APO

Name: APO
Address: 巴黎
Price range: €4 - €80

净价含税。已包含服务费。过敏原信息可索取

★ 4.9 (90)

午餐套餐

午间套餐

单点主菜

Plat seul

简单的午餐套餐，仅包含当日主菜。非常适合快速但完整的用餐。主菜可从当日精选菜肴中选择。

€17 ≈ ¥139

前菜 + 主菜或主菜 + 甜点

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

两道式午餐套餐。您可以选择前菜配主菜，或主菜配甜点，根据您的食量选择。

€24 ≈ ¥197

前菜 + 主菜 + 甜点

Entrée + Plat + Dessert

完整的三道式午餐套餐。包含一份前菜、一份主菜和一份甜点，带来全面的烹饪体验。

€28 ≈ ¥230

莱昂牛肉干

Cecina de Leon

西班牙产的牛肉干，略带烟熏味。切成薄片，这款熟食提供浓郁而深邃的风味。非常适合作为餐前小吃。

€8 ≈ ¥66

科帕火腿

Coppa

传统的腌制风干猪肉。肉质呈大理石纹，味道鲜美。非常适合作为开胃菜分享。

€8 ≈ ¥66

战斧牛排

La Côte de Boeuf

每人价格

一块丰盛多汁的牛肉，根据您的喜好烤制。通常烤至中心粉红，外部焦香。适合红肉爱好者的分享菜肴。

€40 ≈ ¥328

前菜

蘑菇奶油，完美鸡蛋，生火腿脆片

Crème de champignons, oeuf parfait, chips de jambon cru

一款柔滑的蘑菇浓汤，配以低温烹制的流心蛋黄。点缀着酥脆的生火腿片，增加酥脆感。一道带有泥土风味的舒适前菜。

沙爹烤胡萝卜，漆树酸奶，红紫苏

Carottes rôties au satay, yaourt au sumac, shizo rouge

烤胡萝卜淋上花生沙爹酱，配以新鲜的柠檬漆树酸奶。红紫苏带来独特的草本风味。甜、辣、酸的口味组合。

烤卷心菜，芝麻酱，辣味黄油

Chou grillé, tahini, beurre pimenté

烤卷心菜，带有烟熏风味，配以芝麻酱（tahini）。用辣味黄油提味。一道风味浓郁、口感丰富的素食前菜。

甜椒，金枪鱼酱，凤尾鱼和面包碎

Pimientos, tonato, anchois et crumble de pain

小甜椒配“tonato”（金枪鱼酱），咸凤尾鱼和面包碎。一道灵感来自地中海的开胃菜，味道鲜美，略带辛辣。

主菜

柚子酱烤海鲷鱼，烤茴香，南瓜奶油

Filet de daurade laqué au yuzu, fenouil rôti, crème de butternut

精致的白鱼，淋上芳香的日本柑橘柚子酱。配以烤茴香和柔滑的南瓜泥。一道清淡均衡的菜肴。

牛横膈膜，香菜奶油，烤小土豆

Onglet de boeuf, crème de persil, pommes grenailles

鲜嫩多汁的牛排，煎至完美。配以小烤土豆和奶油香菜酱。经典法式小酒馆菜肴的改良版。

鸡胸肉，土豆泥，法式芥末酱

Suprême de poulet, purée, crème de moutarde à l'ancienne

鲜嫩鸡胸肉，配以柔滑的土豆泥。淋上带颗粒的芥末酱，增添一丝辛辣。一道家常且令人舒适的菜肴。

烟熏红椒烤韭葱，慢煮蛋，蒸粗麦粉

Poireaux rôtis au paprika fumé, oeuf confit, boulgour

慢烤韭葱，配烟熏红椒粉增添风味，配以奶油般的慢煮蛋和蒸粗麦粉。一道完整而美味的素食菜肴。

甜点

奶酪拼盘

Assiette de Fromages

精选陈年奶酪。通常配面包。适合喜欢咸味餐后点心的人。

巧克力甘纳许，咸味黄油焦糖，花生

Ganache chocolat, caramel beurre salé, cacahuètes

一款诱人的甜点，由浓郁的巧克力奶油、咸味黄油焦糖和酥脆的花生组成。经典的甜咸组合，精致版的士力架。

香草挞，山核桃

Tartelette vanille, noix de pécan

小挞，内馅是柔滑的香草奶油和山核桃。提供奶油般的口感和坚果的酥脆感之间的愉悦对比。

晚市菜单

我们的小份菜肴，可供分享（也可不分享）。

战斧牛排1公斤（2-3人份），烤小土豆，奇米丘里酱

Côte de boeuf 1kg (2/3 personnes), Pommes grenaille, Chim-chim

