Appia

新鮮な季節の野菜を盛り合わせた一皿です。野菜本来の甘みや食感をそのまま楽しめます。特製のソースや塩につけてお召し上がりください。

糖度の高いフルーツトマトと、クリーミーなブラータチーズを合わせたカプレーゼです。オリーブオイルとバジルの香りがトマトの甘みを引き立てます。

新鮮な魚介類を数種類盛り合わせた前菜です。素材ごとの食感や旨味を少しずつ楽しめる贅沢な一皿です。

脂の乗った青森海峡サーモンを燻製にした料理です。スモークの香ばしい香りがサーモンの旨味を凝縮させています。

揚げた白身魚を酸味のあるマリネ液に漬け込んだ料理です。さっぱりとした味わいで、野菜と一緒に楽しめます。

旬の野菜をオイルやビネガーでマリネした一品です。野菜の食感を残しつつ、さわやかな酸味が食欲をそそります。

新鮮な生の魚を薄切りにし、オリーブオイルやソースで味付けした料理です。魚の種類は日によって異なります。

イタリア・パルマ産の熟成された生ハムです。塩気と豚肉の旨味のバランスが良く、口の中で脂が溶け出します。

牛ロース肉をハーブやスパイスで風味豊かに漬け込んだ冷製肉料理です。添えられたピクルスの酸味がアクセントになります。

柔らかく煮たタコをエストラゴン（ハーブ）の香りを効かせたマリネ液で和えた料理です。ハーブの甘い香りが特徴です。

その日おすすめの食材を使った冷たい前菜です。内容はスタッフにお尋ねください。

モッツァレラチーズに衣をつけて揚げた温かい料理です。とろりと溶けたチーズと酸味のあるトマトソースがよく合います。

新鮮なイワシを鉄板で香ばしく焼き上げたシンプルな料理です。外はカリッと、中はふっくらとした食感を楽しめます。

香り高い黒マイタケを唐辛子やスパイスを効かせて焼き上げた料理です。ピリッとした辛さが食欲を刺激します。

その日おすすめの食材を使った温かい前菜です。内容はスタッフにお尋ねください。

産地直送の新鮮な野菜をお好みのドレッシングやスタイルで楽しめるサラダです。野菜本来の味を存分に味わえます。

卵と牛乳の風味が優しい自家製プリンです。ほろ苦いカラメルソースが甘さを引き立てます。

スポンジケーキに生クリームとイチゴを挟んだ定番のケーキです。ふわふわの食感と程よい甘さが特徴です。

空気を含ませて焼き上げた、ふわふわとした軽い食感のチーズケーキです。口の中でシュワっと溶けるような味わいです。

濃厚なチョコレートを使ったリッチなケーキです。カカオの香りと甘みが楽しめます。

リンゴをじっくりとオーブンで焼いた温かいデザートです。とろっとした食感と凝縮された甘酸っぱさが魅力です。

柿をシロップで優しく煮たデザートです。柿の上品な甘さと滑らかな食感を楽しめます。

グレープフルーツの果汁を固めたさっぱりとしたゼリーです。食後の口直しにぴったりな爽やかな味わいです。

イタリアンジェラートの盛り合わせです。濃厚ながらも後味はさっぱりとしています。

果汁やコーヒーなどを凍らせて砕いた、イタリア風のかき氷です。シャリシャリとした食感が楽しめます。

日替わりの特製デザートです。内容はスタッフにお尋ねください。