A Nez Vin

Name: A Nez Vin
Address: パリ
Price range: €8 - €18

★ 5.0 (116)

本日のランチ

自家製（生の食材から店内で調理）

牛肉（シャロレー種）ロックラック

BOEUF (charolais) Lôc Lac

（牛肉の玉ねぎ炒め、トマトソースご飯と目玉焼き（オーガニック）添え + トマトとオーガニックサラダ。）肉の産地：フランス

ベトナム風の料理で、柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒めたものです。肉は甘辛い味付けでキャラメル化されています。トマトご飯と目玉焼きを添えて提供されます。

€18 ≈ ¥3,261

タパスメニュー

自家製（生の食材から店内で調理）

地鶏とトランペット・デ・モルト（黒トランペット茸）のネム（3個）

Nems au poulet fermier et trompettes de la mort (3 pièces)

鶏肉と黒キクラゲの詰め物を揚げた、揚げ春巻き。皮はカリカリで黄金色です。ソースにつけてお召し上がりください。

€10 ≈ ¥1,812

エビの揚げラビオリ（4個）

Raviolis frits aux crevettes (4 pièces)

揚げてカリカリの小さな揚げ餃子、エビが詰められています。外はカリカリ、中は柔らかい食感。マイルドな海の風味。

€10 ≈ ¥1,812

地鶏とジロール茸のラビオリ（4個）

Ravioles au poulet fermier et girolles (4 pièces)

鶏肉とジロール茸がたっぷり詰まったパスタ。キノコの豊かで土のような風味。柔らかく口の中でとろける食感。

€12 ≈ ¥2,174

牛肉（シャロレー種）レアステーキ風「泣き虫タイガー」

Boeuf (charolais) aller-retour façon tigre qui pleure

軽く焼いた牛肉の薄切り（レア）。ピリ辛で酸味のあるタイ風ソースで提供されます。旨味とスパイスのブレンド。

€9 ≈ ¥1,631

デザート

ダークチョコレートとキャラメルソースのネム（4個）

Nems au chocolat noir et sauce caramel (4 pièces)

甘い春巻き、揚げてあり、とろけるダークチョコレートが詰められています。カリカリで温かいです。キャラメルソースがかかっています。

€8 ≈ ¥1,449

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お店情報

★

5.0

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