AIRE ONA

Name: AIRE ONA
Address: باريس
Price range: €0.2 - €30

مطعم يقدم مطبخ الباسك المحلي والتقليدي. آير أونا تعني 'الهواء الجيد' باللغة الباسكية.

★ 4.3 (86)

المقبلات

بيض كوكت باللحم المقدد المحلي

Oeuf Cocotte au jambon de Pays

بيضة مطهوة في الفرن في طبق صغير مع كريمة وقطع لحم خنزير نيء محلي. القوام كريمي وغني. يؤكل ساخنًا، غالبًا بغمس الخبز فيه.

€7 ≈ $8.00

رنجة مخللة، تفاح بالزيت

Harengs marinés, pommes à l'huile

فيليه رنجة محفوظة في الزيت والخل، تقدم مع بطاطس دافئة مقطعة شرائح. كلاسيكي في المطاعم الفرنسية، نكهة خل وقوام ذائب.

€8.50 ≈ $10.00

طماطم موزاريلا

Tomate Mozzarella

سلطة بسيطة ومنعشة تتكون من شرائح طماطم وجبن موزاريلا. متبلة عادة بزيت الزيتون والريحان.

€8.50 ≈ $10.00

باتيه الباسك من بيت ريكورينا

Pâté Basque de la Maison Pétricorena

تيرين ريفي تقليدي من إقليم الباسك، غالبًا ما يُتبل بفلفل إسبليت. نكهة لحوم باردة ريفية وحارة. يؤكل مدهونًا على الخبز.

€8.50 ≈ $10.00

لحم خنزير ريفي

Jambon de Pays

طبق لحم خنزير نيء معتق محليًا (نوع بايون). مالح ومجفف، مقطع شرائح رفيعة. يؤكل كما هو كمقبلات أو طبق أول.

€13 ≈ $15.00

طبق لحوم باردة للمشاركة

Assiette de Charcuterie à partager

تشكيلة كبيرة من أطباق اللحوم الباردة (لحم خنزير، نقانق، باتيه) تقدم على طبق. مثالي لمشاركة ممتعة بين عدة أشخاص.

€21 ≈ $24.00

السلطات المركبة

لا باريسيين

La Parisienne

منتجات موسمية، إيمنتال ولحم خنزير أبيض

سلطة مركبة كلاسيكية مع جبن إيمنتال مبشور أو مكعبات ولحم خنزير مطبوخ. منعشة وبسيطة.

€13 ≈ $15.00

لا سود ويست

La Sud Ouest

منتجات موسمية، جبن أغنام ولحم خنزير ريفي

سلطة شهية مستوحاة من المنطقة، مع جبن أغنام محلي ولحم خنزير نيء مجفف. مزيج من النكهات المالحة والنموذجية للمنطقة.

€17 ≈ $20.00

سلطة كاممبير مقلية

La Salade au camembert pané

سلطة خضراء تقدم مع قطعة كاممبير مقلية في فتات الخبز. الجبن ساخن وسائل من الداخل، ومقرمش من الخارج.

€16 ≈ $19.00

الأومليت

تقدم مع سلطة

أومليت سادة

Omelette nature

بيض مخفوق ومطهو في مقلاة، متبل فقط. قوام طري.

€10~ ≈ $12.00

أومليت باللحم

Omelette au jambon

أومليت كلاسيكي محشو بقطع لحم خنزير مطبوخ.

€11~ ≈ $13.00

أومليت بالجبن

Omelette au fromage

أومليت محشو بجبن ذائب (عادة إيمنتال أو مبشور).

€11~ ≈ $13.00

أومليت لحم وجبن

Omelette jambon, fromage

أومليت كامل محشو باللحم والجبن.

€13~ ≈ $15.00

أومليت 'آير أونا'

Omelette 'Aire Ona'

لحم خنزير ريفي وغيندياس

تخصص المنزل مع لحم خنزير نيء محلي وغيندياس (فلفل أخضر صغير حلو مخلل). نكهة الباسك النموذجية، حارة قليلاً.

€15~ ≈ $17.00

أطباق للمشاركة

طبق لحوم باردة

Plancha de charcuterie

طبق كبير من اللحوم الباردة المتنوعة، مثالي للمشاركة كمقبلات أو كوجبة خفيفة.

€25 ≈ $29.00

طبق مختلط

Plancha Mixte

لحوم باردة + جبن

طبق كبير يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان المحلية. مثالي لاكتشاف منتجات المنطقة معًا.

€30 ≈ $35.00

الأطباق الرئيسية

سمك ورقائق

Fish and Chips

فيليه سمك مغطى بالبقسماط ومقلي، يقدم مع بطاطس مقلية. طبق أصله بريطاني أصبح كلاسيكيًا.

€16.50 ≈ $19.00

شريحة لحم بقري

Pavé de Boeuf

قطعة لحم بقري سميكة مشوية (عادة من لحم الخاصرة). طرية وعصارية، تقدم نيئة أو متوسطة الاستواء حسب رغبتك.

