厨师特选生蔬菜拼盘
シェフの生野菜盛り合わせ
厨师特选生蔬菜拼盘
汇集了新鲜时令蔬菜的拼盘。您可以品尝到蔬菜本身的原味和口感。请搭配特制酱汁或盐享用。
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Appia
Appia
Appia（阿佩亚）的菜单。
冷前菜
水果番茄配布拉塔奶酪（卡普里风味）
フルーツトマトとブラータチーズのカプリ風
卡普里沙拉
将高糖分水果番茄与奶油般的布拉塔奶酪搭配而成的卡普里沙拉。橄榄油和罗勒的香气衬托出番茄的甜味。
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海鲜什锦冷盘
海の幸のオードブル
海鲜什锦冷盘
汇集了数种新鲜海鲜的冷盘。您可以品尝到各种食材的口感和鲜味的奢华拼盘。
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青森海峡三文鱼烟熏
青森海峡サーモン スモーク仕立て
烟熏三文鱼
将肥美的青森海峡三文鱼烟熏而成的料理。烟熏的香味浓缩了三文鱼的鲜美。
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酸辣渍白身鱼
白身魚のエスカベッシュ
酸辣渍白身鱼
将炸过的白身鱼浸泡在酸味腌料中制成的料理。口感清爽，可搭配蔬菜一同享用。
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时令蔬菜腌制
季節野菜のマリネ
油渍什锦蔬菜
将新鲜时令蔬菜用油和醋腌制而成的菜肴。在保留蔬菜口感的同时，清爽的酸味能激发食欲。
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鲜鱼薄片
鮮魚のカルパッチョ
鲜鱼薄片
将新鲜生鱼切成薄片，用橄榄油和酱汁调味的料理。鱼的种类因日期而异。
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帕尔马生火腿
パルマ産 生ハム
意式生火腿
意大利帕尔马产的熟成生火腿。咸味和猪肉的鲜味平衡得恰到好处，入口即化。
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牛里脊肉香料腌制配腌菜
牛ロース肉の香味漬け ピクルス添え
牛排
将牛里脊肉用香草和香料风味丰富地腌制而成的冷肉料理。配菜的腌菜酸味是点睛之笔。
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龙虾马赛鱼汤 香草风味
真ダコのマリネ エストラゴン風味
Luciana 章鱼
将炖煮至软嫩的章鱼与加入龙蒿（香草）的腌料拌匀的料理。香草的甜香是其特点。
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今日冷前菜
本日の冷前菜
今日冷前菜
汇集了当日推荐食材的冷盘。内容请咨询服务员。
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温前菜
炸马苏里拉奶酪配番茄酱
モッツァレラチーズのフリット トマトソース
炸马苏里拉奶酪
将马苏里拉奶酪裹上面糊炸制而成的热菜。融化的奶酪和酸甜的番茄酱非常搭配。
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香煎沙丁鱼
イワシの鉄板焼き
香煎沙丁鱼
将新鲜沙丁鱼在铁板上香煎而成的简单料理。您可以享受外酥内软的口感。
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山形县产黑舞茸恶魔烤
山形県産 黒マイタケの小悪魔焼き
黑舞茸恶魔烤
将香气浓郁的黑舞茸用辣椒和香料烤制而成的料理。辛辣的口感刺激食欲。
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今日温前菜
本日の温前菜
今日温前菜
汇集了当日推荐食材的温前菜。内容请咨询服务员。
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Insalata 沙拉
直送蔬菜，您选择的沙拉
直送野菜 お好みのサラダで
您选择的沙拉
您可以选择您喜欢的沙拉酱和风格，享用产地直送的新鲜蔬菜。充分品尝蔬菜的原味。
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意面/汤
汤
清汤
コンソメスープ
Consommè 清汤
将肉类和香料蔬菜长时间炖煮后澄清而成的金黄色汤品。具有深邃的浓郁和细腻的口感。
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蔬菜汤
ミネストローネスープ
蔬菜汤
将大量蔬菜用番茄底料炖煮而成的意大利代表性汤品。蔬菜的甜味和番茄的酸味带来温和的口感。
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焗洋葱汤
オニオングラタンスープ
焗洋葱汤
将炒洋葱的汤与面包和奶酪一同烤制的汤品。热腾腾的浓郁口感。
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蒜香蛋黄汤
ポーチドエッグ入りガーリックスープ
蒜香蛋黄汤
在带有大蒜香味的汤中加入半熟的水波蛋制成的料理。通过打散蛋黄，味道会变得醇厚。
