Afaria

Name: Afaria
Address: パリ
Price range: €8 - €46

アレルゲン情報はご要望に応じてご利用いただけます表示価格は税込みです

★ 4.6 (695)

前菜

アーティチョークのテリーヌ、燻製ベーコンとコンテチーズのグラタン

Terrine d'artichaut gratinée au lard fumé et comté

アーティチョークをオーブンで焼き上げた料理。溶けたコンテチーズとカリカリの燻製ベーコンがかかっています。豊かな風味ととろけるような食感。

€12 ≈ ¥2,174

ヘーゼルナッツをまぶしたカマンベールフライ、リンゴのコンポート

Camembert pané aux noisettes, compotée de pommes

ヘーゼルナッツの衣をまとったカマンベールチーズを揚げたもの。中心はとろりとして温かく、甘塩っぱいバランスのためにリンゴのコンポートを添えて提供されます。

€13 ≈ ¥2,355

きのこのラビオリ、パルメザンクリーム

Ravioles aux champignons, crème au parmesan

きのこを詰めた小さなパスタ、クリーミーなパルメザンチーズソース。濃厚で風味豊かな一品。

€14 ≈ ¥2,537

温かいポロネギ、ジューシーソース

Poireaux tièdes, sauce gribiche

サバのフィレ

温かいポロネギ、ジューシーなソース（ゆで卵、ケッパー、ハーブのマヨネーズ）とサバのフィレ添え。ビストロの定番。

€12 ≈ ¥2,174

カリフラワーのベルーテ、生ハムのムイエット添え

Velouté de chou fleur, mouillettes au jambon cru

クリーミーで滑らかなカリフラワースープ。生ハムを巻いたバゲット（ムイエット）を添えて。

€12 ≈ ¥2,174

メインディッシュ

海老のソテーとアスパラガス、クリーミーなリゾット

Gambas sautées et asperges, risotto crémeux

フライパンでソテーした大きな海老、アスパラガス、クリーミーなブイヨンでゆっくり煮込んだイタリア米のリゾット添え。

€24 ≈ ¥4,348

鯛のポワレ、ムール貝とアサリのサフラン風味ペピネット、グリーンピース

Filet de daurade poêlé, pépinettes aux moules, coques safran et petits pois

繊細な白身魚のポワレ、小粒パスタ（ペピネット）、ムール貝とアサリ、サフラン風味のソースとグリーンピース添え。

€23 ≈ ¥4,167

牛ホホ肉の煮込み、タイム風味のパースニップガレット

Joue de bœuf braisée, galette de panais au thym

非常に柔らかくなるまで長時間煮込んだ牛肉の塊。タイム風味のパースニップのガレット添え。

€24 ≈ ¥4,348

ベーコンで巻いたウサギの鞍肉、プルーン詰め、チョリソ入りセモリナ

Râble de lapin au lard fumé et farci aux pruneaux, semoule au chorizo

ベーコンで巻いてプルーンを詰めたウサギの鞍肉、スパイシーなチョリソを添えたクスクス添え。

€22 ≈ ¥3,986

骨付き鴨ロース肉のロースト、太切りフライドポテト

Magret de canard rôti sur l'os, grosses frites au couteau

ランチセットに+3ユーロ

骨付き鴨むね肉のロースト。風味豊かで、通常はロゼ色に焼き上げられ、粗切りフライドポテトと共に提供されます。

€22 ≈ ¥3,986

デザート

ダークチョコレートのフォンダン、チェリーのセンター、マスカルポーネホイップクリーム

Moelleux au chocolat noir, cœur griotte, chantilly mascarpone

濃厚なチョコレートケーキ、チェリーのセンターはとろりとしており、クリーミーなマスカルポーネホイップクリームが添えられています。

€9 ≈ ¥1,631

洋梨とピーカンナッツのグラタン

Gratin aux poires et noix de pécan

焼いた洋梨とピーカンナッツの温かいデザート。オーブンでグラタンにしたもの。オー・ド・ヴィーのショットを添えることもあります。

€15~ ≈ ¥2,718

温かいキャラメルパイナップルのクランブル

Crumble tiède d'ananas caramélisés

キャラメル風味のパイナップルを、カリカリのクランブル生地で覆い、温かい状態で提供。

€9 ≈ ¥1,631

バニラカスタードのプロフィテロール、塩キャラメルソース

Ze profiteroles à la crème vanillée, caramel au beurre salé

バニラカスタードクリームを詰めたシュー生地に、たっぷりの塩キャラメルソースをかけたもの。

€8 ≈ ¥1,449

クレープ・シュゼット

Crêpes Suzette

バターソース、キャラメルシュガー、オレンジジュース、グランマルニエリキュールで提供される薄いクレープ。

€9 ≈ ¥1,631

シェフのおすすめコース

全員分（前菜3種、魚料理1種、肉料理1種、デザート1種。Ludivineのインスピレーションと季節の食材によります）

テイスティングメニュー

Menu dégustation

シェフが市場の食材に合わせて選んだ、複数のコース（前菜、魚料理、肉料理、デザート）からなる本格的なガストロノミーコース。お一人様あたりの料金。

€46 ≈ ¥8,334

チーズ

羊乳チーズとマルメロペースト

Brebis et pâte de coings

羊乳チーズ、マルメロのフルーツペースト添え

€9 ≈ ¥1,631

マロワール

Maroilles

フランス北部のウォッシュタイプのソフトチーズ。オレンジ色の皮を持ち、強い香りと濃厚な味わいで知られています。

€9 ≈ ¥1,631

チーズプレート

Assiette de Fromages

（ランチセットに+3ユーロ）

熟成チーズの盛り合わせ、パン添え

€12 ≈ ¥2,174

ランチタイムのみ

前菜1品 + メイン1品

1 entrée + 1 plat

（土曜日、祝日、*を除く）

お好きな前菜とメインディッシュをお選びいただけるランチセット。

€24 ≈ ¥4,348

メイン1品 + デザート1品

1 plat + 1 dessert

（土曜日、祝日、*を除く）

お好きなメインディッシュとデザートをお選びいただけるランチセット。

€24 ≈ ¥4,348

前菜1品 + メイン1品 + デザート1品

1 entrée + 1 plat + 1 dessert

（土曜日、祝日、*を除く）

お好きな前菜、メインディッシュ、デザートをお選びいただける、ランチフルコース。

€28 ≈ ¥5,073

本日のメイン

Plat du jour

シェフが旬の食材に合わせて作る、その日のスペシャル料理。

€18 ≈ ¥3,261

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お店情報

★

4.6

Google Mapsの評価695件

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