Annaba Food

Name: Annaba Food
Address: パリ
Price range: €0.5 - €10

★ 4.4 (80)

前菜

スラタ・メシュウィア / チリット

Slata mechouia / chlit

グリルしたピーマンとトマトのサラダ。細かく刻み、オリーブオイルとニンニクで味付け。スモーキーでとろけるような風味で、わずかにピリ辛。通常は冷たい状態でパンと一緒に食べます。

€3 ≈ ¥544

コンビネーションサラダ

Salade composée

季節に応じて、生のまたは調理された様々な野菜を組み合わせたフレッシュなサラダ。シャキシャキとして軽く、しばしばビネグレットソースで味付け。

€4 ≈ ¥725

ライスサラダ

Salade de riz

米をベースにした冷たいサラダ。少量の野菜（トウモロコシ、グリーンピース）と、場合によってはツナや卵と混ぜたもの。柔らかい食感と優しい味わい。

€4 ≈ ¥725

ゆで卵のマヨネーズ添え

Œufs durs mayonnaise

固ゆで卵を冷たい状態で、クリーミーなマヨネーズソースで提供。ビストロ料理のシンプルでクラシックな前菜。

€3 ≈ ¥544

チョルバ・フリック

Chorba frick

砕いた緑小麦（フリック）、肉、スパイスで作られた伝統的なアルジェリアのスープ。コリアンダーの香りが特徴で、豊かな食感と風味豊かな味わいです。

€5 ≈ ¥906

チキンスープ

Soupe de poulet

鶏肉と野菜の塊が入った、温かいブイヨン。マイルドで軽い風味。

€6 ≈ ¥1,087

フィッシュスープ

Soupe de poisson

魚と香味野菜をベースにしたスープ。濃厚な海の風味で、温かく提供。

€7 ≈ ¥1,268

ポテトとひき肉のグラタン

Gratin de pommes de Terre viande hachée

オーブンで調理された料理。ポテトとひき肉の層になったもの。濃厚でグラタン風、とろけるような食感。

€8 ≈ ¥1,449

ブリック

Brick

ひき肉、鶏肉、またはツナ

揚げて黄金色になったブリックの皮に、風味豊かな詰め物をした料理。外側は非常にカリカリで、内側はしっとりしています。

€3~ ≈ ¥544

プレーンオムレツ

Omelette nature

溶き卵をフライパンで焼いたもの。塩コショウでシンプルに味付け。ふわふわの食感と優しい味わい。

€3.50 ≈ ¥634

チーズオムレツ

Omelette au fromage

溶けたチーズを挟んだクラシックなオムレツ。濃厚で風味豊か。

€4 ≈ ¥725

サンドイッチ

グリルサンドイッチ

Sandwich grillade

（牛肉、鶏肉、またはレバー）

注文を受けてからグリルした肉を挟んだサンドイッチ。新鮮なパンに、通常はレタスとソースを添えて提供。

€7~ ≈ ¥1,268

串焼きサンドイッチ

Sandwich brochettes

（ラム）5つの小さな串焼き

グリルしたラムの小さな串焼き5本を挟んだサンドイッチ。グリルした肉のスモーキーな風味、柔らかくジューシー。

€7.50 ≈ ¥1,359

フライドポテトとオムレツのサンドイッチ

Sandwich frites omelette

オムレツとフライドポテトをたっぷり詰めたベジタリアンサンドイッチ。マグリブの屋台料理の定番で、シンプルで満足感があります。

€5 ≈ ¥906

フライドポテトとオムレツ、ひき肉のサンドイッチ

Sandwich frites omelette viande hachée

フライドポテトとオムレツのサンドイッチの非常にボリュームのあるバージョン。味付けされたひき肉を追加。

€7 ≈ ¥1,268

ローストチキンサンドイッチ

Sandwich poulet rôti

ローストチキンの塊を挟んだサンドイッチ。通常は生野菜とソースを添えて提供。

€7 ≈ ¥1,268

メルゲーズサンドイッチ

Sandwich merguez

グリルしたスパイシーな赤いソーセージ、メルゲーズのサンドイッチ。ピリ辛の風味とジューシーな食感。

€7 ≈ ¥1,268

ギリシャ風サンドイッチ

Sandwich grec

ケバブとも呼ばれ、串焼きにした薄切りの肉をパンに挟み、レタス、トマト、玉ねぎと共に提供。

