menufans

Alba Ristorante

酒单

Bardolino DOC
Cantina di Verona
意大利威尼托地区一款轻盈果味的红葡萄酒。带有樱桃和红果的香调。令人愉悦,易于饮用。
€5.50~ ≈ ¥45
Valpolicella Classico DOC
Borgo Santo
意大利经典红葡萄酒,酒体中等,酸度良好。带有苦杏仁和樱桃的香调。非常适合搭配意面和肉类。
€5.50~ ≈ ¥45
阿布鲁佐蒙特布查诺 DOC
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Monte Campo
阿布鲁佐地区浓郁的红葡萄酒,以其黑果和香料风味而闻名。天鹅绒般的口感和柔和的单宁。非常适合搭配浓郁的菜肴。
€5.50~ ≈ ¥45
La Voliera 阿利亚尼科
La Voliera Aglianico
IGT
意大利南部红葡萄品种,通常酒体饱满,单宁强劲。复杂的黑果、泥土和皮革香气。一款结构感强的葡萄酒,适合鉴赏家。
€6~ ≈ ¥49
Amaretto Sangiovese
有机
有机桑娇维塞红葡萄酒。展现了风土的美好,带有果香和特有的微苦。优雅的葡萄酒。
€9.90~ ≈ ¥81
Chianti Classico DOC
Castello d'Albola
意大利最著名的葡萄酒之一,来自托斯卡纳。干型,带有紫罗兰和樱桃的香气。非常适合搭配意大利美食。
€9~ ≈ ¥74
黑珍珠西西里 DOC
Nero d'Avola Sicilia DOC
Principi di Butera
西西里红葡萄酒,果味浓郁,辛辣。酒体中等到饱满,带有李子和胡椒的香调。温暖而阳光。
€7~ ≈ ¥57
皮埃蒙特巴贝拉 DOC
Barbera du Piémont DOC
Vista Monti
意大利北部红葡萄酒,以其深邃的颜色和低单宁含量而闻名。清爽的酸度和红果香气。
€5.50~ ≈ ¥45
Lambrusco Dolce DOC(起泡)
Lambrusco Dolce DOC (pétillant)
Medici Ermete Quercioli
来自艾米利亚-罗马涅的甜型起泡红葡萄酒。果味浓郁,口感轻盈,冷饮。常搭配熟食或甜点。
€5.50~ ≈ ¥45
Côte du Rhône AOC
Vidal - Réserve de Lutèce
法国罗讷河谷红葡萄酒。通常是歌海娜和西拉的混酿。辛辣、果味浓郁且温暖。
€6.50~ ≈ ¥53
Saint-Julien AOC
Les Fiefs de Lagrange
波尔多著名红葡萄酒。优雅,平衡,单宁细腻。提供成熟水果和木香的复杂香气。
€69 ≈ ¥566
Gevrey Chambertin 老藤
Gevrey Chambertin vieilles vignes
Frédéric Magnien
勃艮第的顶级黑皮诺葡萄酒。浓郁而结构感强,带有小红果和森林地表的气息。一款标杆之作。
€72 ≈ ¥591

桃红葡萄酒

Minuty prestige AOC
Côte de Provence
淡雅的普罗旺斯桃红葡萄酒。带有柑橘和白花香调。非常清爽,适合夏季。
€9~ ≈ ¥74
Les Terrasses AOC
Côte de Provence
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒,轻盈果味。色泽清淡,风味细腻。非常适合作为开胃酒或搭配烤肉。
€7~ ≈ ¥57
Puiattino Pinot grigio Ramato
威尼托-朱利亚 IGT
意大利葡萄酒,独特的铜色('Ramato')。由 Pinot Grigio 压榨,带有果皮接触。干果和甜香料的风味。
€5.70~ ≈ ¥47

白葡萄酒

Soave Classico DOC
Monte Campo
威尼托干白葡萄酒。清爽,矿物质味,带有白花和杏仁的香调。非常百搭。
€5.50~ ≈ ¥45
阿布鲁佐特雷比亚诺
Trebbiano d'Abruzzo
意大利白葡萄酒,口感清爽。带有柑橘和青苹果的香气。酸度活泼,非常适合搭配海鲜。
€7.50~ ≈ ¥62
普罗塞克 DOC
Prosecco DOC
意大利起泡白葡萄酒。气泡细腻,带有梨子和桃子的风味。常用于开胃酒或 Spritz 鸡尾酒。
€7~ ≈ ¥57

