APO

Name: APO
Address: パリ
Price range: €4 - €80

税込価格。サービス料込み。アレルゲン情報はご要望に応じて提供します。

★ 4.9 (90)

ランチメニュー

ランチコースは昼間のみご利用いただけます。

メインディッシュのみ

Plat seul

本日のメインディッシュのみを含む、シンプルなランチコース。素早く、しかし満足感のある食事に最適です。メインディッシュは当日のおすすめからお選びいただけます。

€17 ≈ ¥3,080

前菜 + メインまたはメイン + デザート

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

2皿構成のランチコース。前菜の後にメイン、またはメインの後にデザートをお選びいただけます。お腹の空き具合に合わせてどうぞ。

€24 ≈ ¥4,348

前菜 + メイン + デザート

Entrée + Plat + Dessert

3皿構成の充実したランチコース。前菜、メイン、デザートが含まれており、トータルな食体験をお楽しみいただけます。

€28 ≈ ¥5,073

シェア用

セシーナ・デ・レオン

Cecina de Leon

スペイン産の乾燥・軽く燻製した牛肉ハム。薄切りで提供され、濃厚で深みのある味わいが特徴です。食事の始まりに最適です。

€8 ≈ ¥1,449

コッパ

Coppa

伝統的な豚肉のシャルキュトリー。塩漬け・乾燥させてあり、霜降りの食感と風味豊かな味わいが特徴です。アペリティフに最適です。

€8 ≈ ¥1,449

骨付きリブロース

La Côte de Boeuf

お一人様あたりの価格

大きくてジューシーな牛肉の塊を、お好みの焼き加減でグリル。通常は中心部がロゼ色で、表面は香ばしく焼き上げられています。赤身肉好きにはたまらない、満足感のある一品です。

€40 ≈ ¥7,247

前菜

マッシュルームクリーム、完璧な卵、生ハムチップス

Crème de champignons, oeuf parfait, chips de jambon cru

クリーミーなマッシュルームのベルーテに、とろりとした黄身の低温調理卵を添えて。カリカリの生ハムチップスで食感をプラス。大地のような風味の、心温まる前菜です。

サテローストキャロット、スマックヨーグルト、赤紫蘇

Carottes rôties au satay, yaourt au sumac, shizo rouge

ローストした人参にピーナッツのサテソースをかけ、レモン風味のスモークヨーグルトを添えて。赤紫蘇がユニークなハーブの風味を加えます。甘味、辛味、酸味の絶妙なバランス。

グリルキャベツ、タヒニ、スパイシーバター

Chou grillé, tahini, beurre pimenté

スモーキーな風味を引き出すためにグリルしたキャベツに、タヒニソース（ゴマクリーム）を添えて。スパイシーバターでアクセントを加えています。風味豊かで食感のあるベジタリアン前菜。

パプリカ、トナト、アンチョビ、パンクラム

Pimientos, tonato, anchois et crumble de pain

甘い小さな唐辛子に、マグロを使った「トナト」ソース、塩漬けアンチョビ、クルトンを添えて。地中海風の前菜で、風味豊かで少しピリ辛です。

メインディッシュ

柚子風味の鯛の切り身、ローストフェンネル、バターナッツクリーム

Filet de daurade laqué au yuzu, fenouil rôti, crème de butternut

繊細な白身魚を、香りの良い日本の柑橘類である柚子でラッカー仕上げ。ローストしたフェンネルと、甘いバターナッツかぼちゃのピューレを添えて。軽やかでバランスの取れた一品です。

牛ハラミ、パセリクリーム、小玉ねぎポテト

Onglet de boeuf, crème de persil, pommes grenailles

柔らかく風味豊かな牛肉の切り身を、完璧に焼き上げました。小玉ねぎポテトとクリーミーなパセリソースを添えて。ビストロの定番をアレンジした一品です。

鶏むね肉、マッシュポテト、粒マスタードクリーム

Suprême de poulet, purée, crème de moutarde à l'ancienne

柔らかい鶏むね肉を、クリーミーなマッシュポテトと共に。粒マスタードソースをかけて、ピリッとしたアクセントを加えています。家庭的で心温まる一品です。

スモークパプリカでローストしたポロネギ、コンフィ卵、ブルグル

Poireaux rôtis au paprika fumé, oeuf confit, boulgour

スモークパプリカでローストした柔らかいポロネギに、クリーミーなコンフィ卵とブルグルを添えて。風味豊かで満足感のあるベジタリアン料理です。

デザート

チーズ盛り合わせ

Assiette de Fromages

熟成チーズの盛り合わせ。通常はパンと共に提供されます。甘くない食事の締めくくりがお好きな方に最適です。

チョコレートガナッシュ、塩キャラメル、ピーナッツ

Ganache chocolat, caramel beurre salé, cacahuètes

濃厚なチョコレートクリーム、塩キャラメル、カリカリのピーナッツを組み合わせた、贅沢なデザート。クラシックな甘じょっぱい組み合わせを洗練させたスニッカーズ風。

バニラとピーカンナッツのタルトレット

Tartelette vanille, noix de pécan

甘いバニラ風味のクリームとピーカンナッツが詰まった小さなタルト。クリーミーさとナッツのカリカリとした食感の楽しいコントラスト。

ディナーメニュー

シェアできる（またはできない）小さなお皿料理。

骨付きリブロース 1kg（2〜3名様用）、小玉ねぎポテト、チムチムソース

Côte de boeuf 1kg (2/3 personnes), Pommes grenaille, Chim-chim

1kgの巨大な骨付きリブロースで、2〜3名様でシェアするように作られています。小玉ねぎポテトとチミチュリソース（「チムチム」）を添えて。肉好きにはたまらないメインディッシュです。

