Annaba Food

烤辣椒和番茄沙拉，切碎并用橄榄油和大蒜调味。烟熏和融化的味道，略带辛辣。通常冷食，配面包。

清爽沙拉，混合各种生或熟的蔬菜，根据季节而定。酥脆而清淡，通常用油醋汁调味。

冷沙拉，由米饭与小蔬菜（玉米、豌豆）混合而成，有时还有金枪鱼或鸡蛋。口感柔软，味道温和。

冷煮鸡蛋配浓郁的蛋黄酱。简单的法式小酒馆经典开胃菜。

传统的阿尔及利亚汤，用碎绿小麦（frick）、肉类和香料制成。香菜味浓郁，口感丰富，味道鲜美。

用鸡肉块和蔬菜制成的舒适肉汤。温和清淡的味道。

用鱼和香料制成的浓汤。浓郁的海鲜味，热食。

烤箱烘烤的菜肴，由土豆片和肉末层组成。丰富而焗烤，口感融化。

炸至金黄的酥皮，填满美味的馅料。外皮非常酥脆，内部保持柔软。

打散并在锅中煮熟的鸡蛋，仅用盐和胡椒调味。口感柔软，味道温和。

经典的煎蛋卷，配上融化的奶酪。丰富而美味。

现烤肉类三明治。装在新鲜面包中，通常配有生菜和酱汁。

包含五串烤羊肉串的三明治。烤肉的烟熏味，鲜嫩多汁。

丰盛的素食三明治，配有煎蛋卷和炸薯条。北非街头美食的经典之作，简单而令人满意。

炸薯条煎蛋三明治的丰盛版本，配上调味的肉末。

烤鸡肉块三明治，通常配有生蔬菜和酱汁。

辣香肠三明治，烤制的红色辣香肠。辛辣的味道和多汁的口感。

也称为烤肉串，由烤肉的薄片组成，装在面包中，配有生菜、番茄和洋葱。

额外一份融化奶酪或切片奶酪，可添加到您的三明治中。

炖鹰嘴豆，配橄榄油（zit）。一种素食特色菜，鹰嘴豆口感融化，味道温和。

炖白豆（loubia）在浓郁的番茄酱中。丰盛而温暖的菜肴，配面包。

浓稠滋养的扁豆和香料汤。泥土味浓郁，配有您选择的肉类。

白豆炖菜的羊肉版本。羊肉为酱汁带来了更浓郁的味道。

煎蛋卷和金黄炸薯条的组合。简单有效的菜肴。

素食选择，可能由当天的酱汁蔬菜或淀粉组成。

炖在美味酱汁中的小块小牛肉。嫩肉，通常配有配菜。

传统的内脏（douara或bakbouka）菜肴，在辛辣酱汁中长时间炖煮。独特的口感和浓郁的味道。

阿尔及利亚节日菜肴，由肉末丸子组成，在用大蒜、孜然和杏仁调味的白酱中烹制。

切成小块的肉炖菜，用辛辣的红酱（dersa）烹制。配自制炸薯条。

豌豆和朝鲜蓟心（Jelbana）炖酱。蔬菜的温和微甜的味道。

肝脏和内脏酱汁菜肴，大量使用孜然（kamoun）调味。独特的辛辣和芳香味道。

传统的细面条（类似面条）菜肴，配上白酱，含有萝卜、鹰嘴豆和肉类。阿尔及尔美食的经典之作。

烹饪菜肴，混合肉末和菠菜，可能用温和的香料调味。

节日菜肴，由碎的粗麦粉饼块组成，淋上红色的辣酱，配鹰嘴豆和蔬菜。

意面配番茄肉末酱，博洛尼亚风格。