Au 31

午餐或晚餐套餐，包括一份从单点菜单中选择的开胃菜和一道主菜。非常适合享用完整的一餐而无需甜点。

包含一份主菜和一份自选甜点的套餐。非常适合那些喜欢在餐后享用甜点的人。

全套菜单，包括一份开胃菜、一道主菜和一份甜点。餐厅的整体美食体验。

从单点菜单中选择一道主菜。更轻便或更快捷的选择。

打散的鸡蛋慢煮，口感顺滑奶油般，配以乡村风干火腿。简单、咸味且令人舒适的菜肴。趁热食用，常配面包。

小方饺，内馅为孔泰奶酪和白奶酪，配以香菜香草汁。入口即化，带有奶酪和新鲜香草的细腻风味。法国地区特色菜。

腌制鲱鱼柳，配温热或冷土豆，用油调味，并配有沙拉。鱼的醋味和紧实质地与嫩土豆形成对比。小酒馆的经典菜肴。

热扁豆沙拉配辣味西班牙香肠块。扁豆的泥土味被辣椒和香肠的油脂所提升。乡村风味且营养丰富。

嫩鸡肉用不辣的香料腌制，配以乡村风格的土豆韭葱泥。味道温和芳香。质地柔软。

来自蒙贝利亚尔地区的传统烟熏香肠，放在慢炖扁豆床上。具有特色的烟熏味和紧实的肉质。丰盛的冬季菜肴。

烤牛排（牛臀肉心），因其扁平形状而得名，配薯条。肉质鲜嫩，可根据要求烹制成半熟或全熟。烤牛肉的浓郁风味。

黑线鳕鱼柳（白肉鱼）简单烹制，配土豆泥和韭葱。味道温和，带有海洋风味，质地呈片状。清淡均衡的菜肴。

生牛肉切碎并调味（续随子、洋葱、酱汁），配薯条。入口即化、新鲜的质地与热腾腾的薯条形成对比。适合生肉爱好者。

酥皮糕点，内含浓郁的黑巧克力甘纳许。浓郁的可可风味，酥脆而柔滑的质地。巧克力爱好者的经典之作。

浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵小蛋糕。海绵状且非常柔软的质地，甜味和酒精味。法国传统甜点。

奶油布丁，带有橙花水香味，灵感来自黎巴嫩（穆哈拉比耶）。质地光滑清爽，带有独特的甜美花香。