Afghanistan Restaurant
Afghanistan Restaurant
美味しく味わう小さなおつまみ...
前菜盛り合わせ
Assortiment d'entrée
様々な前菜の盛り合わせ。一度に複数のアフガニスタン前菜を試すのに最適。食事の始まりにシェアして。
€7
≈ $8.00アフガニスタン風サラダ
Salade afghane
キュウリ、フレッシュミント、フレッシュチーズの小さな冷製料理。
キュウリとフレッシュチーズの角切りを使ったフレッシュサラダ。ミントで味付けし、爽やかな風味に。軽くて食欲をそそるのに最適。
€4
≈ $5.00揚げ物盛り合わせ
Assortiment de beignets
ジャガイモ、ピーマン、ズッキーニ。シェフが選んだ3種類の野菜の盛り合わせと、その小さなソース。
カリカリの揚げ野菜（パコラ）。ジャガイモ、ピーマン、ズッキーニの塊が入っています。横に添えられた自家製ソースにつけて。
€4.50
≈ $5.00シャミカバブ
Shami-kabab
ひき肉とジャガイモとコリアンダーのピューレを混ぜ、油で揚げたもの。
ひき肉と潰したジャガイモで作った揚げガレット。フレッシュコリアンダーで風味付け。外はカリカリ、中はしっとり。
€5
≈ $6.00ザルダク・チリン
Zardak chirine
生姜とレンズ豆のコンポートニンジン。
コンポートのニンジンを使った甘塩っぱい調理法。生姜で味を調え、レンズ豆を添えて。甘い風味のベジタリアン前菜。
€4.50
≈ $5.00ボラニ・トラヒ
Borani torahi
7種類のスパイスとフレッシュチーズ入りズッキーニロール。
グリルまたは揚げたズッキーニのロール。フレッシュチーズを詰め、7種類のスパイスをブレンドして味付け。とろけるような香ばしさ。
€5
≈ $6.00マントゥ
Mantou
コリアンダーと黒胡椒で味付けしたミートラビオリと玉ねぎのスライス。フレッシュチーズをかけ、パプリカを振りかけて。
アフガニスタンの代表的な料理。豚肉と玉ねぎを詰めた蒸しラビオリ。ヨーグルトソース（フレッシュチーズ）とスパイスを添えて。
€8
≈ $9.00続き
ベジタリアン・アシャク
Achak végetarien
レンズ豆とトマトのレッドビーンズを砕いたものを詰めたポテトラビオリ。フレッシュチーズとハーブをかけて。
ネギを詰めたラビオリ（アシャク）。レンズ豆とレッドビーンズのベジタリアンソースとフレッシュチーズをかけて。肉を使わない、豊かで風味豊かな料理。
€14
≈ $16.00コルマ・バンジャン・ルーミ
Korme bandjan-roumi
子牛肉のソテーとターメリックトマトソース。バジルと大根で飾られています。クミンライスを添えて
子牛肉のソテーをターメリック風味のトマトソースで。クミン風味のバスマティライスを添えて。マイルドで満足感のあるソース料理。
€14
≈ $16.00コルマ・アルーバルー
Kormé Aloubalou
子牛肉のソテー、コンポートチェリーとスライスアーモンド添え。クミンライスを添えて
コンポートのチェリーを煮込んだ甘塩っぱい子牛肉の煮込み。カリカリ感を出すためにスライスアーモンドを添えて。風味豊かなご飯と一緒に提供。
€14
≈ $16.00アシャク
Achak
ネギ入りラビオリ、ひき肉と砕いたレンズ豆を添えて、フレッシュチーズをかけ、ミントで風味付け。
ネギ入り伝統ラビオリ、ひき肉とレンズ豆のソース（ケマ）をかけて。ミントヨーグルトをかけて。温かいものと冷たいものの組み合わせで、非常に人気があります。
€15
≈ $17.00ガズニ・カラヒ
Ghazni Karahi
野菜（トマト、ピーマン、ネギ、フレッシュチリ）と炒めたラム肉のカラヒ、ポーチドエッグを添えて。クミンライスと一緒に提供。
新鮮な野菜と一緒に炒めたスパイシーなラム肉のウォック（カラヒ）。ポーチドエッグを乗せて。風味豊かな料理、ご飯と一緒に提供。
€14
≈ $16.00カバブ・デギ
Kabab dégui
炒めた子羊肉とコンポートの玉ねぎ、黒胡椒。クミンライスを添えて
