Au Bon Coin






ビストロ風ゆで卵のマヨネーズ
ŒUFS MAYONNAISE BISTROT
ゆで卵に自家製マヨネーズをかけた、フランスのビストロ定番料理。クリーミーで濃厚な味わい。冷たい状態で、パンと一緒に食べることが多いです。
マリネニシン - JC デヴィッド
HARENG MARINÉ - JC DAVID
温かいリンゴ
マリネニシンと温かいジャガイモ。塩味とスモーキーな風味、とろけるような食感の素朴な料理。
自家製ハチミツ入りヤギチーズのクリスピー
CROUSTILLANT DE CHÈVRE ARTISANAL AU MIEL
ミニサラダ
クリスピーな生地(ブリックシート)で包んだ温かいヤギチーズ、ハチミツがけ。甘じょっぱい組み合わせはとろけるようでクリスピーです。グリーンサラダ添え。
田舎風テリーヌ(伝統製法)
TERRINE DE CAMPAGNE À L'ANCIENNE
ピクルス
伝統的なレシピで作られた素朴な肉のパテ。粗挽きで風味豊か。パンに塗って食べ、酸味のためにピクルスを添えます。
ハチミツ入りカマンベールチーズのロースト
CAMEMBERT RÔTI AU MIEL
とトースト添え
オーブンでとろとろになるまで焼いた丸ごとカマンベールチーズにハチミツをかけたもの。濃厚でクリーミーな味わいに甘みが加わります。温かいうちにトーストを浸してどうぞ。
半熟卵
ŒUF MOLLET
キノコとジロール茸のクリームソース
黄身がまだ半熟の卵を、森のキノコのクリーミーなソースに乗せて提供。濃厚で土のような風味(うま味)。卵を割ってソースと混ぜてお召し上がりください。
ラ・ボン・コワン
LA BON COIN
田舎風ハム、目玉焼き、コンテチーズ、ソテーしたリンゴ、トマト、グリーンサラダ
シャルキュトリー、チーズ、卵、ポテトを使ったボリューム満点のサラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせで、食感も豊かな一皿。
イタリアン風ブッラータサラダ
SALADE DE BURRATA À L'ITALIENNE
ブッラータ、季節のロースト野菜、コンフィトマト、ルッコラ、AOPオリーブオイル
クリーミーなイタリア産モッツァレラチーズ(ブッラータ)をメインにしたフレッシュサラダ。ロースト野菜とトマト添え。ミルキーでマイルドな風味、非常にクリーミーな食感。
シャルキュトリー盛り合わせ
PLANCHE DE COCHONNAILLES
木製ボードに盛り付けられた様々なシャルキュトリー(ソーセージ、ハム、テリーヌ)の盛り合わせ。アペリティフに最適です。手でパンと一緒に食べます。
シャルキュトリーとチーズのミックス盛り合わせ
PLANCHE MIXTE COCHONNAILLES ET FROMAGES
様々なシャルキュトリーとチーズを組み合わせた盛り合わせ。塩味とクリーミーな味わいのバリエーションを提供します。ワインとのシェアに最適です。
熟成チーズ盛り合わせ
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS
サン・ネクテール、カンタル、ロックフォール
異なる特徴を持つ3種類のフランス産チーズ(ハードタイプとブルーチーズ)。香りを最大限に楽しむために常温で提供されます。
バスク風ピメント入りパテ
POT DE PÂTÉ BASQUE AU PIMENT D'ESPELETTE
バスク風甘唐辛子で味付けした、風味豊かなテリーヌ。スパイシーですが辛すぎません。パンに塗って食べます。
リブロースのステーキ
PAVÉ DE COEUR DE RUMSTEACK
グラタン・ドーフィノワとベアルネーズソース
柔らかく赤身の厚切り牛肉のグリル。クリーミーなポテトと、バターとタラゴンを使った濃厚なソース添え。
骨付きリブロースのグリル
BELLE ENTRECÔTE GRILLÉE
自家製フライドポテト、グリーンサラダ、ベアルネーズソース
脂身のある柔らかい牛肉の厚切りステーキをグリル。ジューシーな食感。カリカリのフライドポテトとクリーミーなソース添え。
伝統的なビーフタルタル
TRADITIONNEL TARTARE DE BŒUF
自家製フライドポテトとグリーンサラダ
刻んだ生の牛肉に調味(ケッパー、玉ねぎ、マスタード)。柔らかくフレッシュな食感。温かいフライドポテト添え。
鴨肉のロースト
MAGRET DE CANARD RÔTI
ハチミツソース、ソテーしたリンゴ、インゲン豆
皮付きの鴨むね肉のロースト、ロゼ色に仕上げています。ハチミツソースが鴨の濃厚な風味を補完する甘みを加えています。
クリーミーソースの鶏むね肉
SUPRÊME DE POULET À LA CRÈME
パセリ風味の小粒ジャガイモ
クリーミーなソースで調理された、柔らかい鶏むね肉。マイルドで心地よい風味。小さな丸ごとポテト添え。
グリルしたアンドゥイエット(子豚の腸詰) AAAAA
