de patatas casero.
€7
Puré de "trufa de verano"
Purée à la «truffe d'été»
Puré de patatas perfumado con trufa.
€10

Quesos

Camembert de leche cruda
Camembert au lait cru
Queso de pasta blanda de Normandía, de sabor pronunciado.
€8
Cantal Entre-Deux
Queso de pasta prensada del Macizo Central, curación media.
€9
Saint-Nectaire de granja
Saint-Nectaire fermier
Queso de Auvernia cremoso con sabor a avellana.
€9
Plato de 3 quesos
Assiette de 3 fromages
Selección de tres quesos diferentes servidos con pan.
€18
Tabla de quesos
Planche de fromages
Gran selección de quesos para compartir.
€24

Crepes

Azúcar o Azúcar / limón
Sucre ou Sucre / citron
Crepe fina servida simplemente con azúcar, y opcionalmente zumo de limón.
€6.50
Caramelo de mantequilla salada
Caramel beurre salé
Crepe cubierta con una rica y cremosa salsa de caramelo, con un toque de sal.
€7.50
Mermelada
Confiture
fresa o naranja
Crepe cubierta con mermelada de fruta a elegir.
€7.50
Nutella
Crepe rellena de la famosa crema de avellanas y cacao.
€8.50
Grand Marnier
Crepe cubierta con licor de naranja Grand Marnier, a menudo flameada.
€12.50
Flameado al Grand Marnier
Flambée au Grand Marnier
Crepe servida con Grand Marnier y flameada delante de usted.
€12.50

Helados

MÖVENPICK Helados: Macadamia, Espresso crujiente, Chocolate suizo, Vanilla Dream, Caramelita - Sorbetes: Lima, Fresa, Frambuesas, Mango-Maracuyá

1 bola
1 boule
Una bola de helado o sorbete suizo de calidad.
€4~
2 bolas
2 boules
Dos bolas de helado a elegir.
€8
3 bolas
3 boules
Tres bolas de helado a elegir.
€11
Café o Chocolate liégeois
Café ou Chocolat liégeois
Copa de helado de café o chocolate, adornada con nata montada.
€12
Dame Blanche
Copa clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente y nata montada.
€12
Copa Colonel
Coupe Colonel
Sorbete de lima con vodka.
€14.50
Suplemento de nata montada
Supplément chantilly
Añadido de nata montada azucarada.
€2

Postres

Queso blanco con miel o coulis de frutos rojos
Fromage blanc au miel ou coulis de fruits rouges
Postre fresco y ligero a base de queso blanco cremoso.
€7.50
Torrija de pasas y ciruelas pasas, crema inglesa
Pain perdu aux raisins et aux pruneaux, crème anglaise
Brioche duro empapado en una mezcla de huevos y leche, frito y servido con frutos secos y salsa de vainilla.
€8.50
Isla flotante XXL
Île flottante XXL
Crema inglesa, almendras fileteadas, praliné de caramelo
Claras de huevo a punto de nieve escalfadas flotando en crema inglesa, adornadas con caramelo y almendras.
€9
Tiramisú "Clásico"
Tiramisu "Classique"
Postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla.
€10
Crème brûlée de vainilla de Madagascar
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.
€11
Corazón de chocolate fundido, helado de vainilla
Coeur coulant au chocolat, glace vanille
Praliné, almendras fileteadas, crema inglesa
Pastel de chocolate individual con centro líquido y caliente, servido con helado.
€12
Baba au rhum « Au chien qui fume » con cítricos
Baba au rhum « Au chien qui fume » aux agrumes
Bizcocho tierno empapado en sirope de ron, perfumado con cítricos.
€12.50
Tarta Tatin tibia
Tarte Tatin tiède
caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla o nata fresca
Tarta de manzana caramelizada invertida, servida tibia.
€13.50
Profiteroles de chocolate "caseros"
Profiteroles au chocolat « maison »
2 choux 12 / 3 choux 16
Choux rellenos de helado de vainilla y cubiertos con salsa de chocolate caliente.
€12~
Café Gourmand - 3 mini postres
Café Gourmand - 3 mini desserts
Un café servido con un surtido de tres mini postres.
€10.50
Té, café con crema, café doble o chocolate Gourmand
Thé, café crème, double café ou chocolat Gourmand
Versión del café gourmand con otra bebida caliente a elegir.
€11.50
Cappuccino Gourmand
Cappuccino servido con un surtido de mini postres.
€12.50

Bebidas Calientes

Café Lavazza "Selección GOLD" 80% Arábica y 20% Robusta Chocolate 40% cacao Eraclea

