Au 31

Name: Au 31
Address: 31 Rue Jean Pierre Timbaud, 92130 Issy-les-Moulineaux, France, パリ
Price range: €25 - €37

すべて新鮮 - すべて自家製税込価格（追加料金は除く）

★ 4.5 (290) $$Moderate 📍 31 Rue Jean Pierre Timbaud, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

セットメニュー

1名様料金

前菜 + 主菜

Entrée + Plat

アラカルトから選べる前菜とメインディッシュを含むランチまたはディナーセット。デザートなしで満足できる食事に最適。

€31 ≈ ¥5,617

主菜 + デザート

Plat + dessert

メインディッシュとデザートを選べるセット。食後の甘いものを好む方に最適。

€31 ≈ ¥5,617

前菜 + 主菜 + デザート

Entrée + plat + dessert

前菜、主菜、デザートを含むフルコース。レストランの本格的な美食体験。

€37 ≈ ¥6,704

単品主菜

Plat unique

アラカルトから選べるメインディッシュ1品。より軽く、またはより早く済ませたい場合に。

€25 ≈ ¥4,529

前菜

田舎風ハムのスクランブルエッグ

Oeufs brouillés au jambon de Pays

(+2€)

ゆっくりと火を通したクリーミーで滑らかなスクランブルエッグに、田舎風生ハムを添えて。シンプルで塩味があり、心温まる一品。温かく、しばしばパンと共に食べられます。

€2~ ≈ ¥362

ラビオリ・デュ・ドーフィネ、パセリジュース

Ravioles du Dauphiné, jus de Persil

小さな四角いパスタにチーズ（コンテ）とカッテージチーズを詰め、パセリのハーブジュースで提供。とろけるような食感と、チーズとフレッシュハーブの繊細な味わい。フランスの地方特産品。

ニシンのマリネ、オイル漬けポテト、サラダ

Hareng Pommes à l'huile, salade

マリネしたニシンのフィレを、オイルで和えた温かいまたは冷たいポテトとサラダと共に提供。魚のビネガー風味としっかりした食感が、柔らかいポテトと対照的。ビストロの定番。

温かいチョリソー入りレンズ豆

Lentilles chaudes au chorizo

温かいレンズ豆サラダ、スパイシーなチョリソー入り。レンズ豆の土っぽい風味に、ピリ辛とチョリソーの脂がアクセント。素朴でボリュームのある一品。

主菜

マリネした鶏肉、マイルドなスパイス、ポロネギのマッシュポテト添え

Volaille marinée, épices douces et écrasé de pomme de terre au poireau

柔らかい鶏肉をマイルドなスパイスでマリネし、ポロネギ入りの素朴なマッシュポテトを添えて。マイルドで風味豊かな味わい。しっとりとした食感。

モンベリアールソーセージとレンズ豆

Saucisse Montbéliard aux lentilles

モンベリアール地方の伝統的なスモークソーセージ。レンズ豆の煮込みの上に盛り付け。スモーキーな風味としっかりとした肉質が特徴。ボリュームのある冬の料理。

ラング・ド・シャ（ランプルン肉のハート）とフライドポテト

Langue de chat (♡ de Rumsteak) frites

(+3€)

牛フィレ肉（ランプルン肉の中心部）のグリル。平たい形から名付けられ、フライドポテトと共に提供。お好みに応じて、柔らかくレアまたはミディアムに焼き上げます。グリルした牛肉の豊かな風味。

€3~ ≈ ¥544

コダラ、ポロネギのマッシュポテト添え

Lieu Noir, écrasé de Pomme de terre au poireau

コダラのフィレ（白身魚）をシンプルに調理し、ポテトとポロネギのマッシュポテトを添えて。マイルドな海の風味と層状の食感。軽くてバランスの取れた一品。

牛ひき肉のタルタルとフライドポテト

Tartare de Boeuf frites

刻んだ生の牛肉に調味料（ケッパー、玉ねぎ、ソース）を加えたもの。フライドポテトと共に提供。とろけるようなフレッシュな食感と温かいフライドポテトとのコントラスト。生肉好きの方へ。

デザート

チョコレートタルト

Tarte au chocolat

リッチなダークチョコレートガナッシュを詰めたサブレ生地。濃厚なカカオの風味、サクサクとしたクリーミーな食感。チョコレート好きにはたまらない定番。

ラム酒のババ

BABA au Rhum

ラム酒シロップに浸した、イースト発酵させた小さなケーキ。スポンジのような非常に柔らかい食感、甘くアルコール風味。伝統的なフランスのデザート。

オレンジブロッサムプリン（レバノン風）

Flan fleur d'oranger (Libanais)

オレンジブロッサムウォーターで香りをつけたクリーミーなプリン。レバノン風（ムハラビエ）。滑らかでフレッシュな食感に、独特の甘いフローラルな香りが特徴。

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価290件

$$ Moderate

📍 31 Rue Jean Pierre Timbaud, 92130 Issy-les-Moulineaux, France

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