子羊肉の塊を、たくさんのキャラメル玉ねぎと一緒に炒めたもの。黒胡椒でしっかり味付け。風味豊かなご飯と一緒に提供。
€14
≈ $16.00カベリ特製
Spécialité Quabely
柔らかい子羊肉を、7種類のスパイスで風味付けした玄米、甘いニンジンとレーズンのスライス、ローストアーモンド、カルダモンで覆ったもの。少量のソース野菜を添えて（金曜日と土曜日のみ）。
アフガニスタンの祝祭料理、カブリ・プラオ。ニンジン、レーズン、アーモンド入りのピラフドームの下に隠された子羊肉。カルダモンと甘いスパイスの香り。
€16
≈ $19.00今月のメニュー
前菜盛り合わせ
Assortiment d'entrée
野菜の揚げ物、コンポートのニンジン、ひき肉とジャガイモとコリアンダーのピューレを混ぜたミートボール。（アレルゲン：マスタード、乳製品、卵、グルテン）
揚げ物、コンポートのニンジン、ミートボールのガレットの盛り合わせ。少しずつ味わうのに最適。
€8
≈ $9.00マントゥ
Mantou
コリアンダーとみじん切りの玉ねぎ入りミートラビオリ、軽くコショウを効かせ、パプリカを振りかけたフレッシュチーズをかけて。（アレルゲン：グルテン、乳製品）。
豚肉入り蒸しラビオリ、ヨーグルトソースをかけて。コショウとパプリカで軽くスパイシーに。とろけるような食感。
€10
≈ $12.00ベジタリアン・アシャク
Ashak végétarien
ネギと数種類の野菜入りラビオリ。フレッシュチーズをかけ、ミントを振りかけて。（アレルゲン：乳製品、セロリ、グルテン）。
ネギ入りベジタリアンラビオリ、ヨーグルトソースと乾燥ミントを添えて。フレッシュで軽い料理。
€15
≈ $17.00サブジ・チャロ
Sabzi tchalow
ほうれん草、コリアンダーシード、ルバーブのチップス入り子牛肉の煮込み。クミンライスを添えて。（アレルゲン：ピーマン）。
コリアンダー風味のほうれん草と子牛肉の煮込み。ルバーブがユニークな酸味を加えます。ご飯と一緒に提供。
€15
≈ $17.00コルマ・アルーバルー
Kormé Aloubalou
サフランとコンポートチェリー入り子牛肉のソテー。アーモンドで飾り付け、クミンライスを添えて。（アレルゲン：ナッツ類）
チェリーとサフランで煮込んだ子牛肉。甘くフルーティーな風味の洗練された組み合わせ。カリカリのアーモンドを添えて。
€16
≈ $19.00アシャク
Ashak
ネギ入りラビオリ、ひき肉と砕いたレンズ豆を添えて、レモン風味のフレッシュチーズをかけ、ミントで風味付け。（アレルゲン：グルテン、マスタード、乳製品）
ネギ入りラビオリ、肉とレンズ豆のソース。フレッシュチーズソースはレモンとミントで味を調えています。
€16
≈ $19.00カベリ特製
Spécialité Quabely
柔らかい子羊肉を、7種類のスパイスで風味付けした玄米、甘いニンジンとレーズンのスライス、ローストアーモンド、カルダモンで覆ったもの。少量のソース野菜を添えて（金曜日と土曜日のみ）。（アレルゲン：ナッツ類、野菜についてはお問い合わせください）。
アフガニスタンの王様料理：柔らかい子羊肉を、ニンジン、レーズン、アーモンド入りの甘塩っぱいピラフで覆ったもの。スパイスの香りが豊か。
€18
≈ $21.00付け合わせ
プレーンナン
Nan nature
伝統的な平たいパンをオーブンで焼いたもの。外はカリカリ、中はしっとり。ソース料理と一緒に食べるのに不可欠。
€1
≈ $1.00チーズナン
Nan au fromage
溶けたチーズを詰めたナン。贅沢で風味豊か。そのまま食べても、付け合わせとしても美味しい。
€2.50
≈ $3.00追加ライス
Riz supplémentaire
バスマティライスの追加分。長粒で軽い米。ソースを最後まで楽しむのに最適。
€2.50
≈ $3.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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