シェフの生野菜盛り合わせ
Crudite di Verdure dello Chef
新鮮な季節の野菜を盛り合わせた一皿です。野菜本来の甘みや食感をそのまま楽しめます。特製のソースや塩につけてお召し上がりください。
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Appia
Appia
Appia（アッピア）のメニューです。
Antipasti Freddi 冷前菜
フルーツトマトとブラータチーズのカプリ風
Insalata Caprese
糖度の高いフルーツトマトと、クリーミーなブラータチーズを合わせたカプレーゼです。オリーブオイルとバジルの香りがトマトの甘みを引き立てます。
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海の幸のオードブル
Antipasto Misto di Mare
新鮮な魚介類を数種類盛り合わせた前菜です。素材ごとの食感や旨味を少しずつ楽しめる贅沢な一皿です。
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青森海峡サーモン スモーク仕立て
Salmone Affumicato
脂の乗った青森海峡サーモンを燻製にした料理です。スモークの香ばしい香りがサーモンの旨味を凝縮させています。
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白身魚のエスカベッシュ
Pesce in Escabeche
揚げた白身魚を酸味のあるマリネ液に漬け込んだ料理です。さっぱりとした味わいで、野菜と一緒に楽しめます。
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季節野菜のマリネ
Verdura mista Sottolio
旬の野菜をオイルやビネガーでマリネした一品です。野菜の食感を残しつつ、さわやかな酸味が食欲をそそります。
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鮮魚のカルパッチョ
Carpaccio di Pesce
新鮮な生の魚を薄切りにし、オリーブオイルやソースで味付けした料理です。魚の種類は日によって異なります。
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パルマ産 生ハム
Prosciutto Crudo
イタリア・パルマ産の熟成された生ハムです。塩気と豚肉の旨味のバランスが良く、口の中で脂が溶け出します。
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牛ロース肉の香味漬け ピクルス添え
Grison de Boeuf
牛ロース肉をハーブやスパイスで風味豊かに漬け込んだ冷製肉料理です。添えられたピクルスの酸味がアクセントになります。
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真ダコのマリネ エストラゴン風味
Polpo alla Luciana
柔らかく煮たタコをエストラゴン（ハーブ）の香りを効かせたマリネ液で和えた料理です。ハーブの甘い香りが特徴です。
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本日の冷前菜
Antipasto Freddo del Giorno
その日おすすめの食材を使った冷たい前菜です。内容はスタッフにお尋ねください。
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Antipasti Caldi 温前菜
モッツァレラチーズのフリット トマトソース
Fritto di Mozzarella
モッツァレラチーズに衣をつけて揚げた温かい料理です。とろりと溶けたチーズと酸味のあるトマトソースがよく合います。
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イワシの鉄板焼き
Sardine ai Ferri
新鮮なイワシを鉄板で香ばしく焼き上げたシンプルな料理です。外はカリッと、中はふっくらとした食感を楽しめます。
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山形県産 黒マイタケの小悪魔焼き
Funghi Maitake alla Diavola
香り高い黒マイタケを唐辛子やスパイスを効かせて焼き上げた料理です。ピリッとした辛さが食欲を刺激します。
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本日の温前菜
Antipasto Caldo del Giorno
その日おすすめの食材を使った温かい前菜です。内容はスタッフにお尋ねください。
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Insalata サラダ
直送野菜 お好みのサラダで
Insalata a Piacere
産地直送の新鮮な野菜をお好みのドレッシングやスタイルで楽しめるサラダです。野菜本来の味を存分に味わえます。
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Primi Piatti パスタ・スープ
Zuppa スープ
コンソメスープ
Consommè
肉と香味野菜を長時間煮込んで澄ませた黄金色のスープです。深みのあるコクと繊細な味わいが特徴です。
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ミネストローネスープ
Minestrone
たっぷりの野菜をトマトベースで煮込んだイタリアの代表的なスープです。野菜の甘みとトマトの酸味が優しい味わいです。
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オニオングラタンスープ
Zuppa di Cipolle Gratinata
炒めた玉ねぎのスープにパンとチーズを乗せて焼き上げたスープです。熱々で濃厚な味わいが楽しめます。
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ポーチドエッグ入りガーリックスープ
Zuppa di Aglio con Uovo in Camicia
ニンニクの香りが効いたスープに半熟のポーチドエッグを入れた料理です。卵を崩しながら食べることで味がまろやかになります。
