Adèle & Camille

豚肉と鶏レバーで作った田舎風パテ。濃厚な食感と、スパイスの効いた美味しい肉の風味があります。通常、田舎風パンに塗って食べます。

ポーチドエッグを赤ワインソース（ムレットソース）で提供し、ベーコンと玉ねぎを添えたもの。ブルゴーニュ地方の伝統的な料理で、豊かでワインのような風味があります。温かい状態で召し上がってください。

バターナッツかぼちゃで作ったクリーミーなスープ。甘く、わずかにナッツのような風味です。ベルベットのような食感で、穏やかな食事の始まりに最適です。

厚切りの牛肉（ランプステーキ）をグリルし、スパイシーなソースをかけたもの。クリームとニンニク風味のポテトグラタンを添えています。ボリューム満点のビストロ定番料理です。

北部の伝統的な煮込み料理で、牛ホホ肉をビールと玉ねぎで長時間煮込んだもの。肉は非常に柔らかく、ソースはシロップ状です。プレーンなジャガイモを添えて提供します。

自家製ブラッドソーセージをフライパンで焼き、ピューレ（パルマンティエ）を添えたもの。2種類のリンゴ（おそらくジャガイモとリンゴの果実でコントラストを出す）を使用。濃厚な風味ととろけるような食感。

白身魚（スズキ）のフィレを丁寧に調理したもの。根菜（忘れられた野菜）の盛り合わせを、ポトフ風のブイヨンで調理して添えました。軽やかで風味豊かな一品です。

お子様向けに、量と味を調整したメインディッシュです。

熟成させた数種類のチーズを皿に盛り合わせたもの。様々なフランス産チーズを味わうことができます。パンと一緒に召し上がってください。

温かくエアリーなチョコレートデザート。焼くと膨らむので、すぐに食べる必要があります。雲のような軽い食感で、カカオのクリーミーな中心部が特徴です。

フレッシュチーズケーキをビスケット生地に乗せ、カフィアライム（ライムに似たアジアの柑橘類）で風味付けしたもの。クリーミーで濃厚な食感に、非常に香りの良いレモンの香りが特徴です。

焼いたフルーツ（リンゴ、洋梨、栗）を、砕いてカリカリにしたクランブル生地で覆ったデザート。とろけるような食感とカリカリした食感の組み合わせで、温かい状態で提供されます。

エスプレッソコーヒーに、数種類のプチフール（小さなデザート）をたっぷり添えて提供します。食後の締めに色々な味を楽しみたい方に最適です。