A l'ami Pierre

税込価格、サービス料込み。アレルギーについてはお問い合わせください。ベジタリアン対応。

★ 4.7 (473)

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前菜 料理 シェア＆デザート

前菜

ブルゴーニュ風エスカルゴのヴォル・オ・ヴァン

Escargots de Bourgogne en vol au vent

ニンニクとパセリバターで調理したエスカルゴを、軽いパイ生地の殻に入れて提供。クラシックで濃厚な前菜。

€10 ≈ ¥1,812

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ディジョン風ムレット風卵

Oeuf façon meurette comme à Dijon

ポーチドエッグを赤ワインソースで、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームと共に。ブルゴーニュ風の深い酸味のある伝統料理。

€10 ≈ ¥1,812

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カマンベールチーズのロースト、洋梨とタイム添え

Camembert rôti, cœur de poire et thym

オーブンでとろとろに焼いたカマンベールチーズに、洋梨とタイムを添えて。クリーミーで甘じょっぱい、心温まる組み合わせ。

€9 ≈ ¥1,631

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ダフィノワ風ラビオリ、カリカリ揚げと野菜

Ravioles du Dauphiné croustillants et légumes

チーズを詰めた小さなパスタをカリッと揚げ、野菜と共に提供。外はカリカリ、中はとろりとした食感。

€8 ≈ ¥1,449

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ハドックとポーチドエッグのサラダ

Salade de Haddock et son œuf poché

燻製魚（ハドック）ととろりとしたポーチドエッグのサラダ。魚の燻製の香りと卵のまろやかさがよく合います。

€10 ≈ ¥1,812

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バスク風ピキージョ、フレッシュチーズ詰め

Piquillos Basques au fromage frais

フレッシュチーズを詰めた小さな甘い赤パプリカ。バスク地方の特産品で、フレッシュでほのかな甘みが特徴。

€8 ≈ ¥1,449

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セート風レイピア貝

Couteaux à la Sétoise

セート風（ニンニクとパセリと共に調理されることが多い）のレイピア貝。しっかりとした食感と海の香りがするシーフード。

€10~ ≈ ¥1,812

選択

ムニエル風子羊のリード

Ris d'agneau façon meunière

子羊の臓物（リード）をデンプンをまぶしてバターでソテー。非常に柔らかく、とろけるような食感で、表面は軽くきつね色。

€10 ≈ ¥1,812

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グラブラックス風サーモンとトースト

Saumon façon Gravlax et toast

塩、砂糖、ディルでマリネしたサーモンをトーストと共に。シルクのような食感とフレッシュで芳香な味わい。

€10 ≈ ¥1,812

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料理

ヘーゼルナッツ風味の子羊の鞍、サツマイモ添え

Selle d'agneau en croute de noisette, patate douce

子羊のロースト、ヘーゼルナッツのカリカリの皮、サツマイモのピューレまたは塊添え。ヘーゼルナッツの甘い風味。

€21 ≈ ¥3,805

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鴨のコンフィとインゲン豆

Confit de canard et haricots verts

鴨のもも肉を脂でじっくり煮込み、インゲン豆を添えて。肉は非常に柔らかく、皮はカリカリ。

€19 ≈ ¥3,442

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ロースト仔牛レバーとバルサミコ、ピューレ

Foie de veau rôti et balsamique, purée

仔牛のレバーをバルサミコ酢でデグラッセし、マッシュポテトを添えて。柔らかい食感と鉄分の風味に酸味がアクセント。

€19 ≈ ¥3,442

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厚切りリブロース（300g）、ベアルネーズソースとソテーポテト添え

Belle entrecôte (300grs) Béarnaise et pommes sautées

厚切りビーフのグリルに、タラゴン風味のクリーミーなソースとソテーしたポテトを添えて。肉好きのための濃厚でボリュームのある一品。

€28 ≈ ¥5,073

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豚ヒレ肉の甘辛炒め、ダフィノワ風キャッサバ

Filet mignon de cochon en sucré-salé, Dauphin manioc

甘みと塩味のアクセントで調理した豚肉の柔らかい部位、キャッサバ添え。甘い風味と赤身肉。

€19 ≈ ¥3,442

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ブルターニュ風アンドゥイエット、粒マスタードソース

Andouillette de Bretagne sauce moutarde ancienne

伝統的なトリップソーセージを粒マスタードソースで。力強い風味と独特の食感、ビストロ料理の典型。

€19 ≈ ¥3,442

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ロイヤル・ドゥラダのフィレ、ヴィエルジュソースとピペラード添え

Filet de Dorade royale sauce vierge et piperade

グリルした白身魚のフィレに、オリーブオイルとハーブのソース、パプリカとトマトのミックスを添えて。軽やかな地中海風料理。

€19 ≈ ¥3,442

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豚肩ロース、シャルキュティエールソース／ピューレ

Côte de cochon, sauce charcutière / purée

白ワインソース、玉ねぎ、ピクルスを添えたポークチョップ、ピューレ添え。風味豊かで素朴な料理。

€25 ≈ ¥4,529

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伝統的なサルティンボッカとフェットチーネ

Saltimbocca tradition et fettucine

仔牛のカツレツに生ハムとセージを乗せ、フェットチーネと共に。イタリア風の風味豊かで柔らかい料理。

€20 ≈ ¥3,624

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シェア＆デザート

シャルキュトリープレート

Assiette de charcuterie

ドライソーセージと各種シャルキュトリーの盛り合わせ。アペリティフや前菜に最適。

€21 ≈ ¥3,805

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ミックスプレート

Assiette Mixte

チーズとシャルキュトリーを組み合わせた大きな盛り合わせ。多様な試食やシェアに最適。

€28 ≈ ¥5,073

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チーズプラッター

Planche de Fromages

熟成チーズの盛り合わせをプラッターで提供。通常はパンと共に。

€10 ≈ ¥1,812

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本日のデザート

Nos desserts à la Voix

口頭で告知。

日替わりで、ウェイターが紹介するデザート。食後の甘い締めくくり。

€8 ≈ ¥1,449

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価473件

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