香槟

A. Chemin Brut 1er Cru
世界闻名的法国起泡酒。Brut 意为干型。带有奶油蛋卷、柑橘和白果的香调。节日气氛,优雅。
€10~ ≈ ¥82

矿泉水 / 软饮料

苏打水
Sodas
33 厘升
甜味清爽的碳酸饮料。冷饮,常配冰块。
€4.50~ ≈ ¥37
Granini 果汁
Jus de fruits Granini
25 厘升
瓶装果汁。天然水果风味。冷饮。
€4.50~ ≈ ¥37
Vittel
法国天然矿泉水。纯净,味道中性。清爽。
€4.50~ ≈ ¥37
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。气泡细腻,矿物质味独特。非常适合佐餐。
€4.50~ ≈ ¥37

咖啡 / 茶

咖啡
Café
经典的浓缩咖啡。浓烈而集中的味道,顶部有一层薄薄的奶油(泡沫)。装在小杯子里。
€2.50 ≈ ¥21
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。味道与浓缩咖啡相同,但不会影响睡眠。
€2.50 ≈ ¥21
双份浓缩咖啡
Double expresso
一杯双份浓缩咖啡。非常浓烈提神。
€5 ≈ ¥41
茶,花草茶
Thés, Infusions
精选茶叶(红茶、绿茶)或花草茶(无咖啡因植物)。配热水。
€4.50 ≈ ¥37
奶油咖啡
Café crème
咖啡配热奶泡。比黑浓缩咖啡更柔和。
€5 ≈ ¥41
卡布奇诺
Cappuccino
意大利咖啡饮品,由浓缩咖啡、热牛奶和浓厚的奶泡制成。有时撒上可可粉。
€5.50 ≈ ¥45

开胃菜

烤时蔬
Antipasti de légumes frais grillés
什锦烤时蔬(西葫芦、辣椒、茄子),调味后食用。冷食或温食。清淡健康的开胃菜。
€12 ≈ ¥98
帕尔马火腿拼盘
Assiette de jambon de Parme
陈年18个月
意大利生火腿薄片,陈年18个月。咸鲜味美,口感细腻。意大利熟食的经典。
€15 ≈ ¥123
番茄,布法罗莫扎里拉奶酪 DOP 和新鲜罗勒
Tomate mozzarella di bufala DOP et basilic frais
经典的卡普雷塞沙拉。水牛奶酪(更奶油),成熟的番茄和罗勒。淋上橄榄油。
€14 ≈ ¥115
有机三文鱼塔塔配莳萝,新鲜牛油果
Tartare de Saumon Bio à l'aneth, avocat frais
生三文鱼切丁,拌入莳萝和牛油果。新鲜顺滑。冷食。
€14 ≈ ¥115
烤章鱼沙拉
Salade de poulpe grillé
烤章鱼块,口感鲜嫩,切块做成沙拉。口感紧实但不韧,略带烟熏味。
€15 ≈ ¥123
马苏里拉奶酪炸丸子配阿兰恰塔酱
Beignets de mozzarella sauce arrabiata
裹面油炸的马苏里拉奶酪球,外脆内软。配辣味番茄酱。
€13 ≈ ¥107
普利亚布拉塔奶酪
Burrata pugliese
(视到货情况)帕尔马火腿或牛肉干
意大利新鲜奶酪,马苏里拉奶酪外壳,奶油状内心。配精选熟食。非常浓郁顺滑。
€16 ≈ ¥131
自制香蒜酱牛肉薄片
Carpaccio de bœuf pesto maison
帕玛森芝士和芝麻菜沙拉或自制薯条
非常薄的生牛肉片,腌制后切片。配罗勒酱(香蒜酱)和帕玛森芝士。清爽轻盈的菜肴。
€15 ≈ ¥123
Alba 沙拉
Salade Alba
芝麻菜沙拉,糖渍番茄,帕玛森芝士片
一款简单优雅的沙拉。辛辣的芝麻菜搭配甜美的糖渍番茄和咸味的帕玛森芝士。
€11 ≈ ¥90
自制凯撒沙拉
Salade César maison
绿色沙拉配奶油酱、面包丁、帕玛森芝士,通常还有鸡肉。国际经典。
€13~ ≈ ¥107
炸鱿鱼
Calamari Fritti
裹面油炸的鱿鱼圈。酥脆金黄。通常配柠檬。
€14 ≈ ¥115

