Au Babylone

ドライソーセージとスパイシーなチョリソーのシャルキュトリーデュオ。しっかりした食感と濃厚な塩味。通常パンと一緒に提供されます。

テリーヌで調理された素朴なウサギ肉のパテ。濃厚な風味とクリーミーな食感のスプレッド。前菜に最適。

スペイン産生ハム。塩味と繊細な風味の薄切り。口溶けの良い食感。

マリネしたニシンフィレを温かいジャガイモとオイルドレッシングで提供。フランスのビストロの定番で、酸味と甘味のバランスが良い。

マリネした薄切り生牛肉、冷製。フレッシュな付け合わせとチーズ添え。柔らかい食感と軽い風味。

冷製ローストラムのもも肉スライス、マヨネーズ添え。シャキシャキの生野菜付き。フレッシュでボリュームのある一品。

スライスされたローストビーフ、クリームとニンニクのポテトグラタン添え。伝統的で心温まる料理。

グリルポークチョップ、クリーミーなポテトグラタン添え。風味豊かな肉と濃厚な付け合わせ。

ソースで煮込んだ鶏肉の塊。シンプルで栄養価の高い食事のためにパスタと一緒に提供されます。

リヨン風のふわふわした魚のすり身団子（パイク）、ソースと蒸しジャガイモ添え。非常に軽くて泡のような食感。

繊細に調理された白身魚のフィレ、ブールブランソース（バター、エシャロット、ビネガー/ワイン）がけ。ご飯添え。

ロースト仔牛、自家製野菜の煮込み

串焼きラムチョップ。オーブンで焼いたポテトグラタン添え。グリル風味とクリーミーな食感。

シンプルなオムレツ。外は黄金色、中はふんわり。新鮮なサラダ添え。

溶けたチーズを詰めたオムレツ。濃厚で風味豊かでとろーり。生野菜添え。

カンタルチーズ（地元のチーズ）と生ハムを使ったボリューム満点のサラダ。満足感があり風味豊か。

ツナ、フェタチーズ、野菜を混ぜた夏のサラダ。フレッシュで軽やか、バランスが良い。

季節の生野菜のミックス。シャキシャキ、彩り豊かでヘルシー。

トマト、モッツァレラ、ハモンセラーノ、パスタを添えたイタリア風サラダ。フレッシュでグルメ。

温かいコンフィにした鶏肉の砂肝と松の実を添えたサラダ。素朴な風味と柔らかい食感。

伝統的なケーキで、洋梨をフラン生地で調理したもの。濃厚で口溶けの良い食感、フルーティーな風味。

オーブンで優しく調理された丸ごとリンゴ。フルーティーで柔らかく、温かい状態で提供されます。

溶かしたチョコレートとメレンゲで作られた軽くて空気のようなデザート。カカオの風味が濃厚。

滑らかでクリーミーなフレッシュチーズ。お好みの甘いトッピングで冷やしてお召し上がりください。

アイスクリームまたはソルベの2スクープ。食後の爽やかで甘い締めくくり。

マンゴーとアーモンド風味のしっとりしたケーキ。フルーツソース添え。

サクサクのクランブル生地をかけた焼きフルーツ。温かいクレームフレッシュ添え。

バター添えのチーズプレート。デザートの前に伝統的にパンと一緒にどうぞ。