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伊势龙虾奶油浓汤
伊勢海老のクリームスープ
龙虾奶油浓汤
用伊势龙虾壳熬制的汤底搭配奶油制成的浓郁汤品。甲壳类丰富的风味和奶油般的口感是奢华的享受。
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Spaghetti 意面
罗勒
バジリコ
罗勒
大量使用新鲜罗勒制作的香气四溢的意面。香草的清爽香气充盈口腔。
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番茄
ポモドーロ
番茄酱
使用番茄酱制作的经典意面。您可以享受番茄酸甜平衡的口感。
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蛤蜊意面
アサリのパスタ
蛤蜊白汁或红汁意面
融入了蛤蜊鲜味的意面。您可以选择清爽的油基底（Bianco）或浓郁的番茄酱（Rosso）。
香蒜辣椒意面
ペペロンチーノ
蒜油辣椒意面
用大蒜、红辣椒和橄榄油制作的简单意面。辛辣的口感和大蒜的香味是其特点。
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牛肝菌酱
ポルチーニ茸ソース
牛肝菌
使用意大利“牛肝菌”制作的香气浓郁的意面。浓郁的牛肝菌鲜味和奶油酱非常搭配。
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枪乌贼与乌鱼子
ヤリイカとカラスミ
配鱿鱼和乌鱼子
将软嫩的枪乌贼与咸鲜浓郁的乌鱼子粉混合的意面。您可以品尝到海鲜的风味。
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博洛尼亚肉酱
ボローニャ風ミートソース
博洛尼亚肉酱
将肉末和香料蔬菜炖煮而成的浓郁肉酱意面。能充分感受到肉的鲜美。
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辣味番茄酱
アラビアータ
辣味番茄酱
加入辣椒的辣味番茄酱意面。正如“爱发脾气”这个名字一样，具有刺激性的辣味。
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千层面
ラザニア
烤宽面条
将扁平的板状意面、肉酱、白酱和奶酪层层堆叠后烤制而成的料理。热腾腾且分量十足。
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手工意面，您选择的酱汁
手打ちパスタ お好みのソースで
新鲜手工意面
这是一款口感Q弹的自制手工意面，您可以选择您喜欢的酱汁来享用。
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烩饭
墨鱼汁烩饭
イカ墨のリゾット
墨鱼汁烩饭
用墨鱼汁制作的漆黑烩饭。独特的浓郁风味和海洋的香气渗透到每一粒米饭中。
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海鲜烩饭
魚介入りリゾット
海鲜烩饭
将虾、贝类等各种海鲜炖煮而成的烩饭。吸收了海鲜鲜味米饭是绝品。
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四种奶酪烩饭
4種のチーズのリゾット
四种奶酪烩饭
使用了戈贡佐拉等四种奶酪的奢华烩饭。浓郁的奶油口感非常适合搭配葡萄酒。
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自制甜点
布丁
プリン
自制布丁
口感温和，带有鸡蛋和牛奶风味的自制布丁。微苦的焦糖酱衬托出甜味。
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鲜奶油蛋糕
ショートケーキ
用海绵蛋糕夹入鲜奶油和草莓的经典蛋糕。口感蓬松，甜度适中。
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舒芙蕾芝士蛋糕
スフレチーズケーキ
芝士舒芙蕾
一款口感蓬松轻盈的芝士蛋糕，烘烤时注入空气。入口即化。
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巧克力蛋糕
チョコレートケーキ
巧克力蛋糕
使用浓郁巧克力制作的浓郁蛋糕。您可以享受可可的香气和甜味。
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烤苹果
焼きリンゴ
烤苹果
将苹果在烤箱中慢烤而成的热甜点。焦糖般的口感和浓缩的酸甜是其魅力所在。
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柿子蜜饯
柿のコンポート
柿子蜜饯
将柿子用糖浆温和炖煮而成的甜点。您可以享受柿子高雅的甜味和顺滑的口感。
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葡萄柚果冻
グレープフルーツゼリー
葡萄柚果冻
将葡萄柚汁凝固而成的清爽果冻。非常适合餐后清口，口感清新。
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各种冰淇淋
アイスクリーム各種
Gelato 冰淇淋
意大利冰淇淋拼盘。浓郁却余味清爽。
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各种冰沙
