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ア ファベーラ - シュハスカリア エ レストランテ

A Favela - Churrascaria e Restaurante
★ 4.5 (928) $$Moderate

メニュー

シュラスコメニュー
Menù Churrasco
前菜 パォン・デ・ケイジョ(チーズパン) ポレンタフライ マンジョッカフライ(ブラジル風ポテト) ブラジル伝統料理 ご飯、フェイジョン、フェイジャォン・トペイロ;様々なサイドディッシュ... 肉料理と共に ヴィナグレッチ(付け合わせソース) ファロファ(ベーコンと炒めたキャッサバ粉) 肉料理 フランゴ(ビールマリネチキン) リングイッサ(ソーセージ) ペルー・コン・ベーコン(ベーコン巻きターキー) プレズント(ハム) ピカーニャ(ランプ肉) マミーニャ(インサイドスカート) アルカトラ(ランプキャップ) ロンボ・デ・ポルコ(豚肩ロース) ...ご要望に応じて... コラソン・デ・フランゴ(鶏ハツ) ピカーニャ・コン・アホ・オウ・コン・ケイジョ(ガーリックまたはチーズ風味のピカーニャ) ドリンクとデザートは含まれていません。 8歳までのお子様は€20。 当店の料理にはグルテンは含まれていません。
ブラジルのシュラスカリアスタイルのフルコース。テーブルで直接提供される様々なグリル肉(ロディージョ)のセレクションが含まれます。メニューには、パォン・デ・ケイジョなどの典型的な前菜や、ご飯、フェイジョンなどの伝統的なサイドディッシュも含まれます。様々な部位の肉を味わうのに最適な、豊かで賑やかな体験です。
€38~ ≈ ¥6,885

当店のカクテル

カイピリーニャ クラシカ(ライム)
Caipirinha Classica (lime)
ブラジルの象徴的なカクテル。カシャッサ、フレッシュライム、砂糖ベース。甘酸っぱく、非常に爽やかでアルコール度数もしっかりしている。
€8 ≈ ¥1,449
カイピリーニャ マラクジャ(パッションフルーツ)
Caipirinha Maracujá (passion fruit)
フレッシュパッションフルーツの果肉で作られたクラシックカイピリーニャのバリエーション。甘くエキゾチックで香りが良く、果実のカリカリした種も楽しめる。
€8 ≈ ¥1,449
カイピリーニャ アバカシ(パイナップル)
Caipirinha Abacaxi (ananas)
フレッシュパイナップルを潰して作ったカイピリーニャのトロピカルバージョン。カシャッサの力強さを和らげる甘くフルーティーな味わい。
€8 ≈ ¥1,449
カイピリーニャ モランゴ(ストロベリー)
Caipirinha Morango (fragole)
フレッシュストロベリーで作られたカイピリーニャ。鮮やかな赤色で、甘くフルーティーな味わい。その爽やかさで非常に人気がある。
€8 ≈ ¥1,449
カイピロスカ クラシカ(ライム)
Caipiroska Classica (lime)
カイピリーニャに似ているが、カシャッサの代わりにウォッカを使用。よりニュートラルでクリーンな味わいで、ライムと砂糖が強く感じられる。
€8 ≈ ¥1,449
カイピロスカ マンゴー
Caipiroska Mango
ウォッカとフレッシュマンゴーベースのカクテル。クリーミーで甘くトロピカル、まろやかな味わいを好む方に最適。
€8 ≈ ¥1,449
カイピロスカ マラクジャ(パッションフルーツ)
Caipiroska Maracujá (passion fruit)
ウォッカとパッションフルーツのカクテル。エキゾチックで爽やかなミックス、甘みの中に酸味がある。
€8 ≈ ¥1,449
モヒート
Mojito
ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ、フレッシュミントで作られたクラシックなキューバのカクテル。フレッシュで芳醇、喉の渇きを癒す。
€8 ≈ ¥1,449
モヒート デ マッサ ヴェルデ
Mojito de maça verde
モヒートに青リンゴを加えたバリエーション。フレッシュでほのかな酸味、フルーティーでシャキシャキした味わい。
€8 ≈ ¥1,449
アペロール スプリッツ
Aperol Spritz
プロセッコ、アペロール、ソーダを少し加えたイタリアの象徴的なアペリティフ。オレンジとハーブのニュアンスがある甘酸っぱい味わい。
€8 ≈ ¥1,449
アペロール パッション
Aperol Passion
アペロール スプリッツにパッションフルーツを加えたバリエーション。アペロールの苦味とパッションフルーツのエキゾチックな甘さを組み合わせた。
€8 ≈ ¥1,449
マルガリータ
Margarita
テキーラ、トリプルセック、ライムジュースベースのメキシカンカクテル。塩の縁取りで提供。酸味、力強さ、塩味。
€8 ≈ ¥1,449
ジン トニック
Gin Tonic
ジンとトニックウォーターのクラシックハイボール。ドライでほろ苦く、ボタニカルな香りで非常に爽やか。
€8 ≈ ¥1,449
ノンアルコールカクテル
Cocktail Analcolico
フルーツジュースとシロップで作られたノンアルコールミックスドリンク。甘くフルーティーで、どなたにも適している。
€8 ≈ ¥1,449
本日のカクテル
Cocktail del Giorno
本日のカクテルをお任せください
バーテンダーによる日替わりのスペシャルカクテル。新しい味や驚きの組み合わせを試すチャンス。
€8 ≈ ¥1,449

