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Aoji Soshigaya

個人としましては子供は好きなのですが、当店はアンティークの建具やガラスがあり、作家もののうつわ等を扱う小さな店ですので、まだ落ち着いてお食事のできない(騒ぐ、椅子に立つ、出歩く等)お子様連れでのご入店はご遠慮いただいております。 ランチは12:30までのご予約の場合のみ承っております。ディナーはすべての時間承っております。 満席の場合、ランチ、ディナーとも店頭に並ばれることはご遠慮いただいております。スタッフにお名前、携帯電話の番号、人数をお伝え頂ければ、お席が空き次第、順番に携帯電話にご連絡、ご案内させて頂きます。 大和田農園…茨城県ひたちなか市で無農薬野菜を造っています。

前菜

※前菜は1人前で、おふたり様でお取り分けになれる程度の量になっております。 お料理によっては量を増やすことも可能ですのでご相談ください。

4種チーズの盛り合わせ
特徴の異なる4種類のチーズを少しずつ楽しめる盛り合わせ。ワインのお供に最適です。
¥1,100
野菜のピクルス
旬の野菜を酸味の効いた調味液に漬け込んだ一品。さっぱりとしていて箸休めにぴったりです。
¥600
オリーブのマリネ、アンチョビとにんにく風味
オリーブをアンチョビとニンニクでマリネしたおつまみ。塩気と旨味が効いています。
¥600
水牛のモッツァレラとトマトのサラダ”カプレーゼ”
水牛の乳から作られた濃厚なモッツァレラチーズとトマトのサラダ。シンプルにオリーブオイルでいただきます。
¥1,200
林檎とゴルゴンゾーラ、胡桃のサラダ
ゴルゴンゾーラチーズの塩気と林檎の甘みがマッチしたサラダ。胡桃の食感がアクセントになっています。
¥950
葡萄、梨、柿と葉物野菜のサラダ
秋の果実である葡萄、梨、柿をふんだんに使った季節のサラダ。フルーツの甘みと野菜のフレッシュさが楽しめます。
¥1,250
人参と切り干し大根、ツナのサラダ オレンジ風味
人参と切り干し大根の食感が楽しいサラダ。ツナの旨味にオレンジの爽やかな香りが加わっています。
¥950
鰹のカルパッチョ 焼き茄子と茗荷添え
新鮮な鰹を使ったカルパッチョ。香ばしい焼き茄子と茗荷の薬味が和の風味を引き立てます。
¥1,550~
しらすと生海苔のフリット
※お時間をいただきます。
しらすと磯の香り豊かな生海苔を衣で揚げたフリット。サクサクとした食感でお酒が進みます。
¥950
トリッパ(牛胃)と白いんげん豆のトマト煮込み
丁寧に下処理したハチノス(牛の第二胃)をトマトソースで柔らかく煮込んだ料理。白いんげん豆と一緒に温かい状態で提供されます。
¥1,200
砂肝のコンフィ、じゃがいも、いんげんのジェノヴェーゼ
低温の油でじっくり煮た砂肝と野菜をバジルソースで和えた一品。砂肝は柔らかく、バジルの香りが爽やかです。
¥1,150
千葉 幻霜豚のサルシッチャ(ソーセージ) フリアリエッリ(ナポリ菜花)添え
旨味の強い幻霜豚を使用した自家製ソーセージ。付け合わせのフリアリエッリ(イタリアの菜花)のほろ苦さが肉の脂によく合います。
¥1,200
リゾーニ(米状のパスタ)と牡蠣のリゾット風
バターとたまり醤油で熟成させた青唐辛子風味
お米の形をしたパスタ「リゾーニ」を牡蠣の旨味たっぷりのリゾット風に仕上げた一皿。バター醤油と青唐辛子のピリ辛がアクセント。
¥1,800
さつまいものニョッキ
鶏もも肉と栗、ポルチーニ、きのこのクリームソース 鴨出汁を隠し味に
さつまいもを練り込んだ甘みのあるニョッキ。鶏肉やきのこ、栗が入った濃厚なクリームソースに鴨の出汁がコクを加えています。
¥1,800
手造りベーコンと玉葱、トマトソースのスパゲッティ
自家製ベーコンの旨味と玉葱の甘みが溶け出したトマトソースパスタ。シンプルながら奥深い味わいです。
¥1,650
北海道 滝川 鴨もも肉のコンフィ
北海道滝川産の鴨もも肉を低温の油でじっくりと火を通した保存料理。皮はパリッと、身はほろほろと柔らかい食感です。
¥1,500
国産牛もも肉のロースト きのこのソテー添え
※お時間をいただきます。
国産牛のもも肉を丁寧にローストし、肉の旨味を閉じ込めた一品。ソテーしたきのこの香りと共に楽しみます。
¥2,400