€7 ≈ ¥1,268

チーズ追加

Supplément fromage

サンドイッチに追加できる、溶けたチーズまたはスライスチーズの追加分。

€0.50 ≈ ¥91

メイン料理

ハムース・ダブル・ジット

Hamous double zit

（肉なし）

オリーブオイル（ジット）を添えて提供される、煮込んだひよこ豆の料理。ひよこ豆のクリーミーな食感と優しい味わいのベジタリアン料理。

€5 ≈ ¥906

白いんげん豆のソース煮

Haricots blancs en sauce

（鶏肉、牛肉、またはミートボール）

クリーミーなトマトソースで煮込んだ白いんげん豆の煮込み料理（ルビア）。ボリュームがあり温かい料理で、パンと共に提供。

€8~ ≈ ¥1,449

レンズ豆のスープ

Soupe de lentilles

（鶏肉、牛肉、またはミートボール）

レンズ豆と香味野菜をベースにした、濃厚で栄養価の高いスープ。大地のような豊かな風味で、お好みの肉が添えられています。

€8~ ≈ ¥1,449

白いんげん豆のソース煮

Haricots blancs en sauce

（ラム）

白いんげん豆の煮込み料理（ルビア）の子羊バージョン。子羊肉はソースに、より濃厚で豊かな風味を加えます。

€10 ≈ ¥1,812

フライドポテトとオムレツ

Frites omelette

ふわふわのオムレツと黄金色のフライドポテトを組み合わせた一皿。シンプルで効果的な料理。

€6 ≈ ¥1,087

肉なし料理

Plat sans viande

ベジタリアンオプション。おそらく、その日の野菜またはデンプン質のソース料理。

€5.50 ≈ ¥996

子牛の骨付き肉のソース煮

Côte de veau en sauce

子牛の骨付き肉を風味豊かなソースで煮込んだもの。柔らかい肉は通常、付け合わせと共に提供されます。

€9 ≈ ¥1,631

ラムの内臓のソース煮

Tripes d’agneau en sauce

伝統的な内臓料理（ドゥアラまたはバクブカ）をスパイシーなソースで長時間煮込んだもの。独特の食感と濃厚な味わい。

€9 ≈ ¥1,631

ムタウェム

Mtawem

ひき肉のミートボールを、ニンニク、クミン、アーモンドで香り付けした白いソースで調理した、アルジェリアのお祝い料理。

€9 ≈ ¥1,631

シュティタ・レム

Chtitha lhem

（自家製フライドポテト付き）

小さく切った肉の煮込み料理を、スパイシーな赤いソース（デルサ）で調理。自家製フライドポテトを添えて提供。

€9 ≈ ¥1,631

グリーンピースとアーティチョーク

Petits pois artichauts

（鶏肉または牛肉）

グリーンピースとアーティチョークのハート（ジェルバナ）をソースで煮込んだタジン。野菜の甘くわずかに甘い風味。

€9~ ≈ ¥1,631

カモウニア

Kamounia

（レバー料理）

レバーと内臓をベースにしたソース料理。クミン（カモン）でたっぷりと味付け。特徴的なスパイシーで香りの良い風味。

€9 ≈ ¥1,631

レシュタ

Rechta

（鶏肉または牛肉）

アルジェの定番料理。細い手打ちパスタ（麺のようなもの）を、カブ、ひよこ豆、肉が入った白いソースで提供。

€10~ ≈ ¥1,812

ほうれん草入りひき肉

Viande hachée aux épinards

ひき肉とほうれん草を混ぜた料理。おそらく甘いスパイスで味付けされています。

€5 ≈ ¥906

チャクチュカ

Chakhchoukha

（鶏肉または牛肉）

セモリナ粉を砕いた生地の塊を、ひよこ豆と野菜が入ったスパイシーな赤いソースで味付けしたお祝い料理。

€10~ ≈ ¥1,812

マカロナひき肉

Macarona viande hachée

（ボロネーズソース）

ひき肉のトマトソース（ボロネーズ風）を添えたパスタ料理。

€10 ≈ ¥1,812

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お店情報

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4.4

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