生ビール

ドゥカート ヴィア エミリア
Ducato VIA Emilia
イタリアのクラフトビール(ケラーピルス)、非濾過、黄金色で、ホップ由来のハーブとフローラルの香り。フレッシュで飲みやすい。
€5~ ≈ ¥906
ビットブルガー 非濾過
Bitburger non filtrata
非濾過のドイツビール、自然な濁り。モルトのニュアンスと繊細なホップの余韻を持つ、まろやかでフルボディの味わい。
€4~ ≈ ¥725

ボトルビール

コルセンドンク ルーセ 33cl
Corsendonk Rousse 33 cl
上面発酵のベルギーレッドエール。カラメル、スパイス、ドライフルーツのニュアンスがあり、しっかりとしたボディ。
€6 ≈ ¥1,087
ブラマビール 33cl
Brama birra brasiliana 33 cl
ブラジルで最も人気のあるラガービールのひとつ。軽くてクリアで非常に爽やかで、スパイシーな料理や肉料理によく合う。
€7 ≈ ¥1,268

当店のトロピカルジュース

パッションフルーツジュース
Succo de maracuja (passion fruit)
パッションフルーツジュース。濃厚でトロピカル、甘酸っぱい味わい。
€6 ≈ ¥1,087
グアバジュース
Succo de goiaba
ピンク色の果肉を持つトロピカルフルーツ、グアバジュース。洋梨とイチゴを合わせたような、甘く芳醇な味わい。
€6 ≈ ¥1,087
ライムジュース
Succo de limao (lime)
フレッシュライムジュース。ブラジルのレモネードとしてよく作られる。非常に酸っぱく、爽やかで喉の渇きを癒す。
€6 ≈ ¥1,087
マンゴー
Succo de manga (mango)
濃厚なマンゴージュース。甘く、ベルベットのような舌触りで、トロピカルな風味が豊か。
€6 ≈ ¥1,087
アバカシ コン メンタ(パイナップル)
Succo abacaxi con menta (ananas)
フレッシュミントの葉とブレンドしたパイナップルジュース。ブラジルの定番の組み合わせで、甘く驚くほど爽やか。
€6 ≈ ¥1,087