一块一公斤重的巨大战斧牛排，适合2至3人分享。配以烤小土豆和奇米丘里酱（“Chim-chim”）。肉食爱好者的主打菜。

€80 ≈ ¥656

莱昂牛肉干

Cecina de Leon

西班牙产的牛肉干，经过烟熏处理。切成薄片，散发出木质香气和入口即化的口感。非常适合搭配一杯葡萄酒享用。

€10 ≈ ¥82

科帕火腿

Coppa

腌制、风干的猪肩肉。经典的科西嘉或意大利熟食，肥瘦比例均衡。

€10 ≈ ¥82

开心果意式腊肠

Mortadelle Pistache

意大利甜味丝滑的熟火腿，点缀着整颗开心果。口感柔嫩，味道细腻。

€10 ≈ ¥82

烤卷心菜，芝麻酱，辣油

Chou blanc rôti, Tahini, huile pimentée

慢烤卷心菜以带出其天然甜味，配以芝麻酱（tahini）和辣油。一道风味对比鲜明的素食菜肴。

€12 ≈ ¥98

完美鸡蛋，蘑菇奶油，生火腿脆片

Oeuf Parfait, crème de champignons, chips de jambon cru

低温慢煮的鸡蛋，口感独特柔滑，放在蘑菇奶油上。点缀着酥脆的生火腿，增加咸味对比。

€12 ≈ ¥98

糖渍甜椒，酸奶酪，松子

Poivrons confits, labné, pignons de pin

慢炖甜椒，配以滤过的酸奶酪（labné）。撒上松子增加酥脆感。一道灵感来自黎凡特的清爽菜肴。

€11 ≈ ¥90

甜椒，金枪鱼酱，凤尾鱼，面包碎

Pimientos, tonato, anchois, crumble de pain

小甜椒配奶油金枪鱼酱、凤尾鱼和酥脆的面包屑。一道融合了陆地和海洋风味的美味菜肴。

€11 ≈ ¥90

沙爹烤胡萝卜，漆树酸奶

Carottes grillées au satay, yaourt au sumac

烤胡萝卜配沙爹酱（花生酱）和漆树酸奶。一道结合了甜味、香料和清爽感的素食菜肴。

€11 ≈ ¥90

生海鲈鱼，杏仁大蒜冷汤，新鲜无花果，格兰诺拉麦片

Crudo de bar, ajo blanco, figues fraîches, granola

生海鲈鱼，配以“ajo blanco”（杏仁大蒜冷汤）、甜无花果和咸味格兰诺拉麦片。一道精致的前菜，玩转口感和甜咸风味。

€14 ≈ ¥115

香煎虾配西班牙辣香肠，青柠

Crevettes sautées au chorizo, Citron Vert

香煎虾配辣味西班牙辣香肠，带来浓郁的陆地与海洋风味。用清爽的青柠汁提味。

€12 ≈ ¥98

鸡胸肉，萨尔萨青酱，墨西哥辣椒

Suprême de poulet, Salsa verde, Jalapenos

鲜嫩鸡胸肉，配以香草青酱（salsa verde）和墨西哥辣椒。一道带有清新微辣风味的菜肴。

€12 ≈ ¥98

牛横膈膜奇米丘里酱

Onglet de boeuf chim-chim

烤牛横膈膜，配以香草和大蒜的奇米丘里酱。多汁的肉配以芳香的配菜。

€14 ≈ ¥115

烤小土豆

Pommes de terre grenaille

整颗烤小土豆，带皮。外酥内软。简单美味的配菜。

€4 ≈ ¥33

松露高达奶酪

Gouda à la truffe

松露风味高达奶酪。提供松露特有的浓郁泥土风味，与奶酪的甜味相结合。

€10 ≈ ¥82

奶酪拼盘

Assiette de fromages

各种奶酪。非常适合餐后分享或搭配葡萄酒。

€10 ≈ ¥82

香草挞，山核桃

Tartelette vanille, Noix de pécan

单份甜点，由挞皮基底、香草奶油和山核桃组成。甜美酥脆。

€10 ≈ ¥82

浸泡在芙蓉花糖浆中的梨，配以焦糖饼干碎和马斯卡彭芝士

Poire pochée au sirop d'hibiscus, speculoos, mascarpone

在红色芙蓉花糖浆中慢煮的梨，配以碎焦糖饼干和柔滑的马斯卡彭芝士。一道果味辛辣的甜点。

€9 ≈ ¥74

巧克力甘纳许，咸味黄油焦糖，花生

Ganache chocolat, Caramel beurre salé, Cacahuètes

浓郁的甜点，融合了浓郁的巧克力、柔滑咸味的焦糖和花生的酥脆感。诱人且令人满意。

€9 ≈ ¥74

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商店信息

★

4.9

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