A l'ami Pierre

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★ 4.7 (473)

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开胃菜 主菜 分享菜 & 甜点

开胃菜

勃艮第蜗牛酥皮卷

Escargots de Bourgogne en vol au vent

用蒜蓉香草黄油烹制的蜗牛，盛放在轻盈的酥皮中。一道经典、浓郁且美味的开胃菜。

€10 ≈ ¥82

+

第戎风格的水波蛋

Oeuf façon meurette comme à Dijon

水波蛋配红酒酱、培根、洋葱和蘑菇。勃艮第传统菜肴，风味浓郁微酸。

€10 ≈ ¥82

+

烤卡门贝尔奶酪，配梨心和百里香

Camembert rôti, cœur de poire et thym

烤卡门贝尔奶酪，烤至融化，配梨和百里香。奶油般甜咸交织，令人舒适。

€9 ≈ ¥74

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酥脆的杜菲内饺子和蔬菜

Ravioles du Dauphiné croustillants et légumes

小份奶酪饺子，炸至酥脆，配蔬菜。外酥内软。

€8 ≈ ¥66

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烟熏黑线鳕鱼沙拉配水波蛋

Salade de Haddock et son œuf poché

烟熏鱼（黑线鳕）和流心水波蛋的沙拉。鱼的烟熏味与鸡蛋的甜味完美搭配。

€10 ≈ ¥82

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巴斯克皮奎洛斯辣椒配鲜奶油奶酪

Piquillos Basques au fromage frais

酿入鲜奶油奶酪的小红辣椒。巴斯克特色菜，带来清新微甜的对比。

€8 ≈ ¥66

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塞特式海刀

Couteaux à la Sétoise

塞特式烹饪的海刀（通常配大蒜和欧芹）。海鲜口感紧实，带有海洋风味。

€10~ ≈ ¥82

选择

慕尼黑式羊杂

Ris d'agneau façon meunière

嫩羊杂，裹粉后黄油煎。口感非常嫩滑，略带金黄的表面。

€10 ≈ ¥82

+

烟熏三文鱼配吐司

Saumon façon Gravlax et toast

用盐、糖和莳萝腌制的三文鱼，配烤面包。口感丝滑，味道清新芳香。

€10 ≈ ¥82

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主菜

羊腿肉榛子脆皮，配红薯

Selle d'agneau en croute de noisette, patate douce

烤羊腿肉配榛子脆皮，配红薯泥或块。带有榛子和甜美的风味。

€21 ≈ ¥172

+

油封鸭配青豆

Confit de canard et haricots verts

鸭腿在鸭油中慢炖，配青豆。肉质非常嫩滑，皮脆。

€19 ≈ ¥156

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烤小牛肉肝配香醋，配土豆泥

Foie de veau rôti et balsamique, purée

煎小牛肉肝，用香醋淋汁，配土豆泥。口感嫩滑，铁质味道被酱汁的酸度衬托。

€19 ≈ ¥156

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300克牛排配贝阿奈斯酱和炒土豆

Belle entrecôte (300grs) Béarnaise et pommes sautées

烤大块牛肉，配奶油龙蒿酱和炒土豆。适合肉食爱好者的丰盛菜肴。

€28 ≈ ¥230

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猪里脊肉甜咸风味，配木薯

Filet mignon de cochon en sucré-salé, Dauphin manioc

猪里脊肉，甜咸风味，配木薯。肉质精瘦，风味温和。

€19 ≈ ¥156

+

布列塔尼香肠配陈年芥末酱

Andouillette de Bretagne sauce moutarde ancienne

传统香肠（内脏香肠），配颗粒芥末酱。味道浓郁，口感独特，是小酒馆菜肴的典型。

€19 ≈ ¥156

+

皇家海鲷鱼柳配维尔日酱和皮佩拉德

Filet de Dorade royale sauce vierge et piperade

烤白鱼柳，配橄榄油香草酱，以及彩椒和番茄混合。清淡的地中海风味菜肴。

€19 ≈ ¥156

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猪排配香肠酱/土豆泥

Côte de cochon, sauce charcutière / purée

猪排配白葡萄酒、洋葱和酸黄瓜酱，配土豆泥。美味质朴的菜肴。

€25 ≈ ¥205

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传统意式煎肉配意大利面

Saltimbocca tradition et fettucine

小牛肉片配生火腿和鼠尾草，配意大利宽面。意大利风味菜肴，芳香嫩滑。

€20 ≈ ¥164

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分享菜 & 甜点

熟食拼盘

Assiette de charcuterie

精选风干肉和各种熟食。非常适合作为餐前小吃或开胃菜。

€21 ≈ ¥172

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什锦拼盘

Assiette Mixte

大型拼盘，结合了奶酪和熟食。非常适合多样品尝和分享。

€28 ≈ ¥230

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奶酪拼盘

Planche de Fromages

精选陈年奶酪拼盘，通常搭配面包食用。

€10 ≈ ¥82

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我们的甜点由服务员口头介绍

Nos desserts à la Voix

口头通知。

每日更换的甜点，由服务员口头介绍。为餐点画上甜蜜的句号。

€8 ≈ ¥66

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商店信息

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4.7

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