ピッツァ

マルゲリータ
トマトソース、モッツァレラ、バジル 水牛のモッツァレラを使用
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使用したナポリピッツァの王道。水牛のモッツァレラの濃厚な味わいが楽しめます。
¥1,600
マリナーラ
トマトソース、ガーリック、オレガノ
チーズを使わず、トマトソースにニンニクとオレガノを効かせたシンプルなピッツァ。生地の美味しさがダイレクトに味わえます。
¥1,350
カプリチョーザ
マルゲリータ+オリーヴ、マッシュルーム、サラミ、ケイパー
「気まぐれ」を意味するピッツァ。マルゲリータをベースに、キノコやサラミなど具だくさんで満足感があります。
¥1,750
ロマーナ
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、オレガノ、ケイパー ガーリック
アンチョビの塩気とガーリックの風味が効いたピッツァ。お酒との相性が良い大人の味わいです。
¥1,750
グランキオ
蟹ソース、ズワイガニ、モッツァレラ、玉葱、オリーヴ (細心の注意を払っていますが殻が混入する場合があります)
ズワイガニの身と蟹ソースを贅沢に使ったピッツァ。蟹の豊かな風味とチーズのコクが広がります。
¥1,900
ビアンケッティ
モッツァレラ、釜揚しらす、ちりめんしらす、生のり (しらすにはまれに稚海老等が混ざっていることがあります)
たっぷりのしらすと生のりをトッピングした磯の香り豊かなピッツァ。トマトソースを使わない白いピッツァです。
¥1,750
プリエーゼ
モッツァレラ、紫玉葱、アンチョビ、オリーブ、ケイパー
紫玉葱の甘みと食感が主役のピッツァ。アンチョビの塩気が玉葱の甘さを引き立てています。
¥1,750
フンギ
トリュフ風味のマッシュルームソース、モッツァレラ、きのこ
きのこをふんだんに使用したピッツァ。トリュフ風味のソースが芳醇な香りを加えています。
¥1,900
クワトロフォルマッジ
モッツァレラ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ
4種類のチーズを贅沢に使った濃厚なピッツァ。ゴルゴンゾーラの塩気が特徴で、お好みでハチミツをかけるとデザート感覚でも楽しめます。
¥2,300~
ナポリタン (少し辛いです)
(いわゆるスパゲッティ ナポリタンのピザ版) ナポリタンソース、モッツァレラ、ベーコン、玉葱、ピーマン、マッシュルーム
日本のスパゲッティナポリタンをピッツァで再現したユニークなメニュー。懐かしい味わいにピリッとした辛さが加わっています。
¥1,750
メッシカーナ
トマトソース、モッツァレラ、チョリソ、紫玉葱、青唐辛子 白いんげん豆、オリーブ
チョリソや青唐辛子を使ったスパイシーなピッツァ。メキシカンな味わいが楽しめます。
¥1,750

前菜、メイン

大和田農園の野菜サラダ ブルーベリー添え
契約農家から届く新鮮野菜にブルーベリーを添えたサラダ。フルーツの酸味が野菜の味を引き立てます。
¥900
人参と切干大根のサラダ レーズンとアーモンド添え
食感の良い人参と切り干し大根のサラダ。レーズンの甘みとアーモンドの香ばしさがアクセントです。
¥750
新潟 水茄子と白桃のサラダ 生ハム添え
瑞々しい水茄子と甘い白桃を合わせた季節限定のサラダ。生ハムの塩気がフルーツの甘さを引き締めます。
¥1,000
北海道 いわしのマリネとじゃがいものサラダ
脂の乗ったイワシのマリネとじゃがいもを合わせた一品。酸味とホクホク感が楽しめます。
¥800
群馬 和牛しきんぼうのローストビーフ
大和田農園の野菜、ルーコラ、マッシュルーム、パクチーのサラダ仕立て
「しきんぼう」という希少部位を使ったローストビーフ。たっぷりの野菜やパクチーと共にサラダ感覚でいただきます。
¥1,500
千葉 ながらみ(巻貝)の塩茹で
ガルム(アンチョビソース)とレモス(レモンと青唐辛子の調味料)風味
ながらみ(巻貝)をシンプルに塩茹でし、魚醤や柑橘の辛味調味料で風味付けしたおつまみ。
¥800
青唐辛子のリゾーニ(米状のパスタ)
バターとたまり醤油風味
米粒のような形のパスタを使った一皿。バター醤油のコクと青唐辛子の辛味が食欲をそそります。
¥1,000
イタリア産ツナと揚げ茄子のトマトソース スパゲッティ
旨味の濃いイタリア産ツナと揚げ茄子を合わせたトマトソースパスタ。定番ながら間違いない組み合わせです。
¥1,400
ルーコラ、とうもろこし、からすみのスパゲッティ
旬のとうもろこしの甘みとカラスミの塩気、ルーコラの苦味が一体となったオイルベースのパスタ。
¥1,500
パッケリ(大きなマカロニ状のパスタ) 和牛すじ肉を煮込んだソースで
筒状の大きなショートパスタ「パッケリ」を使用。じっくり煮込んだ和牛すじ肉のソースがよく絡みます。
¥1,500

ピッツァ (季節のメニュー)

タルトゥーフォ
トリュフ風味のマッシュルームソース、モッツァレッラ、サマートリュフ、半熟卵 ※シーズンによる種類、特性の違いによりトリュフの使用量は変わります
トリュフの香りを存分に楽しめる贅沢なピッツァ。半熟卵を崩して絡めながらいただきます。
¥2,400
とうもろこしと茗荷、たまり醤油に漬けた青唐辛子
モッツァレッラベース
甘いとうもろこしと香り高い茗荷をトッピングした和風テイストのピッツァ。たまり醤油漬けの青唐辛子がアクセントです。
¥1,600
鶏もも肉とじゃがいも、アーモンド添え
自家栽培のバジルペースト、モッツァレッラベース
ジューシーな鶏肉とホクホクのじゃがいもを乗せた食べ応えのあるピッツァ。バジルペーストの香りが食欲をそそります。
¥1,600

メニューの最後

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お店情報

4.2
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