主菜

米兰式炸肉排
Escalope milanaise
那不勒斯风味扁面
裹面油炸的薄切小牛肉(或鸡肉)。配番茄酱意面。
€20 ≈ ¥164
米兰式炸肉排 Primavera
Escalope milanaise primavera
那不勒斯风味扁面
米兰式炸肉排,配芝麻菜和新鲜番茄(Primavera 风格)。配意面。
€22 ≈ ¥180
牛肉薄片
Tagliata de bœuf
芝麻菜沙拉和帕玛森芝士片
烤牛肉排切片。放在芝麻菜和帕玛森芝士床上。牛肉通常是三分熟或五分熟。
€20 ≈ ¥164
有机苏格兰三文鱼排
Pavé de saumon d'Écosse frais bio
自制西西里酱
烤或煎三文鱼排。西西里酱通常含有番茄、橄榄和刺山柑。美味健康。
€22 ≈ ¥180
香煎新鲜苏格兰鲈鱼排
Filet de bar frais poêlé
处女酱,新鲜青豆
香煎白鱼,肉质细腻。处女酱是一种橄榄油、柠檬和香草的腌料。配绿色蔬菜。
€20 ≈ ¥164
自制红烩小牛肉
Osso Bucco maison
笔尖面和帕玛森芝士片
小牛肉胫骨慢炖,配蔬菜、白葡萄酒和肉汤。肉质非常嫩。配意面。
€21 ≈ ¥172
煎小牛肉意式薄片
Piccata de veau poêlée
自制柠檬酱,意大利宽面
香煎小牛肉薄片,配柠檬黄油酱。酸甜浓郁。配长意面。
€20 ≈ ¥164
配菜附加
Supplément accompagnement
青豆,菠菜,意面,芝麻菜或自制薯条
额外一份您选择的配料。
€4.50~ ≈ ¥37

披萨

自制披萨饼底,慢发酵意大利面粉

玛格丽特
Margherita
番茄,马苏里拉奶酪,黑橄榄,牛至
最经典的披萨。番茄和奶酪基底。简单有效。
€11 ≈ ¥90
那不勒斯风味
Napolitaine
番茄,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,刺山柑,牛至
带有凤尾鱼和刺山柑的咸鲜海味披萨。
€13 ≈ ¥107
卡尔佐内(饺子形披萨)
Calzone (soufflée)
番茄,马苏里拉奶酪,火腿,鸡蛋,牛至
披萨对折成饺子状。馅料在里面。
€14 ≈ ¥115
四季
Quatre saisons
番茄,马苏里拉奶酪,火腿,蘑菇,朝鲜蓟,辣椒,牛至
披萨分为四部分,每一部分代表一个季节的不同食材。
€14 ≈ ¥115
四种奶酪
Quatre fromages
番茄,马苏里拉奶酪,帕玛森奶酪,戈贡佐拉奶酪,山羊奶酪,牛至
适合奶酪爱好者。四种奶酪的浓郁融化混合。
€14 ≈ ¥115
帕尔马
Parma
番茄,马苏里拉奶酪,辣椒,鸡蛋,红洋葱,香肠,牛至
披萨配辣味香肠和辣椒等美味食材。(注意:食材可能与传统帕尔马披萨略有不同)。
€16 ≈ ¥131
素食
Veggie
番茄,马苏里拉奶酪,茄子,西葫芦,辣椒,朝鲜蓟
烤什锦蔬菜披萨。
€16 ≈ ¥131
三文鱼
Salmone
番茄,蘑菇,奶油,烟熏三文鱼
烟熏三文鱼披萨,配奶油番茄基底。
€16 ≈ ¥131
金枪鱼
Al Tonno
番茄,金枪鱼,洋葱,橄榄,鸡蛋,牛至
金枪鱼披萨。浓郁的海鲜风味。
€17 ≈ ¥139
Regina
番茄,马苏里拉奶酪,火腿,蘑菇,牛至
披萨的“女王”。经典的受欢迎口味,配火腿和蘑菇。
€14 ≈ ¥115
乡村风味
Paysanne
番茄,马苏里拉奶酪,培根,鸡蛋,牛至
乡村风味披萨配烟熏培根和鸡蛋。
€14 ≈ ¥115
Luigi
番茄,马苏里拉奶酪,洋葱,山羊奶酪,辣椒,大蒜,牛至
美味的披萨,配山羊奶酪和用大蒜调味的蔬菜。
€14 ≈ ¥115
松露风味
Al Tartufo
松露奶油酱,奶油,马苏里拉奶酪,芝麻菜,蘑菇,帕玛森芝士片
松露美食披萨。浓郁的蘑菇和泥土香气。奶油基底。
€18 ≈ ¥148
额外一份水牛奶酪球
Supplément boule de mozzarella di Bufala
在您的披萨上添加一份新鲜水牛奶酪。
€6 ≈ ¥49
额外一份普利亚布拉塔奶酪球
Supplément boule de Burrata Pugliese
在您的披萨上添加一份奶油布拉塔奶酪。
€8 ≈ ¥66

