A l'ami Pierre

Name: A l'ami Pierre
Address: باريس
Price range: €8 - €28

الأسعار شاملة ضريبة القيمة المضافة والخدمة. للحساسية، يرجى استشارة لنا & نباتي.

★ 4.7 (473)

مقبلات

حلزون بورغون في عجينة بف باستري

Escargots de Bourgogne en vol au vent

حلزون محضر بالزبدة بالثوم والبقدونس، يقدم في قشرة خفيفة من عجينة البف باستري. مقبلات كلاسيكية غنية ولذيذة.

€10 ≈ $12.00

بيض على طريقة موريت كما في ديجون

Oeuf façon meurette comme à Dijon

بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل وفطر. طبق بورغون تقليدي بنكهات عميقة وحمضية.

€10 ≈ $12.00

كامembert مشوي، قلب كمثرى وزعتر

Camembert rôti, cœur de poire et thym

جبنة كامembert مخبوزة حتى تصبح ذائبة، تقدم مع الكمثرى والزعتر. مزيج كريمي ومريح حلو ومالح.

€9 ≈ $10.00

رافيولي من منطقة دوفيني مقرمش وخضروات

Ravioles du Dauphiné croustillants et légumes

معكرونة صغيرة محشوة بالجبن، مقلية لتكون مقرمشة، تقدم مع الخضروات. قوام مقرمش من الخارج وذائب من الداخل.

€8 ≈ $9.00

سلطة حدوق وبيضه المسلوق

Salade de Haddock et son œuf poché

سلطة مركبة من سمك مدخن (حدوق) وبيض مسلوق طري. الطعم المدخن للسمك يمتزج جيدًا مع حلاوة البيض.

€10 ≈ $12.00

فلفل بيكيلو باسك محشو بجبنة طازجة

Piquillos Basques au fromage frais

فلفل أحمر حلو صغير محشو بجبنة طازجة. طبق متخصص من الباسك يقدم تباينًا منعشًا وحلوًا قليلاً.

€8 ≈ $9.00

محار على طريقة سيت

Couteaux à la Sétoise

محار البحر مطبوخ على طريقة سيت (غالبًا بالثوم والبقدونس). مأكولات بحرية ذات قوام صلب وطعم بحري.

€10~ ≈ $12.00

مخ العجل بطريقة المونيير

Ris d'agneau façon meunière

أحشاء لحم ضأن رقيقة، مغطاة بالدقيق ومقلية بالزبدة. قوام طري جدًا وذائب مع سطح ذهبي قليلاً.

€10 ≈ $12.00

سلمون بطريقة الجرافلاكس وخبز محمص

Saumon façon Gravlax et toast

سلمون متبل بالملح والسكر والشبت، يقدم مع خبز محمص. قوام حريري وطعم منعش وعطري.

€10 ≈ $12.00

أطباق رئيسية

ظهر لحم ضأن مغطى بالبندق، بطاطا حلوة

Selle d'agneau en croute de noisette, patate douce

قطعة لحم ضأن طرية مشوية مع قشرة مقرمشة من البندق، تقدم مع هريس أو قطع بطاطا حلوة. نكهات البندق والحلاوة.

€21 ≈ $24.00

كونفي لحم البط والفاصوليا الخضراء

Confit de canard et haricots verts

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه، يقدم مع الفاصوليا الخضراء. اللحم طري جدًا والجلد مقرمش.

€19 ≈ $22.00

كبد عجل مشوي بالبلسميك، هريس

Foie de veau rôti et balsamique, purée

كبد عجل مقلي بالخل البلسمي، يقدم مع هريس البطاطس. قوام طري وطعم حديدي معزز بحموضة الصلصة.

€19 ≈ $22.00

شريحة لحم بقري كبيرة (300 جرام) بصلصة البيرنيز وبطاطس مقلية

Belle entrecôte (300grs) Béarnaise et pommes sautées

قطعة لحم بقري كبيرة مشوية تقدم مع صلصة كريمية بالطرخون وبطاطس مقلية. طبق غني ووفير لمحبي اللحوم.

€28 ≈ $32.00

فيليه لحم خنزير حلو ومالح، كسافا دوفين

Filet mignon de cochon en sucré-salé, Dauphin manioc

قطعة لحم خنزير طرية مطبوخة بنكهات حلوة ومالحة، تقدم مع طبق جانبي من الكسافا. نكهات حلوة ولحم قليل الدهن.

€19 ≈ $22.00

سجق لحم العجل بصلصة الخردل القديم

Andouillette de Bretagne sauce moutarde ancienne

سجق تقليدي مصنوع من أحشاء العجل، يقدم مع صلصة الخردل بالحبوب. طعم قوي وقوام مميز، نموذجي لمطبخ البيسترو.

€19 ≈ $22.00

فيليه سمك الدنيس الملكي بصلصة فيرجن وبيبرادا

Filet de Dorade royale sauce vierge et piperade

فيليه سمك أبيض مشوي، يقدم مع صلصة زيت زيتون وأعشاب، ومزيج من الفلفل والطماطم. طبق خفيف ومتوسطي.

€19 ≈ $22.00

ضلع خنزير، صلصة لحوم باردة / هريس

Côte de cochon, sauce charcutière / purée

شريحة لحم خنزير تقدم مع صلصة النبيذ الأبيض والبصل والمخلل، تقدم مع الهريس. طبق لذيذ وريفي.

€25 ≈ $29.00

سالتيمبوكا تقليدي وفيتوتشيني

Saltimbocca tradition et fettucine

شرائح لحم عجل مغطاة بالبروشوتو والمريمية، تقدم مع معكرونة فيتوتشيني. طبق مستوحى من المطبخ الإيطالي، عطري وطري.

€20 ≈ $23.00

للمشاركة والحلويات

طبق لحوم باردة

Assiette de charcuterie

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم الباردة المتنوعة. مثالي للمشاركة كفاتح شهية أو مقبلات.

€21 ≈ $24.00

طبق مشكل

Assiette Mixte

طبق كبير يجمع بين الأجبان واللحوم الباردة. مثالي للتذوق المتنوع والمشاركة.

€28 ≈ $32.00

طبق أجبان

Planche de Fromages

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم على لوح. عادة ما تؤكل مع الخبز.

€10 ≈ $12.00

حلوياتنا تُعلن شفهياً

Nos desserts à la Voix

تُعلن شفهياً.

حلويات اليوم تتغير بانتظام ويقدمها النادل. لمسة حلوة لإنهاء الوجبة.

€8 ≈ $9.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٤٧٣ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

BigLove

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)