地元のハム入りエッグココット
Oeuf Cocotte au jambon de Pays
小さなラメキンで焼いた卵、クリームと地元の生ハム入り。クリーミーで濃厚な食感。温かい状態で、パンにつけて食べることが多いです。
€7
≈ ¥1,268
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AIRE ONA
AIRE ONA
バスク地方と伝統的な郷土料理を提供するレストラン。「アイレ・オナ」はバスク語で「良い空気」を意味します。
前菜
マリネしたニシン、リンゴ添え
Harengs marinés, pommes à l'huile
オイルとビネガーに漬け込んだニシンの切り身、温かいジャガイモのスライス添え。フランスのビストロの定番、ビネガー風味でとろけるような食感。
€8.50
≈ ¥1,540
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トマト モッツァレラ
Tomate Mozzarella
トマトのスライスとモッツァレラチーズを使った、シンプルでフレッシュなサラダ。通常、オリーブオイルとバジルで味付け。
€8.50
≈ ¥1,540
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ペトリコレナ家製バスク風パテ
Pâté Basque de la Maison Pétricorena
バスク地方伝統の田舎風テリーヌ、しばしばエスペレット唐辛子で味付け。素朴でスパイシーなシャルキュトリーの風味。パンに塗って食べます。
€8.50
≈ ¥1,540
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地元のハム
Jambon de Pays
地元産の熟成生ハム（バイヨンヌ風）の盛り合わせ。塩味があり乾燥しており、薄切り。アペリティフや前菜としてそのまま食べます。
€13
≈ ¥2,355
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シェア用シャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de Charcuterie à partager
様々なシャルキュトリー（ハム、サラミ、パテ）の大きな盛り合わせをボードに盛ったもの。複数人で楽しく過ごすのに最適です。
€21
≈ ¥3,805
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ミックスサラダ
ラ・パリジェンヌ
La Parisienne
季節の食材、エメンタール、白ハム
エメンタールチーズ（シュレッドまたは角切り）と調理済みハムを使った、定番のミックスサラダ。フレッシュでシンプル。
€13
≈ ¥2,355
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ラ・シュッド・ウェスト
La Sud Ouest
季節の食材、羊乳チーズ、地元のハム
この地方にインスパイアされたグルメサラダ、地元の羊乳チーズと熟成生ハムを使用。塩味とテロワールの典型的な風味が混ざり合っています。
€17
≈ ¥3,080
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衣をつけたカマンベールチーズのサラダ
La Salade au camembert pané
パン粉をつけて揚げたカマンベールチーズを添えたシンプルなグリーンサラダ。チーズは中が温かくトロトロ、外はカリカリ。
€16
≈ ¥2,899
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オムレツ
サラダ添え
プレーンオムレツ
Omelette nature
溶き卵をフライパンで焼いたもの、シンプルに味付け。柔らかい食感。
€10~
≈ ¥1,812
ハムオムレツ
Omelette au jambon
調理済みのハムの塊で飾られたクラシックなオムレツ。
€11~
≈ ¥1,993
チーズオムレツ
Omelette au fromage
溶けたチーズ（通常はエメンタールまたはシュレッドチーズ）で飾られたオムレツ。
€11~
≈ ¥1,993
ハム、チーズオムレツ
Omelette jambon, fromage
ハムとチーズの両方で飾られたコンプリートオムレツ。
€13~
≈ ¥2,355
オムレツ 'アイレ・オナ'
Omelette 'Aire Ona'
地元のハムとギンダス
地元の生ハムとギンダス（小さな緑色の甘酸っぱい唐辛子）を使った自家製スペシャル。典型的なバスク風味、わずかにピリ辛。
€15~
≈ ¥2,718
シェアプレート
シャルキュトリープラッター
Plancha de charcuterie
様々なシャルキュトリー（ハム、サラミ、パテ）の大きな盛り合わせ。アペリティフや軽い食事に最適です。
€25
≈ ¥4,529
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ミックスプラッター
Plancha Mixte
シャルキュトリー + チーズ
地元のシャルキュトリーとチーズを組み合わせた大きなプレート。複数人で地元の食材を試すのに最適です。
€30
≈ ¥5,435
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メインディッシュ
フィッシュアンドチップス
Fish and Chips
衣をつけて揚げた白身魚の切り身、フライドポテト添え。イギリス発祥の定番料理。
€16.50
≈ ¥2,989
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ビーフステーキ