意面

烤时蔬扁面
Linguine aux légumes frais grillés
长而扁的意面配什锦蔬菜。
€14 ≈ ¥115
那不勒斯风味扁面
Linguine à la napolitaine
番茄和罗勒
意面配简单的番茄罗勒酱。
€13 ≈ ¥107
博洛尼亚风味扁面
Linguine à la bolognaise
番茄和牛肉末(法国产)
意面配浓郁的肉酱番茄酱。
€16 ≈ ¥131
费迪南多风味鲜虾扁面
Linguine aux gambas alla Ferdinando
辣椒奶油
鲜虾(大虾)意面配奶油辣椒酱。
€19 ≈ ¥156
三文鱼意大利宽面
Tagliatelle au saumon
番茄奶油酱和烟熏三文鱼
宽带状意面配奶油三文鱼酱。
€17 ≈ ¥139
卡邦尼风味意大利宽面
Tagliatelle à la carbonara
奶油,培根,蛋黄
意面配培根和鸡蛋奶油酱。浓郁而令人满足。(法式奶油配方)。
€15 ≈ ¥123
蘑菇和夏季松露馅饺子
Ravioles aux champignons et à la truffe d'été
自制帕玛森奶油
馅料意面配奢华的奶酪松露酱。
€20 ≈ ¥164
阿兰恰塔风味笔尖面
Penne à l'arrabiata
番茄,辣椒,大蒜
短管状意面配辣味番茄酱。
€14 ≈ ¥115
松露风味笔尖面
Penne à la tartufata
奶油和松露橄榄黑酱
意面配奶油蘑菇松露橄榄酱。
€16 ≈ ¥131

甜点

自制提拉米苏
Tiramisu maison
著名的意大利咖啡甜点,由咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干制成。甜美、奶油状,略带咖啡因。
€8 ≈ ¥66
自制意式奶冻,红果酱
Panna Cotta maison, coulis de fruits rouges
香草果冻奶油甜点,配酸甜的红果酱。口感光滑如丝。
€8 ≈ ¥66
自制巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat maison
自制巧克力熔岩蛋糕,中心呈流心状。热食。巧克力味浓郁。
€9 ≈ ¥74
咖啡甜点
Café gourmand
咖啡配精选迷你甜点。适合品尝各种口味。
€9 ≈ ¥74
阿芙佳朵
Affogato
浓缩咖啡和香草冰淇淋
简单的意大利甜点:一勺香草冰淇淋“淹没”在热浓缩咖啡中。
€9 ≈ ¥74
阿玛瑞纳樱桃白奶酪,糖渍樱桃
Fromage blanc à l'amarena, griottes confites
新鲜奶油奶酪配糖渍樱桃。
€7 ≈ ¥57
Pedone 手工冰淇淋和冰糕
Glaces et sorbets de la maison Pedone
(一球)
手工冰淇淋。餐后清爽。
€4 ≈ ¥33
Nutella 披萨
Pizza au Nutella
烤披萨饼底,涂抹巧克力榛子酱。可分享的美味甜点。
€8 ≈ ¥66

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