グラニータ各種
Granita 冰沙
将果汁或咖啡等冷冻后碎制而成的意式刨冰。您可以享受沙沙的口感。
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今日甜点
本日のドルチェ
今日甜点
每日特制甜点。内容请咨询服务员。
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饮品
餐前酒/酒精饮品
啤酒（小瓶）
ビール(小瓶)
啤酒
冰镇小瓶啤酒。最适合作为餐前第一杯。
¥1,000
≈ HK$50
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意大利啤酒（小瓶）
イタリアンビール(小瓶)
意大利产啤酒。您可以享受与日本啤酒不同的清淡苦味和香气。
¥1,300
≈ HK$65
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雪莉酒
シェリー酒
雪莉酒 Tio Pepe
西班牙产加强型葡萄酒。具有干爽的坚果般香气。
¥1,300
≈ HK$65
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金巴利苏打
カンパリソーダ
金巴利苏打
用意大利利口酒“金巴利”与苏打水调制的鸡尾酒。独特的微苦和鲜艳的红色是其特点。
¥1,300
≈ HK$65
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金汤力
ジントニック
金汤力
用金酒和汤力水调制的清爽鸡尾酒。柑橘的香气和碳酸的刺激能激发食欲。
¥1,300
≈ HK$65
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莫斯科骡子
モスコミュール
莫斯科骡子
伏特加与姜汁汽水调制的鸡尾酒。姜的辛辣和青柠的酸味带来清爽的口感。
¥1,300
≈ HK$65
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马提尼
マティーニ
马提尼
被称为“鸡尾酒之王”，用金酒和味美思调制的干型鸡尾酒。酒精度较高。
¥1,500
≈ HK$75
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无酒精饮品
无酒精起泡酒
ノンアルコール スパークリングワイン
起泡酒 200ml
不含酒精的起泡葡萄酒饮品。您可以享受华丽的氛围和葡萄的风味。
¥1,200
≈ HK$60
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无酒精啤酒（朝日）
ノンアルコール ビール(アサヒ)
啤酒
一款具有啤酒般的苦味和口感的无酒精饮品。
¥900
≈ HK$45
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鲜榨果汁
フレッシュジュース
鲜榨果汁
新鲜水果榨取的鲜榨果汁。根据季节水果种类可能有所不同。
¥1,000
≈ HK$50
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信州产苹果汁
信州産りんごジュース
苹果汁 250ml
使用长野县产苹果制作的浓郁果汁。您可以享受苹果本身浓郁的甜味和香气。
¥1,000
≈ HK$50
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姜汁汽水
ジンジャーエール
姜汁汽水
带有姜味的风味碳酸饮料。您可以选择易于饮用的甜味和姜味刺激强烈的辣味。
¥700~
≈ HK$35
可乐
コーラ
可乐
风靡全球的碳酸饮料。口感爽快。
¥700
≈ HK$35
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零度可乐
ゼロコーラ
零度可乐
无糖可乐。推荐给在意卡路里的人士。
¥700
≈ HK$35
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乌龙茶
ウーロン茶
乌龙茶
口感清爽的茶。能带走餐食的油腻，清新口腔。
¥700
≈ HK$35
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富士矿泉水 780ml
富士ミネラルウォーター 780ml
富士矿泉水
在日本富士山麓采集的矿泉水。是口感醇厚的软水。
¥700
≈ HK$35
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圣培露
サンペレグリノ
圣培露
意大利天然气泡水。细腻的气泡和矿物质口感是其特点，非常适合搭配餐点。
¥800~
≈ HK$40
沛绿雅 750ml
ペリエ 750ml
沛绿雅
法国产天然气泡水。具有强烈的碳酸刺激，最适合想要提神时饮用。
¥1,400
≈ HK$70
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餐后酒
威士忌 格拉巴酒 甜酒
ウイスキー グラッパ デザートワイン各種
威士忌、格拉巴酒、甜酒
餐后享用的酒类。有由葡萄渣酿造的意大利蒸馏酒“格拉巴酒”以及甜美的甜酒等。详情请咨询服务员。
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