ANDOUILLETTE GRILLÉE AAAAA
自家製フライドポテトとマスタードシードソース
豚の腸で作られた伝統的なソーセージで、非常に強い香り(と味)があります。独特の食感。通好みの料理で、マスタードソース添え。
豚の血のソーセージと2種のリンゴ
BOUDIN NOIR AUX DEUX POMMES
自家製マッシュポテト、ローストリンゴ
豚の血で作られたソーセージで、鉄分が豊富でとろけるような食感です。強い風味は、甘いリンゴとマッシュポテトの付け合わせで和らげられています。
フィン・ラヴィオリ・デュ・ドーフィネ
FINES RAVIOLES DU DAUPHINÉ
パルメザンクリーム
チーズとハーブを詰めた小さなラビオリを、クリーミーなパルメザンソースで提供。濃厚でとろけるようなベジタリアン料理。
セサミクラストのミディアムレア・マグロのステーキ
STEACK DE THON MI-CUIT AU SÉSAME
季節の新鮮野菜のウォック炒め
セサミクラストをまぶして素早く焼いた(中はレア)マグロのステーキ。しっかりとした、とろけるような食感。ソテーした野菜添え。
アップルタルト
TARTE FINE AUX POMMES
バニラアイスクリーム
薄くてクリスピーな生地のタルトレットに、焼きリンゴのスライスを乗せています。冷たいアイスクリームとのコントラストを楽しむために、温かい状態で提供されます。
ダークチョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
濃厚なダークチョコレートを使った、軽やかでエアリーなデザート。ムースのような、とろける食感です。
クレームブリュレ
CRÈME BRULÉE
バニラカスタードの上に、カリカリにキャラメリゼされた砂糖の層。スプーンで割って、クリーミーなカスタードに到達します。
フレンチトースト風ブリオッシュ
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU
バニラアイスクリーム
厚切りのブリオッシュを卵液に浸し、バターで焼いたフレンチトースト風。温かくふわふわで、アイスクリーム添え。
クラシック ティラミス
TIRAMISU CLASSIQUE
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られたイタリアンデザート。ココアパウダーがけ。クリーミーな食感とコーヒーの風味。
自家製アイスクリームとシャーベット
GLACES ET SORBETS ARTISANAUX
「メゾン・ライモ」2スクープ
有名なパリのジェラート職人による高品質なアイスクリームまたはシャーベット2スクープ。食後にさっぱりと。
カフェ・グルマン または ティー・グルマン
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
メニューのデザートで作られています
コーヒーまたは紅茶に、メニューのミニデザートの盛り合わせを添えて。色々試すのに最適です。
スプリッツ
Spritz
アペロール、プロセッコ、ペリエ
鮮やかなオレンジ色のイタリアンカクテル、甘みと苦味のバランスが良く、スパークリング。スパークリングワイン、ビターオレンジリキュール、炭酸水を混ぜたもの。たくさんの氷と一緒に提供されます。
カイピリーニャ
Caïpirinha
カシャッサ、サトウキビシュガー、ライム
サトウキビ酒ベースのブラジルカクテル。潰したライムによる、強い酸味と甘味のある味わい。
モヒート
Mojito
ハバナラム、炭酸水、ミントの葉、ライム
非常に爽やかなキューバのクラシックカクテル。フレッシュミント、ライム、シュガー、ラム、炭酸水。
モスコミュール
Moscow mule
ウォッカ、レモンジュース、ジンジャービア
ウォッカとジンジャービア(ジンジャーソーダ)ベースのスパイシーで爽やかなロングドリンク。
ジン・トニック
Gin-tonic
ジン、シュウェップス・トニック、レモン
ジンとトニックウォーターで作られた、シンプルで苦味のあるカクテル。レモン添えで、とても冷たくして提供されます。
マルガリータ シェイク
Margarita shake
テキーラ、トリプルセック、ライム
テキーラ、オレンジリキュール、ライムジュースを混ぜた、酸味と強さのあるメキシカンカクテル。
赤ワイン 16cl
Vin Rouge 16 cl
キュービック・ビオ、コート・ド・ガスコーニュ、IGP 2019
南西フランス産の赤ワイン。一般的にフルーティーで飲みやすいです。
白ワイン 16cl
Vin Blanc 16 cl
ソーヴィニヨン、ドメーヌ・ド・コード、ガスコーニュ IGP 2020
辛口でアロマティックな白ワイン(ソーヴィニヨン種)。フレッシュで柑橘系のノート。
ロゼワイン グラス 16cl
Verre de Rosé 16 cl
ラシヌ・コルシカ、IGP イル・ド・ボーテ
コルシカ島産ロゼワイン。フレッシュで軽やか、夏や食前酒に最適です。
