Melagodo


艾米利亚佛卡夏
Focaccia Emiliana
自制佛卡夏,配烟熏普罗卧芝士、意大利香肠和罗勒香蒜酱。
烤制的意大利扁平面包,配烟熏奶酪、意大利香肠和罗勒香蒜酱。饼底内部柔软,外部略带酥脆。可作为热开胃菜或分享。
牛肉薄片
Carpaccio di manzo
薄切牛肉片、芝麻菜、圣女果和帕尔马干酪碎。
非常薄的生牛肉片,腌制或原味,配硬质奶酪和新鲜蔬菜。清淡精致的冷盘。易于用叉子食用。
炸马苏里拉奶酪
Mozzarella in carrozza
裹上面包屑的马苏里拉奶酪,配香草味,佐以芬芳的绿罗勒酱。
裹上面包屑的马苏里拉奶酪,炸至金黄酥脆,内里融化。外酥内软。热食,适合蘸酱。
普利亚奶油布拉塔奶酪
Burrata cremosa Pugliese
普利亚布拉塔奶酪配奶油甜菜根泥,配蜜饯番茄和新鲜罗勒。
一种由马苏里拉奶酪制成的意大利新鲜奶酪,内含浓郁奶油。搭配甜菜根泥和番茄。切开时流出奶油内心。
金枪鱼酱小牛肉
Vitello tonnato
薄切熟牛肉片,淋上金枪鱼酱、续随子和凤尾鱼,配以爽脆的生菜沙拉。
冷盘,由薄切熟牛肉片组成,淋上浓郁的金枪鱼和续随子酱。皮埃蒙特经典菜肴,风味浓郁。冷食。
风味拼盘
Il tagliere del gusto
精选意大利风干肉和腌制肉,适合分享。
精选意大利风干肉和腌制肉,适合分享。非常适合作为开胃菜。通常搭配面包。
博洛尼亚肉酱意大利宽面
Tagliatelle al ragù Bolognese
新鲜意大利宽面,淋上慢炖的博洛尼亚肉酱,风味正宗。
长形鸡蛋面配浓郁的肉酱和番茄酱。经典意面,丰盛而令人满足。适合卷在叉子上。
三番茄意面
Rigatoni aux trois tomates
由三种不同番茄制成的番茄酱。
短而有条纹的粗管状意面,配以复杂而芬芳的番茄酱。味道甜美而微酸,突出了番茄的风味。简单而美味的素食菜肴。
朝鲜蓟奶油培根意面
Rigatoni alla carbonara di carciofi
朝鲜蓟奶油培根意面,带有黑胡椒的辛辣味。
素食版的培根意面,使用朝鲜蓟奶油代替肉类。浓郁、奶油感且带有胡椒味。管状意面能很好地吸收酱汁。
蛤蜊意面配罗马花椰菜
Linguine alle vongole, broccolo Romanesco
煮至弹牙的意大利细面配新鲜蛤蜊和爽脆的罗马花椰菜,带有大蒜和白葡萄酒的香味。
细长意面配蛤蜊和罗马花椰菜。清淡的橄榄油、大蒜和白葡萄酒酱汁。带有海洋碘味,蔬菜口感爽脆。
罗勒香蒜酱意面饺配布拉塔奶酪和蜜饯番茄
Gnocchi al pesto, burrata et tomates confites
柔软的罗勒香蒜酱意面饺,配融化的布拉塔奶酪和蜜饯番茄。
小土豆面疙瘩,口感柔软,配罗勒酱。加入奶油奶酪和番茄的甜味。浓郁而芬芳的菜肴。
佩克里诺黑胡椒松露意面
Rigatoni cacio e pepe e tartufo
意面配佩克里诺奶酪、现磨黑胡椒和黑松露酱,增添优雅气息。
意面配经典的罗马羊奶酪和黑胡椒酱,加入松露。味道浓郁,辛辣而带有泥土气息。不加奶油的奶油感。
烤虾烩饭
Risotto aux gambas
融化米饭,配烤大虾,香草味浓郁。
意大利米饭慢煮至奶油状,配烤大虾。口感顺滑,海鲜酥脆。味道鲜美。
烤海鲈鱼配西西里杂蔬
Bar au four et caponata di verdure
烤箱烤制的海鲈鱼柳,配时令烤蔬菜和特级初榨橄榄油。
白肉鱼在烤箱中简单烹制,以保留其细腻的风味。配以西西里甜酸杂蔬。清淡健康。
烤牛肉片
Tagliata di manzo
烤牛肉片,配酥脆土豆和辣椒粉柠檬蛋黄酱。
烤牛肉片,可选择半熟或全熟。口感嫩滑,烤肉味浓郁。配土豆,营养均衡。
米兰式炸小牛肉
Cotoletta alla Milanese
米兰式炸小牛肉排,炸至完美金黄,配新鲜沙拉。
裹上面包屑的炸小牛肉片,用澄清黄油炸制。外壳金黄酥脆,肉质嫩滑。米兰经典菜肴,配沙拉以增加清爽感。
香煎三文鱼
Salmone scottato