Pavé de Boeuf
厚切りのグリルビーフステーキ（通常はランプ）。柔らかくジューシーで、お好みに合わせてレアまたはミディアムで提供。
€17
≈ ¥3,080
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鴨のコンフィ
Confit de Canard
鴨の腿肉を自身の脂で長時間煮込んだもの。肉は非常に柔らかく骨から剥がれ落ち、皮は黄金色でパリパリ。南西地方の伝統的な料理。
€18.50
≈ ¥3,352
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グリルソーセージ
Andouillette grillée
豚のモツで作られた伝統的なフランスのソーセージ。非常に強い匂いと味があります。しっかりとした粒状の食感。内臓好き限定。
€16.50
≈ ¥2,989
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ハーブ風味のグリルハム
Jambon blanc grillé aux herbes
厚切りの調理済みハムをプロヴァンスハーブでグリルしたもの。シンプルで美味しい。
€14
≈ ¥2,537
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チーズ
カマンベール
Camembert
フランスを代表する、花のような皮を持つ白カビチーズ。熟成度合いによってクリーミーで風味の強さが異なります。
€5
≈ ¥906
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自家製山羊チーズ
Chèvre artisanal
地元産の山羊乳チーズ。独特のフレッシュでわずかに酸味のある風味。
€7.50
≈ ¥1,359
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農家製羊乳チーズと唐辛子ゼリー
Brebis fermier et sa gelée de Piment
バスク地方特有の羊乳チーズ（オッソー・イラティ風）、甘辛いエスペレット唐辛子のジャム添え。ここでは甘じょっぱい組み合わせが伝統的です。
€8.50
≈ ¥1,540
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ワイン
ピッチャー：ピノ・ノワール IGP ヴァル・ド・ロワール
Pichet: Pinot noir IGP Val de Loire
ロワール産赤ワイン、ピノ・ノワール。フルーティーでタンニンが少なく、ピッチャーで提供されます。
€9~
≈ ¥1,631
赤ワイン
ドメーヌ・ラ・クラピエール ペイ・ドック - 2018
Domaine la Clapière PAYS D'OC - 2018
南フランス産の赤ワイン。
€5.50~
≈ ¥996
ピノ・ノワール ヴァル・ド・ロワール - 2021
Pinot Noir VAL DE LOIRE - 2021
ロワール産、軽やかでフルーティーな赤ワイン。
€4.50~
≈ ¥815
ブルグイユ ドメーヌ デ フォンタネ 2018
Bourgueil Domaine des Fontenay 2018
AOP ヴィエイユ・ヴィーニュ
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）。しばしば赤系果実の香りがする、しっかりした味わい。
€26
≈ ¥4,711
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サンセール ドメーヌ レ・ショーム - 2020
Sancerre Domaine Les Chaumes - 2020
ロワール産の赤ワイン、ピノ・ノワール品種を使用。エレガントで繊細。
€6~
≈ ¥1,087
ドメーヌ・グラン・ゴモン
Domaine Grand Gaumont
赤ワイン。
€5.50~
≈ ¥996
白ワイン
ル・プティ・ポン ペイ・ドック
Le Petit Pont Pays D'oc
ラングドック産白ワイン、辛口でアロマティック。
€4.50~
≈ ¥815
サンセール ドメーヌ レ・ショーム - 2020
Sancerre Domaine Les Chaumes - 2020
ロワール産白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。非常に辛口でミネラル感があり、柑橘系の香り。
€6~
≈ ¥1,087
ドメーヌ・ラ・クラピエール フィゲレット ペイ・ドック 2020
Domaine La Clapière Figuerette Pays d'Oc 2020
南フランス産の白ワイン。
€5.50~
≈ ¥996
ロゼワイン
シラー グルナッシュ ペイ・ドック
Syrah grenache Pays D'oc
シラーとグルナッシュのブレンド品種のロゼワイン。フルーティーでフレッシュ。
€4.50~
≈ ¥815
サンセール ドメーヌ レ・ショーム - 2020
Sancerre Domaine Les Chaumes - 2020
ロワール産ロゼワイン（ピノ・ノワール）。辛口で繊細、爽やか。
€6~
≈ ¥1,087
キュヴェ・オラナ - コルビエール - 2022
Cuvée Aurana - Corbière - 2022
南西地方のロゼワイン（コルビエール）。一般的にコクがありフルーティー。
€4.50~
≈ ¥815
ドリンク
店内およびテラス席価格（バー価格は店頭表示）
ホットドリンク
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。