スパークリング...プロセッコ 16cl
Bulles... Prosecco 16 cl
イタリア産のスパークリング白ワイン。シャンパンよりも軽やかでフルーティー。
ビール 50cl
Bière 50 cl
キャンパス・プリムス
大きなドラフトビール(パイント)。キャンパス・プリムスは爽やかなブロンドラガービールです。
ヴァージン・スプリッツ
Virgin Spritz
モナン・スプリッツシロップとペリエ
有名なスプリッツのノンアルコール版。シロップによるビターオレンジの風味を保ち、炭酸水で割っています。
ヴァージン・モヒート
Virgin Mojito
炭酸水、ミントの葉、ブラウンシュガー、ライム
モヒートのノンアルコール版。ラム抜きで、ミントとライムが爽やかです。
ヴァージン・ジン・トニック
Virgin Gin Tonic
タンカレー 0.0(ジンの代替)、レモン、炭酸水
ハーブ風味のノンアルコールジン代替品を使用した、ジン・トニック風ノンアルコールカクテル。
ビール 0.0
Bière 0.0
ハイネケン
ノンアルコールラガービール。アルコールなしで通常のビールの風味。
キュービック・ビオ コート・ド・ガスコーニュ IGP 2020
CUBIK BIO Côtes de Gascogne IGP 2020
南西フランス産のオーガニック赤ワイン。おそらくフルーティーで滑らかな味わい。
シャトー・ムーラン・デュ・ルーレ・ボルドー・シュペリュール AOC 2016
CHÂTEAU MOULIN DU ROULET Bordeaux Supérieur AOC 2016
ボルドーのグラン・ヴァンセレクションをどうぞ
クラシックなボルドーワイン、タンニンがしっかりしており、赤身肉に最適です。
ドメーヌ・ヴェレ・イランシー AOC 2019
DOMAINE VERRET Irancy AOC 2019
ブルゴーニュの赤ワイン(ピノ・ノワール)。軽やかでエレガント、赤い果実の香り。
コート・デュ・パイ・ジャン・フォイリャール モルゴン AOC 2019
CÔTE DU PY JEAN FOILLARD Morgon AOC 2019
有名なボージョレー(クリュ・モルゴン)。チェリーのノートを持つ、リッチで深みのあるワイン。
モルゴン・ジャン・フォイリャール AOC 2020
MORGON JEAN FOILLARD AOC 2020
ボージョレーの赤ワイン、ガメイ種。フルーティーで、しっかりとしたコクのある味わいです。
レ・オリヴィエ・コート・デュ・ローヌ AOC 2018
LES OLIVIERS Côtes du Rhône AOC 2018
ローヌ渓谷産の、スパイシーで温かみのあるワイン。グルナッシュとシラーのブレンド。
メイソンニエール、M.シャプティエ クロズ・エルミタージュ AOC ビオ 2021
MEYSSONNIERS, M. CHAPOUTIER Crozes-Hermitage AOC Bio 2021
北ローヌ渓谷産シラー100%の赤ワイン。オーガニック、黒い果実と胡椒の香り。
デシャント、M.シャプティエ サン・ジョセフ AOC 2021
DESCHANTS, M. CHAPOUTIER Saint Joseph AOC 2021
エレガントなサン・ジョセフ、シラー主体。フローラルでスパイシーなノート。
ラ・セレスティエール IGP ヴォークリューズ ビオ 2020
LA CELESTIERE IGP Vaucluse Bio 2020
南フランス産のオーガニック赤ワイン。太陽の恵みを受けたフルーティーな味わいです。
ドメーヌ・マンダール・ガメイ・トゥーレーヌ AOC 2021
DOMAINE MANDARD Gamay Touraine AOC 2021
ガメイ種を使ったロワール産の軽やかな赤ワイン。非常にフルーティーでタンニンは少なめ。
ラ・プティット・ペリエール ピノ・ノワール、セントル・ロワール VDF 2021
LA PETITE PERRIÈRE Pinot Noir, Centre Loire VDF 2021
ロワール産ピノ・ノワール。繊細でエレガントな赤ワイン、チェリーの香り。
エスプリ・サヴァージュ ピック・サン・ルー AOP 2021
ESPRIT SAUVAGE Pic Saint Loup AOP 2021
ラングドックワイン。コクがあり、アロマティック(ガリーグの香り)で豊か。
マス・ファブレグース コート・ド・サラゴ IGP 2021
MAS FABREGOUS Coteaux du Salagou IGP 2021
南フランス産の火山性土壌の赤ワイン。個性的でスパイシー。
シャトー・フォンタレッシュ「古木」、コルビエール AOP 2019
CHÂTEAU FONTARECHE «Vieilles vignes», Corbières AOP 2019
古木から造られたコルビエール。凝縮感があり、リッチでしっかりした味わいです。