€17 ≈ $20.00

كونفي دي كانار (بطة مطهوة في دهنها)

Confit de Canard

فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه الخاص. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم، والجلد ذهبي ومقرمش. طبق تقليدي من جنوب غرب فرنسا.

€18.50 ≈ $21.00

أندوييت مشوية

Andouillette grillée

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير. لها رائحة وطعم قويان جدًا. قوام صلب وحبيبي. لعشاق الأحشاء فقط.

€16.50 ≈ $19.00

لحم خنزير مشوي بالأعشاب

Jambon blanc grillé aux herbes

شريحة سميكة من لحم الخنزير المطبوخ، مشوية مع أعشاب بروفانس. بسيطة ولذيذة.

€14 ≈ $16.00

الأجبان

كاممبير

Camembert

جبن طري ذو قشرة زهرية، رمز لفرنسا. طعم كريمي وقوي بدرجات متفاوتة حسب النضج.

€5 ≈ $6.00

جبن ماعز حرفي

Chèvre artisanal

جبن حليب الماعز منتج محليًا. نكهة مميزة، منعشة وحمضية قليلاً.

€7.50 ≈ $9.00

جبن أغنام حرفي وهلام الفلفل

Brebis fermier et sa gelée de Piment

جبن حليب الأغنام نموذجي من إقليم الباسك (نوع أوساو-إيراتى)، يقدم مع مربى فلفل إسبليت حلو وحار. المزيج الحلو والمالح تقليدي هنا.

€8.50 ≈ $10.00

أنواع النبيذ

إبريق: بينو نوار آي جي بي فال دو لوار

Pichet: Pinot noir IGP Val de Loire

نبيذ أحمر خفيف يقدم في إبريق (إبريق). نبيذ بينو نوار فاكهي مع قليل من التانين.

€9~ ≈ $10.00

أنواع النبيذ الأحمر

دومين لا كلابيير بيي دوك - 2018

Domaine la Clapière PAYS D'OC - 2018

نبيذ أحمر من جنوب فرنسا.

€5.50~ ≈ $6.00

بينو نوار فال دو لوار - 2021

Pinot Noir VAL DE LOIRE - 2021

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي من لوار.

€4.50~ ≈ $5.00

بورغوي دوماين دي فونتينيه 2018

Bourgueil Domaine des Fontenay 2018

AOP كروم عنب قديم

نبيذ أحمر من لوار (كابيرنيه فرانك). غالبًا ما يكون منظمًا مع نكهات الفواكه الحمراء.

€26 ≈ $30.00

سانسير دوماين لي شوم - 2020

Sancerre Domaine Les Chaumes - 2020

نبيذ أحمر من لوار، أنيق ورقيق، من عنب بينو نوار.

€6~ ≈ $7.00

دومين غران غومون

Domaine Grand Gaumont

نبيذ أحمر.

€5.50~ ≈ $6.00

أنواع النبيذ الأبيض

لو بتي بون بيي دوك

Le Petit Pont Pays D'oc

نبيذ أبيض من لانغدوك، جاف وعطري.

€4.50~ ≈ $5.00

سانسير دوماين لي شوم - 2020

Sancerre Domaine Les Chaumes - 2020

نبيذ أبيض من لوار (سوفينيون بلانك). جاف جدًا، معدني وبنكهات الحمضيات.

€6~ ≈ $7.00

دومين لا كلابيير فيغريت بيي دوك 2020

Domaine La Clapière Figuerette Pays d'Oc 2020

نبيذ أبيض من جنوب فرنسا.

€5.50~ ≈ $6.00

أنواع النبيذ الوردي

سيراه غروناش بيي دوك

Syrah grenache Pays D'oc

نبيذ وردي، مزيج من عنب سيراه وغروناش. فاكهي ومنعش.

€4.50~ ≈ $5.00

سانسير دوماين لي شوم - 2020

Sancerre Domaine Les Chaumes - 2020

نبيذ وردي من لوار (بينو نوار). جاف، رقيق ومنعش.

€6~ ≈ $7.00

كوفيه أورانا - كوربيير - 2022

Cuvée Aurana - Corbière - 2022

نبيذ وردي من جنوب غرب فرنسا (كوربيير). عادة ما يكون أكثر قوة وفاكهية.

€4.50~ ≈ $5.00

مشروبات

أسعار القاعة والشرفة (أسعار البار معروضة في المتجر)

مشروبات ساخنة

قهوة

Café

إسبريسو كلاسيكي.

€2.40 ≈ $3.00

قهوة أمريكانو

Café allongé

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، مشابه للأمريكانو.

€2.50 ≈ $3.00

قهوة ديكاف أو إسبريسو مع قليل من الحليب

Déca ou noisette

قهوة ديكاف أو إسبريسو مع قطرة حليب.

€2.60 ≈ $3.00

قهوة بالحليب

Café crème

قهوة كبيرة بالحليب.

€4.50 ≈ $5.00

شاي ناضج / شاي معطر

Thé mature / Thé Parfumé

تشكيلة شاي.