€80 ≈ ¥14,494

セシーナ・デ・レオン

Cecina de Leon

スペイン産の乾燥・燻製牛肉ハム。薄切りで提供され、ウッディな香りととろけるような食感が特徴です。ワインと共に楽しむのに最適です。

€10 ≈ ¥1,812

コッパ

Coppa

塩漬け、乾燥、熟成させた豚肩ロース。クラシックなコルシカまたはイタリアのシャルキュトリーで、赤身と脂身のバランスが良いです。

€10 ≈ ¥1,812

ピスタチオ入りモルタデッラ

Mortadelle Pistache

ピスタチオ入りの、柔らかくシルクのようなイタリア産シャルキュトリー。柔らかい食感と繊細な味わいが特徴です。

€10 ≈ ¥1,812

ロースト白菜、タヒニ、チリオイル

Chou blanc rôti, Tahini, huile pimentée

自然な甘みを引き出すためにローストした白菜に、ゴマソース（タヒニ）とチリオイルを添えて。対照的な風味のベジタリアン料理です。

€12 ≈ ¥2,174

完璧な卵、マッシュルームクリーム、生ハムチップス

Oeuf Parfait, crème de champignons, chips de jambon cru

低温でゆっくり調理されたクリーミーな卵を、マッシュルームクリームの上に。カリカリの生ハムをトッピングして塩味のコントラストをプラス。

€12 ≈ ¥2,174

コンフィパプリカ、ラブネ、松の実

Poivrons confits, labné, pignons de pin

ゆっくりと調理された甘いパプリカを、ラブネ（水切りしたフレッシュヨーグルトチーズ）に乗せて。松の実を散らして食感をプラス。レバント風のフレッシュな一皿。

€11 ≈ ¥1,993

パプリカ、トナト、アンチョビ、パンクラム

Pimientos, tonato, anchois, crumble de pain

クリーミーなマグロソース、アンチョビ、カリカリのパン粉を添えた、甘い小さな唐辛子。陸と海の風味豊かな組み合わせ。

€11 ≈ ¥1,993

サテローストキャロット、スマックヨーグルト

Carottes grillées au satay, yaourt au sumac

サテソース（ピーナッツ）とスマックで味付けしたヨーグルトを添えたグリルキャロット。甘味、スパイス、フレッシュさを組み合わせたベジタリアン料理です。

€11 ≈ ¥1,993

シーバスのカルパッチョ、アホブランコ、フレッシュイチジク、グラノーラ

Crudo de bar, ajo blanco, figues fraîches, granola

新鮮な（シーバス）生の魚に、「アホブランコ」（冷たいアーモンドとニンニクのスープ）、甘いイチジク、塩味のグラノーラを添えて。食感と甘じょっぱさを楽しむ洗練された前菜。

€14 ≈ ¥2,537

チョリソーとソテーしたエビ、ライム

Crevettes sautées au chorizo, Citron Vert

チョリソーのピリ辛風味でソテーしたエビ。ライムのフレッシュな酸味でアクセントを加えています。

€12 ≈ ¥2,174

鶏むね肉、サルサベルデ、ハラペーニョ

Suprême de poulet, Salsa verde, Jalapenos

柔らかい鶏むね肉に、ハーブのグリーンソース（サルサベルデ）とハラペーニョを添えて。フレッシュで少しピリ辛な風味の一品です。

€12 ≈ ¥2,174

牛ハラミのチムチム

Onglet de boeuf chim-chim

グリルした牛肉の切り身（ハラミ）に、ハーブとニンニクのチミチュリソースを添えて。ジューシーな肉に風味豊かな付け合わせ。

€14 ≈ ¥2,537

小玉ねぎポテト

Pommes de terre grenaille

皮ごと丸ごとローストした小玉ねぎポテト。外はカリカリ、中はとろとろ。シンプルで美味しい付け合わせです。

€4 ≈ ¥725

トリュフ入りゴーダ

Gouda à la truffe

トリュフ風味のゴーダチーズ。トリュフ特有の濃厚で土のような風味と、チーズのまろやかさが組み合わさっています。

€10 ≈ ¥1,812

チーズ盛り合わせ

Assiette de fromages

様々な種類のチーズ。食後の締めくくりやワインと共にシェアするのに最適です。

€10 ≈ ¥1,812

バニラとピーカンナッツのタルトレット

Tartelette vanille, Noix de pécan

タルト生地にバニラ風味のクリームとピーカンナッツを詰めた、個別のデザート。甘くてカリカリ。

€10 ≈ ¥1,812

ハイビスカスシロップでポシェした洋梨、スペキュロス、マスカルポーネ

Poire pochée au sirop d'hibiscus, speculoos, mascarpone

花の香りの赤いハイビスカスシロップで優しく煮込んだ洋梨。スペキュロスビスケットのクランブルとクリーミーなマスカルポーネクリームを添えて。フルーティーでスパイシーなデザートです。

€9 ≈ ¥1,631

チョコレートガナッシュ、塩キャラメル、ピーナッツ

Ganache chocolat, Caramel beurre salé, Cacahuètes

濃厚なチョコレート、クリーミーで塩味のあるキャラメル、カリカリのピーナッツを組み合わせた、贅沢なデザート。満足感があります。

€9 ≈ ¥1,631

メニューの最後

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お店情報

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4.9

Google Mapsの評価90件

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