Alba Ristorante

ヴェネト州産の軽やかでフルーティーなイタリアの赤ワイン。チェリーとベリーのニュアンスがあります。飲みやすく、親しみやすい。

クラシックなイタリアの赤ワイン。ミディアムボディで酸味があります。アーモンドとチェリーのニュアンス。パスタや肉料理によく合います。

アブルッツォ産の力強い赤ワイン。ダークフルーツとスパイスの風味が特徴です。ベルベットのような質感と滑らかなタンニン。濃厚な料理によく合います。

南イタリアの赤品種、しばしばフルボディでタンニンが多い。ダークフルーツ、土、レザーの複雑なアロマ。愛好家のための構造化されたワイン。

サンジョヴェーゼ種のオーガニック赤ワイン。フルーティーなニュアンスと特徴的な苦味のタッチで、テロワールの美しい表現を提供。エレガントなワイン。

イタリアで最も有名なワインの一つ、トスカーナ産。ドライで、スミレとチェリーの香り。イタリア料理によく合います。

フルーティーでスパイシーなシチリアの赤ワイン。ミディアムからフルボディで、プラムとペッパーのニュアンス。暖かく太陽のような味わい。

北イタリアの赤ワイン。色が濃く、タンニンが少ないことで知られています。爽やかな酸味と赤い果実の香り。

エミリア・ロマーニャ州産の甘口スパークリング赤ワイン。フルーティーで軽やか、冷やして提供。シャルキュトリーやデザートによく合います。

ローヌ渓谷産のフランスの赤ワイン。通常、グルナッシュとシラーのブレンド。スパイシーでフルーティー、温かい味わい。

ボルドー産の高級赤ワイン。エレガントでバランスが取れており、繊細なタンニン。熟した果実と樽の複雑なアロマを提供。

ピノ・ノワール種のブルゴーニュの偉大なワイン。パワフルで構造があり、小さな赤い果実と下草の香りがします。基準となるワイン。

プロヴァンス産の淡くエレガントなロゼワイン。シトラスと白い花のニュアンス。非常に爽やかで、夏に最適。

プロヴァンス産のクラシックなロゼワイン、軽やかでフルーティー。淡い色合いと繊細な風味。アペリティフやグリル料理によく合います。

ユニークな銅色（「ラマート」）のイタリアワイン。ピノ・グリージョに果皮を接触させて生産。ドライフルーツと甘いスパイスの風味。

ヴェネト州産のドライ白ワイン。フレッシュでミネラル感があり、白い花とアーモンドのニュアンス。テーブルで非常に万能。

軽やかでクリスピーなイタリアの白ワイン。シトラスと青リンゴの香り。爽やかな酸味で、シーフードによく合います。

イタリアのスパークリング白ワイン。きめ細かな泡、洋梨と桃の風味。アペリティフやスプリッツカクテルに人気。

世界的に有名なフランスのスパークリングワイン。ブリュットはドライを意味します。ブリオッシュ、シトラス、白い果実のニュアンス。お祝いに最適でエレガント。

甘くて爽やかな炭酸飲料。冷やして提供、しばしば氷と共に。

ボトル入りフルーツジュース。自然なフルーツの風味。冷やして提供。

フランス産のナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）。ピュアでニュートラルな味わい。爽やか。