香煎三文鱼,配以柔滑的韭葱泥和时令蔬菜。
香煎三文鱼排,鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。配以炖韭葱。富含健康脂肪,味道鲜美。
梅拉戈多沙拉
Insalata Melagodo
绿叶沙拉配烤面包丁、圣女果、自制凯撒酱和煮鸡蛋。
一份新鲜的凯撒沙拉,配奶油酱和烤面包丁。口感酥脆与嫩滑的混合。非常适合作为清淡的主菜。
金枪鱼沙拉
Salade de thon
清淡爽口的沙拉,非常适合午餐或清淡的晚餐。
以金枪鱼为主料的沙拉。新鲜且富含蛋白质。调味清淡,适合健康饮食。
玛格丽特特级
Margherita Extra
布法拉马苏里拉奶酪AOP、圣马尔扎诺番茄、牛至和新鲜罗勒。
最经典的番茄、优质马苏里拉奶酪和罗勒比萨。饼底薄而脆。简单而正宗的意大利风味。
辣味
Diavola
番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味萨拉米和牛至。
配辣味萨拉米的比萨。萨拉米的辛辣与马苏里拉奶酪的甜味形成对比。适合喜欢辛辣口味的人。
红心皇后
Regina di cuori
Gombitelli 慢炖火腿、蘑菇、马苏里拉奶酪和牛至。
经典的“女王”比萨,配优质火腿和蘑菇。大众化且美味的组合。番茄和奶酪底。
四种奶酪
Quattro formaggi
混合帕尔马干酪AOP、塔莱吉奥奶酪、戈贡佐拉奶酪AOP和马苏里拉奶酪,以意大利番茄为基底。
四种奶酪比萨,融合了甜味和浓郁风味(戈贡佐拉)。浓郁、融化且非常诱人。番茄底。
玛丽亚·路易莎
Maria Luigia
帕尔马火腿AOP、马苏里拉奶酪、芝麻菜和帕尔马干酪AOP碎,以番茄为基底。
烤好后配上生火腿、新鲜芝麻菜和奶酪碎的比萨。冷热、咸甜的对比。精致而均衡。
托斯卡纳花园
Le jardin de Toscane
烤南瓜奶油、炒西葫芦、橄榄、焦糖洋葱和红辣椒。
原创素食比萨,以南瓜奶油代替番茄。配以各种色彩鲜艳的蔬菜。味道甜美,略带甜味。
黑松露
Tartufo nero
马苏里拉奶酪、蘑菇奶油、帕尔马干酪AOP和夏季黑松露。
无番茄底的奢华白比萨,配松露和蘑菇。松露香气浓郁,带有泥土气息。非常奶油感和浓郁。
卡尔佐内
Calzone
意大利番茄、马苏里拉奶酪、Gombitelli 慢炖火腿、鸡蛋、牛至
折叠成饺子状并在烤箱中烘烤的比萨。馅料(火腿、鸡蛋、奶酪)在金黄色的外壳内保持柔软。切开时有惊喜。
招牌提拉米苏
Il tiramisù della casa
经典的咖啡提拉米苏,本店传统配方。
标志性的意大利甜点,由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油组成。撒上苦可可粉。口感奶油般顺滑,咖啡味浓郁。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
浓郁顺滑的巧克力慕斯,采用优质黑巧克力手工制作。
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。口感如泡沫般在口中融化。适合可可爱好者。
芒果青柠奶油甜点
Cremoso al mango e lime
轻盈的椰子马斯卡彭慕斯,配新鲜芒果和橄榄油酥粒,点缀青柠。
充满异国情调的水果甜点,融合了芒果和马斯卡彭的甜味与青柠的酸味。清爽而独特,带有酥脆的口感。
意式奶冻配红果酱
Panna Cotta et coulis de fruits rouges
奶油般顺滑的意式奶冻,配以酸甜的红果酱。
意大利果冻奶油甜点,非常柔滑,带有香草味。配红果酱以增加酸度。口感顺滑,入口即化。
榛子巧克力泡芙
Il Profiterole Gianduja
榛子巧克力慕斯,淋上皮埃蒙特榛子酱和海盐焦糖。
泡芙配冰淇淋,淋上浓郁的巧克力和榛子酱(Gianduja)。搭配焦糖,口感香甜诱人。
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