ANVEDI BATTISTINI

ラツィオ州の伝統的なシャルキュトリーとチーズのセレクション。素朴な前菜としてシェアに最適。

シンプルにオーブンで焼いたフォカッチャ、オイルと塩で味付け。外はカリカリ、中はふわふわ。

ローマの定番ソースを詰めた、塩味の揚げパンボール。美味しくて風味豊かな前菜。

様々なトッピングのミックスブルスケッタ。色々な味を試すのに最適。

新鮮なトマト、オイル、ニンニク、バジルを添えたトーストしたパン。新鮮で軽い定番。

炒めたチコリ（ローマ特有の苦い野菜）と溶けるモッツァレラを添えたトーストしたパン。

砕いたソーセージと溶けるスモークプロヴォラチーズを添えた風味豊かなトーストパン。

溶けるラード、塩味のペコリーノチーズ、甘い蜂蜜を添えたトースト。甘塩っぱいコントラスト。

クリーミーなストラッチャテッラチーズと塩漬けアンチョビのフィレを添えたトーストパン。濃厚な味わいと滑らかな食感。

炭火焼き羊肉の串焼き。アブルッツォ州とラツィオ州の料理に典型的で、風味豊かでジューシー。

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒で和えた自家製パスタ。クリーミーで塩辛く、わずかにスパイシー。

クラシックなグリッチャ（ペコリーノとグアンチャーレ）のバリエーション。カリカリのグアンチャーレとチーズクリームの風味豊かなパスタ。

ローマ料理の王様：卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒のパスタ。濃厚でシルキー。

トマトソース、炒めたグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズのパスタ。トマトの甘さと豚肉の塩味の完璧なバランス。

5種類のトマトと香りの良いバジルで作ったフレッシュソースのパスタ。軽やかで香り高い。

牛尾の煮込み（牛尾の煮込み）ソースで和えたパスタ。濃厚で肉厚、わずかにスパイシーな味わい。

濃厚な猪肉ラグーのパスタ。力強くワイルドな味わいで、非常に美味しい。

クリーミーなピスタチオペーストとフレッシュなストラッチャテッラチーズで和えたパスタ。甘く、塩辛く、濃厚。

カチョ・エ・ペペのモダンなアレンジ、エビとライムの皮でフレッシュさと甘さをプラス。

香り高いポルチーニ茸のパスタ。森のような、土のような、包み込むような味わいの料理。

グリルした鶏むね肉のステーキ。サイドディッシュ付き。

炭火焼き羊肉の串焼き8本。メインディッシュとしてサイドディッシュ付き。

衣をつけて揚げた大きな鶏肉のカツレツ、フライドポテト添え。カリカリでゴールデンブラウン。

サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ風（仔牛、生ハム、セージ）の肉巻き。風味豊かで柔らかい。

平らにしてグリルまたはローストした丸鶏。皮はカリカリ、肉はジューシー。

グリル後スライスした最高級牛肉。レアまたはミディアムで提供。

グリルした最高級の牛肉、非常に柔らかく赤身。

2名様分のボリューム満点のミックスグリル。ソーセージ、串焼き、牛肉、リブ、鶏肉が含まれます。

ローマ風フリットの盛り合わせ。様々な前菜を試すのに最適。

ローマの定番のストリートフード：モッツァレラチーズがとろける、トマト風味のライスコロッケを揚げたもの。

コッド（タラ）のクリーミーな詰め物をした、衣をつけて揚げたズッキーニの花。

非常に薄くスライスして揚げたズッキーニ。ポテトチップスのようにカリカリ。

自家製ソース添えのフライドポテトコロッケ。

塩漬けタラ（塩抜きしたタラ）をカリカリの衣で揚げたもの。ローマの定番。

種抜きグリーンオリーブにひき肉を詰め、パン粉をつけて揚げたもの。

プルドポークで作ったフライドミートボール、溶けるチェダーチーズ添え。

衣をつけて揚げた鶏肉の串焼き、自家製ピーマンケチャップソース添え。

細切りにしてカリカリに揚げたトリッパ（内臓）、バーベキューソース添え。

ローマ風ハンバーガー、カリカリのグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）とモッツァレラを使用。フライドポテト添え。

プルドポークバーガー、コールスローサラダ添え。濃厚でスモーキー。

柔らかくなるまで煮込んだポークリブ。フライドポテト添え。

フライドチキンカツ、レタス、トマトのサンドイッチ。フライドポテト添え。

木曜日のローマの伝統：自家製ポテトニョッキ、お好みのソースで提供。

日曜日の伝統：リコッタチーズを詰めたラビオリ、お好みのソースで提供。

コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームの層になった、有名なティラミス。ココアパウダーがけ。

ローマの定番デザート：半分にカットしたふわふわの甘いパンに、リコッタチーズとヌテラをたっぷり詰めたもの。

地元のリコッタチーズで作ったチーズケーキ、アマレナチェリー添え。ローマの定番の組み合わせ。

ヘーゼルナッツまたはアーモンド風味のカリカリのビスケット。甘口ワインやクリームに浸して。

チョコレートケーキベース、塩キャラメルアイスクリーム、キャラメルソース、ポップコーンのオリジナルデザート。

揚げたピザ生地のボール、温かい状態で提供され、ヌテラがかかっています。シェアに最適。

温かいアップルパイ、カスタードアイスクリーム添え。

季節の新鮮なフルーツセレクション。

イタリアンエスプレッソ。

デカフェ・エスプレッソ。

ボトル入りミネラルウォーター。

定番の炭酸飲料。

シュガーフリーの炭酸飲料。

ハウスワイン、デキャンタ入りの白または赤。

サルデーニャ産ラガー生ビール。バランスの取れた爽やかな味わい。

イタリアンレッドラガー生ビール。モルトとキャラメルの味わい。

サルデーニャ産ノンフィルタービール。濁った外観と濃厚でコクのある味わい。

定番のイタリアンラガービール、小瓶。

大きなボトル入りのイタリアンラガービール。シェアや喉が渇いている方に最適。