ドリンク

オルシーニ ナチュラルウォーター 0.75リットル
Acqua orsini naturale 0,75 cl
ボトル入りナチュラルミネラルウォーター。
€3 ≈ ¥544
オルシーニ スパークリングウォーター 0.75リットル
Acqua orsini frizzante 0,75 cl
ボトル入り炭酸ミネラルウォーター。
€3 ≈ ¥544
コカ・コーラ 33cl
Coca Cola 33 cl
クラシックなコーラ風味のノンアルコール炭酸飲料。
€4 ≈ ¥725
ファンタ 33cl
Fanta 33 cl
オレンジ風味の炭酸飲料。
€4 ≈ ¥725
スプライト 33cl
Sprite 33 cl
レモンとライム風味の炭酸飲料。クリアで喉の渇きを癒す。
€4 ≈ ¥725
ガラナ 33cl
Guaranà 33 cl
ガラナの実から作られたブラジルの炭酸飲料。ベリー類に似た甘くフルーティーでユニークな味わいだが、独特の風味がある。
€5 ≈ ¥906

カシャッサ

ホワイト
Bianca
若いカシャッサ、熟成なし(またはステンレス製)。透明で、ドライで野菜のような味わい、フレッシュなサトウキビのニュアンスがある。
€4 ≈ ¥725
アンバー
Ambrata
樽熟成のカシャッサ。黄金色で、木やスパイスのニュアンスがあり、よりまろやかで複雑な味わい。
€5 ≈ ¥906

プレミアム カシャッサ

ドシェフェ エクストラプレミアム 3年
Do Chefe Extra Premium 3 anni
3年間熟成された高品質のカシャッサ。豊かで洗練されたアロマプロファイルで、ストレートで飲むのに適している。
€10 ≈ ¥1,812
サリネイラ 11年
Salineira 11 anni
11年熟成のクラフトカシャッサ。非常に複雑で滑らか、しっかりとした味わいで、高級蒸留酒に匹敵する。
€12 ≈ ¥2,174
ロゼンド スーパーリワード
Rozendo Super Rewarded
卓越した品質の受賞歴のあるカシャッサ。強烈で持続性のあるアロマで、優れたテイスティング体験を提供。
€15 ≈ ¥2,718

グラッパ

ホワイト
Bianca
若いイタリアの搾りかす蒸留酒。透明で、しっかりとした味わいとフレッシュなブドウの香り。
€4 ≈ ¥725
バリック
Barrique
樽熟成のグラッパ。琥珀色で、バニラと木の香りがする、まろやかで芳醇な味わい。
€5 ≈ ¥906

アマロ(リキュール)

伝統的
Tradizionali
ハーブベースのクラシックなイタリアン食後酒セレクション。ブランドによって苦味と甘味のバランスが異なる。
€4 ≈ ¥725
スペシャル
Special
リザーブまたは特別なアマロで、より複雑なレシピや特別な熟成を経たもの。
€5 ≈ ¥906

リキュール

パッソア
Passoã
パッションフルーツリキュール。甘くフルーティーで鮮やかな赤色。カクテルに使われたり、氷と一緒にストレートで飲まれたりすることが多い。
€4 ≈ ¥725
リモンチェッロ
Limoncello
イタリア南部特有の甘いレモンリキュール。食後に冷やして飲む。
€4 ≈ ¥725
ラム
Rum
サトウキビ蒸留酒。ホワイトまたはダークがあり、甘くスパイシーなニュアンスがある。
€6 ≈ ¥1,087
ウィスキー
Whiskey
樽熟成の穀物蒸留酒。複雑でウッディな味わい、アルコール度数高め。
€6 ≈ ¥1,087

デザート

自家製ブラジル伝統デザート
Dolci tipici brasiliani di produzione propria
ブラジルの伝統的な自家製デザートセレクション。プジン(キャラメルプリン)、ブリガデイロ(チョコレート菓子)、マンジャール・デ・ココなどの名物料理が含まれる場合があります。
€8 ≈ ¥1,449
コーヒー
Caffè
クラシックなイタリアンエスプレッソ。濃厚でコクがあり、芳醇。
€2 ≈ ¥362

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お店情報

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