Café o café alargado o descafeinado
Café ou café allongé ou décaféiné
Espresso simple, alargado con agua caliente, o descafeinado.
€3
Café Noisette
Espresso con una gota de leche.
€3.30
Café con crema o Chocolate caliente o Leche caliente de vainilla
Café crème ou Chocolat chaud ou Lait chaud vanille
Café con leche grande, chocolate caliente rico o leche perfumada.
€6
Doble espresso o Café americano
Double expresso ou Café américain
Dos dosis de espresso o café negro largo.
€6
Café Vienés o Chocolate Vienés
Café Viennois ou Chocolat Viennois
Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.
€7.50
Cappuccino
Espresso con leche caliente y espuma de leche.
€7
Café macchiato
Vainilla, caramelo, chocolate "Cookie"
Café con leche con sirope aromatizado.
€7.50
Irish coffee o French coffee
Irish coffee ou French coffee
Café caliente con alcohol (whisky o coñac) y nata.
€13.50
Suplemento de leche
Supplément lait
Añadido de leche.
€0.50
Suplemento de leche vegetal
Supplément lait végétal
almendra, avena
Alternativa a la leche de vaca.
€1
Vino caliente
Vin chaud
Vino tinto caliente con especias.
€6.50
Grog de ron
Grog au rhum
Bebida caliente de ron, agua, limón y azúcar.
€8.50

Tés

DE LA CASA WHITTINGTON

Tés negros
Thés noirs
Ceylán, English Breakfast Imperial, Earl Grey, Darjeeling, Vainilla Pasión, Frutos rojos, Chai
Selección de tés negros perfumados o naturales.
€6
Tés verdes
Thés verts
Pure green, Menta verde, Jazmín
Selección de tés verdes.
€6
Té Oolong
Thé Oolong
Oolong Granada
Té semi-fermentado.
€6
Infusiones
Infusions
Tilo, Verbena y menta, Hierbaluisa, Manzanilla
Infusiones sin teína de hierbas.
€6

Bebidas Frías

Café helado
Café frappé
Café servido helado.
€6
Latte helado o Té helado
Latte frappé ou Thé frappé
Bebida láctea o té servido helado.
€7
Iceppuccino
vainilla, caramelo, chocolate "Cookie", nata montada
Cappuccino helado aromatizado.
€8.50
Zumos de frutas exprimidos
Jus de fruits pressés
naranja, limón (Mezcla +2 €)
Zumos de cítricos recién exprimidos.
€7.50
Zumos de frutas Bio Granini
Jus de fruits Bio Granini
25 cl naranja, manzana, tomate, piña
Zumos de frutas en botella.
€6.50
Néctares de frutas Bio Granini
Nectars de fruits Bio Granini
25 cl mango, fresa, albaricoque
Néctares de frutas espesos y dulces.
€6.50
Orangina, Fuze Tea melocotón o lima 25 cl
Orangina, Fuze Tea pêche ou citron vert 25 cl
Refrescos de frutas o té helado.
€6.50
Schweppes, Schweppes Agrum' 25 cl
Refresco tónico o de cítricos.
€6.50
Red Bull 25 cl
Bebida energética.
€6.50
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Cherry 33 cl
Refresco de cola.
€6.50
Limonada, Diábolo, Tropico, Sprite, Fanta naranja 33 cl
Limonade, Diabolo, Tropico, Sprite, Fanta orange 33 cl
Refrescos variados.
€6.50
Evian, Badoit rouge, Abatilles 33 cl
Agua mineral sin gas o con gas.
€6
Suplemento de sirope o rodaja
Supplément sirop ou rondelle
Añadido de sirope aromatizado o rodaja de limón.
€0.50
Diábolo, Limonada, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fuze Tea 50 cl
Diabolo, Limonade, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fuze Tea 50 cl
Refresco de gran tamaño.
€8
Zumo de naranja, Orangina, Perrier 50 cl
Jus d'orange, Orangina, Perrier 50 cl
Bebida de gran tamaño.
€8
Refrescos Premium 20 cl
Sodas Premiums 20 cl
Fever Tree water «Indian tonic» o Ginger Ale o Ginger Beer
Mezcladores de alta calidad para cócteles o para beber solos.
€6.50

Bollería

Croissant o napolitana de chocolate
Croissant ou pain au chocolat
Bollería de hojaldre clásica.
€2.50
Tostadas con mantequilla, mermelada
Tartines avec beurre, confiture
Tostada de pan con mantequilla, mermelada
Pan baguette cortado a lo largo, servido con mantequilla y mermelada.
€2.50
Tostadas de pan de molde
Toasts pain de mie
Tostadas de pan de molde
Pan de molde tostado.
€3.50
Supl. mantequilla, mermelada, miel, Nutella
Supp. beurre, confiture, miel, Nutella
Mantequilla extra, mermelada, miel o crema de Nutella
Porción extra de guarnición para el pan.
€1.50

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.0
2762 valoraciones en Google Maps
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Lugares Cercanos

Maslow
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 Jungle Palace
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 Chouchou
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 Café Procope
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★ 4.5
 Restaurante Tailandés Moom Mam
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★ 4.8
 Au Pied de Cochon
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★ 4.4

Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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