€2.40
≈ ¥435
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アメリカーノ
Café allongé
熱湯で割ったエスプレッソ、アメリカーノに似ています。
€2.50
≈ ¥453
0
デカフェまたはノワゼット
Déca ou noisette
デカフェコーヒーまたは少量のミルク入りエスプレッソ。
€2.60
≈ ¥471
0
カフェクレーム
Café crème
カフェオレ（ラージ）
€4.50
≈ ¥815
0
成熟した紅茶 / 香り高い紅茶
Thé mature / Thé Parfumé
紅茶セレクション。
€5
≈ ¥906
0
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクのホットドリンク。
€4.50
≈ ¥815
0
カプチーノ
Cappuccino
温かいミルクとミルクフォームのエスプレッソ。
€5
≈ ¥906
0
アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
コーヒー、ウイスキー、砂糖、クリームをベースにした温かいカクテル。
€9
≈ ¥1,631
0
冷たいドリンク
コカ 33cl
Coca 33cl
コーラソーダ。
€4.50
≈ ¥815
0
シュエップス 25cl
Schweppes 25cl
トニックウォーターまたは柑橘系ソーダ。
€4.50
≈ ¥815
0
プシットレモネード 25cl
Limonade Pschitt 25cl
フランス産レモン風味の炭酸飲料。
€4.50
≈ ¥815
0
アイスティー 25cl
Ice tea 25cl
ピーチ風味の甘いアイスティー。
€4.50
≈ ¥815
0
ペリエ 33cl
Perrier 33cl
ナチュラル炭酸ミネラルウォーター。
€4.50
≈ ¥815
0
フルーツジュース 25cl
Jus de Fruits 25cl
フルーツジュース（オレンジ、リンゴなど）。
€4.50
≈ ¥815
0
ヴィッテル 25cl
Vittel 25cl
無炭酸ミネラルウォーター。
€3.80
≈ ¥688
0
シロップ追加
Supl. Sirop
お好みのシロップ（ミント、グレナデンなど）を追加。
€0.20
≈ ¥36
アペリティフ
キール 12.5cl
Kir 12,5cl
白ワインとカシスのリキュールで作られた伝統的なアペリティフ。
€4
≈ ¥725
0
パスティス、リカール、カサニス
Pastis, Ricard, Casanis
冷たい水で割って飲むアニス系リキュール。南フランスで非常に人気があります。
€5
≈ ¥906
0
スーズ 4cl
Suze 4cl
ゲンチアナベースの苦味のあるアペリティフ。
€5
≈ ¥906
0
マティーニ、ポート 4cl
Martini, porto 4cl
ベルモット（マティーニ）または酒精強化ワイン（ポート）。
€5
≈ ¥906
0
食後酒とリキュール
パチャラン、マンザーナ、イザラ
Patxaran, manzana, Izarra
バスク地方のリキュール。パチャランはスローベリーベース、マンザーナはリンゴ、イザラはハーブのリキュール。
€10
≈ ¥1,812
0
ラム、アルマニャック、コニャック 4cl
Rhum, armagnac, cognac 4cl
強い食後酒。
€10
≈ ¥1,812
0
ゲット27、ジン 4cl
Get 27, Gin 4cl
ミントリキュール（Get 27）またはジュニパーアルコール（ジン）。
€9
≈ ¥1,631
0
アルコール
シャンパン グラス 12cl
Coupe de Champagne 12cl
シャンパーニュのスパークリングワイン。
€12
≈ ¥2,174
0
バスクシードル クペラ 75cl
Cidre Basque Kupela 75cl
地元のシードル（サゴルア）、辛口で酸味があり、泡は控えめ。冷やして飲みます。
€14
≈ ¥2,537
0
キャンベル、JB ウイスキー 4cl
Whisky clan Campbell, JB 4cl
スコッチブレンデッドウイスキー。
€10
≈ ¥1,812
0
グレンリベット 4cl
Glenlivet 4cl
シングルモルトウイスキー。
€10
≈ ¥1,812
0
ボトルビール
ハイネケン 33cl
Heineken 33cl
インターナショナルラガービール。
€5
≈ ¥906
0
スーパーボック
Super bock
ポルトガルのラガービール。
€3.80
≈ ¥688
0
ジン、ウイスキー、ラム・ラプルディ
Gin, Wisky, rhum Lapurdi
地元のリキュールまたはカクテル（バスク地方ラプルディのテキストの解釈）。
€10
≈ ¥1,812
0
プロセッコ グラス
Verre Prosecco
イタリアのスパークリング白ワイン。
€6
≈ ¥1,087
0
オルダーキ（バスク）生ビール
ブロンドビール
Bière Blonde
軽やかで喉の渇きを癒すバスク生ビール。
€4~
≈ ¥725
アンバービール
Bière Ambrée
キャラメルとローストモルトの香りのする赤ビール。
€5~
≈ ¥906
ホワイトビール
Bière Blanche
濁った小麦ビールで、しばしばレモン風味やスパイス風味。
€9~
≈ ¥1,631
ピコンビール 25cl
Picon Bière 25cl
ブロンドビールとピコン（オレンジとハーブのビターリキュール）のミックス。
€5
≈ ¥906
0
メニューの最後
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お店情報
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