€5 ≈ $6.00

شوكولاتة ساخنة

Chocolat chaud

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

€4.50 ≈ $5.00

كابتشينو

Cappuccino

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

€5 ≈ $6.00

آيريش كوفي

Irish Coffee

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي والسكر والكريمة.

€9 ≈ $10.00

مشروبات باردة

كوكا 33cl

Coca 33cl

صودا كولا.

€4.50 ≈ $5.00

شويبس 25cl

Schweppes 25cl

صودا تونيك أو بالحمضيات.

€4.50 ≈ $5.00

ليموناضة بتشيت 25cl

Limonade Pschitt 25cl

ليموناضة فرنسية فوارة بالليمون.

€4.50 ≈ $5.00

شاي مثلج 25cl

Ice tea 25cl

شاي مثلج محلى بالخوخ.

€4.50 ≈ $5.00

بيرييه 33cl

Perrier 33cl

مياه معدنية غازية طبيعية.

€4.50 ≈ $5.00

عصائر 25cl

Jus de Fruits 25cl

عصير فاكهة (برتقال، تفاح، إلخ).

€4.50 ≈ $5.00

فيتيل 25cl

Vittel 25cl

مياه معدنية عادية.

€3.80 ≈ $4.00

إضافة شراب

Supl. Sirop

إضافة شراب منكه (نعناع، غرينادين، إلخ) إلى مشروبك.

€0.20 ≈ $0.00

مشروبات فاتحة للشهية

كير 12.5cl

Kir 12,5cl

فاتح شهية تقليدي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة الكشمش الأسود.

€4 ≈ $5.00

باستيس، ريكارد، كاسانيس

Pastis, Ricard, Casanis

ليكيرات يانسون تقدم مع ماء بارد. شائعة جدًا في جنوب فرنسا.

€5 ≈ $6.00

سوز 4cl

Suze 4cl

فاتح شهية مرير يعتمد على الجنطيانا.

€5 ≈ $6.00

مارتيني، بورتو 4cl

Martini, porto 4cl

فيرموث (مارتيني) أو نبيذ مدعم (بورتو).

€5 ≈ $6.00

مشروبات هاضمة ومشروبات كحولية

باتشاران، تفاح، إزارا

Patxaran, manzana, Izarra

ليكيرات الباسك. باتشاران مصنوع من البرقوق، مانزانا بالتفاح، وإزارا ليكير بالأعشاب.

€10 ≈ $12.00

روم، أرمانياك، كونياك 4cl

Rhum, armagnac, cognac 4cl

مشروبات روحية قوية هاضمة.

€10 ≈ $12.00

جيت 27، جين 4cl

Get 27, Gin 4cl

ليكير نعناع (جيت 27) أو كحول جنينبار (جين).

€9 ≈ $10.00

مشروبات كحولية

كأس شامبانيا 12cl

Coupe de Champagne 12cl

نبيذ فوار من شامبانيا.

€12 ≈ $14.00

سيدر الباسك كوبيلا 75cl

Cidre Basque Kupela 75cl

سيدر محلي (ساغاردوا)، جاف وحامض، قليل الفوران. يشرب باردًا.

€14 ≈ $16.00

ويسكي كلان كامبل، جي بي 4cl

Whisky clan Campbell, JB 4cl

ويسكي سكوتش مخلوط.

€10 ≈ $12.00

جلينليفيت 4cl

Glenlivet 4cl

ويسكي سينجل مالت.

€10 ≈ $12.00

أنواع البيرة المعبأة

هاينكن 33cl

Heineken 33cl

بيرة لاغر دولية فاتحة.

€5 ≈ $6.00

سوبر بوك

Super bock

بيرة لاغر برتغالية.

€3.80 ≈ $4.00

جين، ويسكي، روم لابوردي

Gin, Wisky, rhum Lapurdi

مشروبات روحية محلية أو كوكتيلات (تفسير لنص لابوردي، منطقة الباسك).

€10 ≈ $12.00

كأس بروسيكو

Verre Prosecco

نبيذ أبيض فوار إيطالي.

€6 ≈ $7.00

بيرة ضغط أولداركي (الباسك)

بيرة فاتحة

Bière Blonde

بيرة ضغط خفيفة ومنعشة من الباسك.

€4~ ≈ $5.00

بيرة كهرمانية

Bière Ambrée

بيرة حمراء بنكهات الكراميل والشعير المحمص.

€5~ ≈ $6.00

بيرة بيضاء

Bière Blanche

بيرة قمح، عكرة وغالبًا ما تكون بالليمون أو التوابل.

€9~ ≈ $10.00

بيكون بيرة 25cl

Picon Bière 25cl

مزيج من البيرة الفاتحة وبيكون، مرارة البرتقال والأعشاب.

€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٨٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

East Mamma

★ 4.7

Del Totorino la pizza au feu de bois

★ 4.9

مطعم نوميديا

★ 4.5 · $

L'ATELIER ARTISAN CRÊPIER BERCY

★ 4.6

كبرياء

★ 4.7 · $$$

Le Saloon Far West - Bar Paris 11

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)