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伊勢海老のクリームスープ
Crema di Aragosta
伊勢海老の殻から取った出汁とクリームを合わせた濃厚なスープです。甲殻類の豊かな風味とクリーミーな舌触りが贅沢な一品です。
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Spaghetti スパゲッティ
バジリコ
al Basilico
フレッシュバジルをたっぷりと使った香り高いパスタです。ハーブの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。
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ポモドーロ
al Pomodoro
トマトソースを使ったシンプルで王道のパスタです。トマトの酸味と甘みのバランスを楽しめます。
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アサリのパスタ
alle Vongole in Bianco o in Rosso
アサリの旨味が溶け出したパスタです。さっぱりとしたオイルベース（ビアンコ）か、コクのあるトマトソース（ロッソ）を選べます。
ペペロンチーノ
Aglio Olio e Peperoncino
ニンニクと赤唐辛子、オリーブオイルで作るシンプルなパスタです。ピリッとした辛味とニンニクの香ばしさが特徴です。
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ポルチーニ茸ソース
ai Funghi Porcini
イタリアのキノコ「ポルチーニ」を使った香り高いパスタです。濃厚なキノコの旨味とクリーム系のソースがよく合います。
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ヤリイカとカラスミ
con Calamari e Bottarga
柔らかいヤリイカと、塩気とコクのあるカラスミパウダーを合わせたパスタです。海の幸の風味が楽しめます。
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ボローニャ風ミートソース
alla Bolognese
挽肉と香味野菜をじっくり煮込んだ濃厚なミートソースパスタです。肉の旨味がしっかりと感じられる一品です。
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アラビアータ
all' Arrabbiata
唐辛子を効かせた辛口のトマトソースパスタです。「怒りん坊」という意味の名前の通り、刺激的な辛さが特徴です。
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ラザニア
Lasagne al Forno
平たい板状のパスタ、ミートソース、ホワイトソース、チーズを層にしてオーブンで焼いた料理です。熱々でボリュームがあります。
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手打ちパスタ お好みのソースで
Pasta Fresca
モチモチとした食感が特徴の自家製手打ちパスタです。お好みのソースを選んでお楽しみいただけます。
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Risotto リゾット
イカ墨のリゾット
Risotto al Nero di Seppia
イカ墨を使った真っ黒なリゾットです。独特のコクと海の香りがお米一粒一粒に染み込んでいます。
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魚介入りリゾット
Risotto alla Pescatora
エビや貝など様々な魚介類を炊き込んだリゾットです。魚介の出汁を吸ったお米が絶品です。
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4種のチーズのリゾット
Risotto ai Quattro Formaggi
ゴルゴンゾーラなど4種類のチーズを贅沢に使ったリゾットです。濃厚でクリーミーな味わいはワインによく合います。
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Dolce della Casa デザート
プリン
Budino della Casa
卵と牛乳の風味が優しい自家製プリンです。ほろ苦いカラメルソースが甘さを引き立てます。
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ショートケーキ
スポンジケーキに生クリームとイチゴを挟んだ定番のケーキです。ふわふわの食感と程よい甘さが特徴です。
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スフレチーズケーキ
Souffle di formaggio
空気を含ませて焼き上げた、ふわふわとした軽い食感のチーズケーキです。口の中でシュワっと溶けるような味わいです。
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チョコレートケーキ
Torta al choccolato
濃厚なチョコレートを使ったリッチなケーキです。カカオの香りと甘みが楽しめます。
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焼きリンゴ
Mela cotta
リンゴをじっくりとオーブンで焼いた温かいデザートです。とろっとした食感と凝縮された甘酸っぱさが魅力です。
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柿のコンポート
Composta di Kaki
柿をシロップで優しく煮たデザートです。柿の上品な甘さと滑らかな食感を楽しめます。
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グレープフルーツゼリー
Gelatina di Pompelmo
グレープフルーツの果汁を固めたさっぱりとしたゼリーです。食後の口直しにぴったりな爽やかな味わいです。
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アイスクリーム各種
Gelato
