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マリネしてグリルした牛肉のロール。しばしば（ビートルートのような）葉で包まれ、独特のハーブのような香りがします。肉は柔らかく風味豊かです。アペタイザーとして楽しむのに最適です。

鶏ひき肉と野菜を詰めた、揚げたてのクリスピーな揚げ春巻き。カリカリで黄金色の皮。熱々を、ヌクマムソースにつけて食べるのが一般的。

エビの詰め物をした揚げ春巻きのバリエーション。外はカリカリ、中はエビの繊細な風味で柔らかい。

鶏肉と野菜のミックスを詰めた、薄い生地の団子。柔らかくジューシーな食感。蒸しまたは軽く焼いて提供できます。

軽い衣をまとって揚げたエビ。非常にクリスピーでエアリー。シェアするのに最適、または贅沢な前菜として。

砂糖で煮た生姜のスライスまたは塊。甘く、ピリッとしていて体を温める風味。消化を助ける効果があるため、食後に食べることが多い。

温かいもち米団子にココナッツフレークをまぶし、甘い黄色い大豆ペースト（緑豆）を詰めたもの。温かい餅に似た、柔らかく粘りのある食感。

伝統的なフォーのフルバージョン。八角とシナモンで香りをつけた濃厚な牛肉スープに、米麺と様々な牛肉のトッピングを添えて。ボリュームがあり、心温まる一品。

薄切り牛肉（タイ）とよく火を通した牛肉（チン）のスライスが乗ったフォー。スープは澄んでいて香りが良い。バランスの取れた定番。

薄切り牛肉と牛肉団子（ボービエン）が入った米麺スープ。ミートボールは、柔らかい肉と風味豊かなスープとは対照的な、しっかりとした弾力のある食感です。

クラシックなフォーの辛くて濃厚なバリエーション。スープはサテソース（唐辛子、油、香味料）で味付けされ、赤みがかった色と濃厚な風味を与えています。牛肉とミートボール添え。

フォーの鶏肉バージョン。より軽く繊細な鶏肉スープに、ほぐした鶏肉と平たい米麺を添えて。消化が良く、香りが良い。

牛肉の代わりにエビを使った米麺スープ。スープはフォーの伝統的なスパイスで風味豊かですが、シーフードの軽い代替品です。