イタリア産の炭酸入りミネラルウォーター。きめ細かな泡と独特のミネラル感。食事によく合います。

クラシックなエスプレッソ。強い濃縮された味わいと、小さなカップに注がれたきめ細かなクレマ（泡）。

カフェイン抜きのコーヒー。エスプレッソと同じ味ですが、眠りを妨げません。

エスプレッソ2ショットを1つのカップに。非常に強く、エネルギッシュ。

紅茶（ブラック、グリーン）またはハーブティー（カフェインなし）。温かいお湯を添えて提供。

温かいミルクと泡立てたフォームミルクで作られたコーヒー。ブラックのエスプレッソよりもマイルド。

エスプレッソ、温かいミルク、濃厚なミルクフォームで作られたイタリアのドリンク。時々ココアパウダーがかかっています。

グリルして味付けした季節の野菜（ズッキーニ、ピーマン、ナス）。冷たいまたは温かい状態で提供。軽くてヘルシーな前菜。

18ヶ月熟成させたイタリア産生ハムの薄切り。塩味と繊細な味わい、とろけるような食感。イタリアのシャルキュトリーの定番。

クラシックなカプレーゼサラダ。バッファローモッツァレラ（よりクリーミー）、熟したトマト、バジル。オリーブオイルで味付け。

細かく角切りにした生のサーモン、ディルとアボカドと混ぜ合わせます。フレッシュでクリーミー。冷製。

柔らかいタコのグリル。サラダ仕立て。しっかりとした食感でありながらゴムっぽくなく、わずかにスモーキーな風味。

衣を付けて揚げたモッツァレラチーズボール。外はカリカリ、中はとろり。ピリ辛のトマトソース添え。

クリーミーなフレッシュチーズ、モッツァレラの皮の中にクリーミーな中心部。上質なシャルキュトリー添え。非常に濃厚でクリーミー。

マリネした薄切りの生牛肉。バジルソース（ペスト）とパルメザンチーズ添え。フレッシュで軽い料理。

シンプルでエレガントなサラダ。ピリッとしたルッコラと、コンフィトマトの甘み、パルメザンチーズの塩味が調和。

クリーミーなドレッシング、クルトン、パルメザンチーズ、しばしばチキンが入ったグリーンサラダ。国際的な定番。

衣を付けて揚げたイカのリング。カリカリでゴールデンブラウン。通常、レモンを添えて提供されます。

パン粉を付けて揚げた薄切りの肉（子牛または鶏肉）。トマトソースのパスタ添え。

ロケットとフレッシュトマトを添えたミラノ風カツレツ（プリマヴェーラ風）。パスタ添え。

グリルしてスライスした牛肉のステーキ。ルッコラとパルメザンチーズの上に乗せて提供。肉は通常レアまたはミディアム。

グリルまたはソテーしたサーモンのフィレ。シチリア風ソースには、トマト、オリーブ、ケッパーがよく使われます。風味豊かでヘルシー。

繊細な白身魚のソテー。ソース・ヴィルジューはオリーブオイル、レモン、ハーブのマリネです。緑の野菜添え。

子牛のすね肉を野菜、白ワイン、ブイヨンでゆっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかい。パスタ添え。

レモンバターソースで調理した子牛の薄切り。酸味とコクのある味わい。ロングパスタ添え。

お好みのトッピングを追加。

最もクラシックなピザ。トマトベースとチーズ。シンプルで効果的。

アンチョビとケッパーによる塩味と海の風味豊かなピザ。

半分に折られたカルツォーネ（包みピザ）。具材は中にあります。

ピザを4つの部分に分け、それぞれ異なる季節の具材を使用。

チーズ好きのために。4種類のチーズの濃厚でとろけるようなブレンド。

チョリソーやピーマンなどの風味豊かな具材を乗せたピザ。（注：パルマピザの伝統的な具材とは異なる場合があります）。

たくさんのグリル野菜を乗せたベジタリアンピザ。

クリーミーでトマトベースのスモークサーモンピザ。

ツナピザ。強い海の風味。

ピザの女王。ハムとマッシュルームを使った人気の定番。

スモークベーコンと卵を使った素朴なピザ。

シェーブルチーズとニンニクで味付けした野菜を使った風味豊かなピザ。

トリュフを使ったグルメピザ。キノコと土の強烈なアロマ。クリームベース。

新鮮なバッファローモッツァレラチーズをピザに追加します。

クリーミーなブッラータチーズをピザに追加します。

細長い平たいパスタ、数種類の野菜添え。

シンプルなトマトソースとバジルの香りのパスタ。

肉とトマトの濃厚なラグーソースのパスタ。

エビ（ガンバ）のパスタ、クリーミーなピーマンソース。

幅広のリボン状パスタ、サーモンのクリーミーなソース。

ベーコンと卵のクリーミーなソースのパスタ。濃厚で満足感があります。（フランス風クリームソース）。

トリュフとチーズの贅沢なソースを添えた、詰め物をしたパスタ。

ピリ辛のトマトソースを使った短いチューブ状のパスタ。

キノコ、トリュフ、オリーブのクリーミーなパスタ。

コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使った有名なイタリアンデザート。甘く、クリーミーで、わずかにカフェイン入り。

バニラ風味のゼリー状デザートクリーム、甘酸っぱいレッドフルーツソース添え。滑らかでシルキーな食感。

個々のチョコレートケーキ、とろける中心部。温かい状態で提供。チョコレート感が非常に濃厚。

数種類のミニデザートが付いたコーヒー。色々試すのに最適。

シンプルなイタリアンデザート：熱いエスプレッソに浮かべたバニラアイスクリーム。

クリーミーなフレッシュチーズ、シロップ漬けのチェリー添え。

自家製アイスクリーム。食後のデザートに。

チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドをかけた、焼いたピザ生地。シェアできる贅沢なデザート。