イタリアンジェラートの盛り合わせです。濃厚ながらも後味はさっぱりとしています。
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グラニータ各種
Granita
果汁やコーヒーなどを凍らせて砕いた、イタリア風のかき氷です。シャリシャリとした食感が楽しめます。
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本日のドルチェ
Dolce del giorno
日替わりの特製デザートです。内容はスタッフにお尋ねください。
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Bevanda お飲み物
Aperitivo 食前酒・アルコール
ビール(小瓶)
Beer
冷えた小瓶のビールです。食事の最初の一杯に最適です。
¥1,000
≈
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イタリアンビール(小瓶)
イタリア産のビールです。日本のビールとは異なる軽やかな苦味や香りが楽しめます。
¥1,300
≈
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シェリー酒
Sherry Tio Pepe
スペイン産の酒精強化ワインです。ドライでナッツのような香ばしい風味が特徴です。
¥1,300
≈
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カンパリソーダ
Campari Soda
イタリアのリキュール「カンパリ」をソーダで割ったカクテルです。独特のほろ苦さと鮮やかな赤色が特徴です。
¥1,300
≈
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ジントニック
Gin Tonic
ジンをトニックウォーターで割った爽やかなカクテルです。柑橘の香りと炭酸の刺激が食欲をそそります。
¥1,300
≈
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モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカをジンジャーエールで割ったカクテルです。生姜の辛味とライムの酸味が効いたさっぱりとした味わいです。
¥1,300
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マティーニ
Matini
「カクテルの王様」とも呼ばれる、ジンとベルモットを使った辛口のカクテルです。アルコール度数は高めです。
¥1,500
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Non Alcohol ノンアルコール
ノンアルコール スパークリングワイン
Sparkling Wine 200ml
アルコールを含まない発泡性のワインテイスト飲料です。華やかな雰囲気と葡萄の風味を楽しめます。
¥1,200
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ノンアルコール ビール(アサヒ)
Beer
ビールのような苦味と喉越しを楽しめるノンアルコール飲料です。
¥900
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フレッシュジュース
Fresh Juice
新鮮な果物を搾ったフレッシュジュースです。季節によって果物の種類が変わる場合があります。
¥1,000
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信州産りんごジュース
Apple Juice 250ml
長野県産のリンゴを使った濃厚なジュースです。リンゴ本来の強い甘みと香りが楽しめます。
¥1,000
≈
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ジンジャーエール
Ginger Ale
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。飲みやすい甘口と、生姜の刺激が強い辛口から選べます。
¥700~
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コーラ
Cola
世界中で愛される炭酸飲料です。爽快な喉越しが特徴です。
¥700
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ゼロコーラ
Zero Cola
糖分ゼロのコーラです。カロリーを気にする方におすすめです。
¥700
≈
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ウーロン茶
Oolong Tea
さっぱりとした味わいのお茶です。食事の脂を流し、口の中をリフレッシュさせます。
¥700
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富士ミネラルウォーター 780ml
Fuji Mineral Water
日本の富士山麓で採水されたミネラルウォーターです。軟水でまろやかな口当たりです。
¥700
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サンペレグリノ
San Pellegrino
イタリア産の天然炭酸水です。きめ細やかな泡とミネラル分を感じる味わいが特徴で、食事によく合います。
¥800~
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ペリエ 750ml
Perrier
フランス産の天然炭酸水です。強い炭酸の刺激があり、リフレッシュしたい時に最適です。
¥1,400
≈
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Digestivo 食後酒
ウイスキー グラッパ デザートワイン各種
Wiskey, Grappa, Dessert Wine
食後に楽しむアルコール類です。ブドウの搾りかすから作られるイタリアの蒸留酒「グラッパ」や、甘いデザートワインなどがあります。詳細